パイに最適なチェリーの品種 サワーチェリー、タルトチェリー、パイチェリーとして知られていますが、店で食べているものではありません。 すべてのチェリーの品種が同じというわけではないことを知っておくことは重要です。 最高のチェリーパイを作るために、どのチェリーが必要かを正確に分析していきます！
パイに最適なチェリーの品種
あなたが知らなかった場合のために、そこには 複数の品種 さくらんぼの一種で、さまざまなことに役立ちます。 実際、あなたがおやつに食べるのが大好きなチェリーは、実際にはパイに焼くのに最適なものではありません!
さまざまな種類のサクランボの違いと、どのサクランボが最もおいしいかについて説明します チェリーパイの詰め物! すべてのチェリーが分類される XNUMX つの主なカテゴリがあります。 甘くてタルト.
さくらんぼ
甘いサクランボは、スナックを想像するときに頭に浮かぶものです おいしい、新鮮なチェリー. 彼らはあなたが食料品店で新鮮に見つけるものです！
甘いチェリーは、黒から赤まであります。 一般に、色が濃いほど甘い果物です。
甘いチェリーのいくつかの人気のある品種には、Bing、Lapins、Chelan、およびRanierが含まれます.
タルトチェリー
タルトチェリーはしばしば次のように呼ばれます サワーチェリー、レッドチェリー、またはパイチェリー。 地元のスーパーマーケットでは、おやつに最適ではないため、酸っぱいチェリーが新鮮に売られているのを見つけることはほとんどありません.
少しでも買いたいなら フレッシュパイチェリー、ファーマーズマーケットに行くか、自分でチェリーピッキングに行く必要があります。 ただし、店舗では缶詰または冷凍で見つけることができます。
サワー チェリーの人気のある品種には、モンモランシー、モレロ、アーリー リッチモンドなどがあります。
甘い対タルトチェリー
サワーチェリーは実は かなり酸っぱい 一人で食べるとき。 パイに焼いたり、ジャム、ゼリー、ドリンク、ドレッシングにすると最高です。
一方、甘い品種はそのまま食べるのに適しています！
もちろん、を使ってパイを焼くことができます 好きなさくらんぼ! ただし、スイートチェリーとタルトチェリーでは必要な砂糖の量が異なるため、使用しているレシピを確認してください.
パイに最適なチェリーの品種
お店で缶詰のチェリーパイフィリングを買うと、 サワーチェリー! これらの種類のチェリーは、クラシックなチェリーパイの風味を与えるものです.
タルトチェリーには複数の種類がありますが、実際には XNUMX つの主要なカテゴリに分類されます。 モレロとアマレル. モレロチェリーは色が濃く、アマレルはより黄色がかった皮を持っています. アマレルは XNUMX つの中でより人気があります。
モンモランシー はアマレル チェリーの一種で、北米で販売されているサワー パイ チェリーの 95% を占めています。 明らかに、彼らは理由で最も人気のある品種です!
モンモランシーチェリー
モンモランシーのチェリーは、最も人気のあるサワーパイのチェリーです。 彼らは古典を持っています 甘酸っぱい風味 そして鮮やかな赤です。
XNUMX月に収穫されますが、特に栽培されている地域の近くに住んでいない限り、新鮮なものを見つけることはできません. 実際、これらのサクランボは主に 小さな家族農場！
追加のボーナスとして、これらのサクランボにはいくつかの かなり大きな健康効果! 食物繊維、抗酸化物質、カリウム、ベータカロテンが豊富です。
全体として、モンモランシーのチェリーは、 最高の品種 完璧においしいチェリーパイを作るために！
サワーパイチェリーを使って最高の味のチェリーパイを作る必要があることがわかったので、いよいよ焼きましょう！ 下にコメントを残して、お気に入りのチェリーの種類を教えてください!
🥯 より役立つベーキングガイド
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
NMのジョイス 言う
私たちがタルトチェリーで作った最高のパイに同意します. 詰め物を買ったことがないので、缶詰のタルトチェリーを見つけることができなかったので、そのルートを試してみます.