この簡単で信じられないほどおいしい ワンポットケイジャンソーセージパスタ は、家族全員が毎週の夜に必ず楽しめる風味豊かな料理です。濃厚でおいしいアンドゥイユソーセージと濃厚でクリーミーなパスタが組み合わさり、一口ごとに完璧なパスタ料理が完成します。
このボリュームたっぷりのパスタ料理はディナーにぴったりです 週のどの夜でもそのままでも、 ウェッジ or 生野菜のサラダ との側面 田舎風のパン おいしいソースをたっぷり吸い取ってください。お楽しみください!
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寒い夜は 温かくて甘美なクリーミーなパスタ お腹を満たし、心を温めてくれる、ケイジャン ソーセージ パスタ。このケイジャン ソーセージ パスタは完璧です。リングイネ パスタは風味豊かなクリーム ソースでコーティングされ、ジューシーなアンドゥイユ ソーセージがちりばめられています。
よだれが出るほど美味しい組み合わせです。このパスタはとっても美味しいので、私のお気に入りのひとつです。
鍋から直接食べるのを止められないかもしれません。 の一部とペアリング フランスパン 夢のような食事をお楽しみいただけます。
この料理の一番いいところは、作り方がとても簡単なことです。すべてが鍋ひとつでできあがり、すぐに食べられます。 30分で。 長い一日の後に作りたいお食事です！
❤️ このレシピが好きな理由
クリーミー。 このワンポットパスタには、クリームチーズがたっぷり入ったクリーミーなソースが添えられています。パスタ好きにはたまらない一品です。
ワンポットミール。 夕食はもっと簡単になりますか？ この食事 ポットをXNUMXつだけ使用しますなので、掃除も簡単です。
非常に風味豊か。 このパスタには、風味豊かなケイジャン調味料とアンドゥイユソーセージがたっぷり入っています。
🥘成分
このクリーミーなケイジャンソーセージパスタには、ケイジャンとプロヴァンスのハーブの調味料ブレンドが使われています。 私の簡単な調味料レシピ または、お気に入りの店で購入したブレンドを使用します。
- オリーブオイル大さじXNUMX / XNUMX– 私は使用することを好む エクストラヴァージンオリーブオイル （EVOO）.
- 12オンスのアンドゥイユソーセージ– 12オンスのアンドゥイユソーセージは約 4つの調理済みまたは生のリンク!
- にんにく小さじ1– にんにくは みじん切りまたは粉砕 レシピのために。 みじん切りにんにく小さじ1は、大きなクローブ1つに相当します。
- 4カップ チキンブロス – ここでは自家製または店で購入したチキンブロスを使用できます。 4カップ等しい 1つの標準カートン チキンブロス。
- ¼カップ ヘビークリーム – 私は使用することを好む ヘビーホイップクリーム、ただし、ハーフ＆ハーフまたは全乳を使用することもできます。
- 2の杯 ケイジャン調味料 – 私のレシピを使う または店で購入したブレンドを購入する （ヒントとレシピノートを参照）。
- ½大さじ エルブドプロヴァンス – あなた自身のメイク または、店で購入した素晴らしいブレンドを使用してください！
- 8オンスのリングイネパスタ– これはXNUMXフライパンの食事なので、必要になります 未調理のリングイネパスタ!
