ローストガーリックマッシュポテト オーブンでローストしたニンニクを配合しているので、にんにくの風味が豊かで、滑らかでふわふわです! このマッシュポテトはとてもクリーミーで濃厚なので、グレービーソースも必要ありません。 きっとあなたの新しいお気に入りのマッシュポテトレシピになるでしょう!
ローストガーリックマッシュポテトレシピ
私がマッシュポテトが大好きなのは驚くことではありません。 私の武器庫にはおいしいレシピがたくさんあります。 ベーコン・クリームチーズ・マッシュポテト そして、さえ マッシュポテトのキャセロール!
しかし、これらのローストガーリックマッシュポテトは私のお気に入りリストの上位に位置していると言わざるを得ません。 彼らはそうです シンプルだけど味わい深い 家族の夕食や休日などの特別な日にも作ることができると思います。
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🥘 ローストガーリックマッシュポテトの材料、注意事項、代替品
私はこのマッシュポテトが大好きです。 一握りの簡単な材料、毎回美味しく仕上がります。 私の手順に従って、ニンニクを自分でローストすることができます。 簡単な手順はこちら!
- 赤ジャガイモ - 大きな赤いジャガイモ 8個 (スライス、茹で、水切り).
- バター - 無塩バター 大さじ4、または バター代替品.
- ローストガーリック - ローストしたニンニク 6片 (*私の ローストガーリック).
- クリームチーズ - 2オンスのクリームチーズ (標準の8オンスパッケージのXNUMX/XNUMX) または クリームチーズの代用品.
- ヘビークリーム - 生クリーム、牛乳、またはA XNUMX/XNUMXカップ ヘビークリーム 代替.
- 塩コショウ - 塩とコショウ 各小さじXNUMX/XNUMX (味わう)。
- 新鮮なパセリ - 新鮮なパセリのみじん切り 大さじ1、または パセリの代用品 (半分は飾り用に取っておきます).
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪ローストガーリックマッシュポテトの作り方
一度したら あなたのニンニクをローストしました, マッシュポテトを作るのは簡単です。 大きな鍋、ミキシングボウル、計量器具、ハンドミキサーまたはポテトマッシャーが必要です。
大きめの赤芋8個で約6人分になります。 もっと必要な場合は、下のレシピカードで必要に応じて材料を増やすことができます。
ステップ1: じゃがいもを準備します。 このクリーミーなマッシュポテトを作るには、8個の赤いジャガイモを洗ってスライスします。
ステップ2:沸騰させます。 ジャガイモを柔らかくなるまで茹でる フォークテンダー、 水を切り、大きなミキシングボウルに移します。
ステップ3:材料を加えてマッシュする。 大さじ4を加えます (56.7グラム) of バター、クローブ6個 (18グラム) ローストガーリック 2オンス (56.7グラム( クリームチーズ XNUMX/XNUMX カップ (59ミリリットル) of 生クリーム、XNUMX/XNUMX 小さじ1杯 (1.42グラム) of 塩、およびXNUMX/XNUMX 小さじ1杯 (1.42グラム) of コショウと マッシュして組み合わせる. (私は全ての材料をハンドミキサーで混ぜていますが、手で潰しても大丈夫です。)
ステップ4:パセリを加えて盛り付けます。 XNUMX/XNUMXを混ぜます 大さじの 食べる直前にパセリのみじん切りを加え、 クリーミーなローストガーリックマッシュポテト 後半のXNUMX/XNUMXで 大さじ 食べるときにパセリのみじん切りを加えます。 楽しむ!
🥗 ローストガーリックマッシュポテトと一緒に何を食べるか
私はあなたに マッシュポテトと一緒に何を出すか ここだよ! 私のように、いつでもこれらのマッシュポテトに素晴らしいグレービーソースをトッピングすることができます カントリーグレイビー または私 感謝祭の七面鳥の肉汁、またはそのまま味わってください。 楽しむ!
💭 ヒントとメモ
- 皮はつけたままにしておくのが好き。 それは私のジャガイモに色を加えます。 時々、ジャガイモの半分の皮をむいて滑らかにし、小さな子供が文句を言わないようにします。
- 塩水にすることをお勧めします ジャガイモを茹でて少し風味を加えます。 ジャガイモ1ポンドあたり約大さじ1杯の塩を使用します (私は1を使いました ½ 大きな赤ジャガイモ6個に対して塩大さじ)。
- ハンドミキサーを使用してジャガイモを「マッシュ」する場合、低速で維持する必要があります。 フォークやマッシュポテトも良い選択肢です。 ブレンダーを使用したり、ハンドミキサーでジャガイモを打ちすぎたりすると、粘着性のあるゴム状の食感が得られます。
🥡保管と再加熱
ローストしたガーリックマッシュポテトを室温まで冷ましてから、密閉容器に移します。 冷蔵で4日間保存可能です。
冷凍ローストガーリックマッシュポテト
最高の風味と食感を得るために、このマッシュポテトを冷凍することはお勧めしません。 ただし、凍結する場合は、必ずここで説明する手順に従ってください。 マッシュポテトを冷凍する方法!
