この ブロッコリーとカリフラワーのサラダ クリーミーでピリッとした風味があり、驚くほど歯ごたえのあるサイドディッシュで、とても簡単に組み合わせることができます。あらゆるものに完璧な追加を加えます ポットラック, ピクニックまたは 煮沸。友人や家族は、一口食べただけでレシピを聞いてくるほど大満足です。
このサラダを誰かのサイドとして提供してください クロックポット牧場のチキン, BBQ鶏胸肉のグリルまたは キノコのポークチョップのクリーム!
私は確かにシンプルを楽しみますが、 グリーンサラダ 次の人もそうですが、このピリッとしたブロッコリーカリフラワーのサラダには特別なものがあります。 典型的なサイドサラダをミックスするのに最適な方法です。
🥘成分
いくつか拾う 新鮮なカリフラワーとブロッコリー 最良の結果を得るために。 あらかじめ包装された小花を購入するのではなく、自分で切ることをお勧めします。
- マヨネーズソース - マヨネーズ 1カップ。 私のものを試してみてください 自家製マヨネーズレシピ、またはお気に入りのブランドを使用してください。 (デュークスかヘルマンズがお勧めです!)
- 赤ワイン酢 - 赤ワインビネガー 大さじ3(または使用 赤ワインビネガーの代用品).
- シュガー - 砂糖大さじ1。
- ブロッコリー - ブロッコリーの小花 XNUMX/XNUMX ポンドを一口大に切ります。
- カリフラワー - XNUMX/XNUMXポンドのカリフラワーの小花を一口大に切ります。
- 赤タマネギ - みじん切りにした赤玉ねぎ XNUMX/XNUMX カップ。
- クレイジン - クレーズン XNUMX/XNUMXカップ (またはレーズン).
- カボチャの種 - ペピータス 1カップ。 ヒマワリの種や砕いたクルミを使用することもできます。
- ベーコン (任意) - 砕いたベーコン XNUMX/XNUMXカップ。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ブロッコリーカリフラワーサラダの作り方
このシンプルなサラダには、 料理なし! いくつかのボウル、泡立て器、計量器具、まな板、ナイフを用意して始めましょう。
このレシピで約XNUMX人分のサラダが作れます サイドサラダ8品。 もちろん、これをメインにすれば4~6人分くらいは食べられます。
- 泡立て器。 中くらいの大きさのボウルに、 一緒に泡だて器 1カップ(224グラム)マヨネーズ 大さじ3(44ミリリットル赤ワインビネガー 大さじ1(12グラム)滑らかになるまで砂糖を加えます。
- 投げ捨てる。 大きなボウルにXNUMX/XNUMXポンド(340グラムブロッコリーの小花とカリフラワーの小花の両方、XNUMX/XNUMX カップ (40グラム赤玉ねぎ XNUMX/XNUMX カップ (30グラム)Craisinsの、そして 準備されたドレッシング すべてがよくコーティングされるまで。
- 悪寒。 サラダを冷蔵庫に入れて、 30分間冷やします。
- Add。 1カップにふりかける(64グラム) ペピータと XNUMX/XNUMX カップ (57グラム)砕いたベーコンを加えてもう一度投げます。
- サーブ。 すぐに召し上がれ。
💭 ヒントとメモ
- 事前準備: 指示どおりにサラダを組み立てますが、ペピータとベーコンは省略します。蓋をして冷蔵します。食べる直前にベーコンとペピータスを加え、よく混ぜてお召し上がりください。
- 多様性を加える: 彩りやバリエーションを増やすには、サラダにニンジンやピーマンを含めることを検討してください。
- 生野菜:ブロッコリーとカリフラワーを生のまま保存すると、シャキシャキ感と歯ごたえが維持されます。新鮮な野菜を使用することで、最適な食感と風味が保証されます。
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📖バリエーション
このサラダを食事のニーズに合わせて調整するために、いくつかの簡単な変更を加えることができます。
- 低炭水化物:砂糖を省略し、砂糖を加えていないレーズンを使用し、砂糖を加えていないマヨネーズを使用します。
- ベジタリアン:ベーコンは省略します。
- 完全菜食主義者:ベーコンを省略し、ビーガンマヨネーズを使用します。
🥡保存
残ったサラダは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、 1週間まで。最良の結果を得るには、ベーコンとペピータを別々にしてください。
📖 レシピカード
ブロッコリーカリフラワーのサラダ
成分
説明書
- 中くらいの大きさのボウルで、一緒に泡立てます 1カップマヨネーズ, 赤ワイン酢大さじ3, 1の砂糖大さじ 滑らかになるまで。
- 大きめのボウルに、 を入れて混ぜ合わせます ブロッコリーの小花 XNUMX/XNUMXポンド, カリフラワーの小花 XNUMX/XNUMXポンド, ¼カップ赤玉ねぎ, クレーズン XNUMX/XNUMXカップ、準備したドレッシングをすべてがよくコーティングされるまで加えます。
- サラダを冷蔵庫に入れて30分間冷やします。
- 振りかける ペピータス 1カップ & 砕いたベーコン XNUMX/XNUMXカップ そしてもう一度投げます。
- すぐに役立つ。
ノート
- 事前に作る場合は、指示に従ってサラダを準備しますが、ペピータとベーコンは追加しないでください。 冷蔵庫に蓋をして保管し、食べる準備ができたら、ベーコンとペピータスを加え、和えてお召し上がりください。
- にんじんやピーマンを加えて、彩りやバリエーションを加えてみてください。
- ブロッコリーとカリフラワーは生のままお届けします。 新鮮な野菜を使うと、シャキシャキ感がさらにアップします!
- 保存方法: ブロッコリー カリフラワー サラダは密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 1 週間保存できます。 最良の結果を得るには、ベーコンとペピータを別々にしてください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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