キンポウゲ VS かぼちゃ: これらのユニークでおいしい冬カボチャの違いと類似点の完全なガイド! 見分け方がわからなくても心配しないでください。多くの人はまったく同じに見えると思っています。 キンポウゲとカボチャについて必要なすべてと、それらを適切に調理する方法を学ぶために読み続けてください!
キンポウゲとカボチャの比較
キンポウゲとかぼちゃの違いが知りたい方は、このガイドで詳しく説明しています。 両方の用語が使用されているのを見るのは一般的です 交換可能 見た目も味も似ているからです。
これらの野菜は両方とも ユニークで高い あなたの食事に加えて、他の一般的な冬のスカッシュを使用することからの楽しい変化です! それらの見分け方、購入先、家族の夕食に添える素晴らしいおかずにするための最良の調理方法を学びましょう!
バターカップスカッシュとは
バターナットスカッシュ(またはターバンスカッシュ)です。 さまざまな冬カボチャ 家族から ウリ科 と種 ククルビタマキシマ. このタイプのスカッシュは、明るい灰色の縦線のある濃い緑色の外皮を持っています。
キンポウゲの緻密な果肉は通常、暗いオレンジ イエローの色合いですが、深い赤みがかった色になることもあります。 それは 甘くてナッツのようなバターのような 焼いたサツマイモに似た味と一貫性。
かぼちゃとは
かぼちゃ(またはかぼちゃ)です。 甘い肉付き 種からもある中型の冬のスカッシュ ククルビタマキシマ. くすんだ、丈夫で、こぶ状の濃い緑色の外観をしています。
果肉は鮮やかな黄橙色で軽く、ふっくらとしていて滑らかです。 ビロードのような質感! かぼちゃは、サツマイモとカボチャの中間のような味がします。 甘くて素朴で心のこもった味わいです!
最高の調理方法
蒸し焼き キンポウゲやかぼちゃは果肉が乾燥しがちなため、この方法が好まれます。 これらの製法により、身の甘みが引き立ち、身のしっとり感も増します。
バターカップ スカッシュは 多くの異なる方法! バター、ブラウン シュガー、シナモン、メープル シロップをトッピングできます。 肉は、スープ、パイ、マフィン、またはサツマイモを必要とする料理に追加するピューレとして使用できます.
かぼちゃは、カレーの具材や野菜の天ぷらのベースとしても重宝します。 しっかりとした質感 このカボチャの肉の。 シチューやパイにしても美味しい! かぼちゃは、レシピでバターナット スカッシュ、ドングリ スカッシュ、またはカボチャの代わりに使用できます。
どこで買う
キンポウゲやかぼちゃは大きな食料品店で見つけることができます。 地元のファーマーズ マーケット. また、オーガニックやナチュラルな農産物を販売している健康的な食料品店でも見つけることができます!
キンポウゲやかぼちゃを探すときは、大きさの割にずっしりと重みのあるものを探しましょう。 傷がない、柔らかいまたはカビの生えた斑点、およびしわ。 皮の色が濃いものを選びましょう。 *これらのヒントは、他の種類のスカッシュにも当てはまります。
かぼちゃには ピークシーズン それは夏の終わりに始まり、冬の間ずっと続きます。 キンポウゲの最盛期は初秋から冬の終わりにかけて。
これらの野菜は一年中見つけることができますが、最高の風味を得るには、次の時期に試してください。 彼らのピークシーズン!
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キンポウゲ vs かぼちゃ
この XNUMX つの野菜は 多くの類似点、 XNUMXつの形と肌の色がそれらを際立たせています。 キンポウゲはかぼちゃよりも大きくて四角い形をしており、外見はかぼちゃよりも滑らかです。
また、かぼちゃの果肉はより乾燥しており、 より深い黄橙色 色対キンポウゲの明るい黄色。
🥡保存
これらの野菜をカットしたら、再封可能な袋に入れて冷蔵庫に入れ、最大で 3-4日. 調理済みの冷凍カボチャは、気密性のある冷凍庫容器に保管すると、冷凍庫で最大 3 か月間持ちます。
バターカップ スカッシュは、保存した場合、最大 3 か月間保存できます。 涼しくて暗い 場所。 かぼちゃは1ヶ月ほど保存可能です。
これで、これら XNUMX つのおいしい野菜のすべてがわかりました。 あなたは以前にそれらを調理したことがありますか、そしてあなたはどれのファンですか? 下にコメントを残して、私に知らせてください!
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📖 レシピカード
バターカップ スカッシュ vs かぼちゃ スカッシュ: 焼きバターカップ スカッシュ (+ヒント、コツなど!)
成分
- 1 lb キンポウゲスカッシュ (小さなカボチャ 1 個、半分に切り、種を取り除きます)
- 1 カップ りんご (芯をとってみじん切りにしたセミスイートアップル)
- ½ 小さじ1杯 コーシャーソルト
- ¼ 小さじ1杯 パンプキンパイスパイス (またはシナモン)
- 2 大さじ グランドトリック
- 2 大さじ 蜂蜜
説明書
- オーブンを400°Fに予熱します (205°C) キンポウゲを慎重に半分に切ります。 種を取り除き、カボチャの上半分と下半分をそれぞれ 9x13 のグラタン皿に入れます。
- りんごをみじん切りにし、塩とパンプキンパイのスパイスで和え、半分に切ったスカッシュに移します。 りんごとカボチャに大さじ1杯のバターをのせ、それぞれに大さじXNUMX杯の蜂蜜をまぶします。
- 400°Fで焼く (205°C) 35〜40分間、またはリンゴとカボチャが柔らかくなるまで。 ※りんごが焦げそうになってきたら、アルミホイルをかぶせてください。
- オーブンから取り出し、出来上がったらすぐにお召し上がりください。
ノート
- 大きいりんご1個か小さいりんご2個を使います。 しっかりとした食感のタルトまたはセミスイートのリンゴがベーキングに最適です. Braeburn、Gala、Granny Smith、Pink Lady、McIntosh、Empire、Cortland、および Jonagold は、このレシピに最適なリンゴです。
- パンプキンパイのスパイスは、アップルパイのスパイス、またはシナモンとすりおろしたナツメグのピンチの混合物と交換できます.
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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