アボカドのオーブン焼きフライドポテト サクサクのパン粉でコーティングされているので、おやつや前菜にぴったりです。 お気に入りの調味料やソースに浸して食べることもできます。 さらに、揚げたジャガイモよりもはるかに体に良いのです。
クリスピーオーブン焼きアボカドフライ
最近の記事でお気づきかもしれませんが、私は最近「野菜炒め」に夢中です。 インゲンフライドポテト & ズッキーニフライのレシピ。 とても美味しくて、サクサクしていて、 美味しく浸ける さまざまな風味や食感の組み合わせを試すのが大好きです。
外出中にアボカドフライを試してみたところ、次にリストに載せるべきだと思いましたが、がっかりすることはありませんでした。 アボカドは中はクリーミーで柔らかいままですが、パンコのパン粉コーティングは焼き上がります 黄金色でカリカリ!
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🥘 ベイクドアボカドフライの材料
ただあるのは 成分の短いリスト アボカドフライを作るのに必要です。 冷凍フライドポテトと違って、何が入っているか正確にわかるのが気に入っています (または冷凍の野菜フライでも)。
- アボカド - 大きなアボカド 2 個または小さなアボカド 4 個。 ほんの少し熟していないはずです。
- すべての目的小麦粉 - 中力粉またはお好みの小麦粉 XNUMX/XNUMX カップ 小麦粉の代替品.
- 卵 - 大きめの卵2個を軽く溶きます。 試してみることもできます 代用卵.
- パン粉パン粉- パン粉パン粉 1カップ、または自分で作ります 自家製パン子.
- 塩 - 小さじXNUMX/XNUMXの塩。
- ガーリックパウダー - 小さじ¼杯のガーリックパウダー。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ベイクドアボカドフライの作り方
これらの焼きアボカドフライは、食べ終わった後にすぐに食べられます。 いくつかの簡単な手順。 始めるには、ナイフとまな板、ベーキングシート、ワイヤーラック、クッキングシート、計量器具、そして浅い皿またはボウル3つが必要です。
通常はサービスを提供する予定です 大きめのアボカド 半分 または、小さなアボカドを XNUMX 人あたり XNUMX つ丸ごと。 必要に応じて、下のレシピ カードでこのレシピを簡単に拡大または縮小できます。
- 準備 オーブンを予熱して 425°F (220°C) 天板にクッキングシートを敷き、その上に油を塗ったワイヤーラックを置きます。
- アボカドをスライスします。 大きなアボカド 2 個の皮をむき、種を取り除きます (402グラム)、それから半分にスライスします。 それぞれ半分に切ります ウェッジ 取っておきます。
- 浚渫ステーションを設置します。 XNUMX つの浅い皿またはボウルを隣り合わせて配置して、浚渫ステーションをセットアップします。 XNUMX/XNUMXカップを注ぎます (31.25グラム) 最初の皿に中力粉を入れ、大きめの卵を2個加えます。 (100グラム) 二皿目へ、そして 軽く彼らを倒す。 1カップを混ぜ合わせます (60グラム) パン粉パン粉 小さじXNUMX/XNUMX (1.5グラム) 塩 小さじXNUMX/XNUMX (0.75グラム) XNUMX皿目にはガーリックパウダー。
- アボカドのくし切りをパン粉で包みます。 くし形に切ったアボカドを小麦粉に浸し、表面を完全にコーティングし、次に卵に浸し、最後にパン粉混合物に浸します。 フライを巻いて、 軽く押してコーティングを密着させます、準備したベーキングシート上のワイヤーラックに移します。 残りのウェッジでも繰り返します。
- 焼く。 アボカドフライが入っていることを確認してください それらの間にある程度のスペース 適切に調理すること。 ベーキングシートをセンターラックに置き、425°Fで焼きます (220°C) for 15-17分 または黄金色でカリカリになるまで。 お好みのディップソースと一緒にお召し上がりください。
🍶ソース
これらのアボカドフライにぴったり合うおいしいソースやディップがたくさんあります。 ランチドレッシング & ハニーマスタードソース 常に安全な賭けです。
手を広げて、新しいフレーバーを試すこともできます。 私がお勧めします チポトレ アイオリ, タコス ベルクリーミーバハソース, ケイジャンディップソース、あるいは私の 自家製ハニーBBQソース! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- アボカドは少し熟れていないものを使いたいですね。 オーブンで焼くと柔らかくなり、浚渫してコーティングするときに柔らかくなりすぎるのを防ぐことができます。
- ベーキングシートの上でワイヤーラックを使用する アボカドフライが四方八方カリカリに仕上がります! ワイヤーラックがない場合は、クッキングシートの上に直接置くこともできます。 フライドポテトは必ず半分のところでひっくり返してください。
- お好みの調味料を使って自分好みに作ってみましょう パン粉混合物の中に。 ケイジャン調味料 or イタリアの調味料 美味しいでしょう!
