ボーマン ミイラマカロン 甘いバタークリームを詰めたクラシックなバニラマカロンが不気味なハロウィンのミイラに変身! これらのおいしいおやつは、ハロウィーン パーティーやお祭りに最適です。 見た目が印象的であるだけでなく、味も最高です!
ハロウィンミイラマカロン レシピ・作り方
大人から子供まで大人気のマミーマカロンです! ハロウィンシーズンにぴったり、これらのおいしいおやつを提供することで間違いはありません。
子供たちは あなたを助けるのが大好き 各マカロンにミイララップと目を追加してください! さらに、彼らはとてつもなくおいしいです。
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🥘 マミーマカロンの材料
マカロンはシンプルな材料リストを使用しています。 ただし、次のことが重要です。 アーモンド粉をつかむ 万能小麦粉はここでは機能しないため、このレシピでは.
マカロンクッキー
- 粉砂糖 - 粉砂糖 1 XNUMX/XNUMX カップ。
- アーモンド粉 - 細かく挽いたアーモンド粉 1 カップ。
- 塩 -塩小さじ1。
- 白身 -室温に戻した大きな卵白3個。
- 砂糖 - 白いグラニュー糖の¼カップ。
- バニラ - バニラエッセンス小さじ½。
バタークリームフィリング
- 無塩バター - 室温の無塩バター1カップ。
- 粉砂糖 - 粉砂糖3カップ。
- バニラ - バニラエッセンス小さじ1。
- ヘビークリーム - 生クリーム大さじ3。 必要な一貫性に応じて、多かれ少なかれ使用できます。
ミイララップ
- ホワイトチョコレートチップス - マミー ラップ用のホワイト チョコレート チップ XNUMX/XNUMX カップ。
- ミニキャンディーアイズ - ミニキャンディーアイ1パック。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🍴 マカロンを作るのに必要な道具
このお祝いの御馳走を始めるには、つかむ必要があるいくつかの重要なアイテムがあります. 初め、 フードプロセッサーが必要です あなたの乾燥した成分が信じられないほど細かく粉砕されていることを確認してください.
混合物が非常に細かくなったら、 細かいメッシュのふるい すべてをふるいにかけるため。
もちろん、すべての材料を混ぜ合わせるには、いくつかのミキシング ボウルが必要です。 を使用することを選択できます ハンドミキサー または卵白を泡立てるためのスタンドミキサー! その後、すべてをそっと折りたたむためにシリコンへらが必要になります。
マカロン生地が完全に混ざったら、 先が丸い絞り袋 (またはジップロックバッグ)完全なサイズのディスクにパイプします。
どちらでもこれを行うことができます シリコンマット または天板に置かれた羊皮紙の切れ端。
焼いた後、マカロンを皿に移すことができます ワイヤーラック 冷却を終了します。
🔪 マミーマカロンの作り方
これらのミイラマカロンはいくつかの手順があるかもしれませんが、作るのは難しくありません! 必ずお読みください 指示とヒント 始める前に。
あなたは周りで終わるでしょう ミイラマカロン 30個 出来上がったらハロウィンパーティーにぴったり!
バッターを準備する
- 乾燥した材料を追加します。 粉砂糖1¼カップ、アーモンド粉1カップ、塩小さじXNUMX/XNUMXをフードプロセッサーに加えます。
- ミックス。 フードプロセッサーを使用して、非常に細かくなるまで低速で混ぜます. 使う 細かいメッシュのふるい ボウルに材料をふるいにかけます。
- 卵をたたきます。 別の大きなボウルに、卵白3個と残りの小さじXNUMX/XNUMXの塩をハンドミキサーで柔らかいツノが立つまで泡立てる。
- 砂糖を加えます。 混ぜながら、ふわふわの卵白にXNUMX/XNUMXカップの砂糖をゆっくりと加え、すべてが均一になるまで混ぜます。 完全に混合。
- 厚くなるまで叩きます。 硬いツノが形成されるまで材料を混ぜ続けます (*ノートを参照してください)。 小さじXNUMX/XNUMXのバニラを加え、完全に溶けるまでもう一度混ぜます。
- そっと折ります。 次に、乾燥した材料の混合物の約 XNUMX 分の XNUMX を加え、ゴムへらを使用して、すべてがよく混ざるまでそっと混ぜます。
- 乾燥成分を追加し続けます。 残りの乾燥成分混合物でこのプロセスを繰り返し、一度に XNUMX 番目の部分だけを追加します。 やさしく折り畳む 各追加の間に。
- リボンが均一になるまで折ります。 小麦粉の混合物の最後の部分を加えた後、生地が均一になるまでゆっくりと混ぜ続けます。 へらからリボン状に落ちる.
