この チキンパスティーナスープ 伝統的なチキンヌードルスープと同じくらいおいしい、心温まる自家製スープです! コクのあるスープと柔らかなチキン、野菜が絶妙なパスタと相性抜群! イタリアンの味がしたいときや、お腹いっぱい食べたいときにぴったりの一品です!
自家製チキンパスティーナスープ
と同じように チキンスープ 私たちアメリカ人は皆、パスティーナ スープが風邪の治療に欠かせないことを知っていて、愛しています。 スープをベースにしたヘルシーなパスティーナ スープは、体調が優れないときの水分補給に最適です。
この素晴らしいスープを楽しむのに、鼻をすすったり、気分が悪くなったりする必要はありません。 チキンパスティーナスープはもちろん いつでも、どんな理由でも満足!
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私と同じように温かく心地よいスープが好きなら、私の居心地の良いスープのコレクションを見てください。 秋のスープ いくつかのおいしいものと同様に クロックポットスープのレシピ.!
🤔 チキンパスティーナスープとは?
パスティーナスープや ブロード ディ ポッロ コン パスティーナ あります イタリアの伝統的なコンフォート フード、発音 '十代'。 小さめのパスタで作りました (通常パスティーナ)、チキンスープ、野菜、調味料。 このスープは伝統的に、特に寒い時期に、栄養を与えて元気を与える食事として提供されます。
※ 見るのが好きだったら ソプラノ、あなたは言及されたスープを聞いたことがあります! パスティーナ パスタ 今日まで離乳食にも登場しています (ガーバーパスタスターのメインディッシュ)!
🥘 チキンパスティーナスープの材料
すべての 保湿成分 チキンパスティーナスープは地元の食料品店で簡単に見つけることができるはずです. すでにキッチンにいくつかあるかもしれません。
- オリーブオイル - エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1 (EVOO).
- 黄色いタマネギ - みじん切りの黄タマネギまたは白タマネギ 1 個で代用できます。
- ニンニク - みじん切りにしたにんにく大さじXNUMX/XNUMX。 ニンニクは、その古典的なイタリアの風味を加えるのに役立ちます.
- セロリ - セロリ 6本 (ラフカット)。 セロリはほとんどのスープの優れたベースであり、ミネラルとセロリ塩を加えます. また、 セロリ代替品.
- 人参 - 4つの大きなニンジン (ラフカット). 甘さ、彩り、その他の栄養要素を加えます。
- . - 1-12 オンスのトマト缶 16 個。 缶詰のトマトまたはさいの目に切った新鮮なローマ トマト
- 塩コショウ - 各小さじ 1 杯の塩とコショウ。 味付けには、海塩と粗びき胡椒を使うのが好きです。
- チキンボーンブロス - 鶏ガラスープ 12 カップ。 店で購入したもの、自家製のもの、または チキンブロス代替品.
- オルゾーパスタ - 未調理のオルゾー 2 カップ。 または、下で使用する私のさまざまな小さなパスタをご覧ください.
