この 感謝祭ガイド 次回の感謝祭ディナーのお祝いを企画するのに必要なものだけです。 完璧な感謝祭メニューの選択から装飾のセットアップまで、 このチェックリスト 究極の休日の集まりを計画するためのすべてのステップを説明します。 すぐに始められるように、感謝祭のお気に入りレシピもいくつか紹介しました。
感謝祭のディナーを主催する方法
休日は、 お祝いと喜び。 しかし、計画性の欠如により、私は何よりもストレスを感じて休日を過ごしてきました。
これを分解しました わかりやすいタイムライン ストレスや圧倒感を避けるために、感謝祭のディナーを計画、準備、提供するために役立ちます。 私はこの失敗しないガイドを毎年守っているので、これを伝えるのは当然のことです。
にジャンプする：
- 感謝祭のディナーを主催する方法
- 感謝祭の前の月
- 1.ゲストリストを計画する
- 2. メニューを計画する
- 3.追加のテーブルと料理をレンタルする
- 感謝祭の数週間前
- 4. 買い物リストを作成する
- 5. 調理器具と備品を集める
- 6. 七面鳥を注文する
- 感謝祭のXNUMX週間前
- 8. 冷凍庫のスペースを空ける
- 9. パイの準備
- 10. 凍結できるものは凍結する
- 11. デコレーションの準備
- 感謝祭の一週間前
- 12. 今週のスケジュール
- 13. 冷蔵品の受け取り
- 14. 食べ残しの準備
- 感謝祭の 3 日前
- 15.七面鳥を解凍する
- 16.野菜の最後の食料品店
- 17. 家を掃除する
- 18. ピックアップレンタル
- 感謝祭ディナーの 2 日前
- 19.おかずを準備する
- 20.パンプキンパイを作る
- 感謝祭の前日
- 21. テーブルをセットする
- 22. 調理時間とスケジュールを計画する
- 23. 追加の材料を準備する
- 24. アップルパイ、チェリーパイ、またはピーカンパイを焼く
- 25. 準備トルコ
- 感謝祭ガイド
- 26. ロールスロイスの解凍と発酵
- 27. チルドリンク
- 28. 冷蔵庫からパンプキンパイを取り出す
- 29.詰め物を準備する
- 30. 七面鳥を調理する
- 31. 七面鳥が調理している間にサイドを準備する
- 32. 七面鳥を休め
- 33. 側面を再加熱する
- 34.マッシュポテトを作る
- 35. グレービーを作る
- 36. 座って食べる
- 🦃 非伝統的な感謝祭ディナーメニュー
- 📖 レシピカード
- 💬 レビュー
私の感謝祭関連のレシピやコレクションなどをぜひチェックしてください。 感謝祭 ページ！
感謝祭の前の月
計画 完璧な感謝祭 時間がかかります。 したがって、この時期に不必要なストレスを避けるには、XNUMX か月前から計画を立てることが最善の方法です。
この便利な感謝祭ガイドは、順を追って説明します すべての重要な計画ポイント 完璧な感謝祭のお祝いに！
1.ゲストリストを計画する
それが分かるまでは何も計画できない 何人 あなたは計画しています。 したがって、最初に計画すべきことは、誰が感謝祭のディナーに来るかということです。
リストを作ることから始める あなたが招待するすべての人の. 大きな夕食に至るまでに参照できるように、どこかに書き留めておいてください。
最初のリストを作成したら、各個人または家族に連絡を取り始めます。 空室状況 彼らが夕食に出席する場合。
誰かが確認したらすぐに追加します 小さなチェックマーク リストに。 また、間に合わない人は×で消してください。
注意すべきもうXNUMXつの重要なことは、 未定. ギリギリまで確認しない人が常に XNUMX 人か XNUMX 人います。
ゲストが来るかもしれないので、今から計画を立てるのが最善です。 十分な座席と食事を確保する (念のため).
