ボーマン ほっとする料理のレシピ暖かくて美味しくて満足感があるので、家庭料理が食べたいときにいつでも最適です。これらの多くは 古典的なレシピ 親しみやすく、懐かしさでさらに楽しめます。一口一口味わうことを保証します。
もっと心安らぐ食べ物が必要な場合は、私のものを試してみてください マニコッティの詰め物とイタリアン ソーセージ, クリームチップビーフをトーストに乗せてまたは 七面鳥と餃子.
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- 1. 葬式用のジャガイモ
- 2 唐揚げ
- 3.牛ひき肉ストロガノフ
- 4.スパゲッティボロネーゼ
- 5.ラザニア
- 6.ヤンキーポットロースト
- 7. チキンポットパイ
- 8. ミリオンダラーチキンキャセロール
- 9.チキンアンドダンプリング
- 10.スウェーデンのミートボール
- 11. クロックポットソールズベリーステーキ
- 12.甘酸っぱいチキン
- 13.チキンパルメザン
- 14.グリッツ
- 15. オートミールミートローフ
- 16. スロッピー・ジョー
- 17.ビーフシチュー
- 18.チキンヌードルスープ
- 19. チキンテイタートットキャセロール
- 20. ベーコンチーズバーガー ハンバーガーヘルパー
- 21. リブアイのフライパン焼き
- 22.自家製チリ
- 23. ベルヴィータマック&チーズ
- 24. フィッシュ&チップス
- 25. シェパーズパイ
- 26. カウボーイキャセロール
- 27.ギネスラムシチュー
- 💭 最高のホッとする料理を作るためのヒント
- 📖 レシピカード
- 最高のホッとする料理レシピ: ギネスラムシチュー (さらにおいしいホッとする料理!)
- 成分米国慣習メートル法
- 説明書
- ノート
- 💬 レビュー
コンフォートフードのレシピは、 温かく歓迎的な、 何度でも食べたくなる満足のいく味わいです。 濃厚な一杯でも マカロニアンドチーズ、ボリュームたっぷりの鍋 チキンスープ、またはクリスピーのバッチ フライドチキン、何度も作りたくなる料理です。
正直、これらのレシピのどれが私のお気に入りなのかさえ分かりません (選ぶのはとても難しいです!) どれを作っても絶対にがっかりすることはありません。
1. 葬式用のジャガイモ
葬儀用ポテトの名前の由来は、葬儀後の集まりで大勢の人に提供できる、温かくて心地よいおかずだったことからです。 ただし、これは 安っぽいハッシュブラウンキャセロール 憂鬱な行事だけではありません。
に最適です 家族の夕食、お祝いなどに!
2 唐揚げ
フライドチキンはソウルフードの代表格です! ジューシーで風味豊かで、カリカリとした黄金色のパン粉が入っており、浸すのに最適です。 カントリーグレイビー, ハニーマスタードソース、またはお好みの調味料。
3.牛ひき肉ストロガノフ
ビーフストロガノフは非常に濃厚でクリーミーですが、ボリュームがあり満足感があります。 この簡単なバージョンを使用すると、 牛ひき肉 わずか20分で完成するので、家族の夕食に最適です。
4.スパゲッティボロネーゼ
大きなボウルのスパゲッティに誰が抵抗できるだろうか ミートソース? カリカリを加えて 焼きガーリックブレッド さらにすりおろしたパルメザンチーズを振りかけると、純粋なイタリアの心安らぐ料理が完成します。
5.ラザニア
ラザニアは、昔ながらのホッとする食べ物であり、ほとんどの人が昔から楽しんだ記憶があると言っても過言ではありません。 自家製ラザニア 夕食に。 冷凍もできるので、時間のないときに作り置きしておいて、すぐに夕食を作ることもできます。
私の投稿をチェックしてください ラザニアに何を添えますか 完全な食事のために。
6.ヤンキーポットロースト
赤ワインと牛だしの組み合わせで濃厚に煮込みます 風味豊かなグレービー それは、ほろほろと柔らかい牛肉によってのみさらに良くなります。 完璧に調理されたさまざまな根菜もあり、おいしいワンポットディナーになります。
7. チキンポットパイ
イチから作るチキンポットパイは、家族が食卓に駆けつけること間違いなし! の 黄金色のサクサクしたパイ生地、 柔らかい鶏肉と野菜、濃厚なチキングレービーソースが絶妙な味わいと食感を組み合わせています。
ポットパイと一緒に出すものを探しているなら、最高のものをすべて見つけることができます チキンポットパイのおかず ここで!
