これらのおいしい ぬいぐるみキャベツロールスロイス （またはgołąbki） やわらかいご飯と豚肉と牛肉の香ばしいブレンドに野菜を加え、トマトソースで焼き上げます！ それは比較的健康的で低炭水化物のディナーレシピであり、それでも信じられないほど満足感があり、風味豊かです。 キャベツロールとジャガイモを組み合わせてボリュームたっぷりの食事を楽しんだり、お気に入りの野菜と一緒に美味しい軽いディナーとしてお召し上がりください。
ぬいぐるみキャベツロールスロイス （ゴウォンプキ)
キャベツロールは 伝統的なポーランド料理 そして、なぜ彼らの人気が州に広がったのかを理解するのは非常に簡単です。 風味豊かで中身が詰まっていて、やわらかい茹でたキャベツの葉が顔をいっぱい詰めるのに最適な器になります 香ばしい肉とやわらかいご飯。
キャベツロールのもう一つの素晴らしいところは、キャベツロールを自分で楽しむことができるということです 前菜 または、いくつかの側面を追加して、それらをメインコースにします！ そして、すべての材料が便利なキャベツのパッケージに包まれているので、あなたは 毎回完璧な一口を手に入れよう!
🥘成分
このリストには、ピックアップできないものはありません 食料品店へのクイックトリップ。 最良の結果を得るには、葉に傷がなく、緑色で新鮮に見えるキャベツを使用してください。
ソース
- オリーブオイル -エクストラバージンオリーブオイル大さじ1。
- 白たまねぎ - 細かく刻んだ白玉ねぎまたは黄玉ねぎ¼カップ。
- ニンニク -小さじ1、ミンチ。
- トマトソース --1オンスのトマトソース缶。
- プチダイストマト- 1オンスのプチダイストマトまたは14.5-5フレッシュトマトの缶。
- リンゴ酢 -大さじ1。
- ブラウンシュガー - 大さじ1½。
- 塩コショウ - 味わう。
ロールキャベツ
- 緑のキャベツ -キャベツの大きな頭1つ。
- ひき肉ソーセージ- ½ポンド。
- 牛ひき肉 - ½ポンドの牛ひき肉
- 白たまねぎ - 細かく刻んだ白玉ねぎまたは黄玉ねぎ¼カップ。
- ニンニク -小さじ1杯、細かく刻んだ。
- 卵 - 1大きな卵
- ミニッツライス- 1/XNUMXカップのミニッツライス、または通常のライスXNUMXカップをパーボイルすることができます。
- 唐辛子 -小さじXNUMX/XNUMX。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪キャベツロールの作り方
キャベツの葉を茹でるのは 本質的な それらを適切に巻き上げることができるので、それをスキップしないでください！ 鍋、ナイフとまな板、フライパン、そしてかき混ぜるための木のスプーンが必要になります。
- 沸騰させます。 オーブンを350°Fに予熱します （175°C）。 水でいっぱいの大きな鍋を沸騰させ、次に大きなキャベツの頭を1つ加え、5分間沸騰させます。 ザルに移して水気を切り、冷まします。
- スライス。 キャベツが十分に冷えたら、キャベツの茎の端から12/XNUMXインチ切り取ります。 キャベツの葉XNUMX枚をそっと取り除き、そのままにしておくように注意します。 各キャベツの葉の茎の端から「V」を切り取り、 丈夫な肋骨を取り除く だから彼らはより簡単にロールアップします。
トマトソースとフィリングを作る
- ソースを作る。 ソースを作るには、大さじ1杯のオリーブオイルを大きなフライパンで中火にかけます。 次に、¼カップの白玉ねぎを加え、かき混ぜながら2〜3分間炒めます。 火を弱め、小さじ1杯のにんにくのみじん切りを加えます。 1分間調理する 頻繁にかき混ぜながら、15オンスのトマトソース、14.5オンスのさいの目に切ったトマト、大さじ1杯のリンゴ酢、1½大さじのブラウンシュガー、そして塩とコショウを加えて味を整えます。
- 充填する。 トマトソースの薄層を9x13のベーキング皿の底に広げます。 次に、ポークソーセージ1/1ポンド、牛ひき肉XNUMX/XNUMXポンド、白玉ねぎXNUMX/XNUMXカップ、にんにくみじん切り小さじXNUMX、大きな卵XNUMXつ、ミニッツライスXNUMX/XNUMXカップ、パプリカ小さじXNUMX/XNUMXを大きなボウルに入れて混ぜ合わせます。混ぜ合わせるまで混ぜます。
キャベツロールを組み立てて焼く
- ロール。 キャベツの葉を12枚並べ、各葉の中央に肉の混合物のXNUMX/XNUMXカップを置きます。 両側を折り、しっかりと巻き上げます。 キャベツロールが完成したら、準備したベーキングディッシュに入れます。 すべてのキャベツの葉が詰められ、丸められ、ベーキングディッシュのソースの上に置かれるまで繰り返します。 残りのソースをのせます。
- 焼く。 キャベツロールをホイルのシートでしっかりと覆い、350°Fで焼きます （175°C） 80〜90分間。 サーブする前に少し冷ましてください。
キャベツロールを添えて ローストした赤いジャガイモ 心のこもった食事や 焼きブロッコリー 何かのため 炭水化物が少ない。 その他の提案については、専用の私のページをチェックしてください キャベツロールで何を提供するか.
