この ペストアイオリ ソースのレシピは、パスタ、ピザ、サンドイッチ、ハンバーガー、フライドポテトなどに使える簡単でおいしい調味料です。 クリーミーで風味豊かなだけでなく、家で一から作るのもとても簡単です。 一度お気に入りの料理に使ってみると、ずっと手元に置いておきたくなるはず!
簡単バジルペストアイオリのレシピ
私は調味料マニアで、調味料が入った料理は何でも大好きです。 特製ソース またはディップの側面! 料理をするときは、この簡単なペストアイオリがサンドイッチやハンバーガーによく合います。 (正直に言うと、どんなものでも試してみます。とても良いです)!
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🥘 ペストアイオリの材料、注意事項、代替品
- バジルの葉 - 新鮮なバジルの葉 1カップ。 ベビーバジルの葉が最適で、最大 2 カップのバジルを使用すると、素晴らしい結果が得られます。
- マヨネーズ - デュークスやヘルマンズなどの高品質マヨネーズ 1 カップ (または私の自家製を試してみてください マヨネーズ)!
- パルメザンチーズ - すりおろしたパルメザンチーズ XNUMX/XNUMX カップ パルメザンチーズ代替品
- 松の実 - ローストした松の実 XNUMX/XNUMX カップ。
- ニンニク - みじん切りニンニク大さじ1。 試す ローストガーリック 味に深みが加わり、おいしいです!
- レモン汁 - 絞りたてのレモン汁 大さじ2、または レモン汁代用.
- 塩 - 塩 ひとつまみ (味わう).
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ペストアイオリの作り方
ペストアイオリを作るために必要なのは、 成分を組み合わせる! 始めるには、ブレンダーまたはフードプロセッサー、計量器具、小さなミキシングボウル、シリコンスパチュラが必要です。
これで約 1 カップ半〜 2 カップのソースができ、ディップとして、またはパスタにかけると約 4 食分になります。 薬味やサンドイッチのスプレッドとして使えば、さらに美味しくいただけます。
ステップ1: 材料を混ぜ合わせます。 1カップ追加 (48グラム) 新鮮なバジルの葉 1カップ (224グラム) マヨネーズ XNUMX/XNUMXカップ (50グラム) パルメザンチーズ、XNUMX/XNUMXカップ (33.75グラム) 松の実 大さじ1 (8グラム) ニンニク 大さじ2 (29.57ミリリットル) レモン汁 ひとつまみ (0.1グラム) 塩をaに ブレンダーまたはフードプロセッサー。
ステップ 2: ブレンドします。 蓋を上にかぶせて覆い、中速で約3分間、または白っぽくなるまで混ぜます。 スムーズな一貫性 が達成された。 シリコンスパチュラを使用して、ブレンドの合間に時々側面をこすってください。
ステップ 3: 試食テスト。 味と 調味料を調整する アイオリが完全に混ざったら。
ステップ 4: カバーします。 ペストアイオリソースを小さなミキシングボウルに移し、ラップで覆います。
ステップ5: 冷蔵します。 ディップソースとして、またはお好みのパスタに加える準備ができるまで冷蔵庫で冷やしてください。 食べる前にペストをアイオリ全体に行き渡るように泡立ててください。
🍽️ ペストアイオーリと一緒に何を食べるか
ペストアイオリはとても万能な調味料です。 トーストしたマヨネーズに置き換えてください BLTサンド、またはお気に入りの上に広げてください ハンバーガーのレシピ! パスタと和えたり、クロスティーニやクラスティのディップとしても美味しいです フランスパン!
💭 ヒントとメモ
- このレシピには最高品質のマヨネーズを使用してください、アイオリのレシピを作るときの主な材料であり、素晴らしい結果のベースだからです。 Duke's または Hellman's を選択してください (別名ベストフーズ) 利用可能な場合。
- 私を参照してください。 自家製マヨネーズ 可能な限り最高のペスト・アイオリを!
- ベビーバジルの葉がおすすめ いつでもペストソースを作るために。
- マイルドなニンニク風味に、私のものを使ってください ローストガーリックのレシピ.
- ブレンド後にアイオリが少し薄い場合は、 XNUMX〜XNUMX時間冷蔵庫で冷やしてとろみをつけます。
🥡保存
ラップで覆うか、密閉した保存容器に移して保管してください。 アイオリは冷蔵保存可能で、 3日.
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❓市販のペストでペストアイオリを作れますか?
最良の結果を得るには、ここで行ったように新鮮な材料から始めることをお勧めします。 ただし、時間がない場合は、市販のペストを使用することもできます。 お好みの粘稠度と風味が得られるまで、ペストとマヨネーズを混ぜるだけです。
❓ペスト・アイオリは何に使えますか?
野菜やパンのディップとして、またサンドイッチやハンバーガーのスプレッドとしてもお使いいただけます。 グリルチキンや魚のおいしいトッピングや、パスタやポテトサラダの簡単ドレッシングとしても使えます。
❓ペストアイオリは冷凍できますか?
マヨネーズベースのソースは解凍すると分離して粒状になる傾向があるため、ペストアイオリを冷凍することはお勧めしません。 生でも冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。
📖 レシピカード
ペスト・アイオーリ
成分
説明書
- Add 新鮮なバジルの葉 1~2カップ, 1カップマヨネーズ, パルメザンチーズ½カップ, ¼カップの松の実, にんにく大さじ1, 2の大さじレモン汁, 1ピンチ塩 ブレンダーやフードプロセッサーに。
- 蓋をして上に置き、中速で約3分間、または滑らかな粘稠度に達するまでブレンドします。 シリコンスパチュラを使用して、ブレンドの合間に時々側面をこすってください。
- アイオリが完全に混ざったら、味を見て調味料を調整します。
- ペストアイオリソースを小さなミキシングボウルに移し、ラップで覆います。
- ディップソースとして、またはお好みのパスタに加える準備ができるまで冷蔵庫で冷やしてください。 食べる前にペストをアイオリ全体に行き渡るように泡立ててください。
ノート
- このレシピでは最高品質のマヨネーズを使用してください。マヨネーズは主な材料であり、アイオリのレシピを作る際の素晴らしい結果のベースとなるためです。 Duke's または Hellman's を選択してください (別名ベストフーズ) 利用可能な場合。
- 私を参照してください。 自家製マヨネーズ 可能な限り最高のペスト・アイオリを!
- ベビーバジルの葉は、入手可能な場合は常にペストソースを作るのに好まれます。
- マイルドなニンニク風味を得るには、私のものを使用してください。 ローストガーリックのレシピ.
- ブレンド後にアイオリが少し薄い場合は、冷蔵庫で XNUMX ~ XNUMX 時間冷やしてとろみをつけます。
- 保管方法: ラップで覆うか、密閉した保管容器に移して保管してください。 アイオリは冷蔵で3日間保存可能です。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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