マカロンを作る
- バッターを移します。 生地がリボンのような固さになったら、すくって パイピングバッグ 先端が丸い(または角を切り取った保存袋).
- ベーキングシートを準備します。 マカロンマット、ノンスティックベーキングマット、または羊皮紙をベーキングシートの上に置きます.
- パイプ。 生地を準備した天板に 1 インチの円で絞ります (*ノートを参照してください)。 それらが確実に行われるようにすることが重要です。 少なくとも 1 インチ離れて 互いに。
- タップします。 余分な気泡を取り除くために、天板をカウンターに数回しっかりと叩きます。
- 残り。 マカロンをカウンターに置いて、30 ~ 60 分間休ませます。 触って乾く。
- 予熱します。 彼らが休んでいる間に、オーブンを華氏300度に予熱します(150℃).
- 焼く。 休ませた後、マカロンを 17 分間、またはマットにくっつかなくなるまで焼きます。
- クール。 それらをオーブンから取り出し、ワイヤーラックに移して 完全にクール それらを埋める前に。
詰め物を作る
- バターを打ちます。 室温に戻したバター1カップをミキシングボウルに入れます。 ハンドミキサーを使って、 1分間叩く 軽くふんわりするまで。
- 粉糖をふるいにかけます。 バターに粉糖3カップをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる 徹底的に組み合わせました。
- 徐々に組み合わせます。 最後に、小さじ1杯のバニラを加え、再び混ぜ合わせます。 生クリーム大さじ3を少しずつゆっくりと加えます。 加えるたびに混ぜる 好みの濃さになるまで。
ミイラマカロンを組み立てる
- バタークリームを移します。 できあがった餡を絞り袋に移す(または角を切り取った保存袋).
- マカロンを組み立てます。 殻が完全に冷めたら、バタークリームをマカロンの殻の真ん中に絞り出します。 次に、別のシェルを取り、バタークリームの上に置き、そっと それらを一緒に押します.
- 繰り返す。 残りのクッキーとフィリングを続けます。
- チョコレートを溶かします。 XNUMX/XNUMX カップのホワイト チョコレート チップを電子レンジ対応のボウルに入れ、加熱します。 30秒刻み、 チョコレートが溶けるまで、セッションごとによくかき混ぜてください。
- 霧雨。 溶かしたチョコレートをジップロックの袋に移し、角を切り落とします(または、大きなスプーンを使用できます). チョコレートをまぶす 長くて太いストリップのマカロンの上に(マカロンあたり約8〜10回)ミイラのラッピングに似ています。 目は少し隙間を空けておいてください。
- 目を追加します。 次に、各キャンディーアイの裏側を溶かしたホワイトチョコレートに浸し、 XNUMXつ置く 各マカロンに。
- 冷やして熟成. マカロンを冷蔵庫で 10 分間冷やしてチョコレートを固まらせてから、気密容器に移して冷蔵庫に入れます。 熟成まで24時間. 次に、室温に戻してサーブします。
これらのおいしいミイラは、ハロウィーン パーティーに最適です ! もう少しチェックしてください 簡単な前菜 それは素晴らしいです 集まり! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- 卵の混合物を必ず泡立ててください 固いピークが形成され、混合が早すぎないようになるまで。
- マカロンベーキングマット すべてのシェルが同じサイズであることを確認するための優れたツールです。 ただし、テンプレートをそのまま印刷することもできます。
- あなたのすべての成分 それらを加える前に室温になる必要があります!
- すべての材料の計量 各成分の正しい量を確保するための最も効率的な方法です. マカロンは技術が高いのでここが重要!