- 8のオンス クリームチーズ – クリームチーズが 軟化した 使用前に室温で。
- パセリ - みじん切りのパセリは 美しい飾り パスタに！
必ずご覧ください 以下の無料の印刷可能なレシピカード 材料、正確な量、ヒント付きの手順を確認してください。
🧂置換と追加
この簡単なケイジャンパスタレシピにもっと追加したいですか？ がある いくつかの素晴らしい追加 あなたが試すことができます。
- ほうれん草またはケール –これを オールインワンの食事 ソーセージをパスタに戻すときに、みじん切りにしたほうれん草またはケールを数カップしおれさせます。
- タマネギまたはピーマン - にとって 余分な味、にんにくを加える前に、みじん切りにした玉ねぎと赤または緑のピーマンをパンジュースで数分間炒めてみてください。
- パルメザン –パスタをいくつかで仕上げて、さらに安っぽい味を追加します すりおろしたてのパルメザンチーズ チーズ。
- エビまたはチキン – ケイジャン料理やクレオール料理では、アンドゥイユソーセージに加えて鶏肉やエビを加えるのが大人気です。 このレシピをもっと心のこもったものにしてください そして肉を盛り付けます。
🔪 ケイジャンソーセージパスタの作り方
この簡単なケイジャンパスタ料理はすべてXNUMXつの鍋で作られています！ それは同じような食事です 準備が簡単 美味しいので。
- アンドゥイユソーセージを見てください。 鍋またはダッチオーブンを中火に熱し、大さじ12/XNUMXのオリーブオイルを加えます。 次に、XNUMXオンスのアンドゥイユソーセージとシアーを追加します （またはソーセージのリンクをスライスにカットし、スライスして焼きます）。 生のアンドゥイユソーセージを調理する場合は、必ず数分追加してください。 ソーセージが焦げ目がついたら （または完全に調理された）、 それを皿に移し、取っておきます。
- ソースの材料とパスタを追加します。 次に、小さじ1杯のみじん切りまたは砕いたにんにくを鍋に加えて炒めます 1分以内。 次に、にんにくに、チキンブロス4カップ、ヘビークリーム¼カップ、ケイジャンシーズニング大さじ2、エルブドプロヴァンス調味料大さじ8/XNUMX、未調理のリングイネパスタXNUMXオンスを加えます。
- パスタを煮る。 ソースの材料とパスタを加えたら、鍋を沸騰させます。 次に、鍋の熱を弱くします。 パスタを煮る 12〜15分間カバーを外します、時々鍋の底をかき混ぜてこすります。 パスタがアルデンテになるまで調理します （柔らかいがしっかりしたコアを持つ）。
メルト、コンバイン、サーブ
- クリームチーズを溶かします。 次に、柔らかくした8オンスのクリームチーズのスライス、キューブ、またはチャンクをソースに追加し、滑らかで濃くなるまでかき混ぜます。
- フィニッシュ。 クリームチーズがソースに完全に溶けたら、必要に応じて少量の水またはブロスを使用してソースを薄くします 希望の一貫性。 最後に、調理したスライスしたアンドゥイユソーセージをパスタに戻し、かき混ぜてソーセージを温めます。
- サーブ。 ソーセージが熱くなったら、鍋を火から下ろしてすぐに召し上がれ。 オプションの新鮮な刻んだパセリを飾る。
💭 ヒントとメモ
- 未調理のアンドゥイユソーセージを使用していますか？ ソーセージはスライスする前に焼く方が簡単です。フライパンから取り出す前に、完全に火が通っていることを確認してください。
- 使用する乳製品は、パスタのクリーミーさを左右します。 クリームの代わりにミルクを使用する場合は、全乳を使用することをお勧めします。 低脂肪ミルクしか手に入らない場合は、大さじXNUMX杯のバターでソースを仕上げることで、パスタをより濃厚でクリーミーにすることができます。
- ケイジャンシーズニングはこのパスタをとても美味しくします！ 私たちは自家製のケイジャンシーズニングが一番好きですが、ピンチでは、Slap Ya Mama、Tony Chachere、またはZatarainのブレンドを使用できます。 市販のケイジャン調味料ブレンドは通常、私のDIYミックスよりもはるかに多くの塩を使用することに注意してください。
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🥡保管と再加熱
冷めた残り物は密閉容器に入れて3～5日間保存できます。パスタは早めに食べることをお勧めします。 最初の2日以内 最高の品質のために。
冷凍する場合は、パスタを密閉容器または丈夫な冷凍保存袋に入れて保存してください。 3月まで. ※生クリームベースのソースを冷凍すると、再加熱後の食感に影響を与える場合がありますのでご注意ください。
再加熱
このパスタを冷凍から再加熱する場合は、前夜に冷蔵庫で解凍してください。 使用をお勧めします 再加熱するためのコンロ、電子レンジでソースを割ることができるので。
鍋またはフライパンで中火から弱火にかけ、スープまたはミルクのスプラッシュを加えます。 焦げたりくっついたりしないように完全に温まるまで再加熱してください。お召し上がりください。
❓ レシピに関するよくある質問
ワンポットパスタ料理では、パスタが液体を吸収しすぎることがあります。 追加 必要に応じてより多くのスープまたは水 あなたのパスタがあなたがソースを持っていることを確実にするために調理するとき。 私の経験では、この量の液体は通常、リングイネに最適であり、最大でプラスマイナス½カップです。
アンドゥイユソーセージは、の最愛の部分であるスモークポークソーセージです ルイジアナケイジャンとクレオール料理！ それは通常、ニンニク、タマネギ、赤と黒のコショウ、タイム、および他のスパイスで味付けされています。 ソーセージの起源はフランスにありますが、現在は主にガンボやジャンバラヤなどのケイジャンの古典に関連付けられています。
😋その他のケイジャンと南部のレシピ
上の私の投稿を必ずチェックしてください ケイジャンシーフードボイルの作り方.
