ここでの アボカドを冷凍する方法 より長持ちし、新鮮な食材を最大限に活用できるようになります。 アボカドは丸ごと、スライス、角切り、またはマッシュして冷凍することができます。それぞれに最適な方法を紹介します。 アボカドが一晩で茶色くなったからといって捨てる必要はもうありません。
アボカドを冷凍できますか
バナナと同じように、アボカドも 完全に熟した 一晩で茶色くなり、苦くなります。 茶色のアボカドは技術的にはまだ安全に食べられますが、常に最高の味であるとは限りません。
あなたが私と同じで、冷蔵庫にある生鮮食品を手遅れになるまで忘れてしまうことが多い場合は、冷凍することが最良の選択肢かもしれません。 そうすれば、すぐに傷んでしまうかもしれないと感じることなく、いつでもアボカドを楽しむことができます。
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アボカドを冷凍する最良の方法
アボカドを冷凍する最適な方法は次のとおりです。 後で彼らと何をするつもりですか。 よくわからない場合は、半分かスライスして冷凍することをお勧めします。 そうすれば、少しだけ必要なときにアボカド全体を解凍する必要がなくなります。
アボカド丸ごと
- 準備 アボカドを洗い、軽くたたいて乾燥させます。
- 包む。 アボカドをXNUMXつずつラップでしっかり包みます (皮はつけたままにしておきます)。
- 密閉する。 包んだアボカドをそれぞれ丈夫なフリーザーバッグに入れて密封し、できるだけ空気を抜きます。
- 氷結。 冷凍保存は最長 6 か月ですが、最高の風味を得るには 3 か月以内にご使用ください。
アボカドの半分
- 準備 アボカドを洗い、軽くたたいて乾燥させます。
- スライス。 アボカドはそれぞれ長さを半分に切ります。 ピットを片側から離れることができます。
- 柑橘系のスプリッツ。 アボカドの半分の露出面にレモンまたはライムの絞り汁を振りかけます。
- 包む。 半分に切ったアボカドをラップでしっかり包みます。
- 密閉する。 ラップしたアボカドを厚手のフリーザーバッグに入れ、空気を抜いて密封します。
- 氷結。 冷凍保存は最長 6 か月ですが、最高の風味を得るには 3 か月以内にご使用ください。
アボカドのスライスまたは角切り
- 準備 アボカドを洗い、軽くたたいて乾燥させます。 天板にクッキングシートを敷き、脇に置きます。
- スライスまたはサイコロ状にします。 各アボカドを半分に切り、種を捨てます。 次に、アボカドの半分をそれぞれくさび形にスライスするか、立方体に切ります。
- 柑橘系のスプリッツ。 スライスしたアボカドにレモンまたはライムの果汁を振りかけ、準備しておいたベーキングシートの上に均等な層に広げます。
- フラッシュフリーズ。 ベーキングシートを冷凍庫に1時間入れてアボカドを急速冷凍すると、手間をかけずに簡単に保存できます。 一緒に固執します。
- 密閉する。 部分的に凍ったアボカドのスライスを頑丈なフリーザーバッグに移し、空気を絞り、密封します。
- 氷結。 冷凍保存は最長 6 か月ですが、最高の風味を得るには 3 か月以内にご使用ください。
アボカドのマッシュまたはピューレ
- 準備 アボカドを洗い、皮をむき、種を取り除きます。
- マッシュとかピューレとか。 アボカドをフォークでマッシュするか、フードプロセッサーでピューレにし、レモンまたはライムジュースを少し加えます。
- 密閉する。 潰したアボカドを冷凍保存可能な密閉容器またはジップロックフリーザーバッグに移し、空気を絞って密封します。
- 氷結。 マッシュまたはピューレにしたアボカドは最長 6 か月間冷凍でき、他の方法よりも長く保存できます。
アボカドを冷凍するためのヒント
- 必ず熟したアボカドから始めてください。 未熟なアボカドは冷凍したままでは熟さないので、解凍しても硬さが残ります。
- 空気は敵だ! アボカドを冷凍庫で保存するときは、できるだけ空気に触れないようにする必要があります。 (それが彼らを茶色にしているのです)。 フリーザーバッグからできるだけ多くの空気を絞り出し、アボカドをしっかりと密閉してください。
- 柑橘類はアボカドの変色を防ぐのに役立ちます。 丸ごとのアボカドは皮をむいたまま冷凍できますが、スライスしたアボカドは空気にさらされます。 柑橘類の果汁を薄く塗ると変色を防ぐことができます。
- スプレーボトルに投資する。 食品グレードのスプレー ボトルをお勧めしますが、短期間であれば XNUMX 円ショップの安いスプレー ボトルを使用することもできます。 こうすることで、アボカドにレモンやライムのジュースを振りかけるのがずっと簡単になります。
- 日付を忘れないでください。 どの方法を使用する場合でも、フリーザーバッグには必ず日付のラベルを付けるようにしてください。 冷凍アボカドは4~6か月以内にお召し上がりください。
冷凍アボカドの使い方
冷凍アボカドをトーストに塗ることはできませんが、さまざまな楽しみ方があります 解凍しなくても。 スムージー、サラダドレッシング、ソースは通常、ブレンドまたはピューレ状にされるため、最も効果的です。
潰したアボカドは冷凍保存も可能です アイスキューブトレイ 大きくて丈夫なフリーザーバッグの中。 これにより、完璧な掴みやすさが実現されます。
角切りまたはスライスした冷凍アボカドを冷たいレシピに追加すると、冷蔵庫で味が馴染んで解凍できます。 アボカドは驚くほど美味しいです タマゴサラダ or ポテトサラダ!