- バターを混ぜすぎない すべての成分が追加されたら。 オーブンでマカロンの殻がしぼんでしまうことがあります。
- 最高の質感のために、 乾いた材料をすべてふるいにかけてください。
- マカロンを30~60分休ませる 最良の結果を得るために焼く前に。
🥡保存
マカロンの保存に (充填して組み立てる前)、密閉容器に入れ、マカロンを冷蔵庫に保管してください 6日まで。 仕上げの準備ができたら、フィリングを追加するだけです。
完全に組み立てられたマカロン ミイラを保管するには、気密性のある保管容器に入れて冷蔵庫に最大 4 日間保管してください。
冷凍マカロン
組み立てていないマカロンが完全に冷めたら、密閉容器に入れて冷凍庫に保管します。 詰める前に、冷蔵庫で数時間解凍してください。
詰めたマカロンを冷凍する場合は、冷蔵庫で開花が終わるまで待ってから、密閉容器に入れて冷凍します。 冷蔵庫で数時間解凍してからお召し上がりください。
❓よくある質問
いいえ! それらは非常に技術的であり、手順の長いリストがあります。 ただし、 各ステップに従ってください この工程でマカロンが出来上がります!
さらにヘルプが必要な場合は、上記のヒントとコツを確認してください。
アーモンド粉は多くを作成します より細かいテクスチャ マカロンに欠かせない他の種類の小麦粉よりもこれがないとマカロンがつるつるになりません!
マカロンの殻は冷蔵する必要はありませんが、冷蔵した方が長持ちします。 ただし、完全に組み立てられたマカロンは、使用しているフィリングの種類によって異なります。
このレシピはバタークリームを使っているので、 冷蔵庫に入れる必要がある.
🎉 子供向けの楽しいおやつ
- レインボーライスクリスピートリーツ - これらのカラフルなライス クリスピーのお菓子は、虹色の層に重ねられており、通常のバージョンと同じくらい簡単に作れます。
- ブドウを割る - これらのおいしいぶどうは、楽しくフルーティーなスナックのために砕いたジョリー ランチャーでコーティングされています。
- レインボーロリポップドリッピングケーキ - この鮮やかで楽しいケーキはとても印象的ですが、作るのは簡単です!
- イースターバスケットカップケーキ - イースターのバスケットのような見た目のカップケーキで、楽しいウサギのおやつにどうぞ!
- ラッキーチャーム樹皮 - 3つの材料だけで作る甘いチョコレートバーク!
- パイ生地の心 - これらの愛らしいパイいっぱいのハートは、2 つのシンプルな材料を使用するだけです!
📖 レシピカード
ミイラマカロン
成分
マカロン
ミイララップ
- ½ カップ ホワイトチョコレートチップ
- 1 パッケージ ミニキャンディーアイズ
説明書
マカロンを作る
- 粉砂糖、アーモンド粉、小さじXNUMX/XNUMXの塩をフードプロセッサーのボウルに入れます。
- フードプロセッサーを使用して、混合物が極細になるまで低速で混合します。 細かいメッシュのふるいを使用して、大きなボウルに材料をふるいにかけます。
- 別の大きなミキシング ボウルで、ハンド ミキサーを使用して、卵白と残りの小さじ XNUMX/XNUMX の塩を柔らかい角ができるまで泡立てます。
- すべてが完全に分布するまで、混ぜ続けながら卵白に砂糖を徐々に加えます。
- 固いツノが形成されるまで、卵の混合物を叩き続けます (*ノートを参照してください)。 バニラを加えて、混ぜ合わせるまでもう一度叩きます。
- 次に薄力粉の約XNUMX/XNUMXを加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。
- ふるいにかけた小麦粉混合物の残りの XNUMX/XNUMX でこのプロセスを繰り返します。一度に XNUMX/XNUMX だけを追加し、追加するたびに静かに折りたたみます。
- 小麦粉の混合物の最後の部分を追加した後、バッターがスパチュラからリボン状に落ちるまで、マカロンバッターを静かにゆっくりと折り続けます.
パイプ・ザ・マカロン
- とろみがついたら、丸口金をつけた絞り袋に生地を移す(または角を切り取ったジップロックバッグ).
- マカロンマットがある場合は、縁のある天板に置きます。 ただし、持っていない場合は、縁のあるベーキングシートの各コーナーに生地のドットを置き、その上にパーチメント紙を置きます. (バッターは接着剤の役割を果たし、紙が滑らないようにします。).
