この楽しいレモン ローズマリー チキン マリネは、そのピリッとした柑橘類とローズマリー ハーブの味で、プレーン チキンの風味を素晴らしいものに高めます。 私のすばらしいチキン マリネのすべてと同様、とても簡単に作れて、冷蔵庫でマリネしたり、冷凍庫に直接入れて毎週の食事の準備をすることができます。
レモンローズマリーチキンマリネレシピ
リッチでピリッと信じられないほど美味しいのは、これを説明するほんの一言です 作りやすいチキンマリネ! 絞りたてのレモン汁と皮を加えるレモンキックが特に好きです!
この柑橘系のマリネは、ホーハムチキンに完璧な風味を加えます。 これらはフレーバーのための古典的なチキンの組み合わせですが、それらは同じように素晴らしく機能します 毎日のディナーやデートナイトのメインディッシュに!
これを使って グリル用チキンのおいしいマリネ、パン焼き、ロースト、または手羽先の前菜!
マリネの材料
このシンプルなマリネは 風味豊かなマリネを作る7つの材料! 最高の部分は、これらが私がいつも手元にあり、パントリーにある材料であるということです!
- オリーブオイル - エクストラバージンオリーブオイル これらのイタリア風ハーブで最高の風味を追加します! 自宅で入手できる食用油はどれでも使用できますが、鶏肉を強火で調理する場合は、発煙点に注意してください。
- ニンニク - みじん切りにしたニンニクは、この非常に簡単なマリネで柑橘類とハーブの風味のバランスをとるのに役立ちます. は にんにく独特の風味 ピリッとしたレモンに温かみのある素朴なコントラストを加えます。 新鮮なニンニクを置き換えるには、代わりに小さじXNUMX/XNUMXのガーリックパウダーを使用してください。
- レモン汁 - 簡単に私のお気に入りのマリネベースの XNUMX つです! レモンの「ジング」をワンランクアップ レモンの皮も加えてね! ボトル入りレモンジュースは使えますか? 確実なこと! それは確かにピンチで動作します。 マイヤーレモンもフレーバープロファイルを大幅に向上させます!
- ローズマリー - ローズマリーの刺激的なウッディなフレーバーには、柑橘類のヒントもあります。 レモンと非常によく合います! ここに示すように、新鮮なローズマリーまたは乾燥ローズマリーの小枝をいくつか使用します。
- タイム - 非常に目立つ タイムの花の風味がこのシンプルなマリネになります とても中毒性があります! このマリネは絶対に飲まないけど、チキンやポークならいつでも喜んで溺れちゃうよ!!
- 塩コショウ - ハイライトとハイライトに使用するベース スパイス 素晴らしくておいしい味のすべて このチキンマリネの!
レモンローズマリーチキンマリネの作り方
後で鶏肉を調理する予定がある場合は、ziplocプラスチック製の保管袋または冷凍庫の袋をつかむことから始めます。 マリネ用の袋を使って誓います 鶏肉を容器に入れるのではなく。
もちろん、使用するものはあなた次第です。 しかし マリネは常に接触しています 袋に入れられたときにすべての鶏の表面で🙂
- 小さなボウルをつかんで オリーブオイル、レモンジュース、ローズマリー、タイム、塩、コショウを組み合わせる. *イマージョンブレンダーを使用してハーブを分解し、さらに強い風味を出すことができます!
- 鶏肉とマリネをプラスチックの保存袋に入れ、余分な空気を絞り出します。 バッグをしっかりと密封する.
- マリネを鶏肉にマッサージする 袋をつぶし、鶏肉がレモンローズマリーのマリネで均一にコーティングされていることを確認します。
- 鶏肉を冷蔵庫に移して 4時間マリネする。 マリネした鶏肉は最長3ヶ月間冷凍できます。
鶏の胸肉全体を焼く場合は、鶏の肉を平らにしてすばやく均一に調理するのが最善であることに注意してください。 鶏の胸肉をXNUMX枚のラップフィルムの間に置き、肉たたきまたはたたきでポンド (平らな面). 鶏の胸肉の中心から始めます 端に向かって進みます。
鶏肉は、調理前に少なくとも 15 ~ 20 分間マリネする必要があります。 チキンをマリネする時間が長ければ長いほど、 それが吸収できるより多くのスーパーレモンマリネ!
私は通常、少なくとも4時間、または一晩をお勧めします ( 8時間 ) 最適なマリネのために。 ただし、鶏肉は冷蔵で最大2日間マリネできます。 これが最大時間です 柑橘系のマリネで鶏肉をマリネします。
冷凍鶏肉は通常6ヶ月以上冷凍庫で保存できますが、最長XNUMXヶ月をお勧めします。 冷凍マリネした鶏肉に 一晩冷蔵しながら解凍.
マリネはゆっくり 解凍中に鶏肉に浸透します、鶏肉に驚くほどピリッとした柑橘系のハーブの風味を吹き込みます!
私の素晴らしく美味しくてとても簡単なチキンマリネをすべてXNUMXか所でチェックしてください! マリネは、グリル、フライパン、オーブンで焼いた鶏の胸肉、太もも、翼、串焼きなどに最適です。
📖 レシピカード
レモンローズマリーチキンマリネ
成分
説明書
- 小さなミキシングボウルで、すべての材料(オリーブオイル、レモンジュース、ローズマリー、ニンニク、タイム、塩、コショウ)を混ぜ合わせ、よく混ぜます。
- マリネをジップロックのプラスチック製の保存袋に注ぎ、鶏肉を加えます。 バッグをしっかりと密封しながら、余分な空気を絞り出します。
- 袋に入れられた鶏肉の周りにマリネを押しつぶして、袋から鶏肉にマリネをこすります。
- 最良の結果を得るには、少なくとも4時間冷蔵してください。 最大3か月間凍結します。
ノート
鶏の胸肉全体を焼く場合は、鶏の胸肉を平らにしてすばやく均一に調理するのが最善です。 鶏の胸肉をXNUMX枚のラップフィルムの間に置き、肉たたきまたはたたきで叩きます (平らな面)。 鶏の胸肉の中心から始めて、端に向かって進みます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
コメント
コメントはありません