このおいしい マングー(ドミニカマッシュグリーンオオバコ) たった4つの具材で作ったクリーミーでコクのあるおかずで、色々と楽しめます! 多くの場合、揚げチーズ、ベーコン、卵と一緒に出されます。 とても用途が広い それはまた素晴らしいメインコースまたはサイドディッシュを作ることができます!
Manguは、ドミニカ料理の風味豊かな世界への楽しくおいしい紹介です!
まんぐはドミニカ料理です 緑のオオバコをバターと塩でつぶした。 通常、朝食またはおかずとして提供され、ドミニカ共和国の国民的朝食です。
私はこれが 誰もが楽しめる食事。 マイルドなフレーバーと追加できるもののリストがあれば、誰もが自分のフレーバーの好みに合わせて調整できるはずです。
あなたが持っていることを選択するかどうか 完全なドミニカ料理 または、夕食時にマッシュポテトをステーキの横にあるマングに置き換えるだけで、何か新しいものを作るのはいつも楽しくて面白いです! そして、あなたが好きなら カリブ海の味、 試します ジャマイカのオックステール またはこれらの驚くほどおいしいもののいくつか ジャマイカのレシピ!
日当たりの良い島々、透き通った水、そしてたくさんの 明るく 着色された建物と衣類、まんぐが目立ちます。 それはドミニカ文化の定番であり、すぐに朝食を食べるためのあなたのお気に入りの新しい方法のXNUMXつになるかもしれません。
❤️ このレシピが効果的な理由!
作りやすい! 最も基本的な形では、ほんの一握りの材料しかなく、調理プロセスの後には最新の家庭料理人も従うことができます!
すでに食べているものとよく合います! ベーコンと卵のように? マングを添えて!
ユニークです! 緑のオオバコを食べる頻度はどれくらいですか。
🥘成分
があります シンプルさのエレガンス。 こんなに少ない具材でどれだけの味わいが生まれるのか信じられません!
- 4つの緑のオオバコ- オオバコは、緑のときはジャガイモのようにでんぷん質で、黄色や茶色のときはバナナのように甘いです。
- 水 - あなたはオオバコの部分をカバーするのに十分必要です。 オオバコを取り除いた後、約1〜1½カップを予約します。
- 塩小さじ1
- バター大さじ4- バターは一貫性を保つためにここにあります。トロピカルフレーバーを好む場合は、ココナッツオイルのようなものと自由に交換してください。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
📖バリエーション
プルドポーク- リンゴジュースで調理した、またはカリブ海のジャークで味付けしたプルドポークは、これで素晴らしいでしょう! それは一日中いつでも完全な食事として提供することができます。
目玉焼き - 朝食に目玉焼きでマングーのスクープを締めくくりましょう! スライスしたアボカドが大好きです 目玉焼きとマングーの朝食!
マンチェゴまたはフェタチーズ- 塩辛いチーズよりも風味を加えるのに良い方法はありますか?
ホットソース - あなたの好きなものを選んで、熱を上げてください!
🔪 説明書
このレシピでは、ソースパン、大きな耐熱ボウル、ポテトマッシャーを引き出します。 これはマッシュポテトを作るのと非常に似ていますが、 より少ない材料 そしてより簡単な剥離。
- オオバコを準備します。 4つの緑のオオバコをはがすことから始めます。 次に、それらを½インチのスライスに入れ、ソースパンに落とします。 オオバコのスライスが覆われるまで鍋に水を入れ、小さじ1杯の塩を加えます。
- 料理する 中火から強火にかけて、水を沸騰させます。 次に、水を弱火に保つためにそれを下げ、さらに20分ほど調理します。 オオバコは柔らかく、簡単につぶれるときに行われます。
- バターを加える。 バター大さじ4を大さじサイズに切り、大きな耐熱ミキシングボウルに入れます。 次に、スロット付きのスプーンを使用して、調理したオオバコをバターパットの上にあるボウルに移動します。 1〜1½カップの水を予約します。
- マッシュしてサーブします。 forまたはpotatomasherを使用して、オオバコとバターをマッシュします。 必要な一貫性を得るために予約水を追加します。 マッシュポテトのような食感を目指しましょう。 提供する前に数分間そのままにしておきます。
必要に応じて、パプリカとアボカドのスライスを飾ります。 伝統的なドミニカ料理が必要な場合は、 マングーに玉ねぎのピクルス、チーズのフライ、サラミのフライを添えて。 お楽しみください!
💭 ヒントとメモ
- 塩を追加します。 味わう季節。 これは、提供する直前に少し余分な塩を上に振りかけると特に素晴らしいです。
- オオバコを戦略的に皮をむきます。 オオバコの皮をむくのは難しい場合があります。 両端を切り落とし、肌の深さの側面に浅いスライスを作ることをお勧めします。 反対側に別のスリットを入れます。 次に、果物と皮の間に親指をはさみ、皮をこじ開けます。 困ったときは流水で剥がしてみてください。
- 皮の残留物をこすり落とします。 皮をむいた後に残った頑固な皮膚片をナイフで取り除きます。 そのままにしておくと、茹でると灰色と黒に変わります。 他のオオバコを剥がしている間は、皮をむいたオオバコを水中に置いて、酸化したり乾燥したりしないようにしてください。
🥡保管と再加熱
密閉容器や冷凍庫に入れておくと、残り物は冷蔵庫に残ります 最大3日。 冷凍の残り物は、 3か月間.
再加熱
再加熱するために、電子レンジで解凍した残り物を 30秒間隔、 熱くなるまで、それぞれの間でかき混ぜます。
必要に応じて、余分な水やチキンブロスを少しずつ加えたソースパンに入れて水分を加えることもできます。 ヒートオーバー 低炎 暑くなるまで。
😋もっとシンプルなサイド!
📖 レシピカード
マングー(ドミニカマッシュドグリーンプレーンテンズ)
成分
- 4 緑のオオバコ
- 水 (オオバコの部分をカバーするのに十分です-オオバコを取り外した後、約1〜1½カップを予約してください)
- 1 小さじ1杯 塩
- 4 大さじ グランドトリック
説明書
- オオバコの皮をむき、厚さ約½インチのスライスにカットします。 それらをソースパンに移し、水で覆い、塩を加えます。
- オオバコの入ったソースパンを中火から強火で沸騰させ、弱火にして水を低沸騰に保ちます。 オオバコを約20分間、または柔らかくつぶれるまで茹でます。
- バターを大さじサイズのパットにスライスし、大きな耐熱ミキシングボウルに入れます。 スロット付きのスプーンを使用して、調理したオオバコのスライスをボウルに移し、バターの上に置きます。
- オオバコをバターでつぶし、必要に応じて予備の水を加えて、希望の濃度にします。 「マッシュポテト」タイプの一貫性を探しています。 完了したら、提供する前にマングを取っておきます。
ノート
- サービングでより多くの塩で味わう季節。
- 伝統的に、玉ねぎのピクルス、ケソのフライ、またはサラミのフライと一緒に出されます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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