ボーマン にんにくバターきのこ 退廃的な風味があり、最も簡単に作れるおかずや前菜の 1 つです。香ばしくキャラメリゼされていて、濃厚なバターの風味がたっぷりです!ただ 10 minutes この素晴らしい料理を完璧に炒めるのに必要なのはこれだけです。
これらのバターたっぷりのキノコは、 リブアイステーキ, チキン, ポークチョップまたは ゲーム肉!
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誰が愛していない やさしいおかず? 美味しくて濃厚なガーリックバターマッシュルームはまさにそれです! これらの素晴らしいキノコを食べる準備ができるまで、開始から終了までわずか10分しかかかりません。
ニンニクに加えてキノコも簡単で風味豊かなステーキシーズニングを使って味付けしているので、とても美味しいです!
私のガーリックバターマッシュルームも秘密の材料である照り焼きソースを使用しています! テリヤキソース きのこが茶色になるのを助け、甘さのヒントを追加します、さらに黄金色になり、キャラメリゼされます。
テリヤキソースがわからない? 心配しないでください- 代替品の提案があります!
キノコ好きならぜひチェックしてみてください キノコのポークチョップのクリーム, きのこのステーキソース, クリームチーズ詰めきのこ!
❤️ このレシピが効果的な理由!
- ばかばかしいほど簡単! マッシュルームをバターと調味料で茶色になるまで炒めるだけです。 それよりも簡単にはなりません!
- 超早い! きのこを準備するのに数分、調理するのに数分しかかかりませんが、きのこは 彼らはグルメのような味!
- ステーキにピッタリ! わたしは愛しています ジューシーなステーキの上に炒めたおいしいキノコ!特にマッシュルームを素晴らしいガーリックバターソースでコーティングすると、風味がさらに高まります。
🥘成分
ガーリックバターマッシュルームは とても簡単に作れます! きのこがおいしいバターにどれだけ入っているかが大好きです!
- ボタンキノコ – ボタンマッシュルーム1ポンド。 も使用できます クレミニ/ベイビーベラのような別の品種! 大きいキノコは四分の一にする必要があり、小さいキノコは半分に切ることができます。
- オリーブオイル - エキストラバージンオリーブオイル大さじ1。 オリーブオイルはキノコを炒めるのにとても便利です! バターの発煙点を上げる 燃えないので.
- バター - 無塩バター 大さじ3。 バターなしではガーリックバターマッシュルームは食べられません! ここでは無塩を使用することを好みます—塩が多すぎるとキノコが水っぽくなることがあります!
- にんにくのみじん切り– みじん切りニンニク大さじ1。 私は最高の風味を得るために自分でにんにくをみじん切りにすることを好みますが、あらかじめみじん切りにしたものを使用することもできます。 大さじ1は にんにく約3片.
- テリヤキソース (任意) - てりやきソース大さじ1。 これはキノコを茶色にし、追加するのに役立ちます おいしい、おいしい味がたくさん! てりやきソースがない場合は、ウスターソースかビーフブイヨンベースを使ってください。 (私はブイヨンよりも良いが好きです)。 または、別の方法を試すこともできます 照り焼きソース代用.
- ステーキ調味料– ステーキシーズニング小さじ1。 きのこは塩コショウでも味付けできますが、オススメです。 ステーキ調味料 この世界からこれらのキノコを作るために!
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ガーリックバターマッシュルームの作り方
超簡単ガーリックバターマッシュルーム わずか10分で完了します! これがおかずを作る最速の方法です。 必要なのは、まな板、ナイフ、大きなフライパン、木のスプーンだけです。
このレシピは 4サービング ガーリックバターキノコの。
- きのこを準備します。 きれいにして1ポンド(450グラム)のキノコを均等な大きさに切ります。非常に小さいものは丸ごと残すか半分に切り、大きいものは XNUMX 等分にします。 あなたはただキノコをすべてそうしたいだけです ほぼ同じサイズ!
- きのこ炒め。 中火にかけ、大さじ1(15ミリリットル)オリーブオイルと大さじ3(56グラム)バターを大きなフライパンまたはフライパンに注ぎます。 そうあってほしいのです きのこが均一な層になるのに十分な大きさ。 加熱したら、準備しておいたキノコを大さじ1(8グラム)にんにくみじん切り、照り焼きソース大さじ1 (2.5グラムまたは代替品)、 と小さじ1(2グラム)のステーキシーズニング。
- きのこを仕上げます。 キノコがわずかに茶色になるまで、ガーリックバターソースとキノコを約5分間かき混ぜます。次に、火を弱め、キノコが柔らかくなるまでさらに約5分間煮ます。マッシュルームが柔らかくなり、きつね色になったら皿に盛り付け、 すぐに役立つ.
🍴 添えるもの
これらはおかずとして最適です ステーキ, 焼き鳥、または他の 野菜! 私のものを作ってみてください 鉄板焼きステーキ または NYストリップ - キノコとの相性も抜群です!楽しむ!