冷凍アボカドの解凍方法
全 二つの方法 冷凍アボカドを解凍することができます。 時間があれば、冷凍アボカドを冷蔵庫に一晩入れてください (または約8〜10時間) 解凍します。
または、アボカドのフリーザーバッグを大きなボウルに入れてもいいでしょう。 冷水 カウンターで30分ほど。
冷凍アボカドを使うのがおすすめ 解凍した日。 冷凍から離れるとすぐに茶色くなる傾向があります。
❓よくある質問
アボカドは冷凍すると味はほとんど変わりませんが、食感が変わります。 アボカドは主に水分で構成されているため、冷凍すると内部に氷の結晶が形成され、スポンジ状の食感になります。 サラダ、アボカドトースト、または付け合わせには、新鮮なアボカドが最適です。
冷凍する前にアボカドが茶色くなったとしても、まだ安全に食べられます。 アボカドを切って冷凍した後に全体が茶色になっている場合は、冷凍焼けの可能性が高いので、捨てるのが最善です。
冷凍アボカドを使用してワカモレを作ることもできますが、風味と食感は若干異なります。 最高の風味と食感を得るには、ワカモレは新鮮なアボカドで作るのが最適です。 いつでも作ることができます グアカモーレ まずは冷凍しておきましょう!
これらのヒントとコツが、アボカドを最大限に活用するのに役立つことを願っています。 冷凍して解凍したアボカドを使ってレシピを作ったら、ぜひまたレシピを教えてください。
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🥑 🌮 😋 アボカドを使った最高のレシピ
- タコベル クリーミーアボカドランチソース - クリーミーなアボカドのテクスメクス風ランチソース!
- 焼きアボカドチキン - 黄金色に焼き上げた鶏胸肉の上にベーコン、チーズ、アボカドをのせました!
- アボカドエッグベイク - このたんぱく質たっぷりの朝食には、アボカドに含まれる必須ビタミンとミネラルがすべて含まれています。
- クリーミーワカモレ - 自家製タコスシーズニングの風味豊かな、滑らかでクリーミーなワカモレ!
- シュリンプブリトーボウル - 角切りのアボカドがこの満足のいくシュリンプブリトーボウルに素晴らしいアクセントになります。
- ハッチチリワカモレ - ハッチチリが旬なら、ハッチチリのワカモレを作ったほうがいいですよ!
📖 レシピカード
アボカドの冷凍方法
成分
- 2 大 アボカド (皮をむき、種を取り、スライスまたは角切りにする)
- 1 小さじ1杯 レモン汁 (またはライムジュース)
説明書
- ウォッシュ 大きなアボカド 2個 そして軽くたたいて乾かします。 天板にクッキングシートを敷き、脇に置きます。
- 各アボカドを半分に切り、種を捨てます。 次に、アボカドの半分をそれぞれくさび形にスライスするか、立方体に切ります。
- スライスしたアボカドに振りかける 1小さじレモン汁 またはライムジュースを加え、用意したベーキングシートの上に均等な層に広げます。
- ベーキングシートを冷凍庫に1時間入れてアボカドを急速冷凍すると、手間をかけずに簡単に保存できます。 一緒に固執します。
- 部分的に凍ったアボカドのスライスを頑丈なフリーザーバッグに移し、空気を絞り、密封します。
- 冷凍保存は最長 6 か月ですが、最高の風味を得るには 3 か月以内にご使用ください。
ノート
- 必ず熟したアボカドから始めてください。 未熟なアボカドは冷凍したままでは熟さないので、解凍しても硬さが残ります。
- 空気は敵だ! アボカドを冷凍庫で保存するときは、できるだけ空気に触れないようにする必要があります。 (それが彼らを茶色にしているのです)。 フリーザーバッグからできるだけ多くの空気を絞り出し、アボカドをしっかりと密閉してください。
- 柑橘類はアボカドの変色を防ぐのに役立ちます。 丸ごとのアボカドは皮をむいたまま冷凍できますが、スライスしたアボカドは空気にさらされます。 柑橘類の果汁を薄く塗ると変色を防ぐことができます。
- スプレーボトルに投資しましょう。 食品グレードのスプレー ボトルをお勧めしますが、短期間であれば XNUMX 円ショップの安いスプレー ボトルを使用することもできます。 こうすることで、アボカドにレモンやライムのジュースを振りかけるのがずっと簡単になります。
- 日付を忘れないでください。 どの方法を使用する場合でも、フリーザーバッグには必ず日付のラベルを付けるようにしてください。 冷凍アボカドは4~6か月以内にお召し上がりください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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