おすすめ! ハンバーガーのレシピ、さまざまな肉の選択肢だけでなく、おいしいトッピングの組み合わせもたくさんあります。 ヘラジカや鹿肉などの野生のジビエから、古典的なチーズバーガー、さらにはスモークバーガーまで、あらゆるものを試してきました。 以下の私のお気に入りのハンバーガーのレシピをチェックして、家で再現してみてください!
ハンバーガーとチーズバーガーの最高のレシピ
すべてのハンバーガーが同じように作られているわけではないので、私はあなたのためにこれらのハンバーガーのレシピをすべて試すという大変な仕事をしました。 (冗談です、大好きでした)! 以下は私のものです お気に入りのハンバーガーのレシピ、そしてそれぞれに家族の承認シールが付いています!
通常の牛肉以外のさまざまな肉にも手を出しました。 調理方法 最高のハンバーガーを作るものを見つけるために。 どの作品も愛すべき点があるので、どれが私の一番のお気に入りだったのかは言えません。
にジャンプする:
- ハンバーガーとチーズバーガーの最高のレシピ
- 1. バーガーバー
- 2.ブルーチーズバーガー
- 3. エッグバーガー
- 4. バイソンバーガー
- 5. エルクバーガー
- 6.焼きチーズバーガー
- 7.鹿肉のハンバーガー
- 8.マッシュルームスイスバーガー
- 9. 冷凍ハンバーガーをオーブンで焼く
- 10.エアフライヤー冷凍ハンバーガー
- 11.スモークハンバーガー
- 12.ウエスタンベーコンチーズバーガー
- 13. トラヴィス・スコット・バーガー
- 14. 和牛バーガー
- 15.ハワイアンバーガー
- 最高のハンバーガーを作るためのヒント
- 📖 レシピカード
- ベストバーガーレシピ: ブルーチーズバーガー (さらにおいしいフレーバーの組み合わせ!)
- 成分米国慣習メートル法
- 説明書
- ノート
- 💬 レビュー
いつものように、お気に入りを追加して、これらのおいしいハンバーガーをカスタマイズできます ハンバーガーのトッピング! さまざまな方法を試してみることもできます ハンバーガー用のチーズ 本当に自分のものにするために!
1. バーガーバー
ハンバーガー バーの解釈は完全に自由ですが、バーガー バーを含めずにこのリストを作成することはできません。 以下からお好みのハンバーガーをいくつか選んでアレンジしてください。 トッピングの広がり パーティーや試合の日などに大勢の人々にサービスを提供します。
2.ブルーチーズバーガー
ブルーチーズは多くの人にとって慣れた味ですが、好きならきっと気に入るはずです。 ブルーチーズ好きはきっと 超満足 ビーフパティにもブルーチーズもたっぷり入ったジューシーなバーガーです!
3. エッグバーガー
とろとろの卵は、私のお気に入りのハンバーガーのトッピングの XNUMX つです。 基本的に噛むと独自のソースができます。 クリーミーな黄身 パテの上に滴る (それに、朝食にハンバーガーを食べる口実にもなる).
4. バイソンバーガー
見かけることも珍しくない バイソンバーガー グルメレストランのハンバーガーの主な選択肢として選ばれていますが、その理由は簡単にわかります。 ジューシーで風味豊かで、通常の牛肉よりも栄養が豊富です。
5. エルクバーガー
料理に挑戦してみたい方は ワピチの肉、これらの素晴らしいエルクバーガーは、始めるのに最適な場所です。 ヘラジカはハンバーガーを作るのに使用できる肉の中で最も脂肪が少なく、栄養価が高く、わずか 15 分で食べられます。
6.焼きチーズバーガー
オーブンで約30分で、完璧にジューシーなバーガーパティが作れます。 その それほど乱雑ではありません コンロの上の鍋で調理するよりも、同じくらい美味しいです。
7.鹿肉のハンバーガー
冷凍庫に鹿肉が余っている場合は、 鹿の季節 おいしいハンバーガーを食べること以上に、それを使い切る良い方法はないでしょうか? バーガーパティにベーコンを混ぜ込み、さらに風味豊かに仕上げました!
8.マッシュルームスイスバーガー
古典的な味の組み合わせは、 土っぽいキノコ マイルドでありながらナッツのようなスイスチーズは、ハンバーガーをさらに美味しくするのに最適です。 キノコは完全に柔らかくなりキャラメル化するまでウスターソースでソテーされます。 うーん!
>>>>見る 私のすべてのレシピ ここ<<<<
9. 冷凍ハンバーガーをオーブンで焼く
一方、 冷凍ハンバーガー 通常、私の第一選択ではありませんが、忙しい平日の夜にお腹を空かせた家族に食事を与えようとするときは間違いなく最良の選択肢です。 私のページをチェックしてください ハンバーガーと一緒に何を出すか 美味しくてバランスのとれた食事を作るために!
10.エアフライヤー冷凍ハンバーガー
あっという間にジューシーなハンバーガー、便利なダンディエアフライヤーも頼りになります。 ハンバーガーにお好みのチーズをトッピングし、さらに 30 秒ほどかけて溶かします。 次に、お気に入りのハンバーガーのトッピングと私のメニューを追加します。 自家製ハンバーグソース、お楽しみください!
