じゃがいものカロリーと栄養: カロリー、栄養、炭水化物、ビタミンなどの完全ガイド! この投稿では、ジャガイモの完全な栄養成分について説明しますので、自分が何を食べているかを正確に知ることができます! じゃがいもを食事に取り入れるべき理由を知るために、読み続けてください!
ジャガイモの栄養ガイド
じゃがいもはみんな大好きですよね? それらは用途が広く、美味しく、食事に取り入れるのに最適なデンプンベースの野菜です!
じゃがいもは健康に良いというと評判が悪いですが、実は 栄養がギュッと詰まった! この投稿では、すべての主要栄養素、カロリー、およびその他の重要な健康情報について説明します!
にジャンプする:
じゃがいもに関する役立つ情報投稿がたくさんあります! 私のを見てください ジャガイモの究極のガイド、私の投稿 ジャガイモの焼き方、およびこのガイドへの マッシュポテトに最適なポテト!
ジャガイモの食事上の利点
まず、じゃがいもは当然 グルテンフリー、無脂肪、 ナトリウムやコレステロールなし! ビタミンC、カリウム、ビタミンB6、炭水化物も豊富です!
それらはほとんどの食事に簡単に取り入れることができ、間違いなく健康上の利点がいっぱい詰まっています!
ジャガイモのカロリーはどれくらい?
じゃがいものカロリーは、大きさや品種によって異なります。 典型的な中型のラセット ポテトの重さは約 5.3 オンス (または148グラム) で、150 カロリー含まれています。
じゃがいものXNUMX個あたりの正確なカロリーは重さの違いから判断が難しいので、栄養価については以下を参考にしてください。 重量またはカップ。
茹でた皮つきのじゃがいも 1 カップは 113 カロリーですが、100 グラムのじゃがいもは (約XNUMX/XNUMXカップ) 93カロリーです。
ジャガイモの炭水化物の量
じゃがいもは糖質が多いことで有名です。 実際、それらは主に炭水化物で構成されています(主にデンプンの形で)!
この炭水化物が豊富な性質のために、ジャガイモは一般的にパン、パスタ、米などの食品に分類されます. しかし、彼らは 正式には野菜 (しかも栄養満点!)
100グラムのジャガイモには21グラムの炭水化物が含まれていますが、1カップのジャガイモには26グラムの炭水化物が含まれています.
ジャガイモのビタミンとミネラル
じゃがいもは繊維やタンパク質が豊富ではありませんが、含まれている素晴らしいビタミンやミネラルがたくさんあります!
カリウム
カリウムは筋肉の働きに欠かせない電解質で、じゃがいもに多く含まれています!
じゃがいもはカリウムの優れた供給源であり、実際には バナナよりも多く含まれています! ジャガイモ 100 グラムには 535 mg のカリウムが含まれており、これは 11 日の推奨量の 1% に相当します。 653 カップのジャガイモには XNUMX mg のカリウム (14 日あたりの価値の XNUMX%).
ビタミンC
ビタミンCは 水溶性ビタミン 血管、コラーゲン、軟骨、筋肉の生成に不可欠です。 フリーラジカルから細胞を保護するのに役立つ抗酸化物質であるため、体の治癒能力に不可欠です。 (食べ物を分解したり、煙にさらされたり、太陽からの放射線を吸収したりするときに生成される分子)。
ビタミンCが豊富な食品といえばオレンジを思い浮かべる人が多いと思いますが、じゃがいもも素晴らしい選択肢です。 中サイズのじゃがいも 42 個には、約 XNUMX mg のビタミン C が含まれています。 70日の価値のXNUMX%!
ビタミンB6
ビタミン B6 は、体内で多くの目的を果たす必須ビタミンです。 主に、それはサポートします 脳の発達 神経系と免疫系を健康に保ちます。
標準的なじゃがいも 0.2 本には 6 mg のビタミン B10 が含まれています。
ポテトの追加カロリー
ジャガイモ自体は非常に健康的で栄養価が高いですが、調理方法が原因で「不健康」であると非難される傾向があります. 追加時 チーズ、バター、またはクリーム じゃがいもにすると、料理に追加のカロリーが追加されます。
たとえば、ベイクド ポテトが積み上げられるのはよくあることです。 おいしいトッピング サワークリームやベーコンなど、脂肪とカロリーの内容を簡単に増やすことができます.