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- このレシピはとても簡単に作れます 好みに応じて、混合物ではなく、100％ソーセージまたは100％牛ひき肉を使用します。
- キャベツの大きな頭をつかむ ですから、破れた場合に備えて、たくさんの葉を使って作業することができます。
- 肉を焦がす必要はありません、 オーブンで調理します。
- 急いでいる場合、ソースをお気に入りの瓶詰めのマリナーラソースと交換し、大さじ1杯のアップルサイダービネガーと大さじ1½-2杯のブラウンシュガーを加えることができます。
- 保存：残ったキャベツロールは密閉容器に保管し、最長3日間冷蔵してください。 電子レンジで再加熱します。
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📋レシピ
ロールキャベツ
成分
ソース
説明書
- オーブンを350°Fに予熱します （175°C）。 水でいっぱいの大きな鍋を沸騰させます。 茹でたら、キャベツの頭全体を加えて5分茹でます。 ザルに移して水気を切り、冷まします。大きな緑のキャベツ1個
- キャベツが少し冷めたら、キャベツの茎の端から12/XNUMXインチ切り取ります。 キャベツの葉XNUMX枚をそっと取り除き、そのままにしておくように注意します。 各キャベツの葉の茎の端から「V」を切り取り、丈夫なリブを取り除き、転がりやすくします。
- ソースを作るには、オリーブオイルを大きなフライパンで中火にかけ、きらめくまで加熱します。 玉ねぎを加えてかき混ぜながら2〜3分炒め、弱火にしてみじん切りにんにくを加える。 よくかき混ぜながら1分間煮てから、トマトソース、さいの目に切ったトマト、リンゴ酢、茶色の砂糖、塩こしょうを加えて味を整えます。 必要に応じて火を弱め、10分間煮込みます。オリーブオイル大さじ1、 ¼カップ白ねぎ、 にんにく小さじ1、 15オンスのトマトソース、 14.5オンスのプチダイストマト、 アップルサイダービネガー大さじ1、 ブラウンシュガー大さじ1½、 塩コショウ
- 9x13のベーキング皿の底にトマトソースの薄層を広げます。 次に、豚ひき肉、牛ひき肉、玉ねぎ、にんにく、卵、ご飯、パセリ、パプリカを大きなボウルに入れ、混ぜ合わせます。½ポンドのひき肉ソーセージ、 ½ポンドのひき肉、 ¼カップ白ねぎ、 にんにく小さじ1、 1つの大きい卵、 ¾カップミニッツライス、 pa小さじパプリカ
- キャベツの葉12枚を並べ、各葉の中央に肉の混合物の約XNUMX/XNUMXカップを置きます。 両側を折り、しっかりと巻き上げます。 完成したキャベツロールを用意したグラタン皿のソースに入れます。 すべてのキャベツの葉が詰められ、丸められ、ベーキング皿に置かれるまで繰り返します。 残りのソースをのせます。
- キャベツロールをホイルのシートで覆い、350°Fで焼く （175°C） 80〜90分間。 終わったらオーブンから取り出し、少し冷ましてからお召し上がりください。
免責事項
- このレシピは、好みに応じて、混合物ではなく、100％ソーセージまたは100％牛ひき肉で簡単に作ることができます。
- キャベツの大きな頭をつかんで、裂けた場合に使用できる葉がたくさんあるようにします。
- 肉を焦がす必要はありません。オーブンで調理します。
- 急いでいる場合は、ソースをお気に入りの瓶詰めのマリナーラソースと交換し、大さじ1杯のアップルサイダービネガーと ブラウンシュガー大さじ1½-2。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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