ボーマン にんにくインゲン さまざまなメインディッシュによく合う、おいしい野菜のおかずです。 ボリュームたっぷりの8食分で、簡単に準備でき、大勢で食べるのに最適な素晴らしい休日のレシピです。 結局のところ、ベーコンと一緒にバターで炒めたインゲンのガーリック炒めが嫌いな人はいないでしょうか。
簡単ガーリックインゲンとベーコン添え
私の家族はどんな作り方でもインゲンが大好きですが、これは私のお気に入りの XNUMX つです。 たっぷり入っていて美味しいです ソテーしたニンニク、バター、スープ少々 調理中。
さらに、私はインゲンをトッピングするのが好きです (サヤインゲン) カリカリベーコンがたっぷり入っています。 もちろんベーコンはなくても大丈夫ですが、 ベーコンとインゲン 本当に 一緒に行く.
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🥘 ガーリックインゲンの材料、注意事項、代替品
私のガーリックインゲンのレシピ いくつかの簡単な材料だけが必要です。 ベーコンを入れると全体の調理に時間がかかるので、 これまで以上に速く炒めたインゲンのために レシピでは、ベーコンは完全に省略できます。
- ベーコン (オプション) - ベーコン 2枚 (厚切りの方が好みです) XNUMX/XNUMXインチの小片に切ります。
- バター - バター大さじ2または バター代替品. (必要に応じて、ベーコングリースのみを使用し、バターを省略することもできます)。
- ニンニク - 細かく刻んだニンニク 大さじXNUMX/XNUMX (小さなクローブ約2個)。
- サヤインゲン - 洗って水気を切り、切り取った2ポンドのインゲン豆。
- スープ - スープ XNUMX/XNUMXカップ (メインディッシュに応じて、牛肉、鶏肉、または野菜を必要に応じて追加してください).
- 塩コショウ - 塩こしょうで味を調えます。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
✔️ 新鮮なインゲン(インゲン)の準備方法
買うときはほとんどの場合、 地元の食料品店で購入できる新鮮なインゲンは、糸のない品種です。。 これにより、準備が迅速かつ簡単になります。 インゲンにヘタがある場合は、ヘタと先端をナイフやハサミで切り落とします。
先祖伝来のサヤインゲンをお持ちの場合、チップを「スナップ」して戻すことができます。 それを引き離すと、「ストリング」が引っ張られます (または維管束組織) それはさやの継ぎ目の緑色の豆の長さを流れ落ちます。
緑色の豆がトリミングされたら、冷水ですすいでください。 残留農薬が気になる方、緑豆(またはその他の農産物)を10〜15分間浸し、すすぎ、保管または使用する前に乾燥させます。
新鮮なインゲンはビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室に保管してください。 保管可能です この方法で最長 7 日間。 調理する前に、インゲンがしなやかではなく、カリカリになっていることを確認してください。
🔪 ガーリックインゲンの作り方
この用途の広いおかずは完璧に組み合わされています 牛肉、豚肉、鶏肉、魚介類、そしてたくさんのジャガイモや米のおかずを使った素晴らしい食事になります。 始めるには、ナイフとまな板、フライパン、ヘラ、計量器具が必要です。
2ポンドのインゲンでたっぷり8食分が作れるので、休日のおかずにぴったりです。
- ベーコンを調理する (オプション)。 大きめのフライパンまたはフライパンを中火にかけ、2枚を焼く (30グラム) カットベーコンの パリパリになり始めています、約5〜8分。 必要に応じてグリースを排出します (*ノートを参照してください)。
- ニンニクをバターで炒めます。 中火にして大さじ2を加える (28.35グラム) バターと大さじXNUMX/XNUMX (4.21グラム) ニンニクの。 料理する さらに2~3分 軽く黄金色になり香りが立つまで。
- 蓋をして調理します。 2ポンド追加 (908グラム) 緑豆 XNUMX/XNUMX カップ (59.1ミリリットル) だし汁と 蓋をして約10分間調理する、時々かき混ぜるか、インゲンがお好みの柔らかさになるまで混ぜます。 召し上がる前に、お好みで塩とコショウを加えて味を整えてください。 火から下ろし、すぐにお召し上がりください。
🍗 ガーリックインゲンと一緒に何を食べるか
ガーリックグリーンビーンズのソテーを出す (ベーコンありでもなしでも) のようなタンパク質で 焼き鶏の胸肉, バルサミコ鶏もも肉, 焼きポークチョップまたは リブアイのフライパン焼き 超簡単でおいしい食事に! インゲンは、次のような古典的なおかずともよく合います。 クリームチーズマッシュポテト, ローストキャロット。 お楽しみください!
💭 ヒントとメモ
- 必要に応じて、ベーコンのグリースを濾します、残りの材料を加える前に。 または、バターを省略し、ベーコンの脂だけを使ってインゲンを調理することもできます。
- ベーコンを省略した場合は、 インゲンをソテーするのにココナッツオイルまたはオリーブオイルを使用できます。
- 最後の数分間は蓋を開けずに調理する 必要に応じて、残った液体を蒸発させます。
- このレシピは、そのままではケトダイエット、低炭水化物ダイエット、またはグルテンフリーダイエットのライフスタイルに適合します。 バターを省略すると、このレシピは乳製品を含まず、パレオになります。 30 個丸ごとの場合は、清澄バターまたはギーを使用するか、ベーコンを省略するか、30 個丸ごとの承認されたブランドのいずれかを使用してください (Applegate Organics、Garrett Valley All Natural、Maverick Ranch Natural、Thrive Market、またはTrader Joe'sなど).