特定の食事制限に固執しようとするときは、追加された成分を念頭に置いてください.
ジャガイモと皮なしのポテト
じゃがいもは皮付きでも皮なしでも手軽に楽しめます。 ジャガイモの皮をむいた方が好きな人なら、心配する必要はありません。実際に減少する唯一の栄養素は食物繊維です。
そもそもじゃがいもは食物繊維が少ないですが、じゃがいもの皮には半分以上の食物繊維が含まれています (皮付き繊維2グラム vs 皮なし繊維1グラム). しかし、栄養素の大部分は ジャガイモの果肉に含まれる そのもの。
さあ、好きなようにポテトを楽しんでください!
じゃがいもの料理
ジャガイモの素晴らしいところの一つは 彼らはどれほど用途が広いか! 煮たり、焼いたり、ソテーしたり、フライパンで揚げたり、揚げたりできます。
油で揚げたり焼いたりするとカロリーが増えますが、余分な脂肪やカロリーを追加せずに、ジャガイモを簡単に焼いたり茹でたりできます。 皮膚を維持するために皮膚を維持することをお勧めします 栄養素の最大レベル ただし沸騰時。
>>>>見る 私のすべてのレシピ ここ<<<<
じゃがいもをどのように食事に取り入れたいですか? 下にコメントを残して、あなたの考えを教えてください!
🥔 最高のポテトレシピ
- スロークッカーローストポテト - シンプルな調味料で簡単にじゃがいもをロースト!
- ベーコンクリームチーズマッシュポテト ・家族みんなで楽しめる濃厚で美味しいマッシュポテトです。
- ポテトサラダ ・持ち寄りやピクニックなどにぴったりな定番の一品!
- オニオンスープミックス ローストポテト - オニオン スープ ミックスは、これらのロースト ポテトに完璧な調味料の組み合わせを加えます!
- ハム&ポテトキャセロール ・ポテトとハムを濃厚でクリーミーなチーズソースでコーティング。
- ドフィノワーズポテト - 薄切りポテトにタイム、クリーム、チーズを重ねて。
📖 レシピカード
ポテトのカロリーと栄養: ポテトのオーブン焼き (+その他のポテトレシピ!)
成分
- 4 ミディアム あずき色のジャガイモ
- 1 大さじ オリーブオイル (エキストラバージン)
- ½ 大さじ 海塩
説明書
- オーブンを425°Fに予熱します(215°C)、天板に羊皮紙を敷きます。
- じゃがいもを洗い、完全に乾かします。 次に、フォークを使ってじゃがいも全体に穴を開けます。
- 準備した天板にじゃがいもを置き、オリーブ オイルを刷毛で塗り、海塩をたっぷりとふりかけます。
- オーブンで 425°F (215°C) 45 ~ 60 分間、または皮がカリカリになり、じゃがいもがフォークで簡単に刺せるようになるまで。
- じゃがいもをオーブンから取り出し、スライスして開き、中をふんわりさせたら、すぐにお好みのトッピングを添えてください。
ノート
- ラセットポテトは、でんぷん含有量が高く、とてもふわふわのベイクドポテトを作るので、ベーキングに私のお気に入りです! その他のオプションについては、 ベイクドポテトに最適なポテト!
- 塩をケチるな! ポテトの外側を塩でコーティングして、風味豊かでサクサクした皮を作りたいと思っています!
- じゃがいもの大きさによって、調理時間が多少異なる場合があります。 小さいじゃがいもは早く調理できますが、大きいじゃがいもは 60 分ほどかかります。
- 保存するには: 残ったベイクド ポテトは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 4 日間保管してください。 保管する前に、完全に冷ましてください。
- 再加熱するには:ベイクドポテトをエアフライヤーで350で再加熱します°F (175°C) で 3 ~ 5 分間、またはオーブンで 350°F (175°C) で 15 ~ 20 分間。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
コメント
コメントはありません