ボーマン ケイジャン アリゲーターのかみ傷のグリル 完璧に調理されたワニのサーロインをピリッとしたケイジャン シーズニングでコーティングしました。 これまでに gator を試したことがない場合、これは何か新しいことを試すための最良のレシピです! さらに、お友達を感動させるのに最適な前菜です!
ケイジャン ワニのグリル レシピ
アリゲーターはマイルドな白身でしっかりとした食感です。 美しく調理され、グリルから外れます 素敵でジューシー!
室温に置いた後、肉は調味料からピリッとしたケイジャンの風味をすべて帯びます. という料理です 準備がとても簡単 しかし、群衆を喜ばせることは間違いありません!
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ケイジャン料理が好きなら、私のすべてをチェックしてください お気に入りのケイジャンレシピ!
🥘 ケイジャンアリゲーターバイト
ワニ肉 手に入れるのは簡単ではありません 定番のステーキやローストとして。 それでも、オンライン、シーフード マーケット、精肉店で購入できます。
- アリゲーターサーロイン - 1ポンドのアリゲーターサーロイン.
- オリーブオイル - エキストラバージン オリーブ オイル 大さじ ½ (EVOO).
- ケイジャン調味料 - ケイジャンシーズニング 大さじ2(私のものを試してください または、Tony Chachere's、Zatarain's、Slap Ya Mama などのお気に入りのブランドを使用する).
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪 ケイジャンアリゲーターバイトの焼き方
ワニの肉に惑わされないでください、この料理は とても簡単に作れます! 始めるには、ミキシング ボウル、串、グリルが必要です。
このレシピは 4サービング、家族全員で間食するのに最適な量です。
- ワニを用意。 始めるには、1ポンドのアリゲーターサーロインをすすぎ、軽くたたき乾かしてから、1インチの一口サイズのチャンクに切ります.
- 味付け肉。 次に、オリーブオイル大さじ2/40とケイジャンシーズニング大さじXNUMXでワニのかけらを和え、室温でXNUMX分間置いておきます。
- 予熱します。 その間、グリルをきれいにし、油を塗り、強火に予熱します (°Fを450するF°650).
- グリル。 味付けしたワニの刺身を串に刺し、片面 5 分間、または完全に火が通るまでグリルします。 綺麗な黄金色。
- サーブ。 調理が終わったら、グリルから串を取り出し、すぐにケイジャン ディップ ソースを添えます。
この料理は、 完璧な前菜 あらゆる機会に。 アリゲーターバイトとこの完璧な組み合わせを強くお勧めします ケイジャンディップソース! お楽しみください!
💭 ヒントとメモ
- ワニは調理する必要があります 最低内部温度 160°F (71°C).
- 保存するには: ワニのかみ傷を気密容器に入れ、冷蔵庫に最大 4 日間入れます。
- 再加熱するには: 350°F (177°C) のオーブンで加熱するまで焼きます。
❓ ワニ肉の味は?
ワニのサーロインは尾の肉と見なされ、動物の非常に柔らかい部分です。 それは マイルドチキンに似た風味、しかし、ジューシーなポークチョップの食感と一貫性を兼ね備えています!
❓ ワニがグリルで調理を終えたことをどのように知ることができますか?
肉用温度計は、いつ肉が調理されたかを知るための最良の方法です。 より具体的には、ワニは次のように調理する必要があります。 内部温度 160°F (71°C)。 さらに、美しい黄金色になるはずです。
❓ アリゲーターは魚ですか、それとも肉ですか?
この質問は 普通に議論になる 答えは、誰に尋ねるかによって異なります。 味は間違いなく、少し魚の入った鶏肉や白身の肉に近いです.
ただし、技術的には 海産物の分類、 魚にもあまり合いませんが。 それは、独自の、ユニークなゲームの肉です。
😋 最高のケイジャン レシピ!
📖 レシピカード
ケイジャン ワニのグリル焼き
成分
- 1 lb ワニサーロイン
- ½ 大さじ オリーブオイル (エキストラバージン)
- 2 大さじ ケイジャン調味料 (レシピを参照するか、お気に入りのブランドを使用してください)
説明書
- まず、ワニのサーロインをすすぎ、軽くたたいて乾かし、1 インチの一口サイズのチャンクに切ります。
- 次に、アリゲーターの切り身をオリーブ オイルと調味料で和え、室温で 40 分間放置します。
- その間、グリルをきれいにし、油を塗り、強火に予熱します (°Fを450するF°650).
- 味付けしたワニの刺身を串に刺し、片面 5 分間、または全体に火が通ってきれいな黄金色になるまでグリルします。
- 調理が終わったら、グリルから串を取り出し、すぐにお召し上がりください。
ノート
- ワニは最低内部温度 160°F (71°C).
- 保存するには: ワニの咬傷を気密容器に入れ、冷蔵庫に最大 4 日間入れます。
- 再加熱するには: 350°F (177°C) のオーブンで加熱するまで焼きます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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