🥡保管と再加熱
インゲンが冷めてからジップロックや密閉容器に移し、冷蔵庫に入れます。 5~6日以内に食べきる必要があります。
インゲンの再加熱
このインゲンは電子レンジで温めるととても美味しいです (ベーコンの有無にかかわらず)。 合計時間は、再加熱する生豆の数によって異なります。
インゲンを中火のフライパンに戻し、時々かき混ぜながら、完全に温まるまで調理することもできます。
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❓よくある質問
絶対にありません! さやいんげんのレシピを少し柔らかくしたり柔らかくしたりするのではなく、さわやかで仕上げたい場合は、目的のさやいんげんにんにくを作るために使用できる調理方法です。 ザ・ 新鮮または冷凍のインゲンを湯通しするための指示 あなたの便宜のために以下に含まれています。
大きな鍋から始めましょう (インゲンのあなたの部分を保持するのに十分な大きさ)、そしてそれを埋めてください 豆が隠れるくらいの水で。 塩を加え、強火で沸騰させます。 さやいんげんを加え、明るい緑色になるまで煮ます (約2〜3分).
その間に、大きなボウルに冷水と氷を入れます。 次に、インゲンを水切りして移します。 すぐに氷浴へ。 湯通ししたインゲンを上記の手順で調理する前に約 5 分間冷やします。
生のインゲンは食感と風味が最高ですが、いざというときには冷凍インゲンを使うこともできます。 調理する前に必ず解凍して水を切ってください。
📖 レシピカード
ガーリックグリーンビーンズとベーコン
成分
- 2 ストリップ ベーコン (XNUMX/XNUMXインチ幅の断片にカット)
- 2 大さじ グランドトリック
- ½ 大さじ ニンニク (細かく刻んだ)
- 2 ポンド サヤインゲン (すすぎと排水)
- ¼ c ブロス (メインディッシュに応じて、牛肉、鶏肉、または野菜-必要に応じてさらに使用してください)
- それぞれ、塩こしょう (味わうために、オプション)
説明書
- 大きなフライパンまたはフライパンを中火にかけ、カットしたベーコンをカリカリにし始めるまで約5〜8分炒めます。
- 火を中火に下げ、バターとニンニクを加えます。 軽く黄金色になり香りが立つまでさらに2〜3分煮ます。
- インゲンとスープを加え、時々かき混ぜながら蓋をしたまま約 10 分間、またはインゲンがお好みの柔らかさになるまで煮ます。
- Add (オプション) 塩こしょう、味わう。 すぐに召し上がれ。
ノート
**ベーコンをスキップする場合は、ココナッツオイルまたはオリーブオイルを使用してインゲンを炒めることができます。
***必要に応じて、カバーを外して最後の数分間調理し、残っている液体を蒸発させます。
健康的なメモ: サヤインゲンは、食物繊維が多く、炭水化物が自然に少ない素晴らしい栄養価の高い野菜です。 このレシピは、作成されたとおり、ケト、低炭水化物、またはグルテンフリーのダイエットライフスタイルに適合します。 バターを省くと、このレシピは乳製品を含まず、古くなります。 30全体には、澄ましバターまたはギーを使用し、ベーコンを省略するか、30全体の承認済みブランド(Applegate Organics、Garrett Valley All Natural、Maverick Ranch Natural、Thrive Market、Trader Joe'sなど)のいずれかを使用します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
レスリー 言う
新鮮なインゲンを使用できますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、確かに、レシピは新鮮なインゲンを使用することを目的としています。 楽しみ!
ゲジャウルフ 言う
Hallo、een vraag:wat voor spek kan ik gebruiken en wanneer moet ik bouillon erbij doen、dat staat volgens mijnergens。
Ik ben een beginnendekookster。
こんにちは、質問です。どのようなベーコンを使用でき、いつブロスを追加する必要があるのか、どこにも書かれていないと思います。
私は初心者の料理人です。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
Elk spek dat je lekker vindt、stel ik voor met gerooktspek。 Voeg de bouillon met de sperziebonen toe nadat het spek gaar is en de knoflook isgebakken。 Genieten van!
好きなベーコンはスモーキーフレーバーベーコンをお勧めします。 ベーコンを調理し、にんにくを炒めた後、インゲンと一緒にスープを加えます。 楽しみ!
ミッチ 言う
明日の夜にこれを作るつもりです...レシピは準備プロセスでいつブロスを使うべきかを言いません。 さやいんげんと一緒に加えると思いますよね?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい! 正確に、それについて申し訳ありません。 レシピカードにすぐに追加します🙂サヤインゲンを2〜3分間焼いてから、スープを追加することができます。これは私の好みの方法です。 または、インゲンと一緒にスープを追加します。 それをキャッチしてくれてありがとう!