この ミリトン ドレッシングは、ハヤトウリ、エビ、角切りハム、パン粉、ハーブ、スパイスを使った伝統的なケイジャン レシピです。 美味しくて風味豊かで、休日のごちそうにぴったりのおかずです。 次の家族の集まりのためにこのレシピを作る計画を立ててください。がっかりすることはありません!
海老の簡単ミリトンドレッシング
ミリトン (またはハヤトウリ)エビ入りドレッシングは ルイジアナ スタイルのコンフォート フード 家族の集まりやお祝いの休日の食事に最適です。 ミリトンスカッシュは茹でて皮をむき、玉ねぎ、にんにく、えび、ハム、ハーブ、パン粉と一緒に焼きます!
そのと ケイジャンの風味と心地よいテクスチャー、このドレッシングはすぐに休日のお気に入りになるでしょう! 家族からも毎年頼まれるほどの美味しさです。
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🥘 ミリトンの材料
フレッシュでも、 (解凍) 冷凍エビはこのレシピでうまく機能します。 生の冷凍エビ! ミリトン スカッシュが見つからない場合は、イエロー スカッシュまたはズッキーニで代用してください。
- ミルリトン - 3 ポンド ミリトン (ハヤトウリ全体).
- エビ - 生または冷凍エビ 1 ポンド (解凍、皮をむき、そして明らかに).
- バター - バター 大さじ1 (それぞれ大さじ½の半分の2つの部分に分けられ、XNUMXつはオプションのトッピング用です).
- 黄色いタマネギ - 黄玉ねぎ 1 カップ (みじん切り).
- ニンニク - にんにく小さじ1(刻んだ).
- 乾燥タイム - 乾燥タイム 小さじ1
- 塩コショウ - 各小さじ¼、塩コショウ(味わう).
- 調理用ハム - 1 ポンドの調理済みハム (立方体).
- 卵 - おいしいコクのための大きな卵1個。
- パン粉 - 乾燥パン粉 1 ½ カップ (ミルリトン用に 2 カップ、オプションのトッピング用に 1/XNUMX カップの XNUMX つの部分に分けます).
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ミリトンドレッシングの作り方
ミルリトンを煮るのに最も時間がかかりますが、 残りは簡単です! 大きなストックポット、スキレット、9X13 のグラタン皿を用意して始めましょう。
このレシピで出来上がります 8サービング. ドレッシングを組み立てるために、エビを茹でる水を少なくとも大さじ2杯確保してください.
- ミリトンを茹でる. 大きな鍋に水を沸かします。 ミリトンを水に入れ、柔らかくなるまで茹でます(約45分)。 かぼちゃは水気を切り、皮をむいて冷まし、半分に切る。 種を取り除き、立方体に切ります。3 ポンド ミルリトン
- エビを茹でる. 別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、えびを入れます。 5分間、またはエビがピンク色になるまで調理します。 えびの水気を切り、取っておき、後で使うために水を取っておきます。 オーブンを 250°F に予熱する (120°C)1ポンドの新鮮なエビ
- 玉ねぎとにんにくを炒める。 大きなフライパンを取り出し、大さじ1/2のバターを中強火で加熱します。 玉ねぎ3カップを1〜1分間炒め、にんにくのみじん切り小さじ30、乾燥タイム小さじXNUMX、塩小さじ¼、コショウ小さじ¼を加えます。 さらにXNUMX秒間ソテーして火から下ろします。 鍋が少し冷めるまでかき混ぜ続けます。 脇に置きます。
- ドレッシングを組み立てます。 小さなボウルに大きな卵1個を泡立て、エビから大さじ2杯の水を加えます. 混合物をグラタン皿に注ぎます。 パン粉と残りのバターをよく混ぜ合わせます。 *ドレッシングが乾いているように見える場合は、エビの水を少し追加できます.
- 焼いてサーブします。 250°Fで焼く (120°C) 1時間30分、または上が金色になるまで。
この肉厚なケイジャン ドレッシングは、 自分で埋めるですが、おかずにもいいですね! 次のようないくつかの休日のお気に入りと組み合わせてください クリームコーン & 七面鳥の丸焼き。 お楽しみください!
