ボーマン 黒糖をまぶしたにんじん は、わずか 15 分で完成する、簡単、手早く、家族も認める野菜のおかずです。 ニンジンはブラウンシュガーとバターのグレーズでキャラメル化されており、クローブ全体からのニンニクのヒントが加えられ、美味しくて甘くて風味豊かです。 休日の集まりや、冷蔵庫にニンジンが残っているときに最適です。
フライパン黒糖釉にんじんレシピ
黒砂糖をまぶしたニンジンは、平日の夜の食事の一部であっても、休日のディナーの一部であっても、常に人気があり、残り物はありません。 ブラウンシュガーとバターグレーズは、ニンジンをさらに美味しくするために必要なものです。
このニンジンは口の中でとろけるような柔らかさなので、すぐに家族の新しいお気に入りになるでしょう。 さらに、わずか 15 分でテーブルに届きます。
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🥘 黒糖をまぶしたニンジンの材料
比較的少ない成分、バターのような黒糖の風味がこのニンジンによく映えます。 新鮮なニンジンとニンニクを手に入れるだけで始められます。
- 人参 - 2ポンドのニンジンを洗い、均等な大きさに切ります。
- オリーブオイル - エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- ニンニク - ニンニク 4片(皮をむいて丸ごと)。
- バター - バター 大さじ2 (塩漬け).
- ブラウンシュガー - ブラウン シュガー ¼ カップ。
- パセリ (オプション) - 必要に応じて、新鮮なみじん切りパセリ大さじ1を飾りとして加えます。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 黒砂糖をまぶしたニンジンの作り方
もちろん、お手持ちのフライパンでも大丈夫です。 しかし、私は 風味を加えた 鋳鉄のフライパンでニンジンに焼き色をつける魔法のような方法。 このおいしいニンジンを作るには、計量スプーン、まな板、牛刀も必要です。
このレシピは約 6サービング ニンジンXNUMXポンドと一緒に。 必要に応じて、成分を自由に増減してください。
- 熱。 鋳鉄フライパンを持ってきてください 中高 大さじ1で加熱する (15ミリリットル) オリーブオイルの。 ニンニク4片を加えます。
- 追加します。 油が加熱されたら、2ポンドを加えます (907グラム) にんじんを切って、 コート すべての側面。
- 料理する かき混ぜずに約5〜7分間調理します。 側面 にんじんを茶色にします。
- 材料を追加します。 大さじ2を加えます (30グラム) バターとXNUMX/XNUMXカップ (55グラム) 黒砂糖の。 かき混ぜます 組み合わせる ブラウンシュガーと溶かしたバター。
- 料理する 約XNUMX分間調理を続けます 4 minutesグレーズソースが形成されている間、時々かき混ぜます。
- サーブ。 火から下ろし、お皿に移し、 振りかける 大さじ1杯で (15グラム) パセリの (オプションの付け合わせ).
🍽️ ニンジンと一緒に何を食べるか
この黒糖ニンジンですが、 いつでも楽しめる, 私は休日に野菜のおかずとして出すのが特に大好きです。 私と一緒に試してみてください オーブンで焼いた七面鳥, パルメザンローストマッシュポテト, バターハーブローズロール。 お楽しみください!
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- XNUMX食分の量を減らすか増やすことを選択した場合、ニンジンは、フライパンに何層にも重ねていない限り、ほぼ同じ調理時間をかける必要があります。
- このレシピにはどんな種類の人参でもお使いいただけます、私はニンジン丸ごとの味を楽しんでいますが。 ベビーキャロットや色とりどりの人参も美味しいでしょう。
- 甘くてスパイシーなバージョンがお好みの場合は、、赤唐辛子のフレークをひとつまみ加えることができます。
- 釉薬のつきを防ぐために 濃くなりすぎたり焦げたりしないように、火は中〜中弱レベルに保つようにしてください。
- 完全に任意ですが、パセリ、タイム、チャイブなどの新鮮なハーブのみじん切りを加えて、彩りと新鮮さを加えることができます。 カリカリとした食感と風味を加えるために、アーモンドやピーカンナッツなどのトーストしたナッツを加えることも検討できます。
🥡保管と再加熱
残ったニンジンは完全に冷めてから密閉容器に入れます。 冷蔵庫に保管してください 3-5日.
