料理 鶏の胸肉インスタントポットや圧力鍋で使えば、柔らかくてジューシーな鶏肉をすぐに調理できます。 1週間の食事を準備したり、簡単に準備したりするのに最適な方法です。 完璧に調理された鶏肉 サラダやキャセロールなど、調理済みの鶏肉を必要とするあらゆるレシピに追加できます。調理したら、スライスしたり、細断したり、後で使用するために冷凍したりできます。
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圧力鍋でジューシー鶏むね肉
調理済みの鶏肉を使用するレシピはたくさんあります。 残ったチキン 手元に。それ以外の場合は、料理をする必要があります。幸いなことに、インスタント ポットを使えば、ハンズフリーで完璧に調理された鶏の胸肉を素早く簡単に調理できます。
私は食事の際に肉を解凍するのを忘れることで有名で、近くのコンビニに行くだけでも車で20分かかります。したがって、新鮮または冷凍の鶏の胸肉を使ったこの便利なレシピがあれば、本当に救われます。
それは最高の一つです 鶏の胸肉のレシピ 多用途でお好みの味付けができるので、お尻のポケットに入れておくのに最適です。の限り インスタントポットレシピ 行きなさい、この人はキーパーです!
🥘成分
- 鶏の胸肉 - 2 骨なし、皮なしの鶏の胸肉。
- イタリアの調味料 - 小さじ3/4 イタリアの調味料。 私のレシピを参照するか、お気に入りのブランドを使用してください。
- 塩 - 小さじXNUMX/XNUMXの塩。
- パプリカ - パプリカ 小さじXNUMX/XNUMX、または パプリカの代用品.
- ガーリックパウダー - ガーリックパウダー小さじXNUMX/XNUMX。
- コショウ - 小さじXNUMX/XNUMXの黒コショウ。
- クッキングオイル - 大さじ1杯の食用油をバターと溶かします。私が使用した
- バター - バター 大さじ1、または バター代替品.
- チキンブロス- チキンスープ、ストック、または チキンブロス代替品.
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪インスタントポットで鶏の胸肉を調理する方法
できるから 炙って調理する インスタントポットに鶏肉がすべて入っているので、準備も後片付けも簡単です。始めるには、インスタントポット、計量スプーン、小さなボウル、シリコンキッチントングが必要です。
あなたがすることができます 4 小さな胸 圧力鍋の内鍋に収まるサイズであれば、このレシピで大丈夫です!
シーズン
ステップ1:鶏肉の調味料を作る。鶏の胸肉をペーパータオルで軽くたたいて水気を取り、調味料を混ぜ合わせます。 材料。
ステップ2:鶏肉に味付けをします。 鶏胸肉の四方にたっぷりと味付けをします。
シア
ステップ3:最初の面を焼きます。 インスタントポットまたは圧力鍋の内鍋に食用油とバターを加え、ソテーに設定してバターを溶かします。溶けたら鶏むね肉を加えて2~3分炒めます。
ステップ4:裏返して焼きます。 トングを使って鶏胸肉をひっくり返し、裏面もさらに2~3分焼きます。 お皿に取り出す 両面が一度金色になります。
チキンを圧力調理する
ステップ5:だし汁を加えます。 インスタントポットにチキンスープを加えてかき混ぜ、茶色の部分または「好んで』と内釜からアップ。
ステップ6:圧力調理します。 鶏の胸肉をスープの入った鍋に戻し、バルブを閉めます。圧力調理または手動機能を選択して調理します 8〜10分間ハイ状態 (*注を参照)。カウントダウンするまでに圧力が高まるまで 10 分ほどかかります。
ステップ 7: 圧力を解放します。 完了したら、インスタントポットに自然な圧力解放を実行させます (NPR) for 10 minutes。次に、バルブを「通気」方向に回して、残っている圧力を解放します。
休息と奉仕
ステップ8:休憩。 鶏むね肉をトングで取り出し、お皿に盛り付けます。正方形のアルミホイルでゆるく覆い、しばらく休ませます 5 minutes スライスまたは細断して提供する前に。
⏲️ 鶏胸肉のサイズとタイミング:
以下のガイドラインに従ってください。 鶏胸肉の大きさ あなたは料理をしています。乳房の数は関係ありません。
- 6オンスの鶏の胸肉:6分間高圧 (冷凍から10分)
- 8オンスの鶏の胸肉:高圧7分 (冷凍から11分)
- 10オンスの鶏の胸肉:高圧8分 (冷凍から12分)
💭 ヒントとメモ
- 冷凍鶏胸肉を調理するには、調理時間に4分追加します。インスタントポットが圧力を高めるには、解凍した鶏肉を使用する場合よりも少し時間がかかります。
- この素早く簡単な調味料ブレンド 鶏肉を別の料理に使用する場合は、ほとんどのレシピでうまくいきます。お気軽にご利用ください 鶏の調味料 or 家禽の調味料 または、さまざまなスパイスのブレンドを試してみてください。
- 食用油とバターを混ぜる バターのコクが加わりますが、油は高温での焦げを防ぐのに役立ちます。
- 中まで火が通ったかどうかを確認するには、 鶏の内部温度 肉用温度計付き。少なくとも 165 °F と表示される必要があります (80°C) 一番太い部分に。
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❔ インスタントポットの鶏胸肉を細切りにする方法
圧力調理された鶏胸肉はとても柔らかいので、すぐに千切りにすることができます。 細切り鶏肉のレシピ ほんの数ステップで。ご不明な点がございましたら、詳細な作成手順をご覧ください。 インスタントポットに入った細切りチキン ここ!
