私はこれらのインスタントポットチポトレバルバコアビーフチークがとても簡単で、それでも素晴らしいフレーバーが詰まっているのが大好きです! インスタントポットや圧力鍋に誰もが知っていて期待している簡単さと便利さのために、ビーフチーク(またはブリスケット、あるいはローストワーク-ランプやチャック!)を調理するのに最適な方法です! 私の素晴らしいを試してみてください インスタント鍋ビーフシチュー 速くて簡単な別の素晴らしい牛肉レシピのために!
さらに、楽しさとお祭り シンコデマヨ 休日はもうすぐですそして私たちの インスタントポット ビーフバルバコアは、友達や家族と一緒に楽しむのに最適な料理です!
もちろん、あなたが私のようなら、あなたは確かにあなたのお気に入りのいくつかを調理するための言い訳を必要としません メキシコ風 食事。
私の家族は決して亡くなりません タコスナイト、そして定期的にタコス対ファヒータについて議論しています。 タコスは今夜勝ちました、そして我々はこの超柔らかく、バラバラになっている、バルバコアビーフチークを彼らに積み込みます。
彼らは常にヒットし、彼らは熱く蒸し、 約45分でお召し上がりいただけます!
インスタントポットでバルバコアビーフチークを調理する方法
インスタントポットまたは圧力鍋を炒め、オリーブオイルを加え、両方に 前に暖かい チャンクしたキューブビーフチークを追加します。
鍋が温まったらビーフチークを加え、 調味料:塩、コショウ、クミン、オレガノ、燻製パプリカ、すりつぶしたクローブ。 肉を調味料でコーティングするためにかき混ぜます。
ビーフチークキューブに 四方が茶色 みじん切りのコリアンダーとオレンジの皮を加えます (代わりに、乾燥したオレンジの皮と濃縮物からのオレンジジュース、またはライムを使用できます)。
次に、 チポトレ & アドボソース。 混ぜ合わせます。
トマトペーストとオレンジジュースを加え、混ぜ合わせます。
最後に、ビーフブロスを追加し、ソテー機能をオフにして、インスタントポットまたは圧力鍋を密封します。 使用 手動設定 時間を設定するには 45 minutes.
調理時間が終わったら、インスタントポットまたは圧力鍋の電源を切り、 自然放出 (インスタントポットまたは圧力鍋の容量によっては、20分以上かかります).
ジュースから肉を取り除き、ボウルまたはプレートに入れ、フォークを使用して 牛肉の頬を細かく切る。 新鮮なコリアンダーを少しかき混ぜるか、上に振りかけてお召し上がりください。
シュレッドビーフの頬をカリカリに揚げて、食感を加えてから出すこともできます。 これは私の家族がその最後を追加するための絶対に好きな方法です '最良細かく刻んだタコスの肉に触れて!
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📖 レシピカード
インスタントポットチポトレバルバコアビーフ
成分
- 2.5 ポンド 牛のほほ (脂肪をトリミングし、1½-2インチのチャンクにカットします)
- 1 小さじ1杯 それぞれ、塩こしょう (または味わうために)
- 1 小さじ1杯 クミン
- 1 小さじ1杯 オレガノ
- ½ 小さじ1杯 スモークパプリカ
- ⅛ 小さじ1杯 挽き肉
- 1 大さじ オリーブオイル (エキストラバージン)
- ¼ カップ コリアンダー (新鮮な、みじん切り-必要に応じて付け合わせ用にもっと)
- 1-2 アドボソースのチポトレペッパー (より多くの熱のためにアドボソースでより多くのチポトレペッパーを使用するか、より少ない熱のために小さじXNUMX/XNUMXの粉砕チポトレを使用してください)
- 2 大さじ トマトペースト
- 1 ミディアム ネーブルオレンジ (ジュースと皮-または2つのライムを使用)
- 2 カップ ビーフスープ
説明書
- インスタントポットまたは圧力鍋を炒め、オリーブオイルを加え、両方を温めてから、チャンクビーフチークを加えます。 鍋が温まったらビーフチークを加え、調味料(塩、コショウ、クミン、オレガノ、燻製パプリカ、すりつぶしたクローブ)で覆います。 肉を調味料でコーティングするためにかき混ぜます。
- ビーフチークキューブのすべての面が茶色になるのを待ってから、刻んだコリアンダーとオレンジの皮(濃縮物からの乾燥オレンジピールとオレンジジュース、または代わりにライムを使用できます)をチポトレペッパーとアドボソースと一緒に追加します。 混ぜ合わせます。
- トマトペースト、オレンジジュース、ビーフブロスを加え、ソテー機能をオフにして、インスタントポットまたは圧力鍋を密閉します。 手動設定を使用して、時間を45分に設定します。
- 調理時間が終了したら、インスタントポットまたは圧力鍋の電源を切り、自然に放出できるようにします(インスタントポットまたは圧力鍋の容量によっては、20分以上かかります)。
- ジュースから肉を取り除き、ボウルまたはプレートに入れ、フォークを使って牛肉の頬を細かく切ります。 新鮮なコリアンダーを少しかき混ぜるか、上に振りかけてお召し上がりください。
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栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ジョシー・ガルザ 言う
こんにちは、このレシピを印刷しようとしていますが、どういうわけか印刷ボタンが機能しません。 なぜだろう?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ポップアップ ブロッカーを確認してください。 印刷ダイアログ ボックスが開かなくなる可能性があります。 ありがとう!
ジャスミン 言う
完全! これは本当においしかったので、スープの一部を使ってサルサを作りました。
バーバラ 言う
これはとても良かったです。 ビーフがスープから取り除かれると、私が思っていたよりも少しスパイシーでした.
肉を取り除いた後、約3.5カップのスープがありました。 肉よりスパイシーでした。 チョリソー、にんじん、玉ねぎ、にんにく、トマト、インゲン、サツマイモのスープを作りました。 スープをXNUMXカップの水で薄めました。 スープはすばらしかったし、私はそれを投げない方が気分が良かった.