アマレッティのクッキー

アマレッティのクッキー 外はカリカリ、中はモチモチ、アーモンドの風味たっぷり、完全グルテンフリー！ アーモンド粉とアーモンドエキスを使用しているので、甘くてナッツのような、めちゃくちゃ美味しいです！ それらを粉砂糖で転がすと、どんなクッキーの盛り合わせでも素晴らしく見える、美しいひび割れたクリンクルクッキーの外観になります!

ベスト アマレッティ クッキー レシピ

アマレッティのクッキー （またはアマレッティビスケット）は イタリアンクッキー 通常、休日の前後に提供されます。 外はカリッと、中はモチモチの食感！

私は彼らがロードされていることを言及しましたか 甘いアーモンドの風味 それは抵抗するのが難しいですか？ ああ、グルテンフリーでもあるので、食事制限のある友人や家族に最適です！

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• ベスト アマレッティ クッキー レシピ
• 🥘 アマレッティクッキーの材料
• 🔪 アマレッティクッキーの作り方
• 💭アンジェラのヒントとレシピノート
• 🥡保存
• ❓よくある質問
• 😋 美味しいアーモンドのデザート
• 📋レシピ

🥘 アマレッティクッキーの材料

ボーマン おいしいビスケット 通常の Cookie とは異なります。 アーモンド粉と卵白を使用し、バターは一切使用していません！

アマレッティのクッキー

• アーモンド粉 - アーモンド粉 4½ カップ。
• シュガー - グラニュー糖 1 カップ。
• 白身 - 室温に戻した大きな卵白 5 個分。
• 塩 - 塩ひとつまみ。
• アーモンドエキス - 小さじ1½の純粋なアーモンド抽出物。
• バニラ抽出物 - 純粋なバニラエッセンス 小さじ½

ローリング用

• シュガー - グラニュー糖 XNUMX/XNUMX カップ。
• 粉砂糖 - 粉砂糖 XNUMX/XNUMX カップ。

*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*

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🔪 アマレッティクッキーの作り方

アマレッティビスケットは 驚くほど簡単に作れます; 生地を冷やす必要さえありません！ 電動ミキサー、ミキシング ボウル、天板、ふるいを用意する必要があります。

アーモンド粉をふるうのに十分なメッシュのふるいを使用してください （一般的な中力粉よりも粗い）。 このレシピはおよそ 32クッキー、ボールを転がす大きさに応じて。

アマレッティのクッキー生地を作る

1. 予熱. オーブンを 325°F (160°C）、天板に羊皮紙を敷きます。
2. ふるいにかける. 大きなボウルに4½カップのアーモンド粉と1½カップのグラニュー糖を一緒にふるいにかけます。 脇に置きます。
3. 卵をたたきます。 大きな卵白5個と塩ひとつまみをミキシングボウルに入れ、電動ミキサーを使って固いツノが立つまで卵を泡立てます。
4. フォールド . シリコンスパチュラを使って やさしく折る 小さじ1½のアーモンドエキスと小さじXNUMX/XNUMXのバニラエキスを卵白に入れます。 次に、アーモンド粉混合物の最初の XNUMX/XNUMX で同じことを行います。
5. 小麦粉を追加し続けます。 よく混ざるまで、小麦粉の別の XNUMX/XNUMX 部分をそっと混ぜます。 最後に、 残りの小麦粉をふるいにかける 混合物に入れ、厚い生地が形成されるまで折ります。

クッキーをロール＆ベイク

1. ロール. クッキースクープを使って生地をすくい取り、手で丸めます。 ボールを形成します。 XNUMX/XNUMXカップのグラニュー糖を入れた浅いボウルでボールを転がし、XNUMX/XNUMXカップの粉砂糖を入れたボウルで再び転がします。 クッキーがたっぷりとコーティングされていることを確認してください。
2. 軽く平らにします。 コーティングした生地のボールを準備したクッキー シートの上に置き、それらの間に約 2 インチのスペースを残して広げます。 手で軽く押します それらをわずかに平らにします。
3. 焼く. 325°Fのオーブンで焼きます（160°C) 20 ～ 25 分間、またはトップが完全になくなるまで 少しだけ黄金色になりました。
4. クール. オーブンから取り出して 5 分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して冷まします。

これらのアーモンド クッキーは間違いなくあなたのお気に入りのリストに載るに値します クリスマスクッキー! しかし、彼らは素晴らしい御馳走を作ります 一年中 同じように！ 楽しみ！

💭アンジェラのヒントとレシピノート

• 卵の大きさによって あなたが使用する場合、4½〜5カップのアーモンド粉が必要になる可能性があります. 少量から始めて、必要に応じて追加してください。
• これらのクッキーを低炭水化物にするために、 モンクフルーツ、エリスリトール、ステビアなどの砂糖を含まない甘味料と砂糖を交換できます！
• 市販の卵白を使う場合 カートンから、大さじ2（または1オンス）は卵白10個分に相当します。 したがって、大さじXNUMXが必要になります（または5オンス) このレシピの場合。 

🥡保存

アマレッティ クッキーは、密閉容器に入れて室温で保存できます。 一週間。

アマレッティビスケットの冷凍

完全に冷めてから保管してください。 これらの Cookie は、最大で XNUMX 日間凍結できます 6ヶ月。 お召し上がりの際は常温で解凍してください。 

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❓よくある質問

😋 美味しいアーモンドのデザート

• チョコレートチップマラスキーノチェリーアーモンドバー - チョコレート アーモンド ベースにチョコレート チップ マラスキーノ チェリーをトッピングした、この世のものとは思えない逸品です。
• アーモンドバタークッキー - これらのクッキーは、従来のピーナッツ