ボーマン 脱水バナナチップス とても簡単に作れて、外出先でおいしくてヘルシーなスナックが必要なときにぴったりです。 さらに、手持ちの余ったバナナを使い切るのに最適な方法です。 次の家族旅行に甘いお菓子が必要な場合でも、単に子供向けのフルーツ レシピを探している場合でも、歯ごたえのあるバナナ チップスがあれば間違いありません。
簡単脱水バナナ
あなたがバナナのファンであるか、余分なバナナが無駄になるのを防ぐためのアイデアを探しているなら、このレシピはあなたのためです! バナナを脱水するのに必要なのはほんの少しです 簡単な準備作業 その後、脱水機が引き継ぎます。
このレシピでは、固くて熟したバナナを薄いスライスにスライスし、各スライスをレモン汁と水の混合物で前処理して、変色を防ぎます. その結果、おいしいスナックができあがります。 外出先での使用に最適 または、従来のチップスのより健康的な代替品として!
🥘 脱水バナナチップス
バナナは茶色くなりやすいので、 レモン汁と水 より望ましい外観を実現するために必要です。 混合物中の各バナナスライスの両面をコーティングするようにしてください.
- バナナ - 大きなバナナ7本 (XNUMX/XNUMX インチのスライスにカット、*注を参照)
- レモン汁 - レモン汁 ½カップ (前処理として同量の冷水、またはクエン酸溶液またはアスコルビン酸溶液を使用)
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 脱水バナナチップスの作り方
バナナの脱水は 信じられないほど簡単、最も難しいのは、それらをすべて切り分けて、始める前にスライスを前処理することです! 始めるには、ディハイドレーター、まな板、ミキシング ボウル、ナイフ セットが必要です。
このレシピは約 20サービング! 家族みんなで食べれば、簡単に好きなだけバナナを作ることができます!
- 準備します。 7本の大きなバナナの皮をむき、XNUMX/XNUMXインチのスライスに切る XNUMXつ 一度に。
- 前処理。 XNUMX/XNUMX カップのレモン汁と XNUMX/XNUMX カップの水を入れたボウルにスライスを浸します。 前処理 スライスが茶色くなるのを防ぐ方法。 各バナナスライスの両側が液体で覆われるように、スライスを振ります。
- 転送。 バナナのスライスを脱水機のトレイに移し、 手配する それらの間に約XNUMX/XNUMXインチのスペースを空けて均等な層にします。 *すべてのスライスが脱水機トレイでいっぱいになるまで、必ずバッチで作業してください。
- 脱水します。 トレイを機械に入れ、ふたを閉めます。 機械の電源を入れて 135°F (57°C) バナナを6〜12時間、または乾くまで脱水します。 3 ~ 4 時間の時点でトレイを回転させて、チップがすべて脱水されるようにします。 同率。 *脱水時間はマシンによって異なりますのでご注意ください。
- クール&サーブ。 バナナチップスが乾いてカリカリになったら取り出して、 完全にクール 保存または提供する前に室温で。
他のおいしいドライフルーツのレシピを試してみたい場合は、 楽しいミックス または、自分で試してみてください。 脱水スイカジャーキー & 脱水パイナップル も簡単! 楽しみ!
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- バナナを切る XNUMX/XNUMXインチのスライス、またはクリスピーなチップスの場合はXNUMX/XNUMXインチに。
- 最高の味のために、固いが熟したバナナをいくつか選びます。
- 7本の大きなバナナ 約1½クォートまたは6カップの脱水バナナチップを作ります.
- バナナの前処理 新鮮な果物、レモン汁、またはクエン酸溶液またはアスコルビン酸を使用 (ビタミンC) 切るときに茶色にならないように脱水する前に。
- プラスチックライナーの使用をお勧めします チップがトレイにくっついて壊れたり裂けたりするのを防ぐためです。
- 脱水機を使用している場合 温度制御なしで、バナナチップスがいつ完成するかを把握するために、果物をより頻繁にチェックするだけです. これらのモデルは通常 125-165°F で加熱します (52-74°C).
🥡保存
脱水したバナナチップスを密閉できる保存袋または気密容器に入れて、室温で最大 2週間.
バナナチップスのコンディショニング
バナナチップスを並べる (少量) ガラス瓶または透明な保存容器に入れて、より長く保存してください。 毎日チェックして、水分が現れるかどうかを確認します。 いつ、どのように見えるか 容器内の水分、 チップをディハイドレーターに戻して再度乾燥させます。
このプロセスはコンディショニングと呼ばれ、カビを防ぐために推奨されます。 コンディショニングされた乾燥バナナチップスは、真空密封されたバッグまたは気密容器に保存できます. 6ヶ月からXNUMX年. カビが発生した場合は、バッチ全体を捨てる必要があります.