8. ミリオンダラーチキンキャセロール
名前がすべてを物語っています。 これ 濃厚で安っぽい チキンキャセロールはXNUMX万ドルの味! それは最高の部分ですらなく、バターたっぷりのリッツクラッカーがトッピングされていて、完璧な歯ごたえを与えてくれます。
9.チキンアンドダンプリング
鶏肉と餃子は、 家族のお気に入りレシピ いつでも最適ですが、特に天気が悪いときに快適です。 濃厚なスープと柔らかい餃子、そしてジューシーな鶏肉でお腹も満たされますよ!
>>>見る 私のすべてのレシピ ここです!<<<
10.スウェーデンのミートボール
イケアは、社内でスウェーデン風ミートボールの提供を開始したとき、何かを掴んでいました。 濃厚でクリーミーなグレービーソースがたっぷりかかっており、信じられないほどの味わいです バター麺 or マッシュポテト!
すべてを発見する スウェーデンのミートボールと一緒に食べられるおいしいもの ここ!
11. クロックポットソールズベリーステーキ
調理されたものなら何でも知っていますね 低くゆっくり クロックポットでは柔らかくて風味豊かになります (そしておそらく、作り方は非常に簡単です)。 これらのジューシーなソールズベリー ステーキは、柔らかいキノコを添えた濃厚な茶色のグレービーソースで完璧に調理され、一日中食べられます。
の私の投稿を見てください ソールズベリーステーキには何を添えますか 美味しいサイドメニューをどうぞ。
12.甘酸っぱいチキン
If 中華テイクアウトレシピ ホッとする料理をイメージしている人なら、大きなボウルに盛られた甘酸っぱいチキンがどれほど中毒性があるかご存知でしょう。 中華鍋でカリカリに揚げた鶏肉をねっとりコーティングし、 甘酸っぱいソース を添えると絶対に美味しいです ジャスミン米 or チャーハン.
これらをチェックしてください 甘酸っぱい鶏肉のおかず 食事の締めくくりに。
13.チキンパルメザン
サクサク揚げたチキンカツと、 マリナラソース 温かいアルデンテのスパゲッティの上にとろけるモッツァレラチーズを乗せるのはどうでしょうか? 登録してください! チキンパルメザンピザ または チキンパルメザンサンド 私に言わせれば、これもコンフォートフードに分類されます。
14.グリッツ
グリッツもそうですよ 多才な 朝食、ブランチ、ランチ、ディナーに食べることができ、味付けや味付けの方法もたくさんあります。 濃厚、バター風味、甘くておいしいものにすることができます (と思う エビとグリッツ)!
15. オートミールミートローフ
私はかなりの部分を試してみました ミートローフのレシピ、この昔ながらのオートミールミートローフは私が何度もリピートするお気に入りです。 レシピの簡単さ、完璧な食感、 クラシックケチャップグレーズ クラシックなミートローフにあなたが愛し、期待するすべてが詰まっています。
16. スロッピー・ジョー
夕食にスロッピー・ジョーズの缶を食べたのを覚えていて、ファンではなかった人は、自家製の場合はもう一度試してみる必要があります。 ボリュームたっぷりの食事をハンバーガーのバンズに挟んでお召し上がりください (あるいは、さらに良いのは、 プレッツェルバンズ) 簡単なランチやディナーに!
ページ全体を次のことに捧げました スロッピー・ジョーズと一緒に何を提供するか なぜなら、私の平日のディナーローテーションに頻繁に登場するからです。
17.ビーフシチュー
寒くてホッとする食べ物が食べたくなったとき、真っ先に思い浮かぶのはビーフシチューです。 の 完璧に味付けされたスープ、柔らかいビーフシチュー肉の塊と野菜が素晴らしいです。 秋のスープ.
私の個人的なお気に入りの方法は、クロックポットで作ることですが、 インスタントポット 素晴らしい結果が得られました! で作った簡単なバージョンもあります 牛ひき肉.
18.チキンヌードルスープ
チキンヌードルスープは、とても心地よく満足感が得られるため、長い間「ソウルフード」とみなされてきました。 を使って作る古典的なレシピです。 卵麺 (缶入りスープに入っている細いスパゲッティ麺ではありません).
いくつか試してみてください バター ハーブ ロードス ディナー ロール スープを吸い取るか、これらのいずれかを作る チキンヌードルスープのおかず.
