私の心のこもった キルバサキャベツスキレット ピリッとしたディジョンマスタードソースの風味がたっぷりで、作りやすい! このキャベツとソーセージのワンパンディナーの最大の利点は、 20分しかかかりません 作る!
家族みんなで楽しめるボリュームたっぷりの一皿料理! キルバサは通常、 、特にポーランド。 実際、「キルバサ」は単にポーランド語でソーセージを意味します。
この燻製豚肉は マスタードまたはザワークラウト、しかしそれはいくつかのキャベツといくつかの調味料で非常に満ちた食事に変えることができます。 ディジョンマスタード、ニンニク、アップルサイダービネガーは ピリッとしたソース 肉のコクのある味わいをカットし、キャベツの炒め物を引き立てます!
このタイプの料理に慣れていない場合は、ご馳走になります。 東ヨーロッパ フレーバーはユニークです この料理で完璧にバランスが取れています。
キルバサのキャベツフライパンは、肌寒い夜に家族全員を暖めることができます。 おいしい、温かい食事。 残り物もかなり素晴らしいです!
❤️ このレシピが効果的な理由!
たったXNUMXつのパン! これにより、夕食後のクリーンアップが簡単になります。
ユニークな料理! あなたが東ヨーロッパと先祖の関係を持っているか、より大きな都市に住んでいない限り、あなたはおそらくこのタイプの食べ物をあまり見ないでしょう。
これは速い! わずか5分の準備時間で で15分 ストーブ、あなたはテーブルの上で6人のための完全な食事をするでしょう。
🥘成分
最近はディジョンマスタードとアップルサイダービネガーを使うようになり、いつも手元に置いています。 キルバサと野菜は店まで走る必要があるかもしれません!
- 大さじ1エクストラバージンオリーブオイル- オイルはキルバサを茶色くカリカリにするのに役立ちます。
- 12オンスのキルバサソーセージ- あなたは本当に12から16オンスまでの任意の量をスライスして使うことができます、そしてこれは驚くべきことになります。
- バター大さじ2 -ソテーしてバターソースで覆ったほうがいいです。特にこのレシピの野菜はそうです。
- 大さじ1杯のアップルサイダービネガー- これにより、ソーセージにぴったりのユニークなタンが追加されます。
- 大さじ1ディジョンマスタード- マスタードは酢の茎に加えてブレンドし、燻製ソーセージに最適な食欲をそそるソースを作ります。
- にんにく小さじ1 (みじん切り) - にんにくはキルバサの非常に一般的な成分なので、少し余分に追加すると、このメインディッシュに本当にアンプが追加されます!
- 小さじXNUMX/XNUMX、ソルト&ペッパー- これらのXNUMXつの主食のスパイスで味わう季節。
- 1頭のグリーンキャベツ- これをコアリングして1インチの小片に切り刻んで準備します。
- イエローオニオン½カップ(任意) - キャベツにさいの目に切った玉ねぎを加えることを強くお勧めします。 とても良い!
- ½カップ青ピーマン(任意) -さいの目に切ったピーマンは、この料理でまったく新しい味を帯びています。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪 説明書
これは シンプルで簡単 誰でも作れるレシピ。 フライパン、まな板、シリコンヘラセットを引き出して始めましょう。
- ソーセージを調理します。 大きなフライパンまたはダッチオーブンで、大さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイルを中火から強火にかけます。 油がきらめき始めたら、12オンスのスライスしたキルバサを加えます。 3〜4分間、または両面が焦げ目がつくまで逆鈎します。 皿に移して取っておきます。
- リンゴとスパイスを熱します。 火を中火に下げ、バター大さじ2を溶かします。 次に、大さじ1のリンゴ酢、大さじ1のディジョンマスタード、小さじ1のニンニク、小さじXNUMX/XNUMXの塩とコショウを注ぎます。
- キャベツを追加します。 みじん切りにしたキャベツを1頭注意深く落とし、バター混合物でコーティングされるまでかき混ぜます。 時々かき混ぜながら、キャベツが柔らかくなるまで煮ます。
- 必要に応じて、野菜を調理します。 必要に応じて、XNUMX/XNUMXカップの黄玉ねぎと½カップの青ピーマンを入れてキャベツと一緒に調理します。
- キルバサを加え、火にかけ、サーブする。 キャベツが好きなだけ柔らかくなったら、取っておいたキルバサを鍋に戻します。 混ぜ合わせて、すべてが熱くなるまで加熱します。 すぐに召し上がれ。
キルバサキャベツのスキレットが大好きです。 XNUMXつの鍋で丸ごと食事。 ただし、さらに何かを追加したい場合は、 にんにくバターきのこ または次のパンのいずれか: レッドロブスターチェダーベイビスケットコピーキャット, エアフライヤーガーリックブレッドまたは ナン.
