スクランブルエッグ すぐにおいしい完璧に仕上げることができる朝食の定番です! ふんわり、クリーミー、そしてあっさり。 これらのスクランブルエッグは、ビュートで調理する前に、濃厚なハーフ&ハーフと塩で泡立てますr、とても美味しいです!
ふわふわスクランブルエッグ レシピ・作り方
クラシックでふわふわの口の中でとろけるスクランブルエッグが好きではない人はいますか? 彼らは私のお気に入りの簡単な朝食のXNUMXつです. 私は彼らがどれだけ素早く泡立てることができるかが大好きです (開始から終了までわずか5分)、そしてどのように彼らが子供と大人を同様に喜ばせることができるか!
私の方法では、卵を牛乳で泡立て、甘美なバターでスクランブルすることで、スクランブルエッグをもう少し退廃的にします. これで卵ができます 非常に風味豊かで、柔らかく、クリーミーです あまりにも!
クラシックなスクランブルエッグは、信じられないほど簡単に作ることができ、柔らかく、バターの風味がいっぱいです!
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挽きたての黒コショウと刻んだパセリを飾ると、 スクランブルエッグ 感動します!
スクランブルエッグは決して正しくなりませんか? 完璧なスクランブルエッグを作るコツがあります。
あなたが最高の朝食を作ることができるように、私の詳細なステップバイステップの指示と役立つヒント、およびレシピノートに従ってください!
究極のピリッとしたスクランブルエッグを探しているなら、私のサイトをチェックしてください サワークリームスクランブルエッグ.
❤️ このレシピが効果的な理由!
超クイック朝食! スクランブルエッグ 5分しかかかりません 合計で調理します! あなたはより速い朝食を作ることはできません!
完璧な質感! 使い方 弱火でゆっくりと卵を調理する 大きくて柔らかいスクランブルエッグが口の中でとろけます!
とてもカスタマイズ可能! 誰もが自分のやり方で卵をドレスアップできます! チーズ、ホットソース、またはケチャップを追加 – あなたはそれらをあなたが好きなように作ることができます!
🥘成分
ボーマン クイックスクランブルエッグは完璧に美味しいです! 牛乳でスクランブルエッグを濃厚クリーミーに!
- 4つの大きな卵– 卵を室温に戻すと、泡だて器が簡単になります。 これにより、 より滑らかでふわふわのスクランブルエッグ.
- ¼カップミルク– 生クリームやハーフ&ハーフでも代用できます。 私は全乳を使うのが好きです。 完璧な量のクリーミーさを提供します! スキムミルク、1%、または 2% を使用することもできます。
- ¼ 小さじ一杯の塩 - もちろん、これでスクランブルエッグの味付けができます! 使用できます あなたが持っているどんな塩でも! 味を調えます。
- バター大さじ1– バターを使う 比類のない豊かさと風味を提供します! ここでは塩バターまたは無塩バターを使用できます。
- 挽きたての黒コショウ - 好みに合わせて追加! サーブするときは黒コショウを振りかけるのが好きです (ヒントとレシピノートを参照).
- パセリ–オプションですが、おいしい付け合わせです。 いくつかに振りかける みじん切りの新鮮なパセリ スクランブルエッグを本当に輝かせる前に。
チーズ入りスクランブルエッグ
あなたが安っぽい卵のファンなら、 ¼カップで泡だて器 (以上) スクランブルする前に、すりおろしたチェダー、スイス、またはコルビージャックを卵に入れてください!
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 説明書
ふわふわのスクランブルエッグはとても簡単ですが、 それらを完璧にするための芸術! 私のステップバイステップの説明は、正確にその方法を示します!
- 卵を泡だて器で混ぜます。 室温に戻した大きな卵 4 個を中型または大型のミキシング ボウルに割り入れます。 次に、¼カップの全乳を加え、 ¼ 小さじXNUMX杯の塩、必要に応じてチーズ。 それで、 卵が砕け、均一に着色され、軽く泡立つまで激しく泡だて器で泡立てます.
- フライパンとバターを熱します。 卵を泡立てたら、バター大さじ1を入れた小さな焦げ付き防止のフライパンを、バターが溶けるまで中火にかけます。 フライパン全体を溶かしたバターでコーティングします (泡立ち、泡立ち始めるはずですが、燃やさないでください!).
- ゆっくりと卵をスクランブルします。 バターが溶けたらフライパンを中火に弱火にし、溶き卵を入れる。 端が固まり始めるのを待ち、それからへらを使って鍋をそっとこすります。 次に、調理中の卵をゆっくりと左右に引っ張って、未調理の卵が鍋を満たすようにします。 卵が再びスキレットの端に沈むのを待った後、繰り返します。
- 調理を終了します。 次に、卵がほとんど調理され、大きな折り目ができたら、調理されていない部分をフライパンに折り込みます. 最後に、スクランブルエッグをまとめて調理を終了し、火から下ろします。 (卵は少し湿っているように見えます—メッキした後も調理を続けます).
