この ハラミのマリネ いくつかのシンプルな材料を使って素早く簡単に作ることができ、ジューシーなステーキディナーを引き立てます。 醤油と米酢の酸が驚くほど柔らかいステーキを生み出します。 タイのスイートチリソース、海鮮ソース、みじん切りニンニクと組み合わせると、一口ごとにおいしいマリネが完成します。
ハラミのマリネの最高のレシピ
私はいつも自分で作るのが大好きです マリネ 彼らはあるとして 準備がとても早い 必要なのはいくつかのシンプルな材料だけです。 このハラミのマリネも例外ではなく、ステーキディナーを次のレベルに引き上げます。
このレシピでは 30 分で味がすぐに得られますが、私は少なくとも 12 時間の長い浸漬時間を好みます。 信じてください、もし余分な時間があれば、それは 待つ価値はまったくあります!
🥘ハラミのマリネ
食料品店からステーキをいくつかの材料とともに購入するだけです。 柔らかくして風味を高める! このレシピは牛脂を溶かして作るので、他の材料を合わせるときは少し温めてください。
- 牛脂 - 溶かした牛脂、または煙点の高いお好みのニュートラル風味の食用油 XNUMX/XNUMX カップ。
- 醤油 - 減塩醤油 XNUMX/XNUMXカップ。
- 米酢 - 米酢 大さじ2。
- タイの甘いチリソース - タイのスイートチリソース 大さじ1とXNUMX/XNUMX。
- 海鮮醤 (オプション) - 海鮮醤 大さじ1。
- 生姜 - 小さじ2杯の生姜を細かく砕いてみじん切りにするか、生姜ペーストを使用します。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪ハラミのマリネの作り方
ハラミのマリネを自分で作る最大の利点は、 信じられないほど簡単 あっという間に完成します! 必要なのは、ミキシングボウル、計量スプーン、計量カップ、シリコン泡立て器だけです。
このマリネのレシピでは、約 2⅓ カップが作れます。 6サービング! ハラミのサイズにもよりますが、4ポンドを超える場合は、XNUMX回に分けて作る必要があるかもしれません。
- 材料を追加します。 ミキシングボウルに (またはジッパー付きビニール袋), 加えます ¼カップ (56グラム) 牛脂 XNUMX/XNUMXカップ (79ミリリットル) 減塩醤油 大さじ2 (30ミリリットル) 米酢 大さじ1とXNUMX/XNUMX (26グラム) タイのスイートチリソース、大さじ1 (16グラム) 海鮮醤を使用する場合は小さじ2 (4グラム) 生姜の。
- 兼ね備えています。 泡立て器を使って材料が均一になるまで混ぜる よく組み合わされている.
- ステーキを追加します。 ハラミを浅い皿またはジッパー付きのビニール製保存袋に置きます。 マリネを加えてステーキを浸すか、 マッサージ 肉にマリネを入れる。
- マリネ。 ステーキを少なくとも30分間、最長XNUMX分間マリネします。 一晩 (理想は 12 時間、長くても 24 時間) 調理する前に。
🍴 ハラミのマリネに添えるもの
このマリネは、とても柔らかいハラミを探しているときに使用するのに最適です。 アジアンテイストの味わい! 私のものとペアリングしてみてください カレーライス, グリルしたチンゲン菜、および アジアのキュウリのサラダ 本当に特別な食事のために! 楽しみ!
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- このレシピでは2 XNUMX/XNUMXカップが得られます ステーキマリネの。
- 最大4ポンドまでマリネできます ステーキとこのマリネ。 それ以上の量の場合は、XNUMX 番目のバッチを作成することをお勧めします。
- ハラミを食べることをお勧めします 少なくとも12時間はマリネ液に浸してください。 マリネ時間を短くすると風味が増しますが、肉の食感にはあまり影響しません。 表面の食感が酢で柔らかくなりすぎないように、ステーキを 24 時間以上浸すことは避けてください。
- このハラミを作るときは、牛脂でマリネするのがおすすめです 他の材料も混ぜる前に少し温めてください。
- 新生姜がない場合は または生姜ペーストを冷凍生姜の角切りで代用できます。 最初に解凍してください。 立方体1個は小さじ1杯に相当するので、立方体2個を使用します。
- マリネ液の使用は避けてください 生肉に触れたものや、ステーキをマリネした後、残ったマリネは処分してください。
>>>>見る 私のすべてのレシピ ここ<<<<
🥡保存
ハラミのマリネは、再封可能な袋または気密容器に入れて最大次の期間保存します。 7日 それを使用する前に。
冷凍ハラミのマリネ漬け
マリネしたステーキを冷凍保存袋に密封した後、最長で冷凍保存できます。 3か月間。 肉は一晩冷蔵庫で解凍され、マリネのプロセスが行われます。
📖 レシピカード
ハラミステーキマリネ
成分
説明書
- ミキシングボウルに (またはジッパー付きビニール袋)追加 牛脂 XNUMX/XNUMXカップ, 減塩醤油 XNUMX/XNUMXカップ, 米酢大さじ2, タイ風スイートチリソース 大さじ1とXNUMX/XNUMX, 海鮮醤大さじ1 使用している場合、および 生姜小さじ2.
- 泡立て器を使用して、成分がよく混ざるまで混ぜます。
- ハラミを浅い皿またはジッパー付きのビニール製保存袋に置きます。 マリネードを加えてステーキを浸すか、マリネードを肉にマッサージします。
- ステーキを少なくとも30分間、最長で一晩マリネします。 (理想は 12 時間、長くても 24 時間) 調理する前に。
ノート
- このレシピは2をもたらします 1/3 ハラミのマリネをカップに。
- このマリネでは最大 4 ポンドのステーキをマリネできます。 それ以上の量の場合は、XNUMX 番目のバッチを作成することをお勧めします。
- ステーキをマリネに少なくとも12時間浸すことをお勧めします。 マリネ時間を短くすると風味が増しますが、肉の食感にはあまり影響しません。 表面の食感が酢で柔らかくなりすぎないように、ステーキを 24 時間以上浸すことは避けてください。
- このハラミを作るときは、牛脂を加えたマリネと他の材料も少し温めてから作ることをお勧めします。
- 生の生姜や生姜ペーストがない場合は、冷凍生姜の角切りで代用できます。 最初に解凍してください。 立方体1個は小さじ1杯に相当するので、立方体2個を使用します。
- 生肉に触れたマリネ液の使用は避け、ハラミをマリネした後、残ったマリネ液は処分してください。
- 保存方法: ハラミのマリネは、使用する前に再密封可能な袋または密閉容器に入れて最大 7 日間保存してください。
- 冷凍する場合: マリネしたハラミを冷凍用保存袋に密封した後、最長 3 か月間冷凍保存できます。 肉は一晩冷蔵庫で解凍され、マリネのプロセスが行われます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
コメント
コメントはありません