📖 レシピカード
ケイジャンソーセージパスタ（ワンスキレットミール）
成分
説明書
- 鍋を中火に熱し、ソーセージをオリーブオイルで焦がします （またはソーセージのリンクをスライスにカットし、スライスして焼きます）。 生のアンドゥイユソーセージを調理する場合は、さらに数分かかることに注意してください。
- ソーセージが焦げ目がついたとき （または完全に調理された） それを皿に移し、取っておきます。 みじん切りにしたにんにくをパンジュースで30秒からXNUMX分炒め、チキンブロス、ヘビークリーム、ケイジャンシーズニング、エルブドプロヴァンス、リングイネを加えます。
- 鍋を沸騰させ、火を弱め、蓋をせずに12〜15分間煮込み、時々かき混ぜます。 パスタがアルデンテになるまで調理します （優しいですが、しっかりとしたコアを持っています）。 柔らかくなったクリームチーズをソースに加え、溶けてソースが滑らかで濃くなるまでかき混ぜます。
- ソースを薄くするために必要に応じて少量の水またはスープを使用してください （必要に応じて） あなたの望む一貫性に。 スライスしたアンドゥイユソーセージをパスタとソースに戻し、かき混ぜて完全にコーティングし、ソーセージを温めます。
- 火から下ろし、すぐに召し上がれ。 オプションの刻んだパセリを飾る。
ノート
- アンドゥイユソーセージが調理されていない場合は、リンクを鍋から取り出してパスタを調理する前に、リンクを完全に調理していることを確認してください。
- パスタがすぐに吸収される場合は、必要に応じてスープまたは水を追加します。 これは通常、特にリングイネの場合、プラスマイナス½カップでよく見られます。
- あなたの乳製品は、あなたのパスタがどれだけ濃厚でクリーミーになるかに直接影響します。 手元にミルクしかない場合は、可能であれば全乳を使用してください。 脂肪分の少ないミルクしかない場合は、大さじXNUMX杯のバターでかき混ぜてソースを仕上げることで、パスタソースのコクと風味を高めることができます。
- 私たちは自家製のケイジャンシーズニングが一番好きですが、ピンチでスラップヤママ、トニーチャチェール、ザタラインが素晴らしいシーズニングブレンドを提供しています。 商用ブランドは私のDIYスパイスミックスよりも多くのSALTを持っていることに注意してください。
ドロンハール 言う
このレシピはとても簡単でとても美味しかったです。 味は素晴らしかったです。 ただし、料理は少し塩辛かったです。 振り返ってみると、市販のケイジャンシーズニングを使用したため、料理が塩辛くなりすぎていたことに気づきました。 （私はクレオールフーズ社のクレオールシーズニングを使用しました。小さじ340/1あたり塩分4mgです！） 自分でケイジャンシーズニングを作るという提案は良いアイデアです。 または市販の調味料を使用する場合は量を減らしてください。 また、市販の七面鳥のスープにも塩を加えたものを使用しました。 結論から言うと、塩分に注意して、必要に応じて調整してください。 残り物を温め直したところ、水を加えて塩分が減りました。 とにかく、このレシピは素晴らしいので、また作ります！
匿名の 言う
パスタはとても美味しかったです！ ソーセージなしでも本当に食べられました！
ありがとうございます！
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
私にもできました！ お気に入りのタンパク質を組み合わせたり、野菜をたっぷり加えたりしてください。 🙂
コニー・クラッター 言う
これぞ爆弾デジティ！ レシピに忠実に従ったところ、見事に出来上がりました。 私が今まで作ったソーセージの最高のレシピ.