11.スモークハンバーガー
燻製バーガーパティを試したことがない人は、損をしています! 完璧に味付けされているだけでなく、 自家製ハンバーグの調味料, しかし、肉はその素晴らしいスモーキーな風味をすべて吸収します。
12.ウエスタンベーコンチーズバーガー
という人にぴったりのハンバーガーです。 食欲旺盛! オールビーフのパティが XNUMX 枚、とろけるアメリカンチーズ、カリカリのオニオンリング、スモーキーなベーコン、そしてたっぷりの BBQ ソースがたっぷりと積まれています。
13. トラヴィス・スコット・バーガー
マクドナルドの限定版トラビス・スコット・バーガーのこの模倣バージョンは、家で作るとさらにおいしくなります。 それは クォーターポンドパティ 厚切りベーコン、とろけるアメリカンチーズ、レタス、オニオン、ピクルス、ケチャップ、マスタードがたっぷり。
14. 和牛バーガー
王様にふさわしいバーガーをぜひご賞味ください。 美しく大理石模様の 和牛! 牛肉の濃厚な味わいを存分に味わっていただくために、ミディアムレアに調理することをお勧めします。
15.ハワイアンバーガー
バーガーのパティが常にショーの主役ですが、このバーガーにはおいしいグリルパイナップルが添えられており、値段相応の価値があることは間違いありません。 シャキシャキとしたグリーンリーフレタスと、ねっとり甘くておいしいものをたっぷりかけて完成です。 テリヤキソース!
最高のハンバーガーを作るためのヒント
ハンバーガーはカスタマイズ性が高いので、食材のさまざまな組み合わせを自由に試して作成してください。 あなたの特製バーガー! いつでもおいしそうなハンバーガーを作るためのヒントをいくつかご紹介します。
- 高品質の肉を選択してください: まずは新鮮で高品質なひき肉から。 80/20を使用するのが好きです (または 85/15) グランドチャック。 肉が薄ければ薄いほど、ハンバーガーは乾燥します。 (赤身のジビエ肉には脂肪を加えることで恩恵を受けることができます!)
- 肉を使いすぎないようにする: 肉を触りすぎずに優しくパテを作ります。 働きすぎると固いハンバーガーが出来てしまう可能性があります。 パティは調理中に縮む傾向があるため、使用するバンズよりも少し大きめに成形します。
- 温度を確認します。 肉用温度計を使用して、ハンバーガーが希望の焼き加減に調理されていることを確認してください。 USDA は内部温度を 160°F にすることを推奨しています。 (71°C) 牛ひき肉用 (素晴らしい)、ただし多くの人はハンバーガーをミディアムを好みます (140-145°F/60-63°C) ミディアムウェルまで (150-155°F/66-68°C).
- チーズを溶かす: チーズを加える場合は、調理の最後の数分間にハンバーガーの上にスライスを置き、グリルまたはパンに蓋をして、チーズを均一に溶かしやすくします。
- ハンバーガーを休ませる: ハンバーガーを食べる前に5〜10分間休ませてください。 こうすることで、肉汁がパティ全体に再分散され、ハンバーガーを噛んだときに肉汁が流れ出るのを防ぎます。
- パンの選択: ハンバーガーのジューシーさを維持できる高品質のバンズを選択してください。 バンズを事前にグリルまたはフライパンでトーストすると、曇りを防ぐことができます。
これらの素晴らしいハンバーガーのレシピと簡単なヒントとコツをすべて使えば、あなたのハンバーガーはそのブロックで一番人気になるでしょう! 下のコメント欄であなたのお気に入りのハンバーガーのトッピングを教えてください。
📖 レシピカード
ベストバーガーレシピ: ブルーチーズバーガー (さらにおいしいフレーバーの組み合わせ!)
成分
説明書
- 大きなミキシング ボウルで、牛ひき肉、チャイブ、ブルー チーズ クランブル、ウスターソースを混ぜ合わせます。
- グリル、フライパン、またはスキレットを中強火の上限まで予熱します (グリルで約 425°F / 218°C).
- レンジの上面: 熱している間に、エクストラバージン オリーブ オイルを大さじ XNUMX 杯加えます。グリル: 格子を清掃して注油します。
- その間、あなたの肉の混合物をXNUMXつのXNUMX/XNUMXポンドのパテに成形します (またはXNUMX/XNUMXポンドのパテXNUMX枚)。
- 熱くなったら、パティの上部にハンバーガーの調味料をたっぷりと塗り、すぐにフライパンに入れます (またはグリルに) 味付け面を下にして.
- 約 4 分間調理し、3 番目の面を味付けします。 パテをひっくり返し、さらに 4 ~ XNUMX 分、またはお好みの焼き加減になるまで焼きます。
- 焼きあがったら、ハンバーグを火からおろし、5分間休ませます。
- 下のバンズ、パテ、ブルーチーズ、ベーコン、レッドオニオンのスライスを配置し、続いて上のバンズを配置して、ハンバーガーを組み立てます。
ノート
- 赤身が強すぎる牛肉を使用すると、乾いたハンバーガーになります. ジューシーなパテを作るには、85/15 または 80/20 の比率を選択してください。
- ハンバーガーのパティは XNUMX 日前までに準備できます。 ラップでしっかり包んで冷蔵庫で保存するだけ!
- 牛ひき肉がおすすめ 内部温度 / 160°F(71°C) 安全であると見なされるため。 肉用温度計を使用すると、ハンバーガーが完成したかどうかを確認できます。
- 保存するには: 残りのパテを冷蔵庫の気密バッグまたは容器に最大 4 日間保管してください。 パティのみを保管し、提供する準備ができたらハンバーガーを組み立てることをお勧めします.
- 再加熱するには: ハンバーガーを再加熱する最良の方法はオーブンです。 パテを金属製のワイヤー ラックに置き、ホイルを敷いた天板の上に置き、400 度で焼きます°F(205°C) 3分したら裏返して、もう片面をさらにXNUMX分焼きます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
コメント
コメントはありません