この ボリュームたっぷりの牛ひき肉のメキシカンキャセロールはトルティーヤチップスを組み合わせたものです 味付けした牛ひき肉、トマト、チリ、とうもろこし、豆、チーズを添えて! 家族で大好きなディナーで、作りやすく、用途が広いので、好きな調味料で締めくくることができます。
この簡単なメキシコ風の牛ひき肉のキャセロールは、家族のお気に入りの食事です!
Tex-Mexとメキシコ料理のすべてが好きなら、 それなら、このメキシコ産牛ひき肉のキャセロールがきっと気に入るはずです! あなたがタコスに愛するすべての同じ成分に加えて、いくつかのおいしい追加物で、この簡単なキャセロールはあなたを変えるのに最適な方法です 平日の夕食.
このキャセロールは、風味、クランチ、そして安っぽい良さの完璧な組み合わせを提供します! 楽しい新しい方法でタコスについてあなたが愛するすべてのもの 作るのも同じくらい簡単です!
❤️ このレシピが効果的な理由!
超簡単! キャセロールは私のお気に入りのディナーのXNUMXつです。 彼らは調理、提供、およびクリーンアップが非常に簡単です!
とてもおいしい! キャセロールもお気に入りです。すべてをXNUMXつの鍋で一緒に調理すると、 最もおいしい味 すべてが混ざり合っています!
用途が広い! このキャセロールはそうです 変更するのは簡単 お好みに合わせて材料を足したり、引いたり、交換したりしてください!
🥘成分
牛ひき肉を除いて、このキャセロールのすべての材料は数ヶ月間パントリーに保管することができます。 購入を検討してください XNUMX人で十分 (またはXNUMXつ) フライパン 買い物をするとき、あなたは手元にすべての材料を持っているので 早くて簡単な夕食.
- 牛ひき肉 –私は使用するのが好きです 80/20ブレンド牛ひき肉 (グラウンドチャック) これが風味を増すので、まだ少し脂肪があります。 しかし、あなたが好む牛挽肉はどれでもうまくいくでしょう!
- シュレッドチーズ –私は通常使用します チェダーチーズとモントレージャック、しかしよく溶けるあなたの好きなチーズのどれでもうまくいくでしょう。 コルビー、コルビージャック、ペッパージャック、またはチーズの混合物はすべておいしいオプションです。
- RoTelさいの目に切ったトマトとグリーンチリ – RoTelは、グリーンチリを使用したトマトのオリジナルブランドです。 多くの店 ジェネリックブランドも運ぶ、缶で「グリーンチリのさいの目に切ったトマト」を探してください。
- 黒豆 –このレシピではどのブランドの黒豆でも機能します。 黒豆が苦手な方は、 あなたはピント豆を使うことができます を代わりにお使いください。
- さいの目に切ったグリーンチリ –さいの目に切ったグリーンチリはスパイシーではありませんが 素晴らしい大胆な味を追加します 料理に。 これらは、食料品店の国際的な食品通路で見つけることができます。
- クリームコーン –クリームコーンは、ミルクまたはクリームベースと組み合わせたスイートコーンで、濃厚なスープと同様の粘稠度を与えます。 助けになる このキャセロールにクリーミーでおいしい食感を与えます。
- タコスシーズニングミックス –いつでもお気に入りの店で購入した調味料や 自分で作成 私の超簡単レシピで!
- トルティーヤチップス –お気に入りのトルティーヤチップスはどれでもこのレシピで使用できます。 あなたもできます 楽しんで、ナチョチーズドリトスを使ってください、タコス風味のドリトス、サルサヴェルデドリトス、またはタパティオ風味のドリトス!
成分ノート
- あなたが本当に好きなら クリーミーな安っぽいキャセロール、上記のステップ4で、4オンスのクリームチーズを牛ひき肉に混ぜます。
- それを超安っぽくしてください! 2杯のチーズは単なる目安です。超安っぽい料理を手に入れたいだけ自由に追加してください。
- したい ロテルとチリをサルサと交換する? どうぞ、それはまだかなりおいしいです!
