エアフライヤーポークベビーバックリブ とても簡単に作れてとても美味しいので、家族にいつも頼まれます。楽しむ準備はできています 40 minutes そしてリブは驚くほど速い。お気に入りのBBQソースのボトルを手に入れて、味をカスタマイズしてください。
リブを私のお気に入りと一緒にお召し上がりください BBQポークリブサイド! 私を試してみてください 牛ひき肉とベーコンのBBQビーンズ, ホワイトチェダーマック&チーズまたは 穂軸付きミルク煮トウモロコシ! 楽しい!
ベイビーバックリブが食べたいけど、グリルする気分ではないですか?エアフライヤーでジューシーなポークリブを準備して危機を救いましょう 40分未満!
このリブは、しっとりとした食感のおかげで、バーベキュー好きな家族に何秒でも食べてもらえるでしょう。 中は柔らかく、外は少しカリカリ.
さらに、彼らはそうです 簡単かつ迅速に作成 いつでもお楽しみいただけます。
この完璧に柔らかいポークリブで指をなめるほどの美味しさを味わってください。すぐに新しいお気に入りのディナーソリューションになるでしょう!
🥘成分
この柔らかいベビーバックリブには必要なものだけが必要です 3の成分。 BBQソースとドライラブを合わせたものは、 信じられないほどおいしい!
あなたの家族を養うために何ラックのリブが必要ですか? 一般的に、頼りに お一人様半ラック –したがって、XNUMX人家族にはXNUMXつのラックが必要になります。
- ベビーバックリブ – 地元の食肉市場または食料品店から、真空パックされたリブのラックを 1 つ購入します。
- バーベキューソース – お好みのバーベキューソースを1カップ使用してください。 甘くても辛くても、このレシピではどちらも美味しいです。 私のものを試してみてください ハニーBBQソースまたは、ひねりを加えて、私のものを試してみてください。 ハワイアンバーベキューソース!
- ポークドライラブ – 豚肉の乾拭き XNUMX/XNUMX カップ。 私の ポークドライラブレシピ 風味と甘味がたっぷりで、リブ料理とよく合いますが、好みに合わせてドライラブや調味料を使っても問題ありません。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪エアフライヤーベビーバックポークリブの作り方
リブの準備には 5 ~ 10 分以上かかりません。 肋骨 エアフライヤーで数回ひっくり返し、BBQソースを加えてお召し上がりください。
始めるには、よく切れるナイフ、まな板、計量器具、キッチントング、エアフライヤー、肉用温度計が必要です。
ベビーバックリブ1ラックで約 2サービング.
エアフライヤーBBQポークリブ
- エアフライヤーを予熱する: まず、エアフライヤーを 375°F (190°C) に設定します。バスケットまたはトレイに食用油またはスプレーを軽く塗ります。
- 肋骨を準備する: リブを冷水ですすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて完全に乾かします。
- リブの味付け: お好みのドライラブ約 1/4 カップを肋骨に均等に塗り込みます。リブがしっかりとコーティングされるように、さらにこすってください。
- 肋骨を切る: リブをエアフライヤーのバスケットに快適に収まる部分にスライスします。
- 料理の第一ラウンド: リブを肉面を下にしてバスケットに入れ、予熱した温度で15分間調理します。
- 肋骨を回す: エアフライヤーを開け、トングを使ってリブを注意深くひっくり返し、同じ温度でさらに10分間調理を続けます。
- BBQソースを加える: リブの最も厚い部分の内部温度が 145°F (63°C) に達していることを確認します。約1/XNUMX〜XNUMXカップのBBQソースをリブの上にたっぷりと塗ります。リブが安全な温度に達していない場合は、安全な温度になるまでもう少し長く調理します。
- 最終調理段階: エアフライヤーの温度を 400°F (205°C) に上げ、リブをさらに 5 分間調理してソースをキャラメル状にします。
- 休息と奉仕: 完了したら、エアフライヤーからリブを取り出し、必要に応じてバーベキューソースの層をさらに塗り、緩くテントを張ったアルミホイルの下で5分間休ませます。次に、リブをスライスし、熱々でお召し上がりください。
💭 ヒントとメモ
- たっぷりの調味料:スパイスラブとBBQソースを惜しみなくたっぷりと塗布してください。エアフライヤーを使用する場合、これらの調味料を使いすぎることはありません。
- 膜の除去: 最適な風味を得るには、リブの下側から膜を取り除くことを検討してください。ただし、この手順はオプションです。取り除く場合は、鈍いバターナイフでそっと持ち上げて脂肪層から分離します。膜を剥いても剥かなくても美味しいカルビです。
- リブのすすぎ: 肋骨の洗浄は個人的な選択であり、USDA が推奨するものではありません。目標は、バクテリアではなく、加工時に残った残骸を除去することです。この手順により、小骨などの不要な部分が肉に残らないようにすることができます。
- 予熱とバスケットコーティング: 厳密に必要というわけではありませんが、レシピに従ってエアフライヤーを予熱すると、より正確な調理時間を確保できます。ペストリーブラシやスプリッツボトルを使ってバスケットやトレイに食用油を薄く塗ると、特に使い慣れたエアフライヤーの焦げ付きを防ぐことができます。 (エアフライヤーのコーティングを損傷する可能性があるため、エアロゾル化した焦げ付き防止スプレーは避けてください。)
🥡保管と再加熱
残り物は浅い密閉容器に入れて冷蔵保存するか、ラップまたはアルミホイルでしっかりと包みます。 3-4日.