※食事制限がある場合は、特別料理を含めることができます。 （グルテンフリー、ビーガン、乳製品フリーなど） またはアレルギー。 招待された人全員に歓迎され、食事を楽しんでもらいたいと考えています。
2. メニューを計画する
誰が夕食に来るかがわかったら、 メニューを計画する！ 理想的には、さまざまなフィンガーフードのスナックと前菜、サイドディッシュ、ロールパンまたはパン、XNUMX つまたは XNUMX つのメインディッシュ、および 少なくとも デザートXNUMXつ.
ここにいくつかの例があります 伝統的な感謝祭のレシピ コース別に分類すると:
感謝祭の前菜
感謝祭のメインディッシュ
感謝祭のロールまたはパン
感謝祭のおかず
感謝祭のデザート
伝統的な感謝祭の料理に加えて、何か新しいものに挑戦することも検討してみてはいかがでしょうか。 のリストを見てみましょう ページの下部に非伝統的な感謝祭ディナー メニューが表示されます さらにレシピの提案が必要です!
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3.追加のテーブルと料理をレンタルする
感謝祭のゲストリストの規模に応じて、いくつかをレンタルする必要がある場合があります 追加の材料。 テーブルや椅子からグラスやテーブルクロスまで、なんでもレンタルできます。
「こういうものを借りなさい」という人もいるかもしれませんが、レンタルしたほうがストレスが少ない場合が多いです。 いつ テーブルと椅子の貸し出し、あなたはリスクを負います （そしてストレスも） 土壇場で状況が変わり、アイテムが入手できなくなることもあります。
あなたもよいです ストレスを感じる 借りたグラスやお皿が割れるかもしれません。
レンタルはこれらのストレスを解消します. すべてのアイテムが利用可能になるのは XNUMX か月先です。
また、 保険込み 何かが壊れた場合のレンタルで。 メガネと銀器をレンタルすることのもう XNUMX つの優れた点は、すべてが一致することです。
感謝祭の数週間前
4. 買い物リストを作成する
何を提供しているのかがわかったので、次は、 買い物リスト。 早いように思えるかもしれませんが、感謝祭の前の週に買い物を始めたいので、この時期が最適です。
※2023年現在でも食料品店では品薄状態が続いているので注意してください。 選択肢がたくさんある大都市にいない場合は、本当にそうする必要があります。 事前にできるものは手に入れておく これを避けるために。
すでに手元にある材料をチェックすることを忘れないでください。 これには次のようなものが含まれます 砂糖と小麦粉. 私たちのほとんどは、これらのアイテムを一年中パントリーに保管していますが、休暇前に在庫を補充する必要がある場合があります.
5. 調理器具と備品を集める
食べ物の買い物リストに加えて、すべての料理を適切に行うために必要なアイテムを追加することを忘れないでください. これには次のようなものが含まれます。 パイ皿とサービングトレイ.
また、次のことを確認してください。 あなたが必要とするすべて 大きなローストパンや肉用温度計など、七面鳥を適切に準備する。 これには、七面鳥の塩漬け容器または XL 天ぷら鍋も含まれる場合があります。
肉用温度計を持っていない場合は、投資することを強くお勧めします! 彼らは高価ではなく、作るでしょう すべての違い あなたの七面鳥が完全に調理されていることを確認してください。
一部のオーブンには、七面鳥に挿入できるミート プローブがあり、完璧な温度に達したことを知ることができます。 ドアを開けずに。 これは多くの喫煙者にも当てはまります。
6. 七面鳥を注文する
七面鳥といえば、どこから七面鳥を入手する予定ですか? XNUMXつ注文することをお勧めします 地元の農家や肉屋から あなたが望む七面鳥を保証するために。
食料品店よりも少し高価になる可能性がありますが、余分な費用はそれだけの価値があります. 穀物不使用で牧草で育てられた七面鳥 も入手可能で、驚くほどおいしいです！
ローカルで注文すると、確実に届くことがわかります あなたが望む正確な七面鳥 感謝祭のために。 さらに、食料品店で適切なサイズを見つけることを心配する必要はありません。
さらに、あなたはあなたが得ていることを知っています 新鮮な七面鳥! もう XNUMX つのボーナスは、地元のビジネスをサポートしていることを知ることです。
7. お酒と保存食の買い物
買い物ができるほど 早く終わらせる、 よりいい！ したがって、今週を使用して、悪くならないすべてのグッズを買いだめします。
これには以下が含まれます。 飲み物、缶詰、その他の腐りにくい商品.
