この 山芋の黒糖砂糖漬け レシピはとても簡単で、感謝祭やクリスマスの休日のおかずに最適です。 山芋の缶詰はすでにやわらかいので、皮をむく必要がなく、調理時間も半分に短縮。 それ以上に、甘いシナモンシロップで調理され、溶けたミニマシュマロがトッピングされています!
簡単黒糖焼き芋
感謝祭ごとにこれら 山芋の黒糖砂糖漬け ショーを盗む。 甘く粘り気のあるシロップでコーティングされた柔らかいヤムイモとトーストしたマシュマロは、ソウル フードの縮図です。
これは私の行き先の一つです さつまいものおかず 私はキッチンでたくさんのことをしているからです。 できることが大好き 準備をスキップする 必要に応じて、新鮮な山芋やサツマイモでこれを完全に作ることができますが、缶詰の山芋を使用して時間をかけます。
あなたが感謝祭のディナーや休日のパーティーを主催するプロであろうと、今年初めてそれを試してみようとしていようと、あなたはきっと私の 感謝祭を計画するための究極のガイド 助けて! 忘れないで 休日の七面鳥を安全に解凍 それも早めに!
🥘 山芋の黒糖砂糖漬けの材料
このレシピの材料は信じられないほどです シンプルで安価。 私はそれらのほとんどを手元に置いており、通常は山芋の缶とミニマシュマロの袋をつかむだけです!
- 缶詰の山芋- 1 40 オンスのヤムイモ缶 2/2 カップの液体で水気を切ったもの、または約 XNUMX ~ XNUMX ½ ポンドの新鮮なヤムイモ (皮をむいて茹でる)。
- バター - 溶かしバター 大さじ2 (新鮮なヤムイモを使用しない場合は、大さじ4杯の溶かしバターを使用する必要があります. )
- ライトブラウンシュガー - ライトブラウンシュガー1カップ。
- シナモン - 挽いたシナモン小さじ1。
- ナツメグ - ナツメグ小さじ¼。
- 塩 - 塩ひとつまみ。
- ミニマシュマロ- ミニマシュマロ3カップ。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 山芋の黒糖砂糖漬けの作り方
準備はほぼなし すばやく簡単なバージョン 山芋の砂糖漬け。 始めるには、8x8 のグラタン皿が必要です (または1クォートのキャセロール皿) そしてあなたの測定器具。
これらの焼いた山芋の XNUMX つのバッチは、約 6人数。 レシピを簡単に XNUMX 倍にすることができますが、より大きなグラタン皿を使用する必要があります。
- 準備 オーブンを375°Fに予熱します (190°C) 山芋の 40 オンス缶を空にし、¼ カップの液体を取っておきます。 山芋に戻す. 次に、ヤムイモを 8x8 のグラタン皿または 1 クォートのキャセロール皿に、取っておいた液体と一緒に注ぎます。
- バターとスパイスを加える。 次に、大さじ2杯の溶かしバターをヤムイモの上に注ぎます (生長芋の場合は大さじ4) 次に、ライトブラウンシュガー1カップ、シナモン小さじ1、挽いたナツメグ小さじ¼、塩ひとつまみをふりかけます。 混ぜ合わせる.
- マシュマロを追加します。 ヤムイモを均一な層に広げ、必要に応じて大きな部分を半分に切り、ヤイモの上にミニマシュマロ3カップを振りかけます.
- 焼く。 山芋をオーブンの真ん中のラックに置き、375°F で焼きます (190°C) for 25-30分 マシュマロが茶色になり、山芋が泡立った茶色のシロップでコーティングされるまで。 オーブンから取り出し、温かいうちにお召し上がりください。
砂糖漬けのヤムイモは、あなたの次の料理に歓迎されるでしょう 感謝祭 or クリスマス ディナースプレッド! 奉仕しているかどうか 七面鳥 or ハム、これらの山芋は素晴らしくペアになります。 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- 山芋の砂糖漬け 40オンス 1 40 オンスの缶、または約 2 ~ 2 ½ ポンドの新鮮なヤムイモに相当します。
- マシュマロが茶色くなったら あなたが望む以上に、残りのベーキング時間の間、ディッシュをホイルでゆるく覆います.
