ボーマン フライパンで焼いた 軽く味付けしたポークチョップは、完璧に黄金色になり、美しくキャラメル状になるまで焼き上げられます。何よりも、彼らはただ取るだけです 15 minutes 最初から最後まで!この簡単なレシピの結果は、 入札, ジューシー 毎回ポークチョップ!
この料理を添えて アスパラガスの槍, ガーリックローストマッシュポテトまたは ローストした赤いポテトウェッジ。その他のおかずのアイデアについては、私の投稿をチェックしてください ポークチョップと一緒に何を出すか。 お楽しみください!
柔らかくて風味豊かなポークチョップは、この簡単なフライパンで焼く方法でわずか数分で完成します。 完璧なポークチョップ 毎回!
この肉たっぷりのメインディッシュを作るには、骨なしポークチョップ、骨付きポークチョップ、または厚切りポークチョップを使用できます。
彼らは信じられないほど素晴らしいです 作りやすい いつでも家族で簡単に食事ができます。レシピを半分に切って、デートの夜にこれらのポークチョップを提供して、料理のスキルを披露することもできます。
❤️ このレシピが効果的な理由!
- 速くて簡単。 完了は15分以内に終了し始めます。
- いつでも完璧なポークチョップを作りましょう! バターがたっぷり入ったシンプルなシアー。
- 家族のお気に入り。 私たちの家族もこれを楽しんでいます、そしてあなたの家族もそうするでしょう!
🥘成分
これらのチョップは 軽く味付け 塩、こしょう、パプリカのみ (豚肉とステーキの私のお気に入りのスパイスのXNUMXつだけでなく、 キャラメル化!) エキストラバージンオリーブオイルで薄くコーティングした後。
- ポークチョップ - ポークチョップ 4 枚。 骨なし、骨付き、または厚切りのポーク チョップはすべて問題なく機能します。
- オリーブオイル -エクストラバージンオリーブオイル大さじ1。
- 塩コショウ - あまり多くは必要ありませんが、好みに応じて追加または追加できます。
- 唐辛子 - パプリカ小さじ¼ スモーキーな風味を求めるなら、スモーク パプリカも試してみてください。
- バター - バター大さじ1。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ポークチョップの焼き方
これは すばやく簡単なレシピ 誰でも作れるもの!始めるには、フライパン、鉄フライパン、肉用温度計が必要です。
このレシピは 豚バラ肉4枚。 必要に応じて簡単にスケールアップまたはスケールダウンできますが、パンが混雑しないように常にバッチで作業します。
- コートと季節。 ポークチョップ4枚すべての両面にオリーブオイル大さじ1を軽く塗り、塩コショウとパプリカ小さじXNUMX/XNUMXで味を調えます。
- 鍋を熱し、ポークチョップを加えます。 厚底のフライパンまたは鉄製フライパンを中火〜強火に加熱します。 十分に加熱したら、味付けしたポークチョップをフライパンまたはフライパンに入れます.
- ポークチョップの最初の面を切ります。 片面を 3-5分 または、きれいにキャラメル色になり、端がピンク色でなくなるまで。
- チョップを裏返し、もう片面を焼きます。 ポークチョップを裏返して反対側を調理します。
- ポークチョップにバターをスプーンでかけます。 ポークチョップの裏面をさらに 3 ~ 5 分間調理する間に、 バター大さじ1を入れる すでに調理された面の上に。 バターが溶けたら、スプーンでチョップの上に繰り返し塗ります。
- チョップを温めます。 瞬時に読み取れる温度プローブを使用して、ポーク チョップが確実に到達することを確認します。 145°F (63°C)。きつね色になり、お好みの温度になったらフライパンから取り出します。
- 残り。 焼きあがったポークチョップはアルミホイルをかぶせ、4~5分休ませてから食べる。
💭 ヒントとメモ
- 豚肉を休ませる: 調理する前に、ポークチョップを室温で15〜20分間休ませてください。このステップにより、より均一に調理され、肉がよりジューシーになります。
- 表面を乾燥させる: 味付けする前に、ポークチョップをペーパータオルで軽く叩いて乾かします。表面が乾燥していると焼き目が良くなり、鍋の中で肉が蒸し上がるのを防ぎます。
- 鍋を予熱する: ポークチョップを加える前に、フライパンが非常に熱いことを確認して、黄金色のカリカリな焼き目を実現します。
- 鋳鉄のフライパンを使う: 最高の焼き加減を得るには、鉄フライパンを使用してください。熱を保ち、均一に熱を伝え、ポークチョップに美しくキャラメル状の表面を作ります。
- パンスペース: 鍋にすっぽり収まる量のポークチョップのみを調理し、過密を避けます (通常は一度に 2 枚)。
- ポークチョップを動かさないようにする: 完璧に焼き上げるには、ポークチョップを鍋に置き、裏返すまで動かさないでください。
🥡保管と再加熱
残り物は室温で冷ましてから、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。 3日まで. 密閉容器またはフリーザーバッグで最長 3 か月間冷凍できます。
350°F のオーブンでポーク チョップを再加熱します。 (175°C) の内部温度に達するまで 145°F (63°C). 通常、約10〜15分です。
❓よくある質問
はい、ピンク色は必ずしも気になることを示しているわけではありません。 145°F (63°C)、ポークチョップはミディアムレアなので、ピンク色が予想されます。 155°Fでいつでも中程度に調理できます (68°C) ピンクが気になるなら。 少し柔らかくなりますが、それでも美味しいです!
