サザンコーンフリッター

🥘成分

• あぶらな科　(キャベツ、はくさい、非結球あぶらな科類など） - トウモロコシ3カップ。新鮮なトウモロコシ、缶詰のトウモロコシを使用できます。 （よく水切りしてください）、または解凍された冷凍トウモロコシ。
• 小麦粉 - 中力粉1カップが生地のベースになります。
• シュガー （オプション） - コーンフリッターを甘めにしたい場合は、グラニュー糖を 1/4 カップ追加します。
• ベーキングパウダー - ベーキングパウダー小さじ1。
• カイエンペッパー - 小さじ¼杯のカイエンペッパー。
• 塩 - 小さじXNUMX/XNUMXの塩。
• コショウ - 挽いた黒コショウ小さじ¼。
• 卵 - 溶きほぐした大きな卵 2 個。
• ヘビークリーム - 生クリーム XNUMX/XNUMX カップ。
• 石油 - 揚げ物用のキャノーラ油または植物油。

🔪 サザンコーンフリッターの作り方

おいしいフリッターの秘訣は、油がしっかり入っていることを確認することです 完全に加熱された フリッター生地を入れる前に、大きめのボウル、フライパン、スプーンを用意してください。

このレシピは フリッター 約12枚ただし、どのくらいの大きさにするかによって異なります。

ミックス大きめのボウルに、コーン3カップ、中力粉1カップ、砂糖¼カップ（オプション）を入れて混ぜます。 （使用している場合）、ベーキングパウダー小さじ1杯、カイエンペッパー、塩、黒コショウ小さじXNUMX/XNUMX杯を混ぜて、 よく組み合わされています。

組み合わせる. 溶き卵大2個と生クリームXNUMX/XNUMXカップを加え、完全に混ざるまでかき混ぜます。

油を加熱する。 大きなフライパンの底を覆うのに十分な量のキャノーラ油または植物油を入れ、その上に置きます 中高熱。

生地をすくう。 アイスクリームスクープを使ってコーンフリッター生地を4～5スクープすくい、熱した揚げ油に入れます。

稚魚. フリッターを2～3分揚げる前に それらをひっくり返す さらに2～3分揚げます。 完了すると、エッジが鮮明な黄金色になるはずです。

サーブ。 焼きあがったフリッターをフライパンから取り出し、ペーパータオルを敷いた皿に移します。 すぐに提供 温かいうちに。

🥗🥘🍲 お勧めの一品

このフリッターの上に サワークリームたっぷり チャイブも少し。ゲストをもてなす場合や ゲームを見ている、必ず他のものと一緒に提供してください おいしい前菜。 お楽しみください！

💭 ヒントとメモ

• オプションで砂糖を入れる フリッターをもう少し甘くしたい場合は、コーンを抜いて、より風味豊かなコーンフリッターにすることもできます。
• 缶詰のコーンを使用する場合は、 完全に水切りされていることを確認してください。冷凍トウモロコシを使用した場合は、完全に解凍されるまで時間をかけてください。
• あなたはいくつかのすりおろしたものを加えることができます 風味をプラスするパルメザンチーズ。

🥡保管と再加熱

残ったものは密閉容器に入れて冷蔵庫で数日間保存してください。

コーンフリッターをオーブンで再加熱して、 サクサクのままベーキングシートにのせて350°Fで温めます。 (175℃/ガスマーク4) 加熱されるまで。

❓ レシピに関するよくある質問

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