この チキンパルメザンピザ パン粉をまぶしたパルメザンチーズをまぶしたチキン、ピリッとしたピザソース、とろけるモッツァレラチーズのサクサクスライスがたっぷり! これは、ピザ ナイトの信じられないほど美味しいピザの定期的なローテーションへの最新の追加です。 何よりも、これは誰もが大好きなので、家族のディナーに最適です。
最高のチキン パルメザン ピザ
ピザ生地にチキンとチーズをパンしただけで、好き嫌いのある人でもこれに満足するでしょう! 取得する その完璧な黄金の地殻 XNUMX種類のパン粉と塩こしょうで鶏肉に。
モッツァレラチーズをトッピングして、 イタリアの調味料 のために 食欲をそそるおいしい食事. 開始から終了までわずか35分で、自家製ピザができあがります! さらに、このピザは 翌日は素晴らしいも!
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🌎起源
イタリア産のように見えますが、チキンパルムは実は イタリア系アメリカ人 発明!
東海岸のイタリア人移民はどれだけ認識したか 安いさまざまな種類の肉 当時、母国よりも米国にいました。
彼ら 変換されたナスパルメザン、イタリア南部、特にカンパニアとシチリアで見つかった料理で、私たち全員が知っていて大好きな料理です。
チキンパルメザンは 1950年代に特に人気がありました 出版された料理本に登場したとき。
❤️ このレシピが効果的な理由!
- ユニークです! ピザにチキンパルメザンチーズを最後に食べたのはいつですか? 一度試してみると、同意するでしょう 完全に一緒に属する あまりにも!
- それは簡単です! 長い食料品リストを忘れてください。 あなた ほんの一握りの材料が必要です.
- 家族向けです! これらの素晴らしくおいしいが基本的なフレーバーが組み合わさってディナーを作ります 誰もが気に入るはず!
🥘 チキンパルメザンピザの材料
ピザ生地を除いて、これらの材料のほとんどはすでにキッチンにあるかもしれません. 自分で作るか、既製のピザ生地を購入する、またはピザ生地ミックスを使用します。
パルメザンチキン
- 骨なし、皮なしチキン - 10 オンスの骨なし皮なし鶏の胸肉またはもも肉。 どちらでもうまくいきます!
- 卵 - 1つの大きい卵。 地元の農家をサポートして、産地直送のおいしいものを購入しましょう 卵 できれば。
- パン粉パン粉 - XNUMX/XNUMX カップのパンコで、さらに歯ごたえが増します。
- イタリアの味付けパン粉 - イタリアン風味のパン粉 ¼ カップ、これらのパン粉の調味料が鶏肉をさらに風味豊かにします!
- パルメザンチーズ - すりおろしたパルメザン チーズ ¼ カップ。 私はこれを十分に得ることができません! おろしたてがベスト。
- 塩とコショウ - 各小さじ¼。 シンプルでありながら、これら XNUMX つの定番スパイスがすべてをより良くします。
- 油 - 植物油は揚げ物に適しています。 揚げ物には必ず煙点の高い食用油を選んでください。 アボカド油とキャノーラ油も効果があり、風味を大きく変えることはありません あなたの食べ物の。
チキンパルメザンピザ
- ピザ生地 - 16 オンスのピザ生地。 既製のものを購入するか、お気に入りを簡単に作る ピザ生地.
- ピザソース - ピザソース 1 カップ。 これは、お気に入りのフレーバーを追加するもう XNUMX つの優れた方法です。 ピザソースを一から!
- モツァレラチーズ - 8オンスのモッツァレラチーズ。 新鮮なモッツァレラチーズのボールをスライスするか、ブロックをすりおろします。
- イタリアの調味料 - バジル、オレガノ、ローズマリー、タイム、マジョラムを組み合わせた風味豊かな調味料です。 乾燥したものを使用できます イタリアの調味料 またはチューブで入手可能なペースト (地元の食料品店の農産物通路にあります).
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 チキンパルメザンピザの作り方
もう匂いがする! ピザは 常に勝利の料理 私の家で。 ピザのトッピングが何であれ、ピザがメニューにあると誰も文句を言いません!
始めるには、ミキシング ボウル、泡だて器、フライパン、ピザ型が必要です。 このレシピで1個 12〜14インチのピザ、だから共有することがたくさんあります!