📖バリエーション
ターキーミンチまたはチキン- 低カロリーのタンパク質を探している場合、または赤身の肉が嫌いな場合は、七面鳥のひき肉または鶏ひき肉が必要です 牛ひき肉の素晴らしい代替品。 牛ひき肉の準備についても同じ指示に従ってください。
シュレッドチキン- 鶏肉は牛ひき肉の素晴らしい代替品にもなります。 残り物のロティサリーチキンまたは他の残り物のグリルまたは 焼き鳥 あなたはそれを細断することもできます またはそれを切り刻んで使用します。
エンチラダキャセロール - 赤または緑を使用する エンチラーダソース タコスシーズニングの代わりに、これをエンチラーダキャセロールに変更します。 選択したエンチラーダソースの種類に応じて、 RoTelトマトを除外することもできます とさいの目に切った緑のチリ。
🧂置換
ベジタリアンにする– 牛ひき肉を追加の豆と交換して、これをベジタリアン料理にします。 バラエティに富んだ場合は、ピント豆1缶と暗赤色インゲン豆1缶を追加します。 黒豆に加えて レシピがすでに要求していること。 すべての黒豆、すべてのピント豆、またはチリビーンズブレンドを使用することもできます。
低炭水化物になります –これを低炭水化物ダイエットにするのはとても簡単です。 トルティーヤチップスを省く! それでも炭水化物なしでクランチが必要な場合は、サーブする直前に砕いたポークの皮を上に追加します。
🔪 説明書
あらかじめオーブンを温める 牛ひき肉を調理している間 キャセロールを重ねます。 オーブンに入ったら、このボリュームたっぷりの食事を楽しむ前に、リラックスしてください!
- 予熱します。 オーブンを 350°F (175°C) 牛ひき肉を焦がしている間 キャセロールを組み立てます。
- トルティーヤチップスをつぶす。 キャセロール皿にグリースを塗ります。 打ち砕く トルティーヤチップス約3カップ (15オンスのバッグの約半分)そしてキャセロール皿の底を重ねます (写真1)。 取っておきます。
- 牛ひき肉を茶色にします。 大きなフライパンで調理する 牛ひき肉1ポンド 中火から強火にかけます。
- 調味料、トマト、チリを加えます。 牛肉が焦げ目がついたら、10オンスのRoTelトマトとチリの缶を追加します (排水)、4オンスのグリーンチリ (排水)、および大さじ2杯 タコ調味料 (写真2). よく混ぜます。 火を弱めて煮る さらに3〜5分間 (写真3).
- 牛肉を皿に重ねる。 牛肉の混合物をトルティーヤチップスに注ぐ (写真4).
キャセロールとベイクを重ねる
5 6 7 8
- 残りのレイヤーを追加します。 次のレイヤー クリームコーンの15オンス缶、次に15オンスの黒豆缶(排水した)、そして最後に2カップのシュレッドチーズをキャセロール皿に入れます (写真5、6、7).
- 焼く。 あなたの真ん中で調理する 350°Fのオーブンのセンターラック (175°C) 30分間 またはチーズが泡立つまで (写真8).
- サービス。 オーブンから取り出し、 少し冷まします、および提供します。
このキャセロールを 私のおいしい ジフィーコーンキャセロール おいしいコンフォートフードでいっぱいのディナーに! 最初にコーンプディングを作り、メキシコの牛ひき肉のキャセロールが調理されている間、ストーブの上に蓋をして座らせます。 次に、並べて提供します。
キャセロールが冷めている間に、それと一緒に出すためにトッピングを準備します。 いくつかのおいしいオプションはアボカドです、サワークリーム、タコスソースまたはサルサ、刻んだ玉ねぎ、刻んだネギ、および/または刻んだコリアンダー。 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
牛ひき肉を調理しながらかき混ぜ、 しかしあまりありません。
- 牛ひき肉を調理しながら砕きたいのですが、 茶色にしたい。 時々かき混ぜますが、そうでない場合は、牛肉を茶色にします。
このキャセロールの最良の部分 その汎用性です!