- ピリッとしたメキシカンフレアのために, 小麦粉をまぶす前に、アボカドのくし切りをライムジュースに浸します。 そして、パン粉にタジンを混ぜ込みます!
🥡保管と再加熱
残ったアボカドフライは密閉容器に入れて冷蔵庫で2日間保存できます。
焼きアボカドフライを温め直す
アボカドフライをオーブンで425°Fで再加熱します (220°C) 約10分間。
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❓よくある質問
絶対! グルテンフリーのオプションをご希望の場合は、グルテンフリーのパン粉と、お好みの小麦粉の代替品を使用できます。 食感は多少異なりますが、サクサクして美味しいはずです!
お勧めしません。 アボカドフライはオーブンから出したてが一番美味しいものの一つです。 ただし、残り物がある場合は、1〜2日間冷蔵し、オーブンまたはエアフライヤーで再加熱できます。
すでに焼いたアボカドを冷凍することはお勧めできませんが、焼いていないアボカドのスライスは冷凍できます。 ベーキングシートの上に一層に並べ、レモンまたはライムジュースを振りかけ、1時間冷凍します。 次に、冷凍庫対応の容器または袋に移します。 私のページをご覧ください アボカドを冷凍する方法 さらに役立つ情報が必要です!
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📖 レシピカード
ベイクドアボカドフライドポテト
成分
説明書
- オーブンを 425°F に予熱する (220°C) 天板にクッキングシートを敷き、その上に油を塗ったワイヤーラックを置きます。
- 皮をむいて穴を開ける 大きなアボカド 2個、それから半分にスライスします。 それぞれの半分をくさび形に切り、脇に置きます。
- XNUMX つの浅い皿またはボウルを隣り合わせて配置して、浚渫ステーションをセットアップします。 注ぐ ¼カップ万能粉 最初の皿に加えてから、 2大きい卵 XNUMX番目の皿に移し、軽く叩きます。 一緒に混ぜます パン粉 1カップ, 小さじ1/4の塩, ¼小さじガーリックパウダー XNUMX皿目で。
- くし形に切ったアボカドを小麦粉に浸し、表面を完全にコーティングし、次に卵に浸し、最後にパン粉混合物に浸します。 フライを転がし、軽く押してコーティングを密着させ、準備したベーキングシート上のワイヤーラックに移します。 残りのウェッジでも繰り返します。
- 適切に調理するために、アボカドフライの間にある程度のスペースがあることを確認してください。 ベーキングシートをセンターラックに置き、425°Fで焼きます (220°C) 15〜17分間、または黄金色でカリカリになるまで。 お好みのディップソースと一緒にお召し上がりください。
ノート
- アボカドは少し熟れていないものを使いたいですね。 オーブンで焼くと柔らかくなり、浚渫してコーティングするときに柔らかくなりすぎるのを防ぐことができます。
- ベーキングシートの上にワイヤーラックを置くと、アボカドフライが四方八方カリカリに仕上がります。 ワイヤーラックがない場合は、クッキングシートの上に直接置くこともできます。 フライドポテトは必ず半分のところでひっくり返してください。
- パン粉の混合物にお好みの調味料を加えて、これらを自分で作ってください。 ケイジャン調味料 or イタリアの調味料 美味しいでしょう!
- スパイシーなメキシカンフレアを作るには、小麦粉でコーティングする前に、アボカドをライムジュースに浸します。 そして、パン粉にタジンを混ぜ込みます!
- 保存方法: 残ったアボカドフライは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 2 日間保存できます。
- 再加熱するには: アボカドフライをオーブンで再加熱します。 425°F (220°C) 約10分間。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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