黒糖をまぶしたニンジンの再加熱
残り物をフライパンに入れて再加熱します グランドトリック コンロの上で。 または、お好みの温度になるまで、電子レンジで 30 秒間隔でニンジンを再加熱することもできます。
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❓よくある質問
いいえ、このレシピではニンジンを調理する前に皮をむく必要はありません。 調理プロセスが完了した後も、にんじんは口の中でとろける柔らかさを保ちます。 ニンジンの皮をむきたい場合は、それも全く問題ありません。
丸ごとのニンジンでも、お好みの種類のニンジンを使用できます。 (このバージョンのように)、ベビーキャロット、またはマルチカラーニンジン! ベビーキャロットを使うと調理時間が短くなる可能性があることに注意してください。
絶対に! 黒糖をまぶしたニンジンを事前に準備しておくこともできます。 ニンジンを調理してグレーズをかけ、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。 お召し上がりになる前に、コンロまたは電子レンジで軽く再加熱してください。
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📖 レシピカード
フライパン黒糖釉にんじん
成分
説明書
- 鋳鉄フライパンに大さじXNUMX杯のオリーブオイルと丸ごとまたはみじん切りにしたニンニクを入れて中火にかけます。 火が通ったら、切ったにんじんを加え、裏返すようにして全面に焼きます。
- ニンジンをかき混ぜずに約5〜7分間調理し、側面が茶色になるまで待ちます。
- バターと黒糖を加え、溶かしたバター全体に黒糖を混ぜ合わせます。
- 釉薬ソースができるまで時々かき混ぜながら、約4分間調理します。
- 火から下ろし、サービングディッシュに移し、パセリ(オプションの付け合わせ)を振りかける。
ノート
- XNUMX食分の量を減らすか増やすことを選択した場合、ニンジンは、フライパンに何層にも重ねていない限り、ほぼ同じ調理時間をかける必要があります。
- このレシピにはどんな種類の人参でもお使いいただけます、私はニンジン丸ごとの味を楽しんでいますが。 ベビーキャロットや色とりどりの人参も美味しいでしょう。
- 甘くてスパイシーなバージョンがお好みの場合は、、赤唐辛子のフレークをひとつまみ加えることができます。
- 釉薬のつきを防ぐために 濃くなりすぎたり焦げたりしないように、火は中〜中弱レベルに保つようにしてください。
- 完全に任意ですが、パセリ、タイム、チャイブなどの新鮮なハーブのみじん切りを加えて、彩りと新鮮さを加えることができます。 カリカリとした食感と風味を加えるために、アーモンドやピーカンナッツなどのトーストしたナッツを加えることも検討できます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
マリリン 言う
鉄フライパンがない場合の作り方
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
通常のフライパンでも大丈夫です。カラメル味はそれほど良くありませんが、それでも大丈夫です。
匿名の 言う
これを試してみましたが、小さじ1/2のホースラディッシュを追加しました! おお!
匿名の 言う
とても簡単。 とても良い!!
ヘレン 言う
美味しそう! 私はまだレシピを試していませんが、私たちの教会で大勢の人(75人)にサービスを提供するために作る予定です。 ばかげた質問ですが、にんじんをはがしますか、それとも肌をつけたままにしますか? ありがとう
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
それはばかげた質問ではありません! そして答えは、剥離のオプションは完全に好みに基づいているということです。 私はニンジンをはがさないことを好みます(私が非常に特定の外観を求めている場合を除きます)。 しかし、これらのニンジンが剥がされているかどうかは、どちらの方法でも誰も気付かないでしょう。 楽しみ!!
メリンダ 言う
こんにちはアンジェラ、
それは側面が茶色になるのを許すと言いますが、かき混ぜないでくださいと言います。 オリーブオイルとにんにくを入れただけで、合計7分間、にんじんを茶色に変えることになっていますか。 次に、黒砂糖とバターを加えてさらに4分間調理しますか? また、ニンジンはおよそ2ポンドに相当しますか?
ありがとうございました
メリンダ
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
こんにちは! にんじんを温めた鍋に入れます (最初にかき混ぜてオリーブオイルでコーティングすることができます) 調理時間の最初の7分間はかき混ぜないでください。 バターと黒糖を加えて混ぜ合わせ、さらに4分間調理しながら時々かき混ぜ続けます。
そして、1ポンドのニンジンは、幅が5インチ以下、長さが約6インチのおよそ3つの中型ニンジンです。 また、1ポンドあたり約2/XNUMXカップのスライスしたニンジンです。 質問してくれてありがとう!
アディーパーキンス 言う
とても美味しい! にんにくは説明書に含まれていませんが、材料に含まれていることに気づきました。 少し遅れて追加したと思いますが、それでも美味しかったです。 ありがとうございました! 🥕💚
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
にんじんを楽しんでくれて嬉しいです! 道順を更新し、その抜けを指摘していただきありがとうございます!
匿名の 言う
ニンニクはステップ1に記載されています。