- サーブ。 調理した卵を皿に移し、味付けしてお召し上がりください 挽きたての黒コショウで パセリのみじん切り。
柔らかく、ふわふわで、柔らかいスクランブルエッグは、朝食のメインにぴったりです! お気に入りの朝食のお供にどうぞ—サクサクのベーコン, 香ばしいソーセージ, 私の素晴らしい 自家製ハッシュブラウン! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- 強くお勧めします サーブする直前に卵にコショウを加えるだけ! 調理中に卵にコショウを加えると、スクランブルエッグが見苦しい灰色に変わります! 最後まで待つと、 あなたは完全に黄色のスクランブルエッグを持っているでしょう.
- フォークを使って卵を叩くのは伝統的ですが、私は 泡立て器を使用することを好む! 泡だて器 卵白と卵黄を均等に分配します。 それはまた、卵により多くの空気を取り込むのを助けるので、それらは余分にふわふわです!
- 乾燥した卵や固くて小さな凝乳のある卵を防ぐために、弱火で! 私は中火から弱火で、卵をゆっくりとスクランブルするのが好きです。 この方法で調理すると、卵は最高の食感で、いつでもふっくらしっとり!
- スクランブルエッグをカスタマイズしてもらいたいですか? 調味料なしで卵を作り、ホットソース、ケチャップ、黒コショウ、調味塩、刻んだパセリ、チャイブ、または家族のお気に入りのトッピングを配置します!
🥡保管と再加熱
作りたてのスクランブルエッグを作って食べることをお勧めしますが、忙しい朝に作りたいなら冷蔵庫に入れておけば簡単! 密閉容器に入れれば最長4日間保存できます (ただし、最初の24〜48時間以内に最適になります)。
スクランブルエッグも凍りやすいです! 冷やした調理済み卵を移す (付け合わせなし) 密閉容器または頑丈なフリーザーバッグに。
あなたがそれらを作りたい前夜にそれらを冷蔵庫で解凍させてください、そうすれば彼らは再加熱する準備ができています!
スクランブルエッグの再加熱
忙しい朝の超簡単な朝食のために、電子レンジで卵を再加熱することをお勧めします! 卵を電子レンジ対応のボウルに入れ、湿らせたペーパータオルで覆うだけです。
次に、再加熱されるまで15秒間隔で電子レンジにかけます。 ボウルに溜まった液体をすべて排出してお楽しみください!
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❓よくある質問
これらの簡単なスクランブルエッグのために、お好みの卵を使用できます! ファーマーズマーケットの地元の卵や、販売されている有機卵を使うのが好きです。 このように、私は鶏が自由に歩き回っていて、よく食べられていることを知っています! ただし、手元にある卵はすべてこのレシピで機能します。
私のスクランブルエッグレシピは2人前になります! 群衆のためにスクランブルエッグを作っている場合は、必要に応じて簡単にスケールアップできます! 私が使用する比率は 2 人あたり卵 2 個、牛乳大さじ XNUMX 杯、塩小さじ XNUMX/XNUMX 杯。 私の非常に簡単な手順に従ってください、そしてあなたはあなたが作っているサービングの数に関係なく完璧に調理された卵を作ることができます!
📖 レシピカード
スクランブルエッグ
成分
説明書
- ミキシングボウルで、卵を半分と半分に混ぜ、卵が壊れて均一に着色され、軽く泡立つまで塩を加えます。
- バターが溶けるまで、バター大さじXNUMX杯の小さな焦げ付き防止フライパンを中火にかけます。 フライパン全体を溶かしたバターでコーティングします (それも泡立ち始めているはずです).
- 中火に弱火にし、溶き卵を加えます。 端が固まり始めるのを待ち、それからへらを使って鍋をそっとこすります。 調理中の卵を左右に引っ張って、未調理の卵が鍋を満たすようにします。 卵が再びスキレットの端に沈むのを待った後、繰り返します。
- 卵がほとんど調理され、大きな折り目ができたら、未調理の部分をフライパンに折ります。 スクランブルエッグを一緒に引っ張って調理を終了し、火から下ろします。 *卵はまだ少し湿っているように見えます、彼らは一度メッキされても調理を続けます。
- 皿に移し、挽きたての黒コショウと刻んだパセリで味付けしてお召し上がりください。
ノート
- スクランブルする前にフォークを使って卵を叩くのは古い習慣ですが、泡立て器を使うのが最善です。 卵黄と白身を均等に分散させます。
- 泡だて器で軽くなるまで卵を泡立てて、完全にふわふわのスクランブルエッグにします。
- 卵をゆっくりと調理して最高の食感にします。乾燥した卵を防ぐには中低が最適です。
- 卵が完全に調理されるまで、コショウで味付けしないでください! コショウはスクランブルエッグを見苦しい灰色に変えます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
マギー 言う
素晴らしい指示、私のスクランブルエッグはとてもフワフワで美味しかったです、ありがとう!
ロイ 言う
完璧なスクランブルエッグありがとう
カーラT 言う
とてもふわふわで、スクランブルエッグに半分と半分を使用しました。 完璧な卵!
ジェン・ウォルターズ 言う
私が今まで作った中で最高のスクランブルエッグです。細切りチェダーチーズを加えましたが、美味しかったです!
マギー 言う
アンジェラ…素晴らしいヒントと指示。 これからこのレシピを使います、卵は絶品でした!