この超簡単でおいしいコラードグリーンとベーコン 多くのコラードグリーンのレシピよりも少し軽いバージョンで、とてもおいしいです! それはあなたが夕食のために計画しているほとんどすべてのものと組み合わせることができる素晴らしい南のおかずです!
この定番の南部のおかずはあなたにふさわしいです 夕食 より頻繁にプレート!
野菜大好き! そして、私たちの子供たちでさえ、常にかなり冒険的で、少なくとも一度は何でも試してみることをいとわない。 しかし、これらのコラードグリーンは需要があります!
柔らかくなるまでゆっくりと調理した、ベーコンを添えたコラードグリーンは、あなたの家庭でも新しい家族のお気に入りになるはずです! 本当にお互いを補完するいくつかの成分で、すべて このシンプルで素晴らしいフレーバーが輝きます 副菜!
個人的な話の免責事項 -必要に応じて、上のメニューの[レシピ]タブをクリックします (しかし、私はそれを短くすることを約束します!)。 🙂エドと私は長年結婚していて、この料理は私たちの物語のXNUMXつです!
私たちの初期の多くの間、彼は私がコラードグリーンをどれだけ愛したいかを教えてくれました (私はそれらを試したことがなかったので)。 彼は子供の頃のお気に入りだったフライドチキン、特に残り物の冷たいフライドチキンのファンです。 彼はまた、私が持っているよりもはるかに多くの旅をし、陸軍にいて、米国中の多くの場所に駐留してきました。
それで、フォートでの彼の時間の間に。 ジョージア州ベニング、彼はフライドチキンでコラードグリーンを紹介されました (私たちは両方ともオレゴン出身です)。 今では定番となっており、ディナーの多くにコラードグリーンがあります。 それは私たちの娘からも要求されています、彼女は彼女のコラードグリーンが大好きです!
🥘成分
ほんの数個のパントリーの定番スパイス、ブロス、ベーコン、タマネギ、そしてグリーン! あなたは多くを必要としません この風味豊かな料理を始めるために!
- 4スライスベーコン (厚切りスモークベーコンが最適です、チャンクにカットします)
- 黄玉ねぎ1個 (小さく、細かく刻んだり、みじん切りにしたり)
- にんにく大さじ1 (みじん切り)
- 小さじ1杯の赤唐辛子フレーク
- 小さじXNUMX/XNUMX、ソルト&ペッパー (味わう)
- 32オンスのチキンブロス (または水)
- 2の杯 リンゴ酢
- 1ポンドのコラードグリーン (洗ってカット)
七面鳥の首、ハムホック、塩豚、または豚トロ コラードグリーンで使用する追加のタンパク質代替品です。 これらはすべて優れた従来のオプションです。提供する前に必ず削除してください。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 説明書
ベーコン入りコラードグリーンは 本当に簡単に作れます! コラードグリーンをきれいにし、大きな鍋またはダッチオーブンを手に取って始めましょう!
- ベーコンをカリカリに。 大きな鍋から始めて、ベーコンを加えて 中火〜強火で調理します 8〜10分間、またはカリカリになりそうになるまで。
- 玉ねぎを炒める。 細かく刻んだ玉ねぎまたはさいの目に切った玉ねぎを加える (私はニュートリビュレットでブリッツ鉱山を*使用*していたので、私たちの子供は分厚い玉ねぎについて文句を言うことはありませんでした) & さらに3〜4分炒める.
季節と煮物
5 6 7 8
- シーズン。 玉ねぎが数分間調理されたら、 にんにくのみじん切りを加える、塩、コショウ、調味料用の赤唐辛子フレーク。
- 沸騰させます。 次に、スープ、アップルサイダー、コラードグリーンを追加し、 中〜強火 沸騰し始めるまで。
- 柔らかくなるまで煮ます。 熱を減らし、 約XNUMX時間煮る、時々かき混ぜるか、コラードグリーンがあなたの好みの柔らかさのレベルに達するまで。
- サーブ。 終わったら火から下ろし、すぐに召し上がれ。
コラードグリーンを提供するのが大好きです フライドチキン & マックチーズ! たくさんの料理、特にバーベキューのメインを添えるのはおいしい一面です! 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- 新鮮なコラードグリーンが最適です、パッケージ化されカットされたグリーンは便利ですが。
- コラードの葉を切るには、2〜4を積み重ねて、並べて、茎に沿って簡単にたどることができるようにします。 両側の茎に沿って切り取り、取り外して、すべてのコラードグリーンがトリミングされるまで繰り返します。 各葉を半分にスライスし、積み重ねて、1〜2インチの正方形に切ります。
- 砕いた赤ピーマンフレークを追加して「熱」を上げる スパイシーなコラードグリーンが必要な場合。
😋もっと素晴らしいレシピ
📖 レシピカード
コラードグリーンとベーコン
成分
説明書
- 中火から強火にかけた大きな鍋またはダッチオーブンで、ベーコンを8〜10分間、またはカリカリになりそうになるまで調理します。 玉ねぎのみじん切りを加え、さらに3〜4分、または柔らかく不透明で香りがよいまで炒める。
- みじん切りにしたにんにく、塩、こしょう、赤唐辛子のフレークを加えて調味料を加え、次にスープ、アップルサイダービネガー、コラードグリーンを加えます。 ゆっくりと沸騰するまで中火でかき混ぜ、調理を続けます。その後、火を弱め、2時間煮ます。
- 緑がとろとろになっている間、時々かき混ぜます。 コラードグリーンが素晴らしく柔らかくなるまで調理します (またはあなたの好みの優しさに).
- 終わったら火から下ろし、すぐに召し上がれ。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
アサマーキャット 言う
素晴らしいレシピ!次回はレッドペッパーフレークを小さじ3/4に減らしてみます。共有していただきありがとうございます!
キャシー 言う
とても良い! 余っていたベーコンの脂を追加しました。 キーパー!