パルメザンチキンを作る
- パン粉を準備します。 ボウルに大きな卵1個を泡だて器で入れます。 XNUMX番目のボウルで、½カップのパンコパン粉、¼カップのイタリアン味付けパン粉、¼カップのパルメザンチーズ、小さじXNUMX/XNUMXの塩とコショウを混ぜます。
- 鶏肉をパンします。 10 オンスの骨なし皮なし鶏もも肉またはスライスした胸肉の各部分を卵に浸し、次にパン粉の混合物に浸します。 パン粉で各ピースを転がし、しっかりと押します 鶏肉を完全に覆う。 取っておきます。
- 鍋を熱します。 ストーブを中火から強火にかけます。 フライパンで、熱 十分な石油 鶏肉を炒める。
- 鶏肉を調理します。 バッチで、鶏肉を徹底的に調理します。 外側は 金茶色 それが終了するまでに。
チキンパルメザンピザを作る
- あらかじめオーブンを温める。 オーブンを450℉に設定します (232℃).
- Next, 生地を形作ります。 12〜14インチのピザパンまたはベーキングシートにグリースを塗るか、コーンミールを追加して付着を防ぎます。 ロールまたは 16オンスを伸ばす フィットするピザ生地の。
- 組み立てる。 ピザソース1½カップを広げます 生地の上に均等に。 フライドチキン、8オンスのスライスまたは細切りモッツァレラチーズ、大さじ1杯のイタリアンシーズニングをトッピングします。
- 焼く。 ピザをオーブンに入れてタイマーをセットします 8-12分間. チーズは泡立ち、クラストはカリカリにする必要があります。
- 付け合わせとサーブ。 ピザをオーブンから取り出すときは注意してください (暑くなるでしょう!)。 付け合わせ 余分なパルメザンチーズを振りかける 新鮮または乾燥したバジルもあります。 好きなようにスライスして食べましょう!
おそらく オーブンから出してすぐに最高 ランチでもディナーでも、いつでもお楽しみいただけます。 朝食に冷たいピザが嫌いな人はいますか? 私に小雨を降らせてみてください ピザアイオリ、またはシンプルな 副菜 のような 生野菜のサラダ or 蒸しブロッコリー. 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- 必ず発煙点の高いオイルを使用してください 鶏肉を揚げるとき。 煙点とは、油が燃えて煙に変わる温度です。 揚げ物など強火で調理する場合は、油が腐らない程度の油が必要です。
- 手間を省きたいなら またはチキンを揚げるカロリー、エアフライヤーに入れてみてください! 最小限の混乱と最小限の時間でチキンをカリカリにする素晴らしい仕事をします. パン粉をまぶした鶏肉を入れて、華氏375度で調理するだけです (190°C) 10分間。 ひっくり返し、さらに5分焼いて完成です。 次に、レシピを続けて、ピザ生地を広げます.
- 余分な味のために, お気に入りのスパイスを混ぜる パン粉ミックスに。 個人的には少し熱めが好きです。 カイエンまたは赤唐辛子のフレークは、温度を少し上げます. すりおろしたパルメザンチーズやカレーを試すこともできます。 たぶん少しでも ケイジャン調味料.
- 許可します 排出するグリース あなたのフライドチキンから。 鶏肉を皿やペーパータオルの上に置くのではなく、冷却ラックの上に置くのが最善の方法です. このようにして、フライドパルメザンチキンは「蒸し」てねっとりすることなく、よく排水されます.
🥡保管と再加熱
これを冷蔵庫に入れておくのはお勧めしません XNUMX〜XNUMX日。 XNUMX日後、バクテリアが現れ始めることがあります。 最善の判断を下し、臭いがする場合はすぐに捨ててください。
残ったピザのスライスが アルミホイルでしっかり包む 新鮮な結果のために。
冷凍チキンパルメザンピザ
ピザを冷凍すると味が残ります 最大XNUMXか月間。 その後は解凍して食べても大丈夫ですが、味はあまりありません。
最良の結果を得るには、残り物を気密容器またはフリーザーバッグに入れる前にホイルで包んでみてください。 必ず 空気を押し出す フリーザーバッグを使用する場合。
一度に XNUMX 枚ずつ再加熱する場合は、分割して加熱してください。 天板で凍らせます それらをまとめる前に。 凍結するのに約2〜3時間かかり、次に凍結したスライスを密閉された冷凍容器または冷凍保存バッグに移します。
チキンパルメザンピザの再加熱.
