この シャンティクリーム とても美味しくて信じられないほど簡単な方法で、自家製デザートを新たなレベルに引き上げることができます。 自家製ホイップクリームにバニラエッセンスやアーモンドエキスを加えたり、デザートに合わせて最適なフレーバーを加えたりすると、これまで以上に美味しくなります。 クレームシャンティは軽くて美味しいので、さまざまな楽しみ方ができます。
史上最高の自家製ホイップクリーム
もしあなたが私と同じように甘党なら、このおいしいホイップのトッピング/フィリングはすぐにあなたの路地に届くでしょう! シャンティクリーム (別名クレームシャンティイまたはフレンチホイップクリーム) is とても軽くて素敵、スプーン一杯で食べられました - そして食べました! キッチンの女王になることには特典があります。
これを使って 楽しい風通しの良いクリーム チョコレートエクレアやシュークリームを詰めて、パイやサンデーのトッピングとして、またはさまざまなお気に入りのデザートに使用できます。 ホットココアを少し垂らすこともできます。 私は時々、温かいクッキー XNUMX 枚の間にシャンティ クリームを挟んだソフト クッキーの「サンドイッチ」を作ります。 うーん!
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新鮮なシャンティクリームのバッチを作るのに約10分しかかからないので、店で購入したホイップクリームの浴槽を使用するのではなく、代わりにシャンティクリームを作ります。 違いは明らかです, やり方はとても簡単です!
鮮度が焦点であり、 あなたはその人工的な味を得ることは決してないだろう 私たちが望まないこと。
🤔 シャンティクリームとは
一言で言えば、シャンティ クリームは、まるでホイップ クリームにこれ以上の美味しさがあるかのような、甘味や風味を加えたホイップ クリームです。 ほんのりとした風味 とてもおいしいユニークな品質を追加します。 特別な匂いも!
シャンティリークリームとホイップクリーム
シャンティクリームはフランス原産であることに注意してください。 文字通りホイップクリームとまったく同じです しかし、抽出物からのフレーバーで。 バニラは、ほとんどのレシピで最も広く使用されています。 ただし、アーモンドエキスまたはバニラとアーモンドの組み合わせが私の個人的なお気に入りです。
フレーバーリキュールも使用できます。 あなたが好きなものを見てください-サンプリングは最良の部分です! シャンティクリームの使用方法に応じて、 あなたが作っているものによく合うフレーバーを選択してください.
文字通りクールウィップスタイルのホイップクリームのようなものを探しているなら、あなたは私の 安定化ホイップクリーム!
🥘 シャンティクリームの成分
あなただけが必要です 3の成分 信じられないほど素晴らしいシャンティ クリームを泡立てます。 重要なのは、始める前にホイップクリームが素晴らしくて冷たいことを確認することです。
- ヘビーホイップクリーム – 生クリーム2カップ。 適度な食感と味わいを実現するには、濃厚なホイップクリームが必要です。 満喫してください! これを素晴らしいものにするためには、すべてがかかっています。 生クリームを使用する前に、冷蔵庫の最も冷たい場所に置くことをお勧めします。
- シュガー – グラニュー糖大さじ4。 少量の砂糖だけで、とてもおいしい甘いおやつができます。
- バニラ抽出物 - バニラエッセンス 小さじ1 (またはアーモンド抽出物、または両方の組み合わせ)。 シャンティクリームを基本のホイップクリームよりも際立たせているのはフレーバーです。 私のコンボを試してみてください - 素晴らしいです!
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪シャンティクリームの作り方
これはの一つである 最も簡単な方法 EVER デザートをすばやく上げる! シャンティ クリームがわずか数分で完璧なホイップ クリームに仕上がります。 スタンドミキサーまたは電動ミキサー、計量器具、シリコンヘラを用意して始めましょう。
このレシピは 約12人前の収量 シャンティクリームの。 もう一度言いますが、あなたが私と同じなら、倍増したいと思うかもしれません。 シャンティクリームに関しては、いくらあっても多すぎるということはありません。
- Add。 中くらいのミキシングボウルに (またはスタンドミキサーのボウルを使用して) 2カップに注ぎます(473ミリリットル)of 冷やした生クリーム、大さじ4(59グラム) 砂糖、小さじ 1 (5ミリリットル)バニラまたはアーモンドエキス。
- ビート。 電動ハンドミキサー、または泡立て器アタッチメントを備えたスタンドミキサーを使用して、柔らかい角が形成されるまで泡立てます。 通常、3〜5分かかります. *シャンティクリームが濃くなるが、軽くて風通しが良くない場合、これは あなたの重いホイップクリームは暖かすぎます。 最適な結果を得るには、極寒でなければなりません。 ボウルまたはスタンドミキサーボウルを冷蔵庫または冷凍庫に入れてから混合して冷やし、準備するときに生クリームができるだけ冷たくなるようにすることをお勧めします。 それはあなたが完璧なホイップシャンティイクリームをどれだけ簡単に達成するかに違いをもたらします!
- サーブ。 シャンティクリームをかぶせる プラスチックのラップ 使用する直前まで冷蔵してください。 まずはちょっと味見して美味しさを確かめてみてください!