リブを完全に冷ましてから、冷凍庫対応の容器、真空密封袋、またはホイルで二重に包んで保管してください。長持ちします 冷凍庫で最大3ヶ月、最初の 2 か月以内に最適な品質で提供されます。
再加熱
- エアフライヤー方式: リブを 350°F (175°C) で 3 ~ 5 分間再加熱します。均一に加熱できるように間隔をあけてバスケットに油をスプレーして、くっつきを防ぎ、カリカリ感を高めます。
- オーブン方式:保湿のためにリブをオーブンで再加熱します。室温に戻し、追加のバーベキューソースを刷毛で塗り、ホイルで包みます。内部温度が 250 ~ 121°F (20 ~ 30°C) になるまで、130°F (140°C) で 54 ~ 60 分間加熱します。
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❓よくある質問
肉用温度計はあなたの強い味方です。 リブの内部温度は 145°F に達する必要があります (63°C) 安全にお召し上がりいただくために。 ただし、骨から外れるような本当に柔らかいリブの場合は、180°F の間のどこかを目指す必要があります。 (82ºC) および200ºF (93ºC).
最良の結果を得るために、エアフライヤーを予熱することをお勧めします。 エアフライヤーを3°Fに予熱するのにかかる時間はわずか5~375分です。 (190°C)、 リブが均一に調理されるようにするのに役立ちます。
これは不要で、BBQソースがカラメル化するのを防ぎます。 エアフライヤー内の空気が肉の周りを循環し、肉が乾燥することなく均一に調理されます。 エアフライヤーのバスケットを詰め込みすぎないように注意してください。
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📖 レシピカード
エアーフライヤー ベビーバックポークリブ
成分
- 1 ラック ベビーバックポークリブ
- 1 カップ バーベキューソース
- ¼ カップ ポークドライラブ
説明書
- エアフライヤーを375°Fに予熱します (190°C)。 エアフライヤーバスケットまたはトレイに食用油を軽く塗ります。
- すすぎます 1ラックベイビーバックポークリブ 冷水にさらし、ペーパータオルで軽くたたいて乾燥させます。
- 十分な量の ¼カップポークドライラブ 肋骨全体に。
- 必要に応じて、リブをエアフライヤーに合うセグメントにカットします。
- リブをバスケットまたはトレイの肉側を下に向けて置きます。 15°Fで375分間調理します (190°C).
- フライヤーを開き、リブを裏返します。 10°Fでさらに375分間調理します (190°C).
- エアフライヤーを開き、温度をチェックして、リブが145°Fになっていることを確認します (63°C) それから適用しなさい バーベキューソース1カップ 肋骨の上にたっぷりと。温度を400°Fまで上げます (205°C).
- エアフライヤーに戻り、5°Fでさらに400分間調理します (205°C).
- 終わったら、リブを注意深く取り除き、必要に応じてバーベキューソースを追加します。 調理したリブを約5分間休ませます (正方形のアルミホイルでゆるく覆われています)、サーブ、そしてお楽しみください!
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
サンディ・ブッシュ 言う
ああ、主よ。 これは素晴らしかったです。 リキッドスモークは使用しませんでしたが、それ以外はすべて行いました。 必ずまたこれをやります。 とても簡単なので片づけもほとんどありません
ナンシー 言う
ベイビーバックリブのおすすめレシピです。 簡単、早い、美味しい! ドライ ラブ レシピを必ず使用してください (このレシピのリンク)。 とても素晴らしいレシピをありがとう!
マリー·クレール 言う
Est-cequ'onfaitcuireàairfryeroua Bake?
「私たちはエアフライヤーで調理しますか、それともベイクで調理しますか?」
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
Cesの指示sontspécifiquesàlacuissondescôteslevéesdansunefriteuseàair。 Mercid'avoirposélaの質問!
「これらの指示は、エアフライヤーでリブを調理するためのものです。質問してくれてありがとう!」
「テリー・リン・エヴァンス」 言う
これはすごかった! とても完璧であることが判明しました。 肋骨は190フィートでしたが、焦げることはなく、柔らかくサクサクしていました。
彼らがどれほど素晴らしかったかとても嬉しいです。 バーベキューは私のお気に入りですが、通常はとても大変です。 私は沸騰タイプのファンではありません。 モンタナスアップルバターバーベキューソースを使用しました。 方法を教えてくれてありがとう。 PS私はキッチンエイドのエアフライヤーオーブンを持っています。