これは簡単 マリネしたステーキ 大豆ソース、ウスターソース、レモンの風味をたっぷり加えながら、ステーキを柔らかくするのに役立ちます。 どんなカットの牛肉にも合う、最高のオールラウンドステーキマリネレシピです! グリルでもコンロで調理しても、このステーキマリネは風味豊かなジューシーなステーキになります!
最高のステーキマリネ
夏なのでステーキはいつもメニューに! グリルを焼く前に、これで肉をマリネしてみてください 素早く簡単なステーキマリネ。
ステーキのマリネを少なくともXNUMX時間放置すると、より良いステーキになりますが 一晩マリネする バターのように切る、ジューシーで風味豊かなステーキができあがります! 次回、素晴らしいステーキディナーを作りたいと思ったときに、このマリネを試してみてください!
🥘成分
どれだけの味がするのか信じられません いくつかの簡単な材料。 1½ポンドのステーキは約6ステーキである必要がありますが、それよりも大きい場合は、ステーキごとに大さじ1杯のバターのみが必要になります。
- 醤油 -⅓カップ。
- レモン汁 - ⅓カップ。
- オリーブオイル - ⅓カップ。
- ウスターソース -大さじ2。
- ニンニク - 大さじ1、みじん切り。
- 塩コショウ - それぞれ小さじXNUMX/XNUMX。
- ステーキ - 1½ポンドのステーキ (リブアイ、ニューヨークストリップ、またはサーロイン).
- バター -大さじ6。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪ステーキマリネの作り方
マリネ自体を作るには 実質的に 時間! ボウルとラップフィルムまたはZiplocバッグが必要になります。
- マリネを作ります。 ミキシングボウルまたは大きなジップロックバッグに、醤油⅓カップ、レモンジュース⅓カップ、オリーブオイル⅓カップ、ウスターソース大さじ2、ニンニク大さじ1、塩とコショウ小さじXNUMX/XNUMXを混ぜます。 1½ポンドのステーキを追加します ボウルを密封するか、ラップで覆います。
- マリネ。 ステーキを冷蔵庫で少なくとも1時間、できれば一晩マリネしますが、 24時間以内。
- ステーキを調理します。 ステーキが希望の仕上がりになるまで、ステーキをグリルまたはフライパンで焼きます。
- 休息して奉仕する。 プレートまたはまな板に移し、各ステーキに大さじ1杯のバターをのせます。 上にホイルをゆるくテントで覆い、10〜15分間休ませてから食べます。
あなたのを使用してください マリネしたステーキ 風味豊かなサービスを提供する パン焼きNYストリップ or カウボーイリブアイステーキのグリル。 上のより多くのアイデアについて ステーキと一緒に何を出すか、上のページをチェックしてください 最高のステーキのおかず! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- 事前にステーキマリネを作っておけば、 密封して冷蔵保存し、3日以内に使用してください。
- マリネは後で使用するために冷凍することができます 頑丈なフリーザーバッグに入れて最長3か月間。
- 生ステーキはマリネで冷凍できます。 ステーキは、調理前に冷蔵庫で一晩解凍するとマリネします。
ステーキマリネは再利用できますか?
後 生肉 マリネに沈められているため、有害なバクテリアが含まれている可能性があります。 適切な食品安全ガイドラインに従うには、 使用済みステーキマリネを捨てる 相互汚染を防ぐため。
ステーキを長すぎるとマリネするとどうなりますか?
ある時点を過ぎると、ステーキは どろどろして風味を失う 彼らがマリネに長時間座っている場合 (酸性マリネの場合はさらにそうです)。 さらに重要なことに、連邦食品安全ガイドラインは、冷蔵庫に長期間保管されている生肉は安全に食べることができないと述べています。
ステーキはマリネしたほうがいいですか?
それはあなたが選ぶ牛肉の切り身に依存します。 よりタフな、またはより安価なステーキのカットは、長いマリネの恩恵を大いに受けますが、フィレミニョンのような柔らかいカットはそれほど恩恵を受けません。
😋その他のマリネと調味料
📖 レシピカード
マリネしたステーキ
説明書
- ミキシングボウルまたはガロンサイズのZiplocバッグにすべてのマリネ材料を組み合わせます。 ステーキを追加し、ボウルをラップで密封または覆います。
- 冷蔵庫で少なくとも1時間、できれば一晩、ただし24時間以内にマリネします。
- ステーキが希望の仕上がりになるまで、ステーキをグリルまたはフライパンで焼きます。
- プレートまたはまな板に移し、各ステーキに大さじ1杯のバターをのせます。 上にホイルをゆるくテントで覆い、10〜15分間休ませてから食べます。
ノート
- 未調理のステーキはマリネで冷凍できます。 ステーキは、調理前に冷蔵庫で一晩解凍するとマリネします。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ミシェル 言う
ジューシー! レステーキエタンパフェ。
「ジューシー!ステーキは完璧でした。」
ドン 言う
従うのが簡単で、適切な保存のアドバイスと非常においしいマリネ!
それは愛に組み込まれています!
アテナ・バンディ 言う
今夜作って試してみます
ダリル・トーマス 言う
NYストリップステーキを一晩漬け込みました。 とても柔らかくて美味しい。
ケビン g 言う
ウェブ上で最高のステーキ マリネの XNUMX つです。 市場で売っていたタフなモモ肉のステーキをマリネするのにぴったりでした。 マリネはとても美味しくて柔らかくなりました。 ありがとうございました。
クリッシー 言う
とてもおいしい! 私の子供たちと夫はステーキをむさぼり食い、誰もがマリネがどれほど素晴らしいかについてコメントしていました🙂