🍴 シャンティクリームと一緒に食べるもの
この自家製ホイップクリームは信じられないほど多用途に使えます。 あらゆるおやつに特別なタッチを加えます。 として使用 ケーキフィリング、いくつかに少量を追加します ブルーベリーパイ or クレープ、またはホットチョコレートのトッピングとして使用したり、 アイリッシュコーヒー! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- 生クリームを角が立つまで泡立てたら、さらに生クリームを少しずつ加えて軽く泡立てるだけです。
- ホイップクリームが濃くなってしまったら しかし、軽くて風通しの良いものにはなりません、生クリームは暖かすぎます。 必ず冷たい生クリームを使用してください。 また、クリームを泡立てる前に、ボウルまたはスタンドミキサーボウルを冷蔵庫に入れて冷やすことをお勧めします。
- このレシピを簡単に変更できます アーモンドシャンティクリームに。 バニラエキスをアーモンドエキスに置き換えてください。
🥡保存
クレームシャンティイを新鮮に保つことができます 冷蔵庫で3〜4日まで。 ラップで覆うか、密閉容器に入れてください。 もう少しホイップする必要があると思われる場合は、残り物をボウルに入れ、ミキサーを使用して、重いホイップクリームをさらに滴下して再度ホイップします。
冷凍シャンティクリーム
フランスのホイップクリームを冷凍するには (またはホイップクリームまたは 安定したホイップクリーム), ホイップクリームをパーチメント紙で裏打ちされた天板に広げます そして冷凍庫に移します。 冷凍クリームの塊を剥がせるまで冷凍庫に入れておきます (一晩または約8時間).
冷凍ホイップクリームを冷凍庫保管袋または密閉冷凍庫に移します。 使用するには、シャンティクリームの冷凍片をパイ、カリカリ、クランブル、またはケーキスライスのサービングに置き、 10〜15分間解凍します。 ホイップクリームの冷凍片をホットココアの蒸しカップに直接落として、待たずに楽しむことができます!
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❓よくある質問
はい! 重いホイップクリームを全脂肪ココナッツクリームに置き換えてください。 缶を冷蔵庫に入れて一晩冷やし、上部に形成された固体層をすくい取り、砂糖と抽出物を加えて泡立てます。
伝統的なシャンティ クリームにはバニラ エッセンスが使用されていますが、お好みのフレーバーと簡単に混ぜることもできます。 私はアーモンドエキスを使用するのが大好きですが、お気に入りのフレーバーリキュールを使用することもできます。
いいえ。 シャンティクリームを適切に形成するには、濃厚なホイップクリームを使用する必要があります。 脂肪含有量が高いため、クリームを濃厚な泡に泡立てることができます。
🍰 🍪 シャンティクリームと一緒に楽しむおやつ
- ビスクイック ストロベリーショートケーキ シンプルなビスケットにシュガーコーティングしたイチゴとシャンティクリームを重ねました。
- チェリーブルーベリーダンプケーキ - チェリーとブルーベリーがたっぷり入った、簡単に作れるケーキです。
- チョコレートパンケーキ - 贅沢なパンケーキで一日を元気にスタートしましょう。
- パネトーネ チェリーフレンチトーストキャセロール - チョコレートチップブレッドとチェリーパイフィリングを組み合わせた究極の朝食のご馳走です。
- ジンジャーブレッドエッグノッグ - ホリデー気分を確実に盛り上げる、甘くて濃厚なドリンク。
- オレオマグケーキ - 準備に数分しかかからない一人前のケーキ。
📖 レシピカード
シャンティクリーム
説明書
- ミディアムミキシングボウルで (またはスタンドミキサーのボウル) 冷やした重いホイップクリーム、砂糖、バニラエッセンスを加えます。
- 電動ハンドミキサーを使用する (または泡立て器付きスタンドミキサー) ソフトピークが形成されるまで、通常3〜5分で叩きます。
- ラップフィルムで覆い、使用する準備ができるまで冷やします。
ノート
ホイップクリームが濃くても軽くて風通しが良くない場合は、濃厚なクリームが温かすぎます。 常にコールドヘビークリームを使用してください。 また、クリームを泡立てる前に、ボウルまたはスタンドミキサーボウルを冷蔵庫に入れて冷やすことをお勧めします。
このレシピをアーモンドシャンティクリームに簡単に変更し、バニラエッセンスをアーモンドエッセンスに交換します。
シャンティクリームは冷蔵庫で最長3〜4日間新鮮に保つことができます。 ラップで覆うか、密閉容器に入れてください。 もう少しホイップする必要があると思われる場合は、残り物をボウルに入れ、ミキサーを使用して、重いホイップクリームをさらに滴下して再度ホイップします。
フランスのホイップクリームを冷凍するには (またはホイップクリーム、または安定化ホイップクリーム) ホイップクリームをパーチメント紙で裏打ちされた天板に広げ、冷凍庫に移します。 冷凍クリームの塊が剥がれるまで冷凍庫に入れておきます (一晩、または約8時間). 冷凍ホイップクリームを冷凍庫保管袋または密閉冷凍庫に移します。 使用するには、冷凍したシャンティクリームをパイ、カリカリ、クランブル、またはケーキスライスの上に置き、10〜15分間解凍します。 ホイップクリームの冷凍片をホットココアの蒸しカップに直接落として、待たずに楽しむことができます!
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
L・バール 言う
シンプルで美味しい!! レシピを半分に切って、XNUMX人分の新鮮なベリーを簡単にトッピングしました。
マーリン 言う
今日は生クリームとベリーのパブロバリースに使いました。 S
とてもフレッシュで軽い。