>>>>見る 私のすべてのレシピ ここ<<<<
❓よくある質問
歯ごたえのある食感よりもサクサクしたバナナ チップスが好きな場合は、バナナを XNUMX/XNUMX インチの厚さに切る必要があります。 また、まだ歯ごたえがある場合は、より多くの水分を取り除くために、より長く脱水することができます.
乾燥したバナナチップスを調整し、気密容器に適切に保管すると、最大6〜12か月持続します. バナナチップスは、乾燥した暗い場所に保管してください。
いいえ! バナナを脱水すると、果実の水分が除去されるだけです。 そのため、より濃縮されたビタミンとミネラルの供給源が残ります。
😋 もっとおいしいスナック
- エアフライヤーミートボール - エアフライヤーを使えば、美味しいミートボールを驚くほど簡単に作ることができます!
- ズッキーニのフリッター - このレシピは、お気に入りの夏カボチャを大人も子供も楽しめる料理に変身させる簡単な方法です。
- 牧場ロースト パンプキン シード - これらのおいしいカボチャの種は、オリーブ オイル、パプリカ、塩、および Hidden Valley Ranch のドライ ミックス パケットに入れられています。
- プレッツェル - 自家製のプレッツェルは驚くほど簡単に作れて、家族の集まりにぴったりです!
- エアフライヤー冷凍ポップコーンチキン - わずか10分で、スナックとして楽しめるクリスピーなポップコーンチキンを作ろう!
- 骨なし手羽先 - これらの骨なしの手羽先は、パーティーや単に理由のために作るのに便利です!
📖 レシピカード
脱水バナナチップス
説明書
- バナナの皮をむき、XNUMX/XNUMX インチのスライスに XNUMX つずつ切ります。
- スライスが茶色くなるのを防ぐための前処理方法として、スライスをレモン汁と水を入れたボウルに浸します。 各バナナスライスの両側が液体で覆われるように、スライスを振ります。
- バナナのスライスをディハイドレーター トレイに移し、それらの間に約 XNUMX/XNUMX インチのスペースを空けて均等に並べます。 *すべてのスライスが脱水機トレイでいっぱいになるまで、必ずバッチで作業してください。
- トレイを機械に入れ、ふたを閉めます。 機械の電源を入れて 135°F (57°C) バナナを6〜12時間、または乾くまで脱水します。 すべてのチップが同じ速度で脱水されるように、3 ~ 4 時間のマークでトレイを回転させます。 *脱水時間はマシンによって異なりますのでご注意ください。
- バナナチップスが乾いてカリカリになったら、取り出して室温で完全に冷ましてから、保存または提供します.
ノート
- バナナを XNUMX/XNUMX インチのスライス、または XNUMX/XNUMX インチのスライスに切り、余分なクリスピー チップを作ります。
- 最高の風味を得るには、固くて熟したバナナを選んでください。
- 大きめのバナナ7本で約1本分 6/XNUMX クォートまたは XNUMX カップの脱水バナナ チップ。
- バナナを新鮮な果物、レモン汁、またはクエン酸溶液またはアスコルビン酸で前処理します (ビタミンC) 切るときに茶色にならないように脱水する前に。
- チップがトレイにくっついて壊れたり裂けたりするのを防ぐために、ディハイドレータートレイにプラスチックライナーを使用することをお勧めします.
- 温度制御のないディハイドレーターを使用している場合は、フルーツをより頻繁にチェックして、いつバナナ チップスが完成するかを監視してください。 これらのモデルは通常 125-165°F で加熱します (52-74°C).
- 保存するには: 脱水したバナナ チップスを密封できる保存袋または気密容器に入れて、室温で最大 2 週間保存します。 バナナチップスを並べる (少量) ガラス瓶または透明な保存容器に入れて、より長く保存してください。 毎日チェックして、水分が現れるかどうかを確認します。 容器内に水分が見られる場合は、チップを脱水機に戻して再度乾燥させます。 このプロセスはコンディショニングと呼ばれ、カビを防ぐために推奨されます。 状態を整えた乾燥バナナチップスは、真空パックまたは気密容器で 6 か月から XNUMX 年間保存できます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
コメント
コメントはありません