- 鶏の胸肉 - 調理済みの皮なし鶏胸肉のさいの目に切ったもの、または残ったロティサリー チキン 3 カップ。
- パルメザンチーズ - 細切りパルメザン チーズ 1 カップ
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
パスティーナスープ用の小さなパスタの品種
かなりの数があります 上質なパスタ このスープに使用するために、私はここに多種多様なものを含めました:パスティーナ (もちろん!)、acini di pepe、orzo (ここで使用)、estrellas (出演者)、ditalinarigatiおよびditalonirigati、stelline (出演者)、filini、farfalline、gramigna、gobbetti、lancette、corallini、anellini、grattini、grattoni、sorprese、treccine、quadretti、ricciutelli、risi、risoni、midoline、puntine、tempestine。
🔪 チキンパスティーナスープの作り方
チキンパスティーナスープは 信じられないほど簡単な食事 いつでも作ることができます! 開始するには、大きなストック ポット、計量カップ、シェフのナイフ、まな板、ザルが必要です。
このおいしいスープのバッチは、周りを回ります 10サービング! 家族での夕食や、翌日の昼食の残り物にも十分です。
チキンパスティーナスープのスープ
- 準備 自家製のチキンストックを作るために、調理した鶏の枝肉からできるだけ多くの肉を取り除きます. 枝肉、ざく切り野菜をのせる (玉ねぎ、にんじん、セロリ)、および月桂樹の葉 または2 ストックポットに入れ、 カバー 水で。
- 煮る・煮る。 水を強火にかけ、沸騰したら弱火にして2時間以上煮る。 屠体を調理する時間が長いほど、 濃縮 スープの風味があります。
- ひずみ。 ストックポットの水の量 減少します 調理中に蒸気が逃げるため。 次にスープを作るのに十分な量の水を必ず加えてください。 スープを濾して、清潔な鍋または液体が入るのに十分な大きさのボウルに入れます。
チキンパスティーナスープ
- 灯油。 大きな鍋を熱します 中火 そしてオリーブオイル大さじ1を加える。 オリーブオイルが熱くなると、きらめき始めます。
- 玉ねぎ・にんにくを炒める。 みじん切りにした玉ねぎ大1個を加えて2分ほど炒め、 撹拌 時々、または玉ねぎが半透明になるまで。 ニンニク大さじXNUMX/XNUMXを加え、さらにXNUMX分間調理します。
- 野菜を追加します。 みじん切りにしたにんじん4本とセロリの茎6本を加えます。 私は通常、 みじん切り野菜 セロリから; スープに素晴らしい風味を加えます。
- 材料を追加します。 加えた野菜を2~3分ほど煮込み、さいの目に切ったトマト缶1缶を加える。 シーズン 塩こしょうで、スープとさいの目に切った鶏の胸肉を加えます。
- 煮る・煮る。 スープを弱火にし、火を弱めて煮ます。 追加します 未調理の パスタとパッケージの指示に従って調理します。
🥗サイド
このスープは 食事を自分で満たす。 ただし、必要に応じて、いくつかの簡単な側面を作成できます。 ボウルと一緒に提供してみてください ウェッジサラダ, オーブンガーリックブレッドまたは サワークリームコーンブレッド。 お楽しみください!
💭 ヒントとメモ
- 万能スープのひとつです 野菜を追加したり、鶏肉を省略したり、作っているときにいいと思うものは何でも構いません. 手元にあるものに応じて、新鮮なハーブを追加するのが大好きです. 鶏肉を褒める私のお気に入りのハーブは ローズマリー、タイム、パセリ.
- スープで作るパスタ 残り物を冷蔵すると、膨張し続けます。 これを避けるには、パスタを別々に調理し、冷たい水ですすいで調理プロセスを停止してから、スープに追加します.
- パスタを直接小分けにすることもできます 提供するときはボウルに入れ、パスタはチキンスープとは別に保管してください。
- ストックポットの水の量 調理中に蒸気が逃げると減少します。 スープを作るのに十分な量の水を必ず加えてください。
- 私は自家製を心から支持しますが、 チキンスープ スープは、市販のスープを使用する場合は、入手できる最高の品質のスープを選択してください。 店で購入したスープを使用している場合は、このおいしいスープの栄養価を高めるため、入手可能な骨スープを使用します.
🥡保管と再加熱
チキン パスティーナ スープを完全に冷ましてから、密閉容器に入れて冷蔵庫に保管します。 内で楽しむ 3日.
冷凍チキンパスティーナスープ
完全に冷めたチキン パスタ スープを冷凍庫対応の容器に移し、最大 XNUMX 週間冷凍します。 3か月間.
チキンパスティーナスープの再加熱
再加熱するには、電子レンジで加熱するか、ストーブの鍋で再加熱します。 残り物を計画している場合は、私のレシピノートを参照してください 「どろどろした」パスタを避けるために.