これらのアイテムを購入するだけでなく、 時間を節約し、 大切な日に必要なものがすべて揃っていることも保証します。 ご希望の商品が店頭にないというリスクはありません。
さらに、それはあなたの頭痛を救います 休日の混雑。 感謝祭の週に酒屋にワインを買いに行ったことがある人なら、それがちょっとした混乱になることをご存知でしょう。
感謝祭のXNUMX週間前
感謝祭の XNUMX 週間前は、できる限りすべてのメニュー項目を活用することがすべてです。 準備して冷凍する 事前に。 のようなもの パイ生地, フィート, ロール、自家製ストック。
さらに、今週は 計画 (そしておそらく準備中) 盛大なディナーの飾り付け。 素晴らしいテーブルスケープは、家族の集まりを大いに盛り上げます。
8. 冷凍庫のスペースを空ける
冷凍庫に保存するパイやその他のお菓子の準備を始める前に、保管スペースが必要です。 したがって、今週の初めを使用して開始します いくつかのストレージスペースを解放する 冷凍庫で。
アイスクリームを食べる家族のデザートナイトをお楽しみください。 その年の初めに作った冷凍料理を解凍して調理します。 使えるものは使う.
ただし、持っているものを捨てることを恐れないでください。 理想の日付を超えた 食べるため(冷凍食品にも賞味期限がある).
9. パイの準備
自分でパイを作るつもりなら、 を準備します パイクラスト 事前に。 これにより、感謝祭の週に多くの時間を節約できます。
言うまでもなく、 もうXNUMXつのものをなくす それはその週にキッチンで行う必要があります。
パイ生地の生地はボール状に丸めて冷凍することも、パイ型に詰めてから冷凍することもできます。 いずれにしても、忘れずに 生地をしっかり包みます 乾燥を防ぐためにラップで包みます。
クラストを準備するだけでなく、 早めにパイを焼きます。 多くのパイは美しく冷凍されており、前の晩に解凍できます。
私のガイドに従って、パイを事前に冷凍してください。
10. 凍結できるものは凍結する
冷凍できるメニューはパイだけではありません。 自家製 パン • ディナーロール 非常によく凍結します。 自家製のスープやストックを作る予定がある場合は、冷凍することもできます.
また、夕食時にスープを出す場合は、 ほとんどのスープ 冷凍することができます。
11. デコレーションの準備
休日はいつももう少しお祝いです 装飾, そして、これほど前から計画を立てると、装飾を楽しむための余分な時間が生まれます。 それで、あなたのものを引き上げてください Pinterestボード そしてどんな装飾があなたを呼び寄せているか見てみましょう！
今週の余分な時間を使って 購入またはDIY あなたの装飾。 選択した装飾の種類によっては、家の周りに飾ることさえできるかもしれません.
たとえば、 花輪とセンターピース 事前に設定することができます。 ナプキンを持っている場合は、あらかじめ折りたたむことができます。 エレガントな感謝祭ディナー.