はい。 ほとんどのものと同様に、冷凍庫は腐敗の速度を大幅に遅くしますが、完全に腐敗するのを防ぐことはできません. 冷凍ポークチョップは安全のため3ヶ月以内にお召し上がりください。 また、冷凍食品が冷凍庫にどれくらいの期間保存されているかを推測しないように、常に冷凍食品の日付を記入することを忘れないでください!
ポークチョップは豚のロース肉、つまり腰から肩までの部分から作られます。 この地域では、ショルダーチョップなど、さまざまなポークチョップが生産されています。 ロインチョップ、リブアイチョップ、骨なしチョップ。
🐖 その他のポーク チョップ レシピ
- クロックポットポークチョップ - クロックポットポークチョップは簡単に作れるだけでなく、魅力的なポークグレービーソースがたっぷりかかっています。
- パルメザンチーズをまぶしたベイクド - 表面のクリーミーなレモンバジルソースは、サクサクしたパルメザンチーズのコーティングよりも優れている唯一のものです。
- ポークチョップのスタッフィング - 柔らかくて香ばしい餡がたっぷり入ったボリューム満点のポークチョップ!
- シェイク&ベイクスタイル - これらの自家製ポーク チョップは、一から作った Shake & Bake コーティングでさらに美味しくなります!
- マリネ&グリル -これらの非常に風味豊かでジューシーなポーク チョップのグリルに火をつけてください!
- ハニーガーリック焼きポークチョップ - 次にポークチョップを作るときは、ガーリックとハチミツの甘くて香ばしい風味の組み合わせを試してみてください!
📖 レシピカード
パン焼きポークチョップ
成分
説明書
- 軽く塗る 両側 あなたの 2ポンドのポークチョップ 1の大さじ、オリーブオイルで味付けします。 小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう, 小さじXNUMX/XNUMXパプリカ.
- 厚手のフライパンやフライパンを熱し、 鋳鉄フライパン 中火〜強火まで。完全に加熱したら、味付けしたポークチョップをフライパンまたはフライパンに入れ、フライパンに簡単に収まる量のポークチョップだけを調理します(私は通常一度に2つを作ります)。 調理中にポークチョップを動かさないでください。
- 片面を 3-5分、またはきれいにキャラメル色になり、端がピンク色でなくなるまで。ポークチョップをひっくり返して反対側も焼きます。ポークチョップの裏面を3〜5分間調理している間に、 1大さじバター すでに調理された面の上に。バターが溶けたら、スプーンでチョップの上に溶かしバターを注ぎ続けます。
- きつね色になり、お好みの温度に火が通ったらフライパンから取り出します。四角いアルミホイルで蓋をして、 5分間休憩 提供する前に。
ノート
- 豚肉を休ませる: 調理する前に、ポークチョップを室温で15〜20分間休ませてください。このステップにより、より均一に調理され、肉がよりジューシーになります。
- 表面を乾燥させる: 味付けする前に、ポークチョップをペーパータオルで軽く叩いて乾かします。表面が乾燥していると焼き目が良くなり、鍋の中で肉が蒸し上がるのを防ぎます。
- 鍋を予熱する: ポークチョップを加える前に、フライパンが非常に熱いことを確認して、黄金色のカリカリな焼き目を実現します。
- 鋳鉄のフライパンを使う: 最高の焼き加減を得るには、鉄フライパンを使用してください。熱を保ち、均一に熱を伝え、ポークチョップに美しくキャラメル状の表面を作ります。
- パンスペース: 鍋にすっぽり収まる量のポークチョップのみを調理し、過密を避けます (通常は一度に 2 枚)。
- ポークチョップを動かさないようにする: 完璧に焼き上げるには、ポークチョップを鍋に置き、裏返すまで動かさないでください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
セルジュ 言う
トレ ボンヌ レセット トレ ボン スーペール エクスプレス
「とても良いレシピ、とても美味しい簡単な夕食」