にんにくとパルメザンチーズを添えた、楽しくおいしいオーブン焼きブロッコリーは、天国で作られたおかずです。 にんにくの風味が素晴らしく、パルメザンチーズのトッピングがたっぷり! さらに、焙煎は、ブロッコリー愛好家のすべてにとって真の御馳走である、そのような異なるブロッコリーの風味を引き出します!
私は野菜のローストが大好きです。このローストブロッコリーとニンニクとパルメザンのレシピは、その愛が始まった場所です。
多くの皆さんと同じように、私は野菜を調理する方法をXNUMXつかXNUMXつしか使用せずに育ちました。 簡単でシンプルにするために、私は蒸し野菜のファンでした。
その時でした。 今では色んな種類のおかずが好きで、新しいお気に入りもとても簡単でシンプルです。 野菜の焙煎は蒸すのと同じくらい簡単ですが、この調理法ならではの味わいを解き放ちます。 違いはすごい!
🥘成分
- ブロッコリー小花 -フレッシュが理想的ですが、解凍した冷凍ブロッコリーでも問題ありません。
- オリーブオイル -EVOOエクストラバージンオリーブオイル。
- ニンニク -ミンチまたは 丸ごとローストしたクローブ.
- パルメザンチーズ -すりおろしたてが一番です。
- 塩コショウ
🔪 説明書
- まず、オーブンを次のように予熱します 425°F (218°C).
- 天板に羊皮紙を敷きます。
- ブロッコリーの小花とにんにくを大きなボウルに入れ、 オリーブオイルを振りかける。 コートするために投げます。
- 広がる あなたのベーキングシートの上にあなたのコーティングされたブロッコリー小花。
- 塩こしょうで味付けをし、すりおろしたてのパルメザンチーズをふりかけるか、上に乗せます。
- ブロッコリーを425°Fのオーブンでローストします (218°C) について 20-25分。 これは、ブロッコリーがどれだけ茶色になりたいかによって異なります。
- すぐに提供、追加のパルメザンチーズをトッピング (オプション).
私はオーブンで焼いたブロッコリーが「焦げたブロッコリー」であるという点で少し好きです。 いずれにせよ、このガーリックパルメザンローストブロッコリーは絶対に美味しいです! おろしたてのパルメザンチーズで締めくくり、お召し上がりください。
一緒に奉仕する
ローストブロッコリーは、たくさんのおかずとして最適です 夕食。 私と一緒に試してみてください NYステーキ, リブアイステーキまたは私の スモークプライムリブ!
💭 ヒントとメモ
- 野菜をオリーブオイルでコーティングするときはいつでも注意してください。 プールしたオリーブオイルに野菜を入れるのではなく、常に野菜の上やボウルの側面にオリーブオイルを滴下します (すでにボウルに注がれています)。 野菜をオーブンで焼く場合だけでなく、コーティングはより均一になり、ほぼすべての結果でより良い結果が得られます!
- ブロッコリーをエクストラバージンオリーブオイルで軽くコーティングし、みじん切りにんにくまたはローストにんにくをまぶします。 ブロッコリーの小花をパーチメント紙で裏打ちされた天板に広げ、カリカリになるまでローストします。
- 冷凍ブロッコリーを使ったときの結果についてよく聞かれます。 ブロッコリーの時間をa)完全に解凍し、ペーパータオルで乾かして余分な水分を取り除くか、b)電子レンジでパークックして余分な水分を取り除くことができれば、これは非常にうまく機能します。 (この場合、蒸気処理可能なバッグは完璧です)。
🥦他の素晴らしい野菜のおかず
📖 レシピカード
にんにくとパルメザンチーズのローストブロッコリー
成分
- 1 lb ブロッコリー小花 (中小の槍にカット)
- 2 大さじ オリーブオイル (エキストラバージン)
- 2 大さじ ニンニク (みじん切りまたは丸ごとローストしたクローブ)
- ¼ カップ パルメザンチーズ (細かくすりおろしたり、細かく刻んだりします。必要に応じて、付け合わせ用にさらに追加します)
- ¼ 小さじ1杯 それぞれ、塩こしょう (味わう)
説明書
- オーブンを425°Fに予熱します (218℃/ガスマーク7) ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- あなたを置きます ブロッコリーの小花 1ポンド & にんにく大さじ2 in a large bowl, then drizzle with 2の大さじ、オリーブオイル. Toss to coat lightly and evenly, then spread out over your baking sheet. Season with 小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう, then sprinkle or top with freshly grated ¼カップパルメザンチーズ.
- ブロッコリーの焦げ目具合にもよりますが、オーブンでブロッコリーを約20〜25分間ローストします。 追加のパルメザンチーズをトッピングして、すぐに召し上がれます(オプション)。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ヘレンリンチ 言う
よかった。 レシピに正確に従いました。 いつもこんなことをするわけではありません。 強くお勧めします。 カリカリにするとニンニクもカリカリになります。
アシュリー 言う
絶対美味しい! 自家製ミートボールと合わせてみました。 このレシピには欠点がひとつも見つかりませんでした。 間違いなく私たちのローテーションの一部になるでしょう!
エリン 言う
美味しく出てきました! レシピありがとうございます!
ビル 言う
良い、簡単なレシピ。 私が提供する唯一の注意は、新鮮なニンニクのクローブをみじん切りにすることを選択した場合(ローストするのではなく)、425Fで25分間燃やす危険があるということです. にんにくが焦げて、やや苦くて厳しい要素を与えることがあります. この問題を回避するには、ガーリック パウダーを代用するか、にんにくを粗みじん切りにするか (対ミンチ)、調理の最後の 10 分まで細かく刻んだものを追加するのを待ちます。
マライア 言う
素晴らしい
信じられないほどシンプル
それでいて美味しくて軽くて香ばしい。
これからの定番おかずになります。
テイラー・オコンネル 言う
これを先に作って再加熱することはできますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、再加熱できます。 焼きたてのようにカリッとはなりませんが、とても美味しいです。 楽しみ!
クリス・タワニ 言う
私は菜食主義者で、ニンニクとパルメザンチーズを使ったブロッコリーのレシピが気に入りました。