- 冷蔵庫にあるものを使い切る おいしいキャセロールの層を完成させます。
🥡保管と再加熱
片付けを簡単にし、残り物をキャセロール皿に残します。 ラップで覆って冷蔵庫に入れるだけ。 残り物は最大3〜4日間保持されます 適切に冷蔵されている場合。
個々の部分を切り取って置くこともできます 別の電子レンジ対応の皿に 翌日昼食を取る。
牛ひき肉のメキシカンキャセロールの再加熱
キャセロール皿に残り物がある場合は、ラップを外し、オーブンに戻して再加熱します。 350°F (175°C) 約15-20分。 チーズを追加することもできます。 チーズが泡立ち始めたら、取り出して、完全に温まっていることを確認します。
個々のサービングは 電子レンジで加熱しやすい。 調理時間は電子レンジと分量によって異なります。 強火で1分から始めて、完全に加熱されるまで30秒間隔を追加します。
🥩最高のビーフメキシカンレシピ
📖 レシピカード
牛ひき肉のメキシカンキャセロール
成分
- 3 カップ トルティーヤチップス (13オンスのバッグの約半分-細かく砕かれています)
- 1 ポンド 牛ひき肉
- 10 oz RoTelのさいの目に切ったトマトと青唐辛子 (1 10オンス缶、排水)
- 4 oz さいの目に切ったグリーンチリ (1 4オンス缶、排水)
- 2 大さじ タコス調味料ミックス (店で購入したか、私のレシピを使用してください)
- 15 oz クリームコーン 1 14オンスまたは15オンス缶)
- 15 oz 黒豆 (1 15オンス缶、排水)
- 1 カップ チェダーチーズ (すりおろし)
- 1 カップ モントレージャックチーズ (すりおろし)
説明書
- オーブンを350°Fに予熱します (175°C) 9x13または2クォートのキャセロール皿にグリースを塗ります。
- トルティーヤチップスをつぶし、キャセロール皿の底を重ねます。 取っておきます。
- 大きなフライパンで、中火で牛ひき肉を焦がします。
- 牛肉が焦げ目がついたら、RoTelトマト、グリーンチリ、タコス調味料を加えます。 よく混ぜます。 火を弱め、さらに3〜5分煮ます。
- 牛肉の混合物をトルティーヤチップスに注ぎます。
- 次にクリームコーン、黒豆、チーズの順に重ねます。
- 350°Fで焼く (175°C) 30分またはチーズが泡立つまで。
- オーブンから取り出し、少し冷ましてお召し上がりください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ダイアン 言う
夫と私の夕食に作りました、とても美味しかったです!クリームコーンがほんのり甘さをプラスして美味しかったです!間違いなくこれをまた作ります。
ボビー 言う
これは非常に簡単に作ることができ、非常に優れています。
マリー 言う
どのサイズのグラタン皿が最適ですか
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
説明書に記載されている 9x13 または 2 クォートのキャセロール皿が最適です。ラザニア鍋 (深皿) もこの鍋に最適です。
スティーブ 言う
肉に焼き色がついた後、次のステップに進む前に水を切りますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい正解。 申し訳ありませんが、不明瞭でした。
砂の 言う
これはまだ作っていないんです。 たった今レシピを見つけました。 ドギーチップについては同意します。 おそらくフラワートルティーヤを使用するのが良いお勧めです。 ミートソース、コーンビーンズ、チリチーズフリトスを乗せ、その上にハラペーニョを乗せます。 他の唯一の選択肢は、メキシカンライスまたはリフライドビーンズから始めることです。
チキンドリトスキャセロールを持っていますが、これはおいしいです。 はい、トルティーヤチップスが下にあります。 私は気にしませんが、すべての人にとって魅力的ではないかもしれないことはわかります。 これを微調整して自分が一番好きなものを見つけようと思います。 タコスで味付けした肉、アボカド、トマト、ブロッコリー、チーズ、サワークリームとサルサのドレッシングを添えた素敵なサイドサラダも良いかもしれません。
メアリー・ショー 言う
私の金曜日の夜のワインパーティーのためにこれを作ったのはみんなに愛されていました.5人だけでしたが、すべてなくなってしまいました.. この簡単で素晴らしいレシピをありがとう。 フランク
ベルタ・ワルド 言う
このレシピを冷凍できますか
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
私は事実上すべてのキャセロールを凍結します。 🙂組み立てたキャセロールを(焼く前に)冷凍している場合は、冷凍から焼くことを好みます. 通常、完全に調理するには 1 ~ 1 時間 15 分かかります。
エリザベス・シモンズ 言う
牛ひき肉を使ったキャセロールタイプのレシピを探していて、見つけたので試してみました。 それは子供たちと夫にとてもヒットしたので、今では夕食のローテーションになっています!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
素晴らしい! 私のレシピの XNUMX つが新しい家族のお気に入りになると聞くのが大好きです! 共有してくれてありがとう!
ダイアン 言う
これで何人前になりますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
レシピカードごとに8サービングですが、サイドがある場合は8サービングが機能し、これがディナーの唯一の料理である場合は6サービングに近いことがわかりました。 楽しみ!