ステップ 1: レシピに従う。インスタントポットで鶏の胸肉を指示どおりに調理します。
ステップ2:だし汁を加えます。 調理済みの鶏胸肉を大きなミキシングボウルに加え、インスタントポットのスープ 1/2 カップを加えます。
ステップ 3: 細断します。 2 本のフォーク、ハンドミキサーを中、またはスタンドミキサーを低に設定して、鶏肉を細切りします。
🥡保管と再加熱
鶏肉が完全に冷めたら、密閉容器に入れて冷蔵庫で3時間冷やします。 3-4日。
氷結
冷凍庫のスペースを節約するために、鶏の胸肉を細切り、みじん切り、またはスライスし、ジップロックバッグに移します。余分な空気を抜き、袋の口をしっかりと閉めます。最長で凍結 4ヶ月。 最良の結果を得るには、冷凍鶏肉を冷蔵庫で一晩解凍してから再加熱してください。
再加熱
鶏肉をグラタン皿に入れ、だし汁、スープ、または水を加えてオーブンで焼きます。 350°F (175℃/ガスマーク4)。
📖 レシピカード
インスタントポット鶏胸肉
成分
説明書
チキンの味付け
- パット 2チキン胸 ペーパータオルで水分を拭き取り、調味料を混ぜ合わせる (イタリアンシーズニング 小さじ3/4, 塩小さじ1/2, 小さじXNUMX/XNUMXパプリカ, ¼小さじガーリックパウダー, 小さじ⅛挽いた黒コショウ).
- 鶏胸肉の四方にたっぷりと味付けをします。
シア
- Add 食用油大さじ1 & 1大さじバター インスタントポットまたは圧力鍋の内鍋に入れ、ソテーに設定し、バターを溶かします。溶けたら鶏むね肉を加えて2~3分炒めます。
- トングを使って鶏胸肉をひっくり返し、裏面もさらに2~3分焼きます。両面に焼き色がついたら皿に取り出す。
チキンを圧力調理する
- Add 1カップチキンスープ インスタントポットに入れてかき混ぜて、内鍋から粉や「フォンド」を取り出します。
- 鶏の胸肉をスープの入った鍋に戻し、バルブを閉めます。圧力調理または手動機能を選択し、強で8〜10分間調理します(*注意事項を参照)。カウントダウンするまでに圧力が高まるまで 10 分ほどかかります。
- 完了したら、インスタントポットに自然な圧力解放を実行させます (NPR) 10分間。次に、バルブを「通気」方向に回して、残っている圧力を解放します。
休息と奉仕
- 鶏むね肉をトングで取り出し、お皿に盛り付けます。正方形のアルミホイルでゆるく覆い、5分間休ませてから、スライスまたは細断してお召し上がりください。
ノート
- 冷凍鶏胸肉を調理するには、調理時間に4分追加します。インスタントポットが圧力を高めるには、解凍した鶏肉を使用する場合よりも少し時間がかかります。
- 鶏肉を別の料理に使用する予定がある場合、この手早く簡単な調味料ブレンドはほとんどのレシピでうまく機能します。お気軽にご利用ください 鶏の調味料 or 家禽の調味料 または、さまざまなスパイスのブレンドを試してみてください。
- 食用油とバターを組み合わせるとバターのコクが増しますが、油は高温での焦げを防ぐのに役立ちます。
- 中まで火が通ったかどうかを確認するには、 鶏の内部温度 肉用温度計付き。少なくとも 165 °F と表示される必要があります (80°C) 一番太い部分に。
- 6オンスの鶏の胸肉:6分間高圧 (冷凍から10分)
- 8オンスの鶏の胸肉:高圧7分 (冷凍から11分)
- 10オンスの鶏の胸肉:高圧8分 (冷凍から12分)
- 鶏肉が完全に冷めたら、密閉容器に入れて冷蔵庫で3〜4日間保存します。
- 冷凍庫のスペースを節約するために、鶏の胸肉を細切り、みじん切り、またはスライスし、ジップロックバッグに移します。余分な空気を抜き、袋の口をしっかりと閉めます。最長4か月間冷凍保存可能。最良の結果を得るには、冷凍鶏肉を冷蔵庫で一晩解凍してから再加熱してください。
- 鶏肉をグラタン皿に入れ、ストック、スープ、または水を加え、350℃で焼きます。°F (175℃/ガスマーク4)。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ベロ 言う
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