キャンディーベーコン お気に入りのブランチ レシピに追加したり、ガーニッシュとして使用したり、そのままスナックとして使用したりするのに最適な、塩気のある甘いおやつです。 厚切りベーコンを軽く味付けし、オーブンでとろける黒糖をコーティング! 何にでも入れたくなる美味しさです!
素晴らしい砂糖漬けベーコンのレシピ
ベーコンはそのままで十分完璧ですよね? ベーコンですべてが良くなります! ハンバーガー、サラダ、朝食、ピザ - あなたはそれに名前を付けます!
しかし、キャラメリゼした黒糖で味付けしてコーティングすると、間違いなくさらに良くなります. としても知られている ブタのキャンディーまたは百万ドルのベーコン、 ベーコンの砂糖漬けは、調味料を加えてブラウンシュガーでこすり、オーブンに入れるだけで簡単に作れます!
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🥘 ベーコンの砂糖漬けの材料
砂糖漬けベーコンのもう XNUMX つの奇跡は、 一握りの材料! リキッドスモークを使用すると、すてきなスモーキーフレーバーが追加されます。または、カイエンで簡単に熱を上げることができます!
- ベーコン - 厚切りベーコン 1 ポンド。 もちろん、このレシピは普通のベーコンでもOK!
- くん液(任意) - 必要に応じて、小さじ 2 杯のリキッド スモークをベーコンに塗り、調味料を加えます。
- コショウ - 挽いた黒コショウ大さじ1。
- カイエン (任意) - 熱を加えたい場合はカイエンペッパーまたはレッドペッパーフレークをひとつまみ!
- ブラウンシュガー - ライトブラウンシュガー1カップ。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ベーコンの砂糖漬けの作り方
料理をしたことがない方でも簡単に マスターになる この砂糖漬けのベーコンを作るとき! リキッドスモークを使用する場合は、天板、アルミホイル、ワイヤーラック、しつけブラシが必要です。
このレシピは 1ポンドの砂糖漬けベーコン. 実際のスライス枚数は、厚切りベーコンを使用するかどうかによって異なります。
- 準備. オーブンを375°Fに予熱することから始めます (190°C)。 天板にアルミホイルを敷き、 ワイヤーラックを置く 上に。 *私は通常、砂糖漬けのベーコンを組み立てる前に、ワイヤーラックを焦げ付き防止の調理用スプレーでコーティングします.
- アレンジして味付け。 1ポンドのベーコンストリップをワイヤーラックに配置し、使用する場合は、オプションで小さじ2杯のリキッドスモークでブラッシングします. それで、 ベーコンをのせる 使用する場合は、大さじ1杯の黒コショウとオプションのカイエンペッパーのピンチを添えて.
- 砂糖を加えます。 ベーコンの上にブラウンシュガー1カップを砕き、指を使って やさしくなでて、薄肉を作成する (または、ベーコンストリップの数に応じて厚い) 層。
- 焼く. 天板をオーブンに移し、375°Fで焼きます (190°C) 25 ~ 27 分間、または ベーコンはカリカリ そして黒糖が溶けました。
- クール. ベーキングシートをオーブンから取り出し、ベーコンをワイヤーラックの上で10分間冷やしてから、羊皮紙の上に移して冷ます. キャラメリゼした砂糖が固まるように、室温まで冷まします (そして、あなたは自分自身を燃やすことはありません!)
砂糖漬けのベーコンをお気に入りの上に振りかける ウェッジサラダ、ブラッディマリーの付け合わせとして、または単に おやつとして食べる! どのように提供してもおいしいです! 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- ワイヤーラックを使う ベーキングシートの上に置くと、ベーキングの下に空気が循環し、カリカリになります。
- ベーコンを焼く必要があります このレシピのオーブンで。 フライパンで調理しようとすると、砂糖が溶け始めると巨大な混乱を引き起こします.
- 天板に必ず並べてください アルミホイル付きでお手入れ簡単!
- 厚切りベーコンは切れが少ない XNUMXポンドあたりなので、ライトブラウンシュガーの量をXNUMX/XNUMXからXNUMX/XNUMXカップに減らすか、ベーコンの上に重く重ねる必要があります. (それは私がやりたいことです).
