私の簡単な3成分 焼き鶏もも肉 柔らかくてジューシーで、サクサクした外皮が完璧に味付けされています！ この方法はとても簡単なので、テーブルにおいしい鶏もも肉を置くことができます 40分フラット！
焼き骨付き鶏もも肉レシピ
鶏の夕食を想像するとき、ほとんどの人の考えは鶏の胸肉に正直に向きを変えます。 当然のことながら、鶏の胸肉は用途が広く、扱いやすいですが、 味は本当に暗い肉にあります 鶏もも肉の
鶏もも肉は 白身の肉よりも太い 肉を柔らかくしっとりと保ち、調理中に風味を吹き込みます。 そのため、太ももには少し調味料が効きます。
これらの3つの材料で焼いた鶏もも肉があなたの新しいディナーになります！
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この簡単なオーブン焼きの方法で、あなたは保証されます 完全にサクサクした結果 揚げ物に関連するすべてのグリースなしで！
❤️なぜあなたはこのレシピを好きになるでしょう！
それはとても簡単です！ このレシピをTに従えば、ジューシーで美味しい結果が保証されます！
たった3つの材料！ 鶏もも肉、少量の油、そして調味料だけで十分です！
彼らは何でも行きます！ サクサクした皮の鶏もも肉は、お気に入りのおかずと組み合わせることができます！
🥘成分
鶏もも肉をお持ちの場合は、キャビネットから他のすべてのものを調達できる可能性があります。
- 鶏もも肉 -2ポンド骨付き、肌に。
- オリーブオイル -大さじ1。 エキストラバージン。 オリーブが不足している場合は、菜種油、野菜油、またはひまわり油を1：1の代替品として使用することもできます。
- 鶏肉調味料 -小さじ2。 私の非常に簡単に従ってください 自家製チキン調味料レシピ、またはお気に入りのブランドを使用します。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください！*
🔪ステップバイステップの説明
おいしいサクサクの鶏もも肉からほんの数歩です。 あなたは 肉温度計 当て推量を取り除いて、調理しすぎたり、調理しすぎたりしないようにします。
- 準備 オーブンを425°Fに予熱します （218°C） を配置します 焙煎ラック または冷却ラック （ノンスティックスプレーでコーティング） 9x13のベーキング皿に。 *焙煎または冷却ラックがない場合は、ベーキング皿にホイルを並べます。
- 乾かしてトリミングします。 2ポンドの鶏もも肉から余分な脂肪を取り除き、 それらを軽くたたいて乾かす 使用して ペーパータオル。 （*ノートを参照してください）。
- シーズン。 しつけブラシを使用する （*ノートを参照してください） 大さじ2杯のオリーブオイルをそれぞれの太ももに塗ります。 鶏もも肉をよく味付けしてから、もも肉をグラタン皿のワイヤーラックに移します。
- 黄金色になるまで焼く。 オーブンの真ん中にあなたのベーキング皿を置きます センターラック 30〜35分、または鶏肉の内部温度が165°Fに達するまで焼きます （74°C）.
- ぱりっとした。 肌を作るには 余分なサクサク、 ブロイラーの下に太ももを2〜3分間置き、注意深く監視します （*ノートを参照してください）.
風味豊かでジューシーな骨付き鶏もも肉は、次のような伝統的なコンフォートフードとよく合います ガーリックレッドスキンマッシュポテト、そして緑の野菜のような ブロッコリー or アスパラガスのソテー。 焼いた後、 骨の折れる入札。 お楽しみください！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- 水分を取り除くことが重要です。 ペーパータオルを使って鶏肉を完全に乾かすことが、完全にパリパリした肌を作るための鍵です！
- しつけ用ブラシがない場合は、 小さなボウルに油を注ぎ、束ねたペーパータオルを使って鶏肉を油で浸して磨くことができます。 一部を吸収するので、少し余分に必要になる場合があります。
- 鶏肉を燃やさないでください！ 炙る場合は、皮や調味料が焦げないように太ももを注意深く観察してください。 オーブンのドアを開けたままにしておくこともできるので、炙りながら注意深く見ることができます。
- ほぼ同じサイズの鶏もも肉を使用してみてください。 これは、彼ら全員が同時に調理を終えるのに役立ちます。
🥡保管と再加熱
残った鶏肉は冷蔵庫の密閉容器に入れて保管してください。 3-4日 廃棄する前に。
調理済みの鶏肉を最大で冷凍できます 4か月間 冷凍庫の袋または密閉容器に適切に保管されている限り。
冷凍鶏肉を冷蔵庫に移して解凍します 一晩。
オーブンで焼いた鶏もも肉の再加熱
骨付き鶏もも肉を再加熱するには、オーブンを華氏350度に予熱します （175°C）。 太ももを大さじ数杯のグラタン皿に入れます ブロスまたはストック 水分を補給し、皿をホイルでしっかりと覆います。
鶏肉が温まるまで焼きます。 15-20分。 ※サクサクした肌にはなりません。 皮膚を再びカリカリにするには、ブロイラーの下に数分間戻し、注意深く観察します。
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❓よくある質問
骨のない、皮のない太ももを扱う場合は、このレシピを少しずつ調整する必要があります。 調理時間が短くなりますだから、定期的に鶏肉をチェックするためにあなたの肉の温度計を使用してください。 また、外観がサクサクしないので、焼き時間を省くことができます。
あなたはできる！ エアフライヤーを380°Fに予熱します （195°C）。 次に、太ももの皮を下にして12分間調理してから、ひっくり返してさらに10分間調理します。 肌をサクサクさせるために、ブロイラーの下に2〜XNUMX分置いておくのが好きです。
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📋レシピ
焼き鶏もも肉
成分
- 2 ポンド 鶏もも （約4つの大きな骨付き鶏もも肉）
- 1 大さじ オリーブオイル （エキストラバージン）
- 2 小さじ1杯 鶏の調味料 （レシピを参照するか、イタリアの調味料を使用してください）
説明書
- オーブンを425°Fに予熱します （218°C） ローストラックを9x13のベーキングディッシュに入れます。 *ワイヤークーラーラックもうまく機能します。必ずオイルまたは焦げ付き防止のクッキングスプレーでコーティングしてください。 必要に応じて、ベーキングディッシュにアルミホイルを並べることもできます。
- 必要に応じて余分な脂肪や皮のフラップを取り除き、鶏もも肉を準備し、ペーパータオルを使用して各太ももを軽くたたいて乾かします。2ポンドの鶏もも肉
- 鶏もも肉の上にオリーブオイルを塗り、調味料をたっぷりと塗ります。 ベーキング皿のワイヤーローストラックに移します。オリーブオイル大さじ1、 鶏肉調味料小さじ2
- オーブンのセンターラックの真ん中で30〜35分間、または鶏肉が165°Fの内部温度に達するまで焼きます （74°C） デジタル肉温度計によって読み取られるように。
- さらにサクサクした肌にするには、高い設定でさらに2〜3分間焼きます。
あなたが必要とするかもしれない機器
免責事項
- 鶏もも肉の水分を取り除くと、焼きたてのもも肉がサクサクします。
- 鶏の皮が焼けるように炙るときは注意深く見てください （そして調味料） 燃えません。 必要に応じて、オーブンのドアを開いたまま焼きます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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