19. チキンテイタートットキャセロール
私の家族がそうしていた時期が確かにありました。 夢中 このチキンテイタートットキャセロールを使って。 彼らは、 濃厚でクリーミーなソース、サクサクのテイタートットのトッピング、柔らかい鶏肉と野菜、そして作り方がとても簡単で気に入りました。
20. ベーコンチーズバーガー ハンバーガーヘルパー
この 自家製の模倣品 ハンバーガーヘルパーは、箱から得られるものよりも何光年も優れています。 ベーコンの塊、完璧に味付けされた牛ひき肉、柔らかいマカロニヌードルが入った、濃厚でチーズのような味わいです。
21. リブアイのフライパン焼き
ステーキ愛好家にとって、究極の心安らぐ料理は、多くの場合、 完全に調理された ステーキディナー。 私のガイドに従ってください 牛肉の焼き加減のレベル リブアイステーキをフライパンで焼くこの超簡単なレシピを使えば、プロのようにステーキを調理できるようになります。
最高のおかずの提案については、チェックしてください リブアイ ステーキに何を添えますか!
22.自家製チリ
とろけるチェダーチーズ、サクサクのクラッカー、そして少量のサワークリームがあれば、大きなボウルのチリを食べる幸せなキャンパーです! これは私が唐辛子を作るときによく使うレシピです。残り物は次の料理に最適です。 チリドッグ or チリドッグキャセロール 次の夜。
23. ベルヴィータマック&チーズ
私を含む多くの人にとって、ベルヴィータ マカロニ アンド チーズの大きな鍋は子供時代を思い出させるものであることを私は知っています。 (面白い事実: 1919 年に発明されました)! ベルヴィータは素早く美しく溶け、決して期待を裏切らない、チーズのような超濃厚なマカロニ&チーズを作ります。
24. フィッシュ&チップス
西海岸に住んでいると、フィッシュ&チップスは すべての地元のレストランに欠かせないもの そしてパブ。 黄金色に輝くサクサクの魚のフライをタルタルソースに浸すのはとても幸せなことです (と フライドポテト タルタルにしても美味しいです!
私の投稿を見ることができます フィッシュアンドチップスに何を添えますか 食事をさらに充実させる方法がさらに増えました。
25. シェパーズパイ
シェパーズパイは世界中で愛されているホッとする食べ物です。 濃厚なグレービーソースと柔らかいソースの何が気に入らないのか 野菜、そして風味豊かな ラム肉 ふわふわのマッシュポテトをトッピングして焼き上げた?
厳密に言えば、シェパーズパイは子羊の肉で作られていますが、それでも完全に美味しくて心地よいものを作ることができます。 コテージパイ 牛ひき肉と一緒に!
26. カウボーイキャセロール
テイタートッツはそれ自体がホッとする食べ物なので、 チーズ入り牛ひき肉キャセロール、そしておいしいものを探しているのはわかります! 何よりも、組み立てて焼いて、後で冷凍しておけば、いつでも簡単に食べることができます。
27.ギネスラムシチュー
バター風味の濃厚なラム肉とスタウトビールの風味豊かなスープがさらに深みを増したギネスラムシチューです。 自家製のものと合わせるのが好きです アイルランドのソーダパン or 田舎風のパン 最後の一滴まで吸い取ります!
💭 最高のホッとする料理を作るためのヒント
最高のホッとする料理を作るためのヒントを簡単なリストにまとめました。
- 味のバランスを整える。 コンフォートフードは通常、濃厚で風味豊かな味に偏っています。これらを甘味、塩味、うま味などの他の味とバランスを取ってください。フレーバーのバランスについて詳しくは、私の投稿をご覧ください。 こちら.
- 基本的な調理テクニックを使いましょう。 ホッとする料理のレシピの多くは、煮る、ローストする、揚げる、煮るなどの古典的な調理法を使用しています。これらの方法を理解すると、レシピをマスターするのに役立ちます。
- バランスのとれた質感を目指します。 心地よい料理では食感が非常に重要です。サクサクのフライドチキンの表面と、柔らかくジューシーな肉のコントラストをぜひご賞味ください。補完的な食感を備えたレシピは常に満足度が高くなります。
- シェア。 家庭料理は家族や友人と一緒に楽しむものです。愛する人たちと食事を共有することで、新しい懐かしいレシピを作ることができます。
これらの心安らぐ料理のレシピを満喫できる日は、私の中では素晴らしい日です。 以下のコメント欄で、あなたのお気に入りのホッとする食べ物について教えてください。
📖 レシピカード
最高のホッとする料理レシピ: ギネスラムシチュー (さらにおいしいホッとする料理!)