🥡保管と再加熱
砂糖漬けのベーコンを 気密容器 冷蔵庫で最大4日間。
砂糖漬けベーコンの再加熱
もちろん、このベーコンの砂糖漬けはいつでも冷やしてお楽しみいただけます! または、電子レンジで20秒加熱して再加熱することもできます。
🥓 ベーコンの砂糖漬けの使い方
ベーコンの砂糖漬けはそのまま食べても美味しいですが、いろいろな使い方ができますよね! それは事実上すべてのおかずになることができます ブランチまたは朝食 レシピ。
また、ドリンクの飾りとしてもお使いいただけます(ブラッディマリーのように)、サラダにふりかけたり、トッピングに使用したりできます 悪魔の卵!
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❓よくある質問
ベーコンの砂糖漬け(ブタのキャンディーまたは百万ドルのベーコンとしても知られています) はベーコンです。 黒糖でコーティング 砂糖がカラメルになるまでオーブンで焼きます。 甘さとしょっぱさの絶妙なコンビネーションです!
うん! 2日前までなら可能です。 食べる直前まで気密容器に入れて冷蔵庫で保管してください。
はい、砂糖漬けのベーコンは貯蔵安定性がありません. 室温で最大2時間放置できますが、その後冷蔵庫に移す必要があります.
🥚 おいしいブランチのレシピ
- 一晩オーツ麦 - ボリュームたっぷりでおいしいオーツ麦は、朝起きたらすぐに食べられるように、前の晩に準備しておきましょう。
- 一晩フレンチトースト焼き - 人混みに最適なこのフレンチ トーストは、就寝前に作って、朝にオーブンで焼きます。
- 自家製パンケーキ - 自家製のパンケーキで目覚めること以上にクラシックなことはありません!
- レモンシュガー焼きドーナツ - オーブンで焼いて砂糖をまぶしたレモン風味のドーナツです!
- ハムとチーズのオムレツ - オムレツは XNUMX 日を始めるのに最適な方法です (そして砂糖漬けのベーコンとの相性も抜群!)
- アップルバナナパン - 簡単に作れて、家族みんなが大好きなスイーツパンです!
📖 レシピカード
ベーコンキャンディー
成分
- 1 lb ベーコン (厚切り)
- 2 小さじ1杯 液煙 (オプション)
- 1 大さじ 黒コショウ
- 1 ピンチ カイエンペッパー (オプション、または赤唐辛子フレーク)
- 1 カップ ライトブラウンシュガー (パック)
説明書
- オーブンを375°Fに予熱することから始めます (190°C)。 天板にアルミホイルを敷き、その上にワイヤーラックを置きます。 *私は通常、砂糖漬けのベーコンを組み立てる前に、ワイヤーラックを焦げ付き防止の調理用スプレーでコーティングします.
- ベーコンのストリップをワイヤー ラックに配置し、使用する場合はオプションのリキッド スモークを刷毛で塗ります。 次に、ベーコンに黒コショウとオプションのカイエンペッパーを振りかけます.
- ベーコンの上にブラウン シュガーを砕き、指でそっとたたき、薄い層を作ります。
- 天板をオーブンに移し、375°Fで焼きます (190°C) 25〜27分間、またはベーコンがカリカリになり、ブラウンシュガーが溶けるまで.
- ベーキングシートをオーブンから取り出し、ベーコンをワイヤーラックの上で10分間冷やしてから、羊皮紙の上に移して冷ます.
ノート
- 天板の上にワイヤーラックを使用すると、天板の下に空気が循環し、カリカリに仕上がります。
- このレシピではベーコンをオーブンで焼く必要があります。 フライパンで調理しようとすると、砂糖が溶け始めると巨大な混乱を引き起こします.
- 簡単に掃除できるように、天板にアルミホイルを敷いてください。
- 厚切りベーコンは XNUMX ポンドあたりのピース数が少ないため、ライトブラウン シュガーの量を XNUMX/XNUMX から XNUMX/XNUMX カップに減らすか、ベーコンの上に重めに重ねる必要があります。 (それは私がやりたいことです).
- 保存するには: 砂糖漬けのベーコンを気密容器に入れて冷蔵庫で最大 4 日間保存します。
- 再加熱するには: もちろん、このベーコンの砂糖漬けはいつでも冷たく楽しめます! または、電子レンジで20秒加熱して再加熱することもできます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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