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- 3ポンドのスカッシュ 約6 8オンスのミリトンスカッシュです。
- 黄色のスカッシュまたはズッキーニで代用できます ミリトンを手に入れることができない場合(シャヨテ).
- 生のエビがない場合必要に応じて、冷凍生エビを使用できます。
- スパイスを効かせましょう! 私はパン粉のトッピングを飛ばしたことはありません。 ケイジャン調味料 それにも!
🥡保管と再加熱
残り物は気密容器に入れ、冷蔵庫で最大 XNUMX 日間保管します。 3-5日.
冷凍するには、ミルリトンドレッシングを 冷凍庫対応 容器に入れて冷凍し、最長 4 か月間保存できます。
ミリトンの再加熱
ドレッシングをキャセロール皿に入れ、アルミホイルで覆います。 350°F (175°C) のオーブンで 25 ~ 30 分間、または完全に加熱されるまで焼きます。 電子レンジで個々のスライスを再加熱することもできます 30秒間隔 お好みの温度になるまで。
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❓よくある質問
絶対! あなたはmirlitonドレスアップを作ることができます 2日前. ドレッシングは完全に冷めてから密閉してから冷蔵庫に入れましょう。 サーブする準備ができたら、室温で30分間置き、ベーキングディッシュをアルミホイルで覆い、オーブンで350°Fで焼きます. (175°C) 20分。
はい! マートリトン ドレッシングは、 3ヶ月まで4 気密容器に。 24°Fのオーブンで再加熱する前に、冷蔵庫で少なくとも350時間解凍してください。 (175°C) 20分間
ミリトンの皮は 完全に食用. ドレッシングを組み立てる際に皮膚の一部が残っていても、技術的には問題ありません。 でも、一度茹でると取り出しやすい!
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📖 レシピカード
ミルリトン
成分
説明書
- 大きな鍋に水を沸かします。 ミリトンを水に入れ、柔らかくなるまで茹でます(約45分)。 かぼちゃは水気を切り、皮をむいて冷まし、半分に切る。 種を取り除き、立方体に切ります。
- 別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、えびを入れます。 5分間、またはエビがピンク色になるまで調理します。 えびの水気を切り、取っておき、後で使うために水を取っておきます。 オーブンを 250°F に予熱する (120°C).
- 大きなフライパンを取り出し、バターを中火から強火にかけます。 玉ねぎを2~3分炒め、にんにくのみじん切り、乾燥タイム、塩、こしょうを加えます。 さらに30秒間ソテーして火から下ろします。 鍋が少し冷めるまでかき混ぜ続けます。 脇に置きます。
- 小さなボウルに卵を泡だて器でほぐし、えびの水大さじ2を加えます。 混合物をグラタン皿に注ぎます。 パン粉と残りのバターをよく混ぜ合わせます。 *ドレッシングが乾いているように見える場合は、エビの水を少し追加できます.
- 250°Fで焼く (120°C) 1時間30分、または上が金色になるまで。
ノート
- 3 ポンドのスカッシュは、約 6 8 オンスのミリトン スカッシュです。
- ミリトンが手に入らない場合は、黄色のスカッシュまたはズッキーニで代用できます(シャヨテ).
- 生の海老がない場合は、冷凍の海老でも代用できます。
- 保存方法: 残り物は気密容器に入れ、冷蔵庫で 3 ~ 5 日間保存します。
- スパイスアップ! 私はパン粉のトッピングを飛ばしたことはありません。 ケイジャン調味料 それにも!
- 冷凍するには:ミルリトンドレッシングを冷凍庫で安全な容器に入れて、最大4か月間冷凍します.
- 再加熱するには: ドレッシングをキャセロール皿に入れ、アルミホイルで覆います。 3時にオーブンで焼く50°F (175°C) で 25 ~ 30 分間、または完全に加熱されるまで加熱します。 また、電子レンジで 30 秒間隔で、お好みの温度になるまで個々のスライスを再加熱することもできます。
- ミリトンの味は?
- ミリトンの皮は食べられる?
- ミリトン ドレッシングに他のシーフードを使用できますか?
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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