この 前菜のサラダ 肉のスライス、チーズの塊、オリーブ、アーティチョークの芯、そしておいしい自家製ドレッシングがたっぷり入っています。 調理の必要がないので、とても簡単です! トッピングもすべて自由にカスタマイズできます!
シンプルな前菜サラダのレシピ
私はすでに素晴らしいものを持っています 前菜の盛り合わせ パーティーなどにぴったりなのでサラダにしてみてはいかがでしょうか? 肉、チーズ、野菜がたっぷり入っているので、いつもゲストに大人気です。
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🥘 アンティパストサラダの材料、注意点、代替品
前菜のサラダ
- ロメイン・レタス - サラダのベースとして刻んだロメインレタス 4 カップ。
- オリーブ - グリーンオリーブとブラックオリーブをそれぞれXNUMX/XNUMXカップ、半分に切ります。
- ローストピーマンのピクルス - 刻んだローストピーマンのピクルス XNUMX/XNUMX カップ。
- ペパロニ - 8オンスのペパロニをスライスし、XNUMX等分に切ります。
- ジェノバサラミ - 8オンスのジェノバサラミをスライスし、XNUMX等分に切ります。
- モッツァレラ - モッツァレラチーズボール XNUMX/XNUMXカップ。
- アーティチョークハーツ - 13オンスのアーティチョークのハツ、XNUMX等分。
- コルビージャック - 8オンスのコルビージャックチーズを小さな立方体に切ります。
バルサミコオリーブオイルドレッシング
- オリーブオイル - エクストラバージン オリーブ オイル ¼ カップ (EVOO).
- バルサミコ酢 - バルサミコ酢 大さじ2。
- イタリアの調味料 - イタリアンシーズニング小さじ1。 試す 私のレシピまたは、お気に入りのブランドを使用して、ビネグレットソースに風味を加えます。
この 非常に多用途なサラダ イタリアのサラミやランチミートのあらゆる種類との相性が抜群です。 好きなフレーバーを組み合わせて組み合わせましょう!
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 アンティパストサラダの作り方
これなら調理の必要はありません 手間のかからないサラダ! ナイフ、まな板、大きなサラダボウルが必要です。
このレシピはなんと 8サービング, なのでお食事会の時にもぴったりですよ! または、ボリュームたっぷりのランチを 6 人分提供します。
ステップ 1: 準備します。 肉、チーズ、野菜を切って前菜サラダの材料を準備します。 一口大に。 ロメインレタスを洗って刻むか手でちぎります。
ステップ 2: 追加します。 4カップ移し替えます(188グラム)のロメインレタスを大きなボウルに入れ、XNUMX/XNUMXカップ(67.5グラム)グリーンオリーブ、XNUMX/XNUMXカップ(67.5グラム)ブラックオリーブ、8オンス(227グラム) ペパロニ XNUMX/XNUMX カップ (70グラム) ローストピーマンのピクルス、8 オンス (227グラム) ジェノバサラミ XNUMX/XNUMX カップ (50グラム) モッツァレラチーズボール 13 オンス (367グラム) アーティチョークの芯 8 オンス (227グラム) コルビージャックチーズ。
ステップ3:ドレッシングを準備します。 バルサミコオリーブオイルドレッシングを作るには: XNUMX/XNUMXカップ(59ミリリットル)オリーブオイル 大さじ2(30ミリリットルバルサミコ酢 小さじ1(2グラム)のイタリアン調味料を小さなボウルに注ぎます。 材料を泡立てます 混ざり合うまでサラダの上に注ぎます。
ステップ4:サーブします。 完全にコーティングしてすぐにお召し上がりください。
🍽️前菜サラダと一緒に何を出すか
前菜、副菜、メインとしても楽しめる簡単サラダです! いくつかと組み合わせてください ガーリックハーブフォカッチャパン or 田舎風のパン.
または、前菜として提供することもできます。 焼きスパゲッティとミートボール, イタリアのソーセージ焼きまたは ラザニア 晩ごはん!