暖かい秋の色 深紅やワインレッド、茶色、オレンジなどは感謝祭の代名詞です。 (プロからのヒント: 感謝祭用の素敵で安価なプレースマット、ナプキン、キャンドル、センターピース、その他の装飾品は、たいてい XNUMX 円ショップやパーティー シティで見つけます。)
感謝祭の一週間前
この時点で、あなたはすでにたくさんの計画を立てており、おそらく興奮しているでしょう。 (そしてストレスが少ない) 盛大なディナーの主催について。 感謝祭までの XNUMX 週間は、詳細を最終決定するのにすべてかかります。
12. 今週のスケジュール
週の初めに座って、 カウントダウンタイムライン。 これまでに行ったことを確認し、まだ何を準備する必要があるかを検討してください。
スケジュールを書き出す 今週も感謝祭の日も。
スケジュールを作成するときは、誰に参加できるかを考えることを忘れないでください。 物事を行うために委任する。 感謝祭は一人でできる仕事ではありません。
13. 冷蔵品の受け取り
今週あなたがしなければならない主なことは、 七面鳥を拾ってください - 特に七面鳥を注文しなかった場合は。
あなたが拾うなら 新鮮な七面鳥 肉屋や農家から購入したものは、冷凍庫でXNUMX週間保存できます。 （私の 七面鳥を冷凍するためのガイド 手順について）。 店頭で購入した七面鳥はすでに冷凍されています。
七面鳥以外にも、 XNUMX週間新鮮なままです. これには、ジャガイモ、ニンジン、その他の根菜などのボリュームのある野菜が含まれます.
生クリーム等の乳製品 また、新鮮なままになります 感謝祭まで冷蔵庫で。
七面鳥を注文していて、店舗で受け取る必要がない場合は、お待ちいただくこともできます。 最後の食料品店 ラン 夕食の数日前。
14. 食べ残しの準備
今週は感謝祭の翌日について考える良い機会です。 具体的には、すべての 残り物! 今週キッチンで簡単にチェックして、利用可能なコンテナを確認してください 七面鳥の残り物.
さらに、したい場合は検討してください 残り物を持って客を家に帰す.
残り物を持ってゲストを家に帰す予定がある場合は、食料品店にいる間に使い捨てのプラスチック容器を用意してください. これで出来上がります 詰めやすい 夕食の残り物。
多くの人が見逃していることのXNUMXつ 彼らが感謝祭を主催しないときは残り物です。 したがって、ゲストは持ち帰り用の容器に感謝するでしょう.
感謝祭の 3 日前
15.七面鳥を解凍する
冷凍七面鳥は解凍するのに少し時間がかかります。 さらに、彼らに次のことを許可することが重要です。 ゆっくりと解凍する 私の中で壊れたように 七面鳥を安全に解凍するためのガイド.
一番良いのは、冷凍七面鳥を冷蔵庫に移すことです 3日前 感謝祭へ。
解凍中は七面鳥は包まれたままですが、液だれする可能性があります。 したがって、常に一番下の棚に置く必要があります。 ペーパータオルまたは小さなトレイの上で解凍します.
16.野菜の最後の食料品店
今週は食料品店に行く必要がないのが理想的ですが、最終的な実行を行う必要がある可能性が最も高くなります. これは何でも拾う時です 新鮮な野菜 保存期間が長くないもの。 たとえば、あなたの食事に必要なセロリ 感謝祭の詰め物.