成分
- 2 ストリップ ベーコン (お好みで厚切りベーコン、みじん切り)
- 2 lb ラムの肩肉 (よく整えて1インチの大きさに切ります)
- 1 小さじ1杯 それぞれ、塩こしょう (味わう)
- 3 大さじ ベーコングリース (ベーコンを省略する場合はエクストラバージンオリーブオイルでも可)
- 1 大 黄色いタマネギ (さいの目に切った)
- 3 大 人参 (斜めに1センチくらいに切ります)
- 2 茎 セロリ (みじん切り)
- 1½ 大さじ ニンニク (みじん切り)
- 3 大さじ トマトペースト
- ¼ カップ すべての目的小麦粉
- 11.2 oz ギネス
- 3 カップ ビーフスープ
- 1 ベイリーフ
- 1 小枝 新鮮なローズマリー
- 4 小枝 新鮮なタイム
- 2 小さじ1杯 シュガー
説明書
ベーコンとラム肉のシチューを焼く
- みじん切りしたものを加えます 2ストリップベーコン 大きな鍋またはダッチオーブンに入れて中火にかけ、きれいにカリカリになるまで調理します。 ベーコンをペーパータオルを敷いた皿に移し、脇に置きます。
- パット 2ポンドのラム肩肉 ペーパータオルで水分を拭き取り、お好みで味付けします。 小さじ1杯、塩こしょう.
- 残った部分でラム肉を焼きます ベーコングリース大さじ3、バッチで作業する (私は 3 つの別々のバッチを実行しました)。 トングを使ってラム肉をひっくり返す 四方に茶色の皮ができるまで (バッチごとに約 5 ~ 8 分)。 バッチごとに、茶色になったラム肉をボウルに移し、脇に置きます。
野菜とスープを追加する
- Add 大きな黄タマネギ1個, 3つの大きなニンジン, 2の茎のセロリ 鍋に入れて柔らかくなるまで炒める (約5分)。 野菜が調理されているときに、木のスプーンやスパチュラを使って鍋の底から茶色の部分をこすり落とします。
- 入れてよくかき混ぜる にんにく大さじ1½ 混ぜる前に30秒間調理してください 3大さじトマトペースト。 1〜2分長く調理してください。
- ベーコン、ラム肉、溜まった汁を鍋に戻します。 ふりかける ¼カップ万能粉 肉の上に乗せて溶けるまでかき混ぜます。
- 注ぎ入れる 11.2オンスのギネス (1本) & 3カップビーフスープ。 追加します 1ベイリーフ, 小枝フレッシュローズマリー1本, 4小枝新鮮なタイム, 2ティースプーン砂糖を混ぜ合わせます。
柔らかくなるまで煮る
- シチューを沸騰させたら、鍋に蓋をし、弱火にします。 1時間煮込みます。
- 月桂樹の葉とタイムとローズマリーの小枝を取り除きます。 シチューの味を確認し、必要に応じて調味料を調整します。 火を止めてすぐにマッシュポテトまたはコルカノンにかけてお召し上がりください。
ノート
- ラム肉を焼くときは、すべての面を均一な皮にするために、何回かに分けて作業する必要があります。 最良の結果を得るには、ポットを詰め込みすぎないように注意してください。
- ベーコンを使用しない場合は、ベーコンを省略し、ラム肉をオリーブオイルで焼きます。 ラム肉のバッチごとに約大さじ1杯の油を使用することをお勧めします。
- シチューが濃すぎる場合は、少量の水またはスープを加えて、お好みの濃度まで薄めることができます。
- ダッチオーブンを使用していて、シチューをオーブンで仕上げたい場合は、それも可能です。 スープを沸騰させ、鍋に蓋をし、350°Fに予熱した鍋に移します。 (175°C) オーブン。 2時間静かに蒸します。
- 保存方法: シチューを冷ましてから、密閉容器に移します。 冷蔵保存で4日間保存可能。
- 冷凍するには: 残ったシチューを、冷凍庫対応の密閉容器か、膨張できるようにある程度のスペースを残した頑丈なフリーザーバッグに入れます。 最長 4 か月間冷凍し、冷蔵庫に移して一晩解凍してから再加熱します。
- 再加熱するには: シチューをコンロの上で中火にかけて、完全に温まるまでゆっくりと再加熱します。 冷凍または冷蔵するととろみが出る場合がありますので、必要に応じてだし汁や水を加えてください。
栄養
初版発行日: 9 年 2023 月 XNUMX 日
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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