ナンシー 言う
このレシピをありがとう、素晴らしい一言! それはほとんどすべての私のボックスをチックします_楽しいユニークなスパイシーですが、多すぎず、ただただ良いです。 誰もがレシピを求めます。 実際、夕食に参加したXNUMX人はレシピを求めました。
だから私は初めてそれを作るのが簡単で、従うのが簡単なレシピを作った私は特に追加のヒントと追加オプションが好きだった
すべてのコメントを読んだ後、いくつかの微調整を行っただけです
チリ風味のコーンチップスを底に軽く砕いて使用し、底がねっとりした後に米の薄い層が続くのを避けました。 砕いたトルティーヤチップスの上に、肉の混合物(非常に良い)に4オンスのクリームチーズを使用しました. より多くのオプションのために、アボカドのブラックオリーブとサワークリームを小さなボウルにスライスしました。 コンセンサスは、それがおいしいということでした。私は何度も作ります。
匿名の 言う
これは良いレシピです、私はサルサにいくつかのスプラッシュを追加しました。クリームコーンでも味は良かったです。
コーラシールド 言う
チップはちょうど底に行きますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、でもトッピングのエクストラとしても最適です!
匿名の 言う
よかった。 私は豆を省き、サルジェントのXNUMXつのメキシカンチーズを使用しました。
匿名の 言う
それはとてもよかった。 私が変えるのは、ねっとりとしたトルティーヤチップスだけです。 小麦粉のトルティーヤを重ねたり、ご飯にキャセロールをのせたりしてみてください。 でも味はいいです。
メアリーマヤ 言う
すごいおかしくなります! 私はスーパーボウルディナーのためにこれを作りました... COVIDのせいで私の家族だけです。 24時間も経たないうちに、このキャセロールはほとんどなくなり、私は何も食べませんでした。まあ、塩が必要かどうかを少し確認しましたが、そうではありませんでした。 とても簡単で、あなたが言ったように、すべてが私のパントリーにありました。 おすすめのトマトがなかったので、さいの目に切ったトマトの缶とマイルドなチリの小さな缶をXNUMXつ使用しました...手元にコリアンダーがたくさんあったので、それも追加しました。 ありがとう!
シャロン豆の女王 言う
私は間違いなくこれにXNUMXを与えます。 それはそれが聞こえたよりも良かったし、私は通常何かが良い音を出すときを知ることができます。 スーパーボウルのためにそれを作りました、そして、誰もが数秒間戻ってきました。 ターキーミンチを使い、サイドにサワークリームとアボカドを添えました。 クリームコーンの缶が私を投げましたが、男の子はそれが良かったです! クリームチーズも加えました。 それはあなたが自分自身を病気にするまであなたがただ食べ続けたいそれらのキャセロールのXNUMXつです。😊
メイクアップフォーエバーファイルに入るので、印刷が終わりました。
テリ 言う
クリームチーズをどれだけ追加し、いつ処理するのか聞いてもいいですか? ありがとう❤️
リンダ 言う
4オンスのクリームチーズを使ったと思います。 肉の混合物がとろとろに近くなってから加えてください。 クリームチーズが溶けて均一になるまで混ぜます。 また、チップの代わりにキャセロールの底に炊いた玄米を3カップ使いました. 次回は米の量を減らしたいと思います。
タビサ・ウェーバー 言う
チップの代わりにテイタートッツでこれを作り、それらを底にも置きました。 ありがとう
ゲイネル 言う
今日これを作りました。 優れた。 私が違うのは、肉の混合物にトウモロコシと豆を加えることだけでした。 ありがとう
キャロル・ロジャース 言う
アンジェラ、
これを私たち全員と共有していただきありがとうございます。 私は昨夜それを作りました、そしてそれはすごいです。 牛ひき肉に大さじ1杯のサゾン調味料を加え、トルティーヤチップスの代わりに黄色いご飯をベースに使用しました。 それは、生のコーンブレッドバッターを思い出させるので、ねっとりとしたトルティーヤチップスやトルティーヤスープが嫌いなためです。 おいしいレシピをありがとうございました。
マラキーグラミー 言う
大好きです。 簡単私は冷凍庫/冷蔵庫またはパントリーにすべてを持っていました。 レシピを共有していただきありがとうございます。 これを私の冬/オーブンの食事に追加します。
リンダ 言う
わお! レシピは簡単でとてもおいしいです。 私の家族はそれを愛していました。 スライスしたアボカドとサワークリームで仕上げました。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
親切な言葉に感謝します! 私もこのキャセロールを本当に楽しんだ...とてもおいしい:)