新鮮な野菜に加えて、この時期に手に入れましょう その他のアイテム あなたは必要であり、忘れているかもしれません。
先週その店に行かなかった場合は、 あなたが得ることを確認してください 生クリーム、根菜、その他まだ手に入れていないもの。
17. 家を掃除する
ゲストを夕食に招くと、おそらく次のような欲求が高まるでしょう。 ディープクリーン、少し余分に時間がかかる場合があります。 家の掃除のほとんどは夕食の数日前に終わらせるように計画しましょう。
( の朝、すぐに迎えに行く必要があります)特に子供がいる場合）。 しかしながら、 大事なことをすべて終わらせる (掃除機やモップがけなど） ついさっき。
これは、ゲストの準備に役立つだけでなく、 もっと感じる リラックスした 休日につながる。
18. ピックアップレンタル
レンタルしたアイテムで受け取りが必要な場合は、受け取りの計画を立ててください 感謝祭の2～3日前。 こうすることで、七面鳥の日までにエラーや不足を修正する時間ができます。
どちらかといえば 変更されました、これにより、直前の調整を行うための数日も与えられます。
感謝祭ディナーの 2 日前
19.おかずを準備する
いくつかのおかずを準備することができ、 感謝祭の前に作られた. これらの早期準備に時間をかけることで節約できます 多くの時間とストレス 夕食の日に。
冷凍しなかったスープやストックもこの時点で作ることができます （スープやだし汁を冷凍した場合は、冷蔵庫に移して解凍してください）。 加えて、 ほとんどの自家製クランベリーソース 準備して冷蔵庫に保管できます。
この時期も最適な時期です どれかを組み立てる フライパン あなたは奉仕しています。 たとえば、サヤインゲンのキャセロールとヤムイモまたはサツマイモの料理です。
これらの多くは、 組み立ててから冷蔵庫で保管 感謝祭の日まで。
20.パンプキンパイを作る
いくつかのパイがありますが、作るまで待つ必要があります 夜になる前に, パンプキンパイは数日前に作ることができます。 冷めたら蓋をして冷蔵庫に入れます。
アップルパイやパイ生地を冷凍した場合は、取り出して解凍します。 冷凍アップルパイとクラスト/生地を冷蔵庫に入れ、 一晩かけてゆっくり解凍。 翌日、最後の焼きたてのパイを焼くために生地を使用できます。
感謝祭の前日
21. テーブルをセットする
前日にテーブルをセッティングしておくことは、当日の皿から最後に何かを取り除くのに最適な方法です。
家に子供がいる場合、これは子供たちにその意志を手伝ってもらうのに良いアクティビティです 彼らを忙しくさせる (ほとんどの子供たちは感謝祭の前日は学校に行けないので）。 アクティビティにさらに時間を追加したい場合は、素敵な銀製品を磨いてもらうこともできます。
22. 調理時間とスケジュールを計画する
座って計画を立てるのに数分かかります 調理時間 明日のため。 七面鳥をどれくらいの時間調理する必要があるかから始めます。 次に、調理する必要がある他のアイテムのリストを確認します。
覚えておいてください。 限られたオーブンとコンロのスペース、それに応じて計画してください！
おかずやキャセロールの多くは、 再加熱。 これは、七面鳥の後にオーブンに入れることができることを意味します。
23. 追加の材料を準備する
残っている追加の材料を準備します。 これには、サラダや詰め物用の野菜の刻みが含まれます。 準備を含むこともある オードブル 夕食前の軽食に。
基本的に、刻んで冷蔵庫に一晩保存できるものは何でも、思い切って刻んで保存してください。 ジャガイモなどの根菜類を切る場合は、切ったら冷水の入ったボウルに入れて保管してください。 これにより、 茶色に変わる 調理する前に。
24. アップルパイ、チェリーパイ、またはピーカンパイを焼く
あなたが仕えているなら リンゴ, チェリー、および/または ピーカンパイ、今日から焼くことができます。 パイが焼き上がったら、 カウンターに残された 翌日まで休む。
25. 準備トルコ
あなたのパイが焼いている間、この時間を使って 七面鳥を準備する. ローストパンに入れ、使用する予定の調味料を追加します.
