ブラウンシュトロイゼルをトッピングしたこのバナナブレッドは、素早く簡単で、濃厚な超しっとりバナナブレッドです！ このレシピのシュトロイゼルのトッピングは、作るのにXNUMX、XNUMX分余分にかかるだけで、楽しくカリカリで甘い風味の層が追加されます！
黒糖シュトロイゼルレシピとバナナブレッド
このレシピ 私の息子と娘の両方のお気に入りです、私の夫は しっとりバナナブレッド 彼が楽しんで育ったレシピ！
シュトロイゼルをトッピングしたバナナブレッドの作り方
シュトロイゼルを作ることから始めて、それから 冷やすために取っておきます オーブンを予熱し、バナナブレッドを混ぜながら冷蔵庫で。 これにより、カリカリのキャラメル層に溶けることなく、素敵なシュトロイゼルのトッピングを所定の位置に保つことができます。
ブラウンシュトロイゼルのトッピングを作る
するために ブラウンシュトロイゼル トッピングは小麦粉、ライトブラウンシュガー、シナモン、そして 無塩バターを使用している場合は塩のピンチ.
バターを切る ペストリーカッターまたはフードプロセッサーを使用する, または、十字の動きを使ってバターを切るバターナイフのペア。 シュトロイゼルを生地に混ぜないように注意しながら、エンドウ豆サイズのコースが崩れるまで続けます。
バナナブレッド生地を作る
これを作るには 完全に甘くてしっとりしたバナナブレッド、オーブンを350ºFに予熱することから始めます （175ºC） 9 x5のパンに軽くバターを塗るかグリースを塗ります。 次に、これらの手順に従って、速成パンのXNUMXボウル法を実行します。
- 大きなミキシングボウル、またはスタンドミキサーのボウルでは、 バターと砂糖を一緒にクリーム状にする.
- 加えます 茶色のバナナ バナナが小さな塊になるまでクリーム状の混合物にすりつぶします。
- 溶き卵をかき混ぜて バナナの混合物と完全に組み合わせる、次にバニラ、重曹、塩を加えます。 混ぜ合わせます。
バナナブレッドを焼く
ねり粉をパンに注ぎ、350ºFで焼く （175ºC） 60〜65分間。 または上部が黄金色になるまで 中央に差し込んだナイフがきれいに出てきます.
*私は通常、焼きバナナブレッドのパンにシュトロイゼルをのせます 調理時間の中間点で、最初の30分後。 最初に追加できますが、私の最良の結果は待つことです。
終わったら、バナナブレッドに まだパンにいる間に涼しい 約10分間取り外してから、ワイヤー冷却ラックに移して完全に冷却します。
📖 レシピ
ブラウンシュトロイゼルとバナナブレッド
成分
シュトロイゼルのトッピング
説明書
ブラウンシュトロイゼルを作る
- シュトロイゼルのトッピング材料を組み合わせ、バターの塊がエンドウ豆のサイズになるまでブレンドします （フードプロセッサーで、またはペストリーカッターを使用して手で、または十字の動きでバターナイフのペアで）.
- シュトロイゼルのトッピングのボウルを冷蔵庫に入れ、バナナブレッドバッターを予熱して準備しながら冷やします。
バナナブレッドを作る
- オーブンを350°Fに予熱する （175℃） 9x5インチのパンに軽くグリースを塗ります。
- 大きなボウルに、乾燥した材料（小麦粉、重曹、塩）を混ぜます。 別のボウルに、クリームで柔らかくしたバターとブラウンシュガーを入れます。 溶き卵を入れてかき混ぜ、次につぶしたバナナを加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。
- すべての乾燥材料が湿るまで、乾燥材料の大きなボウルにバナナの混合物をかき混ぜます。 ねり粉はゴツゴツになります。 油を塗ったパンにねり粉を注ぎます。 ※焼く前、または焼く時間の途中でシュトロイゼルをトッピングしてください。 私は最高の待機で結果が好きです.
- 華氏350度で焼く （175℃） 60〜65分間、またはパンに挿入したときにつまようじがきれいになるまで。 ワイヤーラックに移る前に、パンをパンで10分間冷まします。
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栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
リサ 言う
素晴らしいとは言えません。 いつも作っているバナナブレッドの材料が足りなかったので作りました。 記載されている材料と焼き方の指示に従いました。 トッピングはまあまあでした。提案どおり、ベーキングプロセスの途中でトッピングしました。 シュトロイゼルのトッピングには十分に砕けていませんでした。 パンも私が慣れているようにしっとりしていませんでした。 別のレシピに慣れてしまっただけだと思います
もう作りません。
パティ・ウィリアムズ 言う
バナナの使用量が足りなかったか、小麦粉の比率が間違っていたのでしょう。 しっとりしていて美味しいバナナブレッドのおすすめレシピです！ 過去 8 年間で 2 回以上これを行ったと思います:)
ステフ 言う
いつstruesselを置くべきかはレシピで決して言いません
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
おっとっと！ コメントありがとうございます！ 私は通常、ベーキングの後半に向けてシュトロイゼルを追加します。 1）バナナブレッドのトッピングを控えたときの盛り上がりが好きで、2）シュトロイゼルがキャラメルのコンシステンシーにならないようにするためです。
匿名の 言う
私のパンは通常、中が調理される前に側面と底面に焼き色がつきすぎる傾向があるため、バナナブレッドパンの下のパンに少量の水を入れて焼きました。 また、原材料にはバニラと記載されていますが、説明ステップには記載されていません。 潰したバナナを計ってみたら2カップありましたが、レシピにある2 1/3ではありませんでしたが、問題ありませんでした。 動画ではバター 1/2 カップと書かれていますが、スティック 2 個と書かれていますが、1 個にする必要があります。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
素晴らしいですね、金額と成功を共有していただきありがとうございます! レシピ内のそれらの箇所もすべてチェックして修正します。