- マカロンを羊皮紙に絞ります (またはマット) 1½ インチの円 (*ノートを参照してください)、互いに少なくとも 1 インチ離してください。
- 天板をカウンターに5回叩いて気泡を抜きます。
- マカロンを室温で 30 ~ 60 分間、または触って乾くまで、カウンターの上で休ませます。
- マカロンを休ませている間に、オーブンを 300°C に予熱します。
- 準備ができたら、マカロンを17分間、または足が十分に盛り上がり、マカロンが紙にくっつかなくなるまで焼きます.
- マカロンをオーブンから取り出し、ワイヤーラックに移して完全に冷ましてからフィリングを加えます。
バニラバタークリームフィリングを作る
- 室温に戻したバターをミキシングボウルに入れます。 ハンドミキサーでバターがふわっとなるまで1分ほど泡立てる。
- 目の細かいふるいを使用して、粉砂糖をふるいにかけ、完全に混ざるまで混ぜます。
- 次にバニラを加えて混ぜます。 生クリームを大さじ 1 杯ずつ少しずつ加えます。お好みの一貫性が得られるまで、加えるたびに泡立ててください。
ミイラマカロンを組み立てる
- できあがったバタークリームを先の丸い絞り袋に移す(または角を切り取った保存袋).
- 冷やしたマカロン シェルを XNUMX つ取り、バタークリームを中央に絞ります。 XNUMX つ目のマカロン シェルを上に置き、軽く押し合わせてサンドイッチを形成します。
- 残りのクッキーとフィリングでこのプロセスを繰り返します。
- ホワイト チョコレート チップを電子レンジ対応のボウルに入れ、30 秒ずつ加熱します。各セッションの間にチョコレートが溶けるまでよくかき混ぜてください。
- 溶かしたチョコレートをジップロックの袋に移し、角を切り落とします(または、大きなスプーンを使用できます)。 長くて太いストリップのマカロンの上にチョコレートを滴下します(マカロンあたり約8〜10回)ミイラのラッピングに似ています。 目は少し隙間を空けておいてください。
- 次に、各キャンディーアイの裏側を溶かしたホワイトチョコレートに浸し、各マカロンにXNUMXつ置きます.
- マカロンを冷蔵庫で 10 分間冷やしてチョコレートを固まらせてから、気密容器に移し、冷蔵庫で 24 時間冷やして熟成させます。 次に、室温に戻してサーブします。
ノート
- 固いツノが形成されるまで卵液を泡立てることが重要です。 混合物が十分に濃いかどうかわからない場合は、仮説として、ボウルを逆さまにしても何も落ちないはずです。
- マカロン ベーキング マットを使用すると、すべてのマカロンが完璧なサイズになるため、マカロンのパイピングがはるかに簡単になります。 ただし、マットがない場合は、いつでもテンプレートを印刷できます。
- 冷蔵されている食材 (卵など) 室温に戻してからご使用ください!
- すべての成分を計量することは、可能な限り正確な測定値を確保するための最良の方法です (マカロンで本当に重要なこと)。 結局のところ、ベーキングは科学です!
- マカロンが平らになるので、生地を混ぜすぎないように注意してください。
- 材料のふるい分けをスキップしないでください。 これが完璧な質感を実現するのに役立ちます!
- オーブンに入れる前に、マカロンを 30 ~ 60 分間休ませます。 これにより、足を形成することができます。
- マカロン シェルを保存するには: シェルを気密容器に入れ、最大 6 日間冷蔵します。 準備ができたら、フィリングを追加するだけです。
- 組み立てたマカロンを保存するには: マカロンを密閉容器に入れて冷蔵庫に最大 4 日間入れます。
- マカロンの殻を冷凍するには: 殻が完全に冷めたら、密閉容器に入れて冷凍します。 準備ができたら、充填して組み立てる前に、冷蔵庫で数時間解凍してください。
- 組み立てたマカロンを冷凍するには: 冷凍する前に、マカロンを冷蔵庫で 24 時間完全に開花させます。 気密容器に慎重に積み重ね、冷凍庫に入れます。 準備ができたら、マカロンを冷蔵庫で数時間解凍します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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