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❓よくある質問
この料理には、骨と皮のない鶏の胸肉またはもも肉を使用できます。 鶏肉を丸ごと使うこともできます (またはロティサリースタイル) 皮と骨を取り除いたら お肉を入れる前に スープに。
はい! このスープは前もって作っておき、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 3 日間保存できます。 私はお勧め パスタを分けて保存 冷蔵庫で膨らまないように。 これにより、どろどろしたパスタを避けることができます。 上記の再加熱手順に従ってください。
絶対! このスープは最大で XNUMX 日間冷凍できます 3か月間 冷凍庫で安全な容器に移す前に、完全に冷ましてから. 冷蔵庫で解凍し、電子レンジかレンジで加熱してください。
🍲 もっとおいしいスープのレシピ
- コーンスープ - クリーミーで甘く、心休まる一品です。
- インスタントポットチキンスープ - 柔らかい鶏肉、風味豊かな野菜、おいしいハーブ入りスープがたっぷり入ったワンポット料理!
- クリーミーダック&ワイルドライススープ - アヒル、ワイルドライス、マッシュルーム、ハーブ、野菜が入ったボリュームたっぷりのおいしいスープです。
- 野菜と牛肉のスープ - 冷凍ミックス野菜、玉ねぎ、にんにく、トマト、じゃがいもが入った温かく居心地の良いビーフ スープ!
- バタースカッシュスープ - バターナッツスカッシュをオーブンでローストし、チキンストック、生クリーム、蜂蜜などとブレンドします。
- クリーミーイエロースカッシュスープ - 30分で出来上がる、信じられないほど美味しい前菜またはメインディッシュ!
📖 レシピカード
イタリア風チキンパスティーナスープ
成分
説明書
自家製チキンストック
- 調理した鶏の死骸からできるだけ多くの肉を取り除きます。 死骸、ラフカット野菜(玉ねぎ、にんじん、セロリ)、月桂樹の葉を鍋に入れ、水で覆います。
- 水を強火で沸騰させ、弱火にして2時間以上煮ます。 枝肉の調理時間が長いほど、スープの風味がより濃くなります。
- 調理中に蒸気が逃げると、ストックポットの水の量が減ります。次にスープを作るのに十分な水を追加してください。 液体を保持するのに十分な大きさのきれいな鍋またはボウルにブロスを濾します。
イタリア風チキンパスティーナスープ
- 大きな鍋を中火にかけ、オリーブオイルを加えます。 オリーブオイルが加熱されると、きらめき始めます。
- タマネギを加え、時々かき混ぜながら約2分間、またはタマネギが半透明になり始めるまで調理します。 にんにくを加えてさらにXNUMX分煮ます。
- みじん切りにんじんとセロリを加えます。 私は通常セロリから刻んだ野菜を含みます、それらはあなたのスープに素晴らしい風味を加えます!
- 加えた野菜を2〜3分ほど煮てから、さいの目に切ったトマトを加えます。 塩こしょうで味付けし、スープとさいの目に切った鶏の胸肉を加える。
- スープを弱火にし、火を弱めて煮ます。 未調理のパスタを追加し、パッケージの指示に従って調理します。
ノート
- 万能スープのひとつです 野菜を追加したり、鶏肉を省略したり、作っているときにいいと思うものは何でも構いません. 手元にあるものに応じて、新鮮なハーブを追加するのが大好きです. 鶏肉を褒める私のお気に入りのハーブは ローズマリー、タイム、パセリ.
- スープで作るパスタ 残り物を冷蔵すると、膨張し続けます。 これを避けるには、パスタを別々に調理し、冷たい水ですすいで調理プロセスを停止してから、スープに追加します.
- パスタを直接小分けにすることもできます 提供するときはボウルに入れ、パスタはチキンスープとは別に保管してください。
- ストックポットの水の量 調理中に蒸気が逃げると水分が少なくなりますので、スープを作るのに十分な量の水を加えてください.
- 私は自家製を心から支持しますが、 チキンスープ スープは、市販のスープを使用する場合は、入手できる最高の品質のスープを選択してください。 店で購入したスープを使用している場合は、このおいしいスープの栄養価を高めるため、入手可能な骨スープを使用します.
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
レベッカ 言う
スープはただいまストーブの上にあります! 祖母がよくやっていたので、バジルを加えました。 とにかくバジルは私のお気に入りのハーブです。 ロティサリーチキンから自分のボーンブロスを作りました。このスープは素晴らしい香りがします! 食べるのが待ち遠しいです! レシピありがとうございます