もしあなた 七面鳥を塩水に漬ける 調理する前に、今日は塩水に入れて冷蔵庫に入れておきたいと思います。 調理を開始する16〜24時間前を目指してください (小型の七面鳥の場合は 16 時間、24 ポンドを超える七面鳥の場合は 18 時間)。
七面鳥の準備ができたら、 かぶせる 調理する時まで冷蔵庫に戻します。
感謝祭ガイド
感謝祭がやって来て、 ショータイムです！ 呼吸を忘れないでください。そして、何があっても、友人や家族と過ごすこの時間に感謝することがその日のすべてであることを忘れないでください。
食べ物は素晴らしいものになります。 あなたの家は魅力的でお祭り気分に見えます。
あなたはそれを達成しました （ほとんど） 私の感謝祭ガイドの終わり、そして今は 私がBake It With Loveを訪問してくれてありがとうを言う番です。 あなたの料理、食事、休日に参加できることをとても光栄に思います。
26. ロールスロイスの解凍と発酵
冷凍ロールパンやパンを使用する場合は、先に取り出してください。 解凍して膨らむことができるように 焼いたり再加熱したりする前に。
27. チルドリンク
調理するために冷蔵庫から食品を移動すると、スペースがいくらか解放されます。 そのスペースを使って チル ワイン、ビール、その他の飲み物 夕食と一緒に出す予定です。
28. 冷蔵庫からパンプキンパイを取り出す
あなたが作ったなら カボチャのパイ 早めに冷蔵し、感謝祭の朝に取り出してください。 座らせて 室温になります 食後の配膳前。
29.詰め物を準備する
詰め物を準備します 七面鳥を調理する前に 詰めることができるように。 七面鳥に詰め物をする予定がない場合でも、最初に詰め物を準備して、作業が完了し、邪魔にならないようにすることができます。
その後、次のことができます 急いで温めます 七面鳥の調理が終わったら、他のおかずと一緒に。
30. 七面鳥を調理する
七面鳥を調理する方法はたくさんありますが、ローストは最も人気のあるオプションの XNUMX つです。 七面鳥の代表的なレシピをまだお持ちでない場合は、私のレシピの XNUMX つを提供してください。 感謝祭の七面鳥の実証済みのレシピ 試してみてください：
好みの調理方法に関係なく、七面鳥は最も時間がかかります。 必要な時間を必ず計算してください その重量に基づいて そしてそれを適切なタイミングで入れたこと。
七面鳥をオーブンから出して 1 時間休ませる計画も立ててください。
七面鳥をオーブンに入れたら、次の数時間であらゆる料理を準備できます。 土壇場の料理。
31. 七面鳥が調理している間にサイドを準備する
このガイドに従っている場合、追加で準備する面はそれほど多くないかもしれません。 ただし、準備するものが残っている場合は、七面鳥が調理されている間にそれを行うことができます。
これは良い機会です ジャガイモの皮をむき、みじん切りにする マッシュポテトや簡単にまとめるのに グリーンサラダ.
32. 七面鳥を休め
七面鳥がオーブンから出てきたら、もう食べる時間だと私たちはよく思います。 ただし、 最もジューシーでしっとりとした七面鳥、少し放置したいと思います。
肉用温度計を使用して、好みの焼き加減よりも約 10 度低くなったときに七面鳥をオーブンから取り出します。 オーブンから出したら、ゆるい部分を置きます アルミホイル 七面鳥の上。
これにより、熱が保持され、七面鳥が 調理を続ける 内部的に。
サービングする前に七面鳥を30〜60分間休ませてください.
33. 側面を再加熱する
七面鳥が休んでいる間、オーブンを使って ヒートアップ 事前に用意したすべての面 (緑豆のキャセロール、山芋など).
を忘れずに入れてください 保温トレイ 今日も大切に使いましょう！
34.マッシュポテトを作る
マッシュポテトを作る その間、側面はオーブンで加熱されます。 すでにジャガイモを切っている場合は、次のことを行う必要があります。 それらを茹でて潰します。
35. グレービーを作る
グレービーソースは最後に作る必要があります。 七面鳥から出るドリップと追加のだし汁を使って、美味しくておいしい料理を作りましょう。 濃厚な自家製肉汁. これには約かかります 15-20分 食事の直前に行うことができます。
36. 座って食べる
全体が加熱されたら、 出来上がり、食事の時間です！ ディナーの提供方法に応じて、すべてのメニュー項目を XNUMX つのボックスに配置できます。 ビュッフェスタイル またはテーブルの上にすべてを置きます。
どのようにゲストにサービスを提供することに決めたとしても、最も重要なことは、 食事を楽しみ、感謝する!