💭 ヒントとメモ
- キノコの掃除: キノコは水分を吸収しやすいので、水に浸さないでください。代わりに、湿らせたペーパータオルで汚れを拭き取ってください。汚れがひどい場合は、軽くすすぎ、軽くたたいて乾燥させるだけで十分です。
- ニンニクのみじん切り: ニンニクをナイフで砕いてから細かく刻むと、みじん切りしやすくなります。ニンニクの分解を助けるために、塩を少し加えます。手についたニンニクの臭いを取り除くには、石鹸を使ってステンレス製のシンクにこすり付けます。これにより、臭いが吸収されます。
- キノコの調味料: オニオン、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、スモークパプリカ、タイム、ローズマリーをフィーチャーした簡単ステーキシーズニングブレンドでキノコの風味を高めます。ガーリックバターマッシュルームとの相性が抜群です。
- ブイヨンペーストを使用する: てりやきソースをブイヨンペーストで代用する場合は、濃度が高いので控えめに使用してください。塩分が多すぎないように、小さじから始めて味を調整してください。
🥡保管と再加熱
これらのおいしいガーリックバターマッシュルームは 過去3〜5日間 冷蔵庫の中に。 ガーリックバターマッシュルームを密閉容器またはプラスチック製の保管袋に保管する前に、完全に冷却されていることを確認する必要があります。
氷結
また、ワイルドカード*を使用すると、任意の文字にマッチし、XNUMXつのコマンドで複数のファイルを削除することができます。 これらのキノコを前もって作っておく そしてそれらを凍結します! それらが冷えたら、気密で冷凍庫に安全な容器または冷凍庫の保管袋に移します。
彼らはXNUMX年まで保持します!凍ったまま熱いフライパンなどに直接入れると、どろどろになりにくくなります。
再加熱
フライパンの使用をお勧めします 少量の油またはバターを中火にかけます。キノコに完全に火が入り、再び茶色になるまで炒めます。
必要に応じて、電子レンジを使用することもできます。 きのこを電子レンジ対応のボウルに移し、 その後、30秒間隔で加熱します、きのこが完全に加熱されるまで、その間にかき混ぜます。
電子レンジはキノコを少しゴム状にするかもしれません—だから それらを過熱しないように注意してください!
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❓よくある質問
きのこはバクテリアを簡単に宿すことができるので、 室温で長時間座っていないことを確認してください! キノコはすぐに食べるか、冷めたらすぐに冷蔵庫に移してください。
これにより、きのこで病気にならないようにできます。 あなたが休日の集まりのためにそれらを提供しているならそして それらを暖かく保つ能力を持っている、それもうまくいくでしょう!
きのこには水分がたっぷり含まれているため、火が通ると水分が出てきて、最初よりもボリュームが少なくなってしまうことがあります。大勢のキノコ愛好家のために料理を作るなら、 あなたは簡単にレシピをXNUMX倍にすることができます そうすれば、最後の一口をめぐって誰も争うことがなくなります。
私は両方を使うのが好きです!バターは豊かな風味を加えますが、大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイルを追加すると発煙点が上昇するため、バターが焦げることはありません。ただし、キノコを調理するときにバターだけを使用すると焦げやすいため、バターだけを使用することはお勧めしません。
🍄 キノコと一緒に食べるその他のアイデア
📖 レシピカード
ガーリックバターマッシュルーム
成分
説明書
- きれいにしてカットしてください 1ポンドのボタンマッシュルーム フルサイズから半分または四分の一まで均等なサイズにします。
- 中火にかけて、を加えます 1の大さじ、オリーブオイル および 3大さじバター フライパンに。
- キノコを加えて、 1大さじミンチニンニク, てりやきソース 大さじ1 (またはブイヨンよりも優れています)、そして ステーキ調味料小さじ1.
- きのこがわずかに焦げ目がつくまで約5分バターガーリックソースでかき混ぜます。
- 火を弱め、きのこが柔らかくなるまでさらに5分ほど炒めます。
- きのこを盛り付けて、召し上がれ!
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ヴァル・コフィー 言う
素晴らしいレシピです! スパゲッティやミートソースの付け合わせとして作りました。 ウスターソースが手元にあったので使い、最後に砕いたローズマリーを加えました。 超おいしい!
エンジェル 言う
本当に美味しいです、いつもありがとうございます。 そして、あなたが言ったように、それは非常に速かったです
ダニー・マーティン 言う
ステーキにぴったりのおかずです。薄くスライスして、マッシュルームとバターをステーキ全体にのせました。おいしいです。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
共有してくれてありがとう! ステーキディナーでキノコを楽しんでいただけてうれしいです!
マリア・B・ルゴロ 言う
絶対に美味しい! ウスターソースを使用して、書かれたレシピに従いましたが、8オンスのキノコがXNUMXパックしかありませんでした. 速くて簡単でとても良いです!
ロベルタ 言う
スパゲッティのサイドとしてこれらを作りました…..すっごく良い!️!️!️
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ありがとうございました! きのこがヒットしたと聞いてうれしいです!