私の頼りになる ピザの再加熱 オーブンまたはオーブントースターにあります。 ピザを 予熱した天板。 450℉で調理する (232°C) 350分間またはXNUMX℉ (175°C) より柔らかいクラストのためにXNUMX分間。
冷凍ピザを再加熱するには、オーブンまたはトースターオーブンが再び必要になります。 375℉で焼く (190°C) 12〜15分間。 カバー 調理中にホイルで地殻を作る 地殻が茶色くなりすぎるのが気になる場合。
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❓よくある質問
これを行う簡単な方法は、生米を油に落とすことです。 それがその周りで泡立ち始めたら、それは揚げる準備ができています。 あなたは360℉を目指しています (182°C).
木のスプーンの先を油に浸して見分けることもできます。 オイルが十分に熱ければ、それも小さな泡に囲まれます。
いいえ、彼らは 同じ料理! 名前が違うだけ。
ほとんどのピザと同様に、このチキン パーム ピザは完全に冷凍できます。 冷やしたピザを包む (これは、スライスまたはピザ全体で機能します) ホイルで包み、フリーザーバッグまたは密閉容器に入れます。 フリーズ 最大2ヶ月. 冷凍庫から出してすぐに再加熱も可能!
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📖 レシピカード
チキンパルメザンピザ
成分
チキンパルメザンのために
説明書
パルメザンチキンを作る
- XNUMXつのボウルを使用して、最初のボウルに卵を割ってから、卵を泡だて器で泡立てます。 XNUMX番目のボウルに、パン粉、イタリアのパン粉、パルメザンチーズ、塩、コショウを追加します。 一緒に混ぜる。
- バッチで作業する場合は、鶏肉を卵に浸し、次にパン粉の混合物に浸し、すべての鶏肉を完全にコーティングします。 取っておきます。
- フライパンで油を中火から強火にかけます。 鶏肉を黄金色になるまでバッチで調理し、全体を調理します。 排水するために取っておきます。 触ると冷めたら、鶏肉を短冊状にスライスします。
チキンパルメザンピザを作る
- オーブンを450°Fに予熱します (232°C)。
- ピザパンや天板に生地を丸めたり伸ばしたりします。 (パンにグリースを塗るか、コーンミールをその上に置いて、くっつかないようにする必要があります。)
- 生地にソースをのせ、鶏肉とチーズをのせ、イタリアンシーズニングをふりかけます。
- 450°Fのオーブンでピザを焼く (232°C) 約8〜12分間、またはチーズが泡立ち、クラストがカリカリになるまで。
- オーブンから取り出し、追加のパルメザンチーズとバジルを飾ります。 スライスして、サーブして、楽しんでください!
ノート
- 必ず発煙点の高いオイルを使用してください 鶏肉を揚げるとき。 煙点とは、油が燃えて煙に変わる温度です。 揚げ物など強火で調理する場合は、油が腐らない程度の油が必要です。
- 手間を省きたいなら またはチキンを揚げるカロリー、エアフライヤーに入れてみてください! 最小限の混乱と最小限の時間でチキンをカリカリにする素晴らしい仕事をします. パン粉をまぶした鶏肉を入れて、華氏375度で調理するだけです (190°C) 10分間。 ひっくり返し、さらに5分焼いて完成です。 次に、レシピを続けて、ピザ生地を広げます.
- 余分な味のために, お気に入りのスパイスを混ぜる パン粉ミックスに。 個人的には少し熱めが好きです。 カイエンまたは赤唐辛子のフレークは、温度を少し上げます. すりおろしたパルメザンチーズやカレーを試すこともできます。 たぶん少しでも ケイジャン調味料.
- 許可します 排出するグリース あなたのフライドチキンから。 鶏肉を皿やペーパータオルの上に置くのではなく、冷却ラックの上に置くのが最善の方法です. このようにして、フライドパルメザンチキンは「蒸し」てねっとりすることなく、よく排水されます.
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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