このボリュームたっぷりのスープは、柔らかな牛肉の塊、にんじん、じゃがいも、セロリのおいしい組み合わせで、XNUMX時間以内にすぐに食べられます！
インスタントポットビーフシチューは、冬の間と一年中、とても簡単でおいしい選択です！
インスタントポットビーフシチューのレシピ
ここミネソタ州の秋だけですが、肌寒い天気のヒントでさえ、この素晴らしいインスタントポットビーフシチューのようなより多くのスープが必要です！ 私たちの群衆を喜ばせるいくつかであなたのシチューを提供してください ヨークシャー・プディング、または私たちのいくつかのスライス クイックフランスパン 素晴らしいビーフシチューのスープの最後のすべてを吸収します。
このエッセンシャルインスタントポットレシピの最も素晴らしい部分は、ビーフシチューがとても用途が広いということです！ 選択的摂食障害を扱うときに大きなプラスとなることができる非常に多くの追加、置換、およびバリエーションがあります。
私たちにとって、私たちの好き嫌いのある人はニンジンのファンではありません...しかし、これらのような煮込みニンジンは十分に柔らかいので、明らかに彼女には問題ありません。 フィギュアに行こう！
シチューに使う肉の種類
シチューを作るときは、肉の選択が重要です。 シチューに入れたい柔らかくて柔らかい牛肉の部分のために、煮込んだ肉が少しバラバラになるのに十分な脂肪含有量の牛肉のカットを選択する必要があります。
最良の結果を得るには、牛肉全体に十分な脂肪交雑があるカットを探してください（チャックローストが好きでお勧めしますが、多くの店ではカット済みのシチュー肉も利用できます）。
全体として、圧力鍋またはスロークッカーのレシピに対する最良の選択は次のとおりです。 チャックロースト、ショルダーロースト、ショートリブ、アイラウンドローストまたはラウンドローストのいずれかの種類（アイラウンドロースト、ボトムラウンドロースト、ラウンドチップローストなど）、およびスカートステーキ。
これらの牛肉の切り身の多くは、圧力鍋を使用すると、その時間を大幅に短縮するだけで、適切に調理して湿った柔らかい牛肉の塊を作るのに通常2時間以上かかることがあります。 私は3〜4時間以内にビーフシチューを調理することは決してなかったので、このインスタントポットビーフシチューがどれだけ好きかを言わなければなりません。
ビーフシチューを濃くするためのヒント
シチューを濃くするには： 小麦粉がない場合は、フードプロセッサーを使用してクルミを細かく刻み、スープに加えることができます（トマトのような天然の増粘剤です）。 小麦粉と一緒に、大さじ3の小麦粉を2カップの冷水と混ぜ合わせ、滑らかになるまで泡だて器で混ぜてから、よく混ざるまでシチューに入れます。 とろみがつくまで2〜3分間炒めながら頻繁にかき混ぜます。 同様に、大さじ1のコーンスターチをXNUMX/XNUMXカップの冷水に加え、滑らかなスラリーになるまで泡だて器で混ぜてから、シチューに入れます。
通常のビーフシチューは、ビーフ、ブロス、タマネギ、ニンニク、セロリ、ニンジン、ジャガイモ、調味料（月桂樹の葉、タイム、塩、コショウ）で構成されていますが、家族の好みに合わせて調整することもできます。 いくつかの追加のビーフシチュー野菜のアイデアが以下に含まれています：
追加のビーフシチュー野菜
- トマトペースト
- 新鮮な、さいの目に切った、または缶詰のトマト
- カブ
- 冷凍エンドウ豆
- キノコ
インスタント鍋ビーフシチュー
成分
- 2 大さじ オリーブオイル （エキストラバージン）
- 1 タマネギ （中型、黄色または白、みじん切り）
- 4 クローブ ニンニク （細かく刻んだりスライスしたり）
- 3-4 ポンド チャックロースト （約1-1 1/2インチの立方体にカット）
- 6 c ビーフスープ （骨スープをお勧めします。店のスープカートンは通常32オンス= 4カップです）
- 2 ポンド 赤ジャガイモ （ラセットまたは黄色のジャガイモは機能します;大きな塊に切るか、XNUMX等分します）
- 4-5 人参 （大きなチャンクまたはスライスにカット）
- 5-6 茎 セロリ （大きなチャンクまたはスライスにカット）
- 2 ローリエの葉
- 1 大さじ タイム （乾燥、または新鮮なタイムの6〜8本の茎を使用）
- 塩コショウ （味わう）
説明書
- 立方体の肉は、シチューを調理する前に、ソテーのインスタントポットで数回に分けて焼くか、中火でフライパンのコンロで焼くことができます。 これを選択した場合、調理時間は40分から30分に短縮できます。
- インスタントポットに、油、玉ねぎ、にんにく、牛肉、スープ、じゃがいも、にんじん、セロリ、月桂樹の葉、タイム、塩、こしょうを加えます。 （オプションの追加には、6オンス缶のトマトペースト、カットまたは缶詰のトマト、カブ、冷凍エンドウ豆、マッシュルームが含まれます-エンドウ豆および/またはマッシュルームは調理時間の後に追加され、圧力鍋を回してさらに5分間炒め、調理します）
- シチューの材料を混ぜ合わせます。 ふたをセットして密封し、手動高圧で40分間調理します。
- 調理したら慎重に圧力を抜くか、ゆっくりと圧力を解放します。
- 付け合わせには、より新鮮なタイムを添えてください（必要に応じて）。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
English
Arabic
Bengali
Chinese (Simplified)
Danish
Dutch
English
Filipino
French
German
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Malay
Marathi
Portuguese
Punjabi
Russian
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Telugu
Turkish
Urdu
コメントを残す