💭 ヒントとメモ
- あなたの肉を選んでください。 キルバサはこの料理で素晴らしいですが、キャベツはあらゆる種類の異なる肉に適しています。 お持ちのものは何でもお気軽にご利用ください。 豚肉、子羊肉、鶏肉はすべて良い選択肢です。 別の種類のソーセージを選ぶこともできます。
- キルバサを徹底的に調理します。 ソーセージは160℉(71℃)それらが熱から取り除かれる前に。 気になる場合は、温度計で確認してください。 このレシピではスライスしたピースを使用しているので、問題はないはずです。 *米国で販売されているほとんどのキルバサは、包装前に燻製または完全に調理されています。
- キャベツの種類を交換します。 手元にある場合は、グリーンの代わりにサボイキャベツを使用できます。
- 事前に準備作業を行ってください。 昼食や夕食の日に時間を節約したい場合は、キャベツとソーセージを前もって切って、冷蔵庫の別々の容器に最大3日早く保管してください。 キャベツを切るとめちゃくちゃになることがよくありますが、パーティーをしている場合は、事前に切っておくとありがたいです。
🥡保存
残り物は冷蔵庫の密閉容器に保管できます 最大4日間。 ただし、残りのキャベツは通常、最初の1〜2日以内に食べるのが最適です。
残り物を最大で凍結します 密閉保管容器で2〜3ヶ月 または頑丈なフリーザーバッグ。
再加熱
冷凍した残り物を冷蔵庫で一晩解凍し、電子レンジで一杯ずつ加熱します。 45秒間隔。 残り物が満足のいくまで温まるまで、その間にかき混ぜます。
フライパンで加熱することもできます 中低 熱。 必要に応じて水分を加え、温まるまで加熱します。
❓よくある質問
これにはさまざまなアプローチがありますが、キャベツは洗うべきだと思います。 外側の葉はほとんどの食べられないものを締め出すので、私は通常それらをはがして全体を素早くすすぐだけです。 内側の葉に土や何かがあることに気付いた場合は、頭をXNUMX分のXNUMXにカットして、内側も露出させて洗うことができます。 私は通常、この最後のステップは必要ないと思います。
ポーランド語では、「キルバサ」は実際にはソーセージを意味します。 そうです、何らかの形で。 すべてのポーランドのソーセージはキルバサですが、すべてのキルバサがポーランドのソーセージであるとは限りません。 ポーランドのソーセージは通常スモークポークで、U字型になっています。 にんにくも重要な成分です。 これらの伝統に従わないソーセージが他の場所で販売されています。 ポーランドには、スモークポークの種類だけでなく、より多くの種類のキルバサがあります。
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📖 レシピカード
キルバサキャベツスキレット
成分
- 1 大さじ オリーブオイル (エキストラバージン)
- 12 oz キルバサソーセージ (12-16オンスの調理済みソーセージ、スライス)
- 2 大さじ グランドトリック
- 1 大さじ リンゴ酢
- 1 大さじ ディジョンマスタード
- 1 小さじ1杯 ニンニク (みじん切り)
- ¼ 小さじ1杯 それぞれ、塩こしょう
- 1 グリーンキャベツ (芯を取り、1インチに切り刻む)
- ½ カップ 黄色いタマネギ (オプション、さいの目に切った)
- ½ カップ 青ピーマン (オプション、さいの目に切った)
説明書
- 大きなフライパン、フライパン、またはダッチオーブンをオリーブオイルで中火から強火に熱し、油がきらめき始めたらスライスしたキルバサを加えます。 キルバサの両面が焦げ目がつくまで、約3〜4分焼きます。 プレートに移し、脇に置きます。
- 中火に弱め、バターを加えて溶かします。 アップルサイダービネガーを追加します。 ディジョンマスタード、みじん切りにんにく、塩、こしょうを混ぜ合わせます。
- 刻んだキャベツを加えてかき混ぜ、パンジュースでコーティングします。 キャベツが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら調理します。
- 任意: 玉ねぎとピーマンを入れたいのなら、キャベツと一緒に入れます。
- キャベツがお好みの柔らかさに調理されたら、キルバサの炒め物を戻し、炒めたキャベツに入れてかき混ぜます。 ソーセージが温まるまで時々かき混ぜて、すぐに出してください。
ノート
- あなたの肉を選んでください。 キルバサはこの料理で素晴らしいですが、キャベツはあらゆる種類の異なる肉に適しています。 お持ちのものは何でもお気軽にご利用ください。 豚肉、子羊肉、鶏肉はすべて良い選択肢です。 別の種類のソーセージを選ぶこともできます。
- キルバサを徹底的に調理します。 ソーセージは160℉(71℃)それらが熱から取り除かれる前に。 気になる場合は、温度計で確認してください。 このレシピではスライスしたピースを使用しているので、問題はないはずです。 *米国で販売されているほとんどのキルバサは、包装前に燻製または完全に調理されています。
- キャベツの種類を交換します。 手元にある場合は、グリーンの代わりにサボイキャベツを使用できます。
- 事前に準備作業を行ってください。 昼食や夕食の日に時間を節約したい場合は、キャベツとソーセージを前もって切って、冷蔵庫の別々の容器に最大3日早く保管してください。 キャベツを切るとめちゃくちゃになることがよくありますが、パーティーをしている場合は、事前に切っておくとありがたいです。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
匿名の 言う
2週間にXNUMX回作りますが、その夜は残りません。 これは、こだわりのある私の家族にとっては大きなものです😊