ケッパーとは、 どのように準備しますか、どのような味がしますか、どこで購入できますか、どの料理に使用しますか? このユニークな成分についてすべてを教えるために、このガイドをまとめました! 詳細については、読み続けてください。
ケッパーガイド
私たちの多くは、ケーパーが実際に何であるかを知らずに、ケッパーを使ってさまざまな料理を提供してきました。 ケッパーは、魚、米、スープと一緒に出されることがよくあります。
彼らはしばしばで使用されます 地中海 料理だけでなく、他の多くの種類の料理にも見られます。
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ケッパーの名前は知らないかもしれませんが、見たことがあると思います。 ケッパーは小さいのですぐに認識できます 円形 形と深さ (緑字) 色、覚えていますか?
ケッパーとは
ケッパーは、から来る未熟な芽です。 ケイパーブッシュ. ケーパー ブッシュは、アジア、オーストラリア、イタリア、スペインなど、世界中の多くの場所で育つ小さな植物です。
ケッパーブッシュの芽は、 日光 サンドライトマトのように、完全に乾くまで。 つぼみが乾いたら、 漬け物 塩水、ワイン、または酢で。
ケッパーの作り方
ほとんどの場合、ケッパーを必要とするレシピがある場合、ケッパーに特定の調理要件はありません. 多くの場合、レシピの最後に追加されます 高めます 料理の辛さ。
あなたがそれらを調理したい場合は、大さじ数杯で揚げることができます オリーブオイル 彼らがカリカリして裂けるまで!
ケッパーも可能 食べた それ以上の準備なしで瓶からすぐに。
ケッパーを調理する際のヒント
ケッパーは通常瓶に入っており、すでに準備されています。 ジャーレッドケッパーは、調理や 準備.
準備ができていないケーパーを購入する場合は、次のヒントを参考にしてください。 おいしい ジャーバージョンとして。
タイプ1。 使用 新鮮で清潔な 最良の結果を得るためのケッパー。 つぼみをふるいにかけ、使用できないつぼみや開いたつぼみを捨てます。
タイプ2. 漬け汁としてリンゴ酢を使います。 リンゴ酢は ピリッと甘い、そして風味を高めるのに役立ちます。
タイプ3. あなたのケッパーを許可します 熟成 味を深める前に、閉じたガラス瓶で少なくとも3日間。
ケッパーの味は何ですか
ケッパーにはバーストがあります 辛い フレーバー。 漬け物によっては、何層にも重なった塩味や柑橘系のレモン味!
ケッパーの風味はケッパーに似ています グリーンオリーブ.
ケッパー対ピーマン
多くの人がケッパーをピーマンと混同しています. どちらのアイテムも小さく、丸く、緑色ですが、劇的に 異なります 彼らが味わう方法で!
ケッパーはケッパーの茂みからとれる花のつぼみで、よく漬けて、ケッパーの上にのせて食べます。 サラダ、肉、スープ。
緑胡椒は未熟な黒胡椒です。 彼らはマイルドに似た味がします ピーマン、それらは成熟したバージョンほどスパイシーでも堅牢でもありません。
ケッパーを使った最高のレシピ
ケッパーは、新鮮なブルスケッタ、 柔らかいサーモン、さらにピリッとしたシーザー ドレッシング。
ジューシーなケッパーを使った美味しい料理が食べたくなったら是非食べてみてください 仔牛のスカロピーニ! このレシピは素早く簡単に作ることができ、あなたとあなたの家族が大好きになる、風味豊かでピリッとした風味が何層にも重なっています!
彼らは私にとって良いですか
ケッパーにはビタミンA、E、Cが豊富に含まれています。 鉄、カルシウム、タンパク質。
しかし、彼らは持っています 塩分濃度が高い、つまり、高血圧の場合は制限する必要があります。
どこで買えますか
出来上がった瓶入りのケッパーはいつでも購入できます 食料品店 全米! 調味料売り場で探してみてください!
彼らはどのくらい持続しますか
ケッパーの未開封の瓶は、 少数の 年 封印が解けるまで。
あなたの瓶が開かれたら、あなたはそれを以内に使うべきです 1年.
瓶からケッパーを食べますか? または、材料としてケッパーが記載されているレシピはありますか? 以下のコメントで料理についてもっと知りたいです!
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アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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