ローストガーリックマッシュポテトの再加熱
ローストガーリックマッシュポテトをコンロ上の鍋で弱火で再加熱し、時々かき混ぜます。 より詳細な手順と、最良の結果を得るためのヒントやコツについては、私のページを参照してください。 マッシュポテトを再加熱する方法!
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❓よくある質問
はい、マッシュポテトに生のニンニクを使用することもできますが、ローストしたニンニクに比べて風味が強くて鋭いものになります。 ニンニクをローストすると風味がまろやかになり、どんな料理にもほんのり甘くてナッツのような風味が加わります。 生のニンニクは辛くてスパイシーなので、このレシピの全体的な味が変わります。
このレシピではレッドポテトを使用していますが、ラセットポテトやユーコンゴールドポテトも美しく仕上がります。 でんぷん質のジャガイモ品種は最高の食感を持ちます。 実際、ページ全体をこのことに特化しています。 マッシュポテトに最適なポテト もっと詳しく知りたい場合は!
これは個人的な好みですが、私はジャガイモの皮をむかないほうが好きです。 私はジャガイモの皮のポップな色が好きですが、ジャガイモを超クリーミーにしたい場合は、皮をむいても大丈夫です。
📖 レシピカード
ローストガーリックマッシュポテト
成分
説明書
- 必要に応じてジャガイモを洗って準備します(皮をむく、部分的に取り除く、または完全に皮をむく)。
- じゃがいもを調理して水気を切る。
- 大きなミキシングボウルに、ジャガイモ、バター、ローストガーリック、クリームチーズ、生クリーム、塩、コショウを入れて混ぜます。
- 手でマッシュしてすべての材料を完全に混ぜ合わせるか、ハンドミキサーを使用してすべてをクリーム状にします。
- パセリの2/XNUMXを加え、サーブする直前にかき混ぜます。 必要に応じて、サーブするときに飾り用にパセリの後半を上に置きます。
ノート
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- 皮はつけたままにしておくのが好き。 それは私のジャガイモに色を加えます。 時々、ジャガイモの半分の皮をむいて滑らかにし、小さな子供が文句を言わないようにします。
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- 塩水にすることをお勧めします ジャガイモを茹でて少し風味を加えます。 ジャガイモ1ポンドあたり約大さじ1杯の塩を使用します (私は1を使いました ½ 大きな赤ジャガイモ6個に対して塩大さじ)。
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- ハンドミキサーを使用してジャガイモを「マッシュ」する場合、低速で維持する必要があります。 フォークやマッシュポテトも良い選択肢です。 ブレンダーを使用したり、ハンドミキサーでジャガイモを打ちすぎたりすると、ねっとりとしたゴム状の食感が得られます。
- 再加熱するには: 私の投稿を参照してください マッシュポテトの再加熱.
- 保存するには:室温まで冷却し、密閉容器に移します。 冷蔵で4日間保存可能です。 私の投稿を参照してください マッシュポテトの冷凍.
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
サンドラ 言う
素晴らしいと思いますが、まだ作成していません。 あなたの測定値のいくつかは、推測することがたくさん残っています。 クリーミーなローストガーリックマッシュポテトのレシピの6つとして、6つの赤いポテトと言います。 赤いじゃがいももサイズが大きく異なります。 何ポンドのジャガイモがはるかに役立つか、あるいは両方をリストするかを教えてください。 XNUMXジャガイモまたは___ポンド。
このレシピを作るのを楽しみにしています。 ありがとう
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
6つの大きな赤いジャガイモ、約2.5〜3ポンドを使用します。 楽しみ!
ショーン・コノリー 言う
素晴らしいレシピサイト! マッシュポテト、にんにく、カリカリのチーズのようなものを作りに行きます。準備時に胃が渇望しているものです。 メインのインスタントポットポークチョップを作ります。
私はこのサイトが本当に好きで、たくさんの良いレシピがあり、ナビゲートがとても簡単です。 私は頻繁にここにいます。ありがとう、ショーン