- 生のさつまいもを使いたい場合 または、このレシピのヤムイモは、単に皮をむき、柔らかくなるまで煮て、指示に従って使用してください. 液体を省略できます。バターの量を大さじ 4 から 2 に増やしてください。 中くらいの山芋/サツマイモ約5個が必要です。
🥡保管と再加熱
冷めたら、黒糖の砂糖漬け山芋を気密容器に入れて冷蔵保存できます。 4日まで。
山芋の黒糖砂糖漬けの再加熱
電子レンジで個々の部分を再加熱するか、350°Fのオーブンで大量に再加熱します (175°C) for 15-20分。
❓よくある質問
技術的には、山芋とサツマイモは XNUMX つの異なる根菜です。 ただし、ほとんどの缶詰の山芋には、小さなテキストで「シロップ漬けのサツマイモ」と書かれていることに気付くかもしれません。 多くの人がこの用語を同じ意味で使用しています。 このレシピは、山芋でもサツマイモでもうまく機能します。 XNUMX つの違いの詳細については、私の投稿をご覧ください。山芋vsサツマイモ'!
トーストしたマシュマロを添えた砂糖漬けのヤムイモのお祝いバージョンは、実際には 1917 年にマシュマロ会社「Angelus Marshmallows」でした。
サツマイモとよく合うものは、砂糖漬けの山芋とよく合います. 甘さのバランスをとるために、香ばしいものをお勧めします。 実際、これらのいずれか サツマイモを添えるレシピ 素晴らしい選択でしょう!
😋 よりおいしいおかず
- バターハーブローズロール - これらのソフトでバターのようなロールは、肉汁をすくったり、七面鳥のスライダーを作るのに最適です!
- ベーコンクリームチーズマッシュポテト - 香ばしいクリーム チーズ マッシュ ポテトとベーコンは、砂糖漬けの山芋の甘さを引き立てる完璧なおかずです。
- キャンベルのインゲンキャセロール - この昔ながらのサヤインゲンキャセロールのレシピは、誰もが楽しめる定番の感謝祭の一品です!
- 焼きバターカップ スカッシュ - 刻んだりんご、バター、パンプキンパイのスパイスが入ったこのスカッシュは、秋の味覚が満載です!
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📖 レシピカード
ブラウン シュガー キャンデー ヤム
成分
- 40 oz 缶詰のヤムイモ (XNUMX/XNUMX カップの液体で排出)
- 2 大さじ グランドトリック (溶けた)
- 1 カップ ライトブラウンシュガー
- 1 小さじ1杯 シナモン
- ¼ 小さじ1杯 ナツメグ
- 1 ピンチ 塩
- 3 カップ ミニマシュマロ
説明書
- オーブンを375°Fに予熱します (190°C) 缶詰の山芋を水気を切り、¼カップの液体を取っておき、山芋に戻します。 次に、ヤムイモを 8x8 のグラタン皿または 1 クォートのキャセロール皿に、取っておいた液体と一緒に注ぎます。
- 次に、溶かしたバターを山芋に注ぎ、ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグ、塩ひとつまみをふりかけます。 混ぜ合わせます。
- 山芋を均等に広げ、大きいものは半分に切り、山芋の上にミニマシュマロを散らします。
- 375°Fで焼く (190°C) マシュマロが茶色になり、山芋が泡立った茶色のシロップでコーティングされるまで、25〜30分間。 オーブンから取り出し、温かいうちにお召し上がりください。
ノート
- 40 オンスのヤム芋の砂糖漬けは、1 40 オンス缶、または約 2 ~ 2 缶に相当します。 ½ 数ポンドの新鮮な山芋。
- マシュマロが必要以上に焦げ目がついている場合は、残りの焼き時間の間、ディッシュをホイルでゆるく覆います。
- このレシピで新鮮なサツマイモやヤムイモを使用する場合は、皮をむき、柔らかくなるまで煮て、指示に従って使用してください。 液体を省略できます。バターの量を大さじ 4 から 2 に増やしてください。 中くらいの山芋/サツマイモ約5個が必要です。
- 保存するには: 冷めたら、黒糖砂糖漬けの山芋を気密容器に保存し、最大 4 日間冷蔵できます。
- 再加熱するには:電子レンジで個々の部分を再加熱するか、オーブンでXNUMX℃で再加熱します 350°F (175°C) 15〜20分間。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ミシェル・シャドアン 言う
楽しかった!!!