ボックヴルストとは、 どんな味ですか、どうやって調理すればいいですか、ブラートヴルストソーセージと同じですか? ボックスヴルストについて聞いたことがない場合は、試してみる必要があります。 このおいしいドイツのソーセージについて知る必要があるすべてを見つけるために読み続けてください.
ドイツのボックヴルストソーセージとは?
Bockwurst は米国ではあまり知られていませんが、実際にはヨーロッパでより一般的です。 豚肉や子牛を塩で味付けしたドイツのソーセージです。 パプリカ、白胡椒、ハーブ。
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ボックヴルストの作り方
通常、ボックヴルストは蒸して調理しますが、 一触即発の、または焼きます。 沸騰させるとケーシングが裂け、おいしさが失われるため、煮沸はあまり一般的ではありません。
ボックヴルストを調理する際のヒント
ヒント1: 沸騰させないでください。 このソーセージを茹でると、ケーシングが裂けて開きます。 風味を失う.
ヒント2: 作りたいなら 自家製ボックヴルスト、豚肉よりも牛肉の比率を高くしてください。 仔牛は伝統的にボックヴルストに使用され、ソーセージの脂肪を少なくします。
ヒント3: ソーセージをどのように調理する場合でも、常に内部温度が 165°F であることを確認してください (74°C)。 肉用温度計を使って確認する 内部温度 提供する前に。
ボックヴルストの味は?
ボックスヴルストはブラートヴルストに似た味がします! ただし、多くの場合、 脂肪が少ない 豚肉だけでなく、子牛と豚肉で作られているからです。
パセリ、オニオン パウダー、チャイブ、ナツメグ、コリアンダー、ジンジャーなどのおいしいハーブとスパイスで味付けされており、風味を引き立てています。 大胆で素朴.
ボックヴルスト対ブラートヴルスト
ボックスヴルストとブラートヴルストは非常によく似た種類の ドイツのソーセージ. どちらも新鮮なソーセージで、豚肉と新鮮なハーブやスパイスで作られることが多い.
ボックスヴルストは、豚肉と子牛肉の組み合わせで知られています。 脂肪が少ない ブラートヴルストより。
ブラットは、豚肉、子牛、または牛肉で作ることができます。 味 とテクスチャ。
最高のボックヴルストのレシピ
自家製ボックヴルストは 細かく挽いた仔牛、豚肉、塩、パプリカ、白胡椒、チャイブ、パセリ、オニオンパウダー、ナツメグ、コリアンダー、ショウガ。
家で作っても、お店で買っても美味しい 赤キャベツ, ジャーマンポテトサラダ、または暖かい オニオンロール!
ボックヴルストは私にとって良いですか
ボックスヴルストは仔牛と豚肉で作られています。 どちらの肉にもタンパク質が含まれており、 ビタミン、必須アミノ酸。
仔牛で作った品種は、豚肉で作ったボックヴルストよりも脂肪が少ない. 低脂肪の食事をしている場合は、子牛のソーセージを選ぶことをお勧めします.
どこで買う
Bockwurst はヨーロッパほど一般的ではありません。 近所の食料品店や 地元の精肉店 ドイツソーセージ専門店です。
Storage
通常、このソーセージは調理後 3 日以内に消費する必要があります。 食べ残したソーセージは気密容器に入れて冷蔵庫で 72時間.
ボックスヴルストを食べたことがありますか? 地元の肉屋から購入しますか、それとも自家製にしますか? 以下のコメントで知りたいです!
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アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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