ここでの ミートローフを冷凍する方法 無駄になることを心配せずに、美味しくてボリュームのある食事を事前に準備できます。 この究極のガイドでは、冷凍庫で時間を費やした後でもミートローフの風味、食感、品質を確実に保つ、ミートローフを冷凍するための最良の方法を説明します。 焼いていないミートローフの冷凍から、調理した丸ごとミートローフやミートローフのスライスまで、あらゆる用途に対応します。
ミートローフを冷凍するための最良の方法
ミートローフ は私のお気に入りの夕食の選択肢の XNUMX つで、事前に簡単に準備して後で食べるために冷凍庫に入れておくことができるのが気に入っています。 この簡単なガイドでは、ミートローフを冷凍する方法を正確に説明します。
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私のミートローフのレシピを見て完成させましょう ミートローフを作るための究極のガイド、これもカバーします 理想的なオーブン温度 使うのに最適な肉, 内部温度, ミートローフの作り方!
ミートローフを冷凍する場合
ミートローフは冷蔵庫で簡単に保存できます。 レシピにもよりますが、2~3日程度は大丈夫です。
しかし、あなたが探しているなら 長期保管や食事の準備、 ミートローフを冷凍する方が良いでしょう。
言うまでもなく、ミートローフは 調理前または調理後に冷凍する、完全なパンまたは個々のスライスとしてだけでなく。 これにより、あらゆるニーズに合わせて冷凍が非常に便利になります。
冷凍調理した丸ごとミートローフ
調理済みのミートローフを丸ごと簡単に冷凍できます。 そうする前に、次のことを確認してください。 室温まで冷却した 完全に。
そして、食パンをしっかり包みます 数層のプラスチックラップ ホイルの層もXNUMX枚あります。 ラップした食パンをフリーザーバッグに入れ、余分な空気を抜きます。
バッグにラベルと日付を付ける 油性マーカー、 その後冷凍庫に保管してください。
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調理したミートローフのスライスを冷凍する
ミートローフのスライスを個別に冷凍することもできます。 お弁当の準備に便利! 調理したミートローフを完全に冷ましてから、均等な大きさに切り分けます。
各スライスを別々に包みます ラップの層に、さらにホイルを重ねます。 次に、包んだスライスを大きな保存袋に入れ、余分な空気を絞ります。
簡単なランチの場合は、包んだスライスをそれぞれ皿に置きます。 小さなサンドイッチバッグ バッグを手に取るだけで準備完了です。
残ったミートローフを楽しむ準備ができたら、必ず読んでください。 ミートローフの温め直しガイド!
生ミートローフを冷凍する
に 焼いていないミートローフを冷凍する、次のレシピの指示に従って混合物を準備して形成します。 現時点ではソースやトッピングを省略し、ミートローフを焼く準備ができたときのために取っておきます。
その後、 パンをしっかり包みます ラップを数枚重ね、アルミホイルをXNUMX枚重ねたもの(これは冷凍焼けを防ぐのに役立ちます).
置き よく包まれたミートローフ フリーザーバッグに入れて余分な空気を抜きます。 最後に、油性マーカーを使用してバッグにラベルと日付を記入します (忘れないように!) 焼く準備ができるまで冷凍庫に保管します。
冷凍ミートローフを焼く
冷凍ミートローフを焼く理想的な方法は、冷蔵庫に移してから焼くことです。 一晩解凍します 予め。 こうすれば、レシピ通りに焼くだけで済みます。
ミートローフを冷凍庫から出すのを忘れた場合(それは私たち全員に起こります)、冷凍庫から出してすぐに焼くことができます。 ただし、オーブンで焼く必要があります。 1.5~2倍長くなります 本来の焼き時間よりも。
冷凍ミートローフの解凍
ミートローフを解凍する最良の方法 (生でも焼いても)一晩冷蔵庫に移すことです。 忘れた場合は電子レンジの解凍機能をご利用いただくことも可能ですが、解凍ムラが生じる場合がございます。
ミートローフはどれくらい冷凍できますか
パンが生の状態で冷凍されたか、調理された後に冷凍されたかにかかわらず、冷凍庫に適切に保管されていれば、最長 6 か月間保存できます。
調理したミートローフと未調理のミートローフを冷凍した方が良いですか
ミートローフは冷凍するのが理想的です 調理する前に。 こうすれば一度調理するだけで済み、食感もあまり変わりません。
ミートローブを XNUMX つ作るのは、XNUMX つ作るのと同じくらい簡単です。 夕食にミートローフを準備するときはいつでも、思い切って XNUMX つ作ってください。 XNUMXつを焼き、XNUMXつ目は後で使用できるように冷凍します。
ミートローフを冷凍すると、食事の準備や残り物を後で保存できる簡単な方法です。 コメントを残してあなたの考えを教えてください!
📖 レシピカード
ミートローフを冷凍する方法: 甘酸っぱいミートローフ (+ヒントとコツ!)
成分
説明書
- オーブンを350°Fに予熱します (175°C) 焙煎パンまたは9x13ベーキングパンの中にワイヤー冷却ラックを置きます (またはパンを使用してください).
- 大きなボウルに、牛ひき肉、プレーンブレッドクラム、大きな卵、さいの目に切った赤と緑のピーマン、ケチャップ、調味料などのミートローフの材料を追加します-塩、コショウ、ガーリックパウダー、オニオンパウダーをそれぞれ¼ティースプーン。
- 混合物を混ぜ合わせるまで混ぜ合わせてから、パンを9x5インチの楕円形に成形し、冷却ラックに置くか、パンに移します。
- 350°Fで調理する (175°C) 50分間オーブンから取り出し、パンの上部中央に甘酸っぱいソースを注ぎます。 パンのすべての側面を覆うためにペストリーブラシを使用してください (上に余分なソースを残します).
- ソースのミートローフをオーブンに戻し、さらに20分間、またはミートローフの内部温度が155°Fに達するまで調理を終了します。 (68°C).
- ミートローフをオーブンから取り出し、スライスして出す前に10分間休ませます。
ノート
- 冷蔵庫に甘酸っぱいソースがなく、ソースを作りたくない場合は、 このクイックソースコンボを使用できます ミートローフのトップに:
ケチャップ1カップ、水¼カップ、マスタード大さじ2、ブラウンシュガー大さじ2、白砂糖大さじ1、白酢大さじ2 (または米酢、またはアップルサイダー酢)。 50分の調理時間の後、ミートローフに混ぜて広げます。 - 赤と緑のピーマンがこのミートローフに素晴らしい風味を加えます! それらがなければ、肉の混合物はちょっと当たり障りのないものになる可能性があります。 ピーマンを飛ばしたい場合は、私のおいしいミートローフ調味料レシピのような調味料を追加してください。 この1ポンドのミートローフには2つのレシピ全体を使用してください。
- ミートローフをパンで調理する場合は、甘酸っぱいソースのトッピングを追加する前に、必ずグリースを排出してください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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