私がするのが大好き 自分でブレンドした調味料を作るこの簡単なワカモレスパイスミックスも例外ではありません。店頭で買うよりもはるかに優れており、何が入っているかを正確に制御できます。
これは、風味豊かなパントリーの定番スパイスを組み合わせて、最高のDIY調味料ミックスを作る私のお気に入りのミックスです。新鮮なアボカドを手に入れましょう - これには時間がかかります ワカモレゲーム さらなる美味しさへ!
🥘成分
- チリパウダー - この調味料ブレンドのベースは、チポトレチリパウダーまたはカイエンペッパーと交換できます。 (以下の注を参照) または私のXNUMXつを使用してください チリパウダーの代替品.
- 挽いたクミン - このブレンドに含める私のお気に入りのスパイスの 1 つ。
- 唐辛子 - 私のお気に入りのもう 1 つです。パプリカまたはスモークパプリカを使用できます。
- ガーリックパウダー & オニオンパウダー - 味に深みを与え、多くの素晴らしい調味料ブレンドの味を良くするベースフレーバー。
- 塩 - ワカモレの素晴らしい風味をすべて引き出します。最初は少量から始めて、好みに合わせて味付けしてください。
- 乾燥コリアンダー, 砕いた赤唐辛子フレークと、 オレガノ - これらはすべて、ベースのスパイスブレンドへのオプションの追加です。それらのいずれかまたはすべてを使用してください。
- ライムジュース (オプション) - ワカモレを混ぜるときに加えると、風味が明るくなり、ディップの鮮度が長持ちします。
必ずご覧ください 以下の無料の印刷可能なレシピカード 材料、正確な量、ヒント付きの手順を確認してください。
🔪 DIYワカモレ調味料の作り方
これを作ってタコスの夜をグレードアップしましょう シンプルなスパイスブレンド。計量スプーン、ボウル、そしてアボカド2カップまたは密閉保存瓶を用意します。
この調味料ブレンド 小さじ1⅞の量が得られます 単一バッチごとに。
調味料ブレンドを混ぜる
ベースの材料を混ぜ合わせます。 小さなボウルにチリパウダー小さじ1/2、クミン、パプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー各小さじ1/4、塩小さじ1/8を加えます。
追加のフレーバーを選択します。 オプションの材料として、乾燥コリアンダー小さじ 1/1、赤唐辛子フレーク XNUMX つまみ、および/またはオレガノ XNUMX つまみをこの時点で加えることもできます。
かき混ぜて使用または保管してください。 よく混ざるまで混ぜてすぐに使用するか、後で使用します。
アボカドと組み合わせる
混ぜ合わせてワカモレを作ります。 潰したアボカドとライムジュース 1 杯(オプション)を加えて、調味料が均一になるまで混ぜます。
冷やしてお召し上がりください。 ボウルに蓋をして、味を馴染ませるために、食べる前に少なくとも 30 分間冷蔵庫で冷やします。
💭 ヒントとメモ
- チリパウダーの代替品。 必要に応じて、チリパウダーを小さじ1/4のチポトレチリパウダーまたは小さじ1/8のカイエンペッパーに交換してください。
- ワカモレのバッチごとに使用する調味料の量。 1食分を混ぜ合わせる (小さじ1⅞) 2カップあたり自家製ワカモレシーズニングミックス (大きく熟したアボカド 約2個)。塩で味を調えます。
- 組み合わせると1食分。 約2カップのワカモレディップが得られます。
- 寒いおすすめ。 冷やして混ぜてから2〜3時間以内にお召し上がりいただくのが最適です。ライムジュースはワカモレをより長く保存するのに役立ちます。
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🥡保存
保存期間は、調味料ミックスを作るためにスパイスを組み合わせたときの古さによって異なります。混ぜ合わせたら、そのまま保管してください 気密スパイス瓶 最良の結果を得るには、冷暗所のパントリーまたはキャビネットに容器を保管してください。
📖 レシピカード
ワカモレシーズニングミックス
成分
説明書
調味料ブレンドを混ぜる
- 基本の材料を混ぜ合わせます: 小さじXNUMX/XNUMXのチリパウダー, 小さじXNUMX/XNUMXのクミン, 小さじXNUMX/XNUMXパプリカ, ¼小さじガーリックパウダー, 小さじXNUMX/XNUMXのオニオンパウダー, ⅛小さじ塩、およびオプションの材料 乾燥コリアンダー 小さじ1/8, 赤唐辛子フレーク 1つまみ、および/または オレガノ 1つまみ.
- よく混ざるまで混ぜてすぐに使用するか、後で使用します。
アボカドと組み合わせる
- マッシュしたアボカドとオプションの組み合わせの場合 1スプラッシュライムジュース、調味料が均一になるまで混ぜます。
- ボウルに蓋をして、味を馴染ませるために、食べる前に少なくとも 30 分間冷蔵庫で冷やします。
ノート
- チリパウダーを代用して、 ¼ チポトレチリパウダー小さじまたは ⅛ 必要に応じてカイエンペッパー小さじ1。
- 1食分を混ぜ合わせる (小さじ1⅞) 2カップあたり自家製ワカモレシーズニングミックス (大きく熟したアボカド 約2個)。塩で味を調えます。
- 約2カップのワカモレディップが得られます。
- 混ぜてから2~3時間以内にお召し上がりいただくのがベストです。ライムジュースはワカモレをより長く保存するのに役立ちます。
- アイデアを混ぜる: 私の新鮮なアイデアをいくつか加えてください ピコデガロ ワカモレのレシピを簡単にアップグレードできます。または、缶詰の水気を切ったコーン、黒豆、刻んだトマトを各1カップ加えて黒豆とコーンのワカモレを作るか、新鮮なトロピカルフルーツと刻んだトマトを各1カップ加えて究極の夏のチップディップを作ります。
- 保存期間は、使用時のスパイスの古さによって異なります。 最良の結果を得るには、冷暗所のパントリーまたはキャビネット内の密閉容器に保管してください。
栄養
初版発行日: 10 年 2024 月 XNUMX 日
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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