💭 ヒントとメモ
- ロメインレタスのみじん切り 4カップ 通常、ロメインレタス1個に相当します。
- バルサミコでも代用可能です 赤ワインビネガーまたはレモン汁を加えてください。 または私のものを試してみてください イタリアのドレッシング 代わりにクリーミーなイタリアンドレッシングでも構いません。
- その他の優れた追加機能 ナッツ類が含まれる可能性があります(ピスタチオ、アーモンド、ピーカンナッツなど)、ホットカピコラ、生ハム、イタリア産ハードチーズ(ペコリーノ・ロマーノみたいに)、ミニトマト、マッシュルーム、またはゴルゴンゾーラ。
- 前菜サラダを盛り付けてください おろしたてのパルメザンチーズや挽きたての黒胡椒を添えて。
🥄 先取りオプション
また、ご購読はいつでも停止することが可能です サラダは事前に準備しておきましょう, ただし、ドレッシングがべたべたにならないように必ず分けてください。
この方法で数日間は冷蔵庫で簡単に保存できます。 準備ができたら、 ドレッシングを加える そしてそれをすべて一緒に投げます。
🥡保存
このサラダは生で食べるのが一番美味しいです。 ただし、保管する予定がある場合は、 ドレッシングを外す.
サラダとドレッシングは別々に作って保存できます。 最大3〜5日間の冷蔵庫.
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❓ アンティパストサラダにはどのようなドレッシングが最適ですか?
このサラダに必要なのは、シンプルなビネグレットソースだけです。 もちろんサラダにはイタリアンドレッシングやペストなど、お好みのドレッシングをかけてもOKです。
❓ 前菜サラダを事前に作ってもいいですか?
もちろん! さあ、どうぞ 切って準備する 材料を加えて大きなボウルに入れて混ぜます。 サラダのドレッシングを混ぜ合わせてもいいでしょう。
ドレッシングとサラダは冷蔵庫に保管してください 準備ができるまで別々に 奉仕する。
❓ アンティパストとアンティパストサラダの違いは何ですか?
アンティパストを直訳すると、 「食事の前に」 一般的に前菜を表すために使用されます。 一方、アンティパストサラダは、アンティパストの盛り合わせと同じ食材を多く含むサラダです。
📖 レシピカード
前菜のサラダ
成分
前菜のサラダ
- 4 カップ ロメイン・レタス (みじん切り)
- ½ カップ グリーンオリーブ (半分)
- ½ カップ ブラックオリーブ (半分)
- ½ カップ ローストピーマンのピクルス (みじん切り)
- 8 oz ペパロニ (スライス、四等分)
- 8 oz ジェノバサラミ (スライス、四等分)
- ½ カップ モッツァレラチーズボール
- 13 oz アーティチョークの心 (四分の一)
- 8 oz コルビージャックチーズ (立方体または一口大に切ります)
説明書
アンティパストサラダを組み合わせる
- 肉、チーズ、野菜を一口サイズに切って、前菜サラダの材料を準備します。 洗って刻むか手でちぎる ロメインレタス 4カップ彼はロメインレタス。
- Transfer ロメインレタス 4カップ 大きなボウルに入れて加えます グリーンオリーブ XNUMX/XNUMXカップ, ブラックオリーブ XNUMX/XNUMXカップ, 8オンスのペパロニ, ローストピーマンのピクルス XNUMX/XNUMXカップ, ジェノバサラミ 8オンス, モッツァレラチーズボール XNUMX/XNUMXカップ, アーティチョークハート 13オンス, コルビージャックチーズ 8オンス.
バルサミコドレッシングを作る
- Add ¼カップオリーブオイル, 大さじ2バルサミコ酢, 1ティースプーンイタリア調味料 小鉢に。 材料が混ざるまで泡立てて、サラダの上に注ぎます。
- 完全にコーティングしてすぐにお召し上がりください。
ノート
- みじん切りロメインレタス 4 カップは、通常、ロメインレタス 1 個に相当します。
- バルサミコは赤ワインビネガーやレモン汁でも代用できます。 または私のものを試してみてください イタリアのドレッシングまたは クリーミーなイタリアンドレッシング を代わりにお使いください。
- その他の優れた添加物としては、ナッツ (ピスタチオ、アーモンド、ピーカンナッツなど)、ホットカピコラ、生ハム、イタリア産ハードチーズ(ペコリーノ・ロマーノみたいに)、ミニトマト、キノコのマリネ、またはゴルゴンゾーラ。
- 前菜サラダには、おろしたてのパルメザン チーズや挽きたての黒コショウを添えてください。
- このサラダは生で食べるのが一番美味しいです。 ただし、保存する場合はドレッシングは外してください。
- サラダとドレッシングは別々に作って冷蔵庫で3~5日間保存できます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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