下記までお気軽にご質問ください。できるだけ早くご返答させていただきます。 休み中も仕事がスムーズに進むよう頑張ってます！ 私のすべてをチェックすることを忘れないでください 残り物の七面鳥のレシピ レシピのアイデアの素晴らしいコレクションのために！
🦃 非伝統的な感謝祭ディナーメニュー
- サザン・サンクスギビング・ディナー
- 中西部の感謝祭ディナー
- 予算感謝祭ディナー
- エレガントな感謝祭のディナー
- 友の会ディナーのアイデア
- 二人のための感謝祭のディナー
- XNUMX 人のための感謝祭のディナー
- ビュッフェ式感謝祭ディナー
- イタリアの感謝祭ディナー
- アイルランドの感謝祭ディナー
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ホリデー ディナーを初めて開催する場合でも、50 回目のディナーをホストする場合でも、プロのように食事を計画するのに、この完全な感謝祭ガイドが役立つことを願っています。
📖 レシピカード
感謝祭ガイド: 七面鳥のオーブン焼き (完全なメニュー計画と事前の料理の準備!)
成分
説明書
- オーブンを450°Fに予熱します （232°C） 大きなローストパンにローストラックまたはトレイを置きます。
- 解凍した七面鳥肉をパッケージから取り出し、キャビティ内のパッケージもすべて取り出します （首、砂嚢、心臓、肝臓は通常内部にあります-いくつかの七面鳥はまたグレイビーベースのパッケージを持っています）. 七面鳥の内側と外側をすすぎ、胸を上にしてローストパンに入れ、軽くたたいて乾かします。
- 小さなボウルに、溶かしたバターとチキン ブイヨン キューブ、燻製パプリカの調味料を混ぜ合わせます。 キューブをバラバラにしてペーストを作ります。
- ペーストを使用して、七面鳥の外側と体腔の内側をコーティングします （七面鳥を詰めるかどうかにかかわらず、それはセンセーショナルな風味を加えます！） ペーストを胸にマッサージすることから始め、脚、翼、背中、そして七面鳥の内側に残っているペーストに取り組みます.
- あなたの七面鳥を詰める （オプション） 準備された詰め物で。 七面鳥は開いたままにしておくとより均一に調理されるため、この方法で詰め物を調理することはありません。
- （オプション） XNUMX 等分したオレンジと新鮮なタイム ハーブをキャビティ内に配置して、香りと風味を付けます。
- ローストパンの底に2カップのチキンスープを注ぐ （水でも機能します。水またはブロスは、七面鳥のローストからの滴りと結合し、七面鳥のグレービーベースに使用できます）.
- 七面鳥の蓋を外したまま、味付けした七面鳥を入れた焙煎鍋をオーブンに入れます。 オーブンの温度を350°Fに下げます （175°C） 13ポンドあたりXNUMX分間調理します （詰め物なし） または15ポンドあたりXNUMX (詰め物あり).
- 45分ごとに、七面鳥をオーブンから取り出し、滴りをつけてから、オーブンに戻し、調理を続けます。 適切な焙煎時間のためにオーブンの温度を一定に保つために、しつけをしている間は必ずオーブンを閉じてください。
- * XNUMX番目のしつけ間隔は、肉用温度計で七面鳥の内部温度をチェックし始めたときです。 **それは私が皮膚の外観を評価するときでもあり、皮膚と七面鳥の胸肉が過度に調理されないように、この時点で調理中の七面鳥をアルミホイルのシートでゆるく覆うことを選択できます。
- 七面鳥が155-160°Fに達したらオーブンから取り出します （68-71°C）.
- 調理した七面鳥を慎重にまな板またはサービングプラッターに移し、アルミホイルでゆるく覆い、必要に応じて肉汁のためにドリップを保存します. 七面鳥を焙煎時間の約半分の間休ませます （例：1時間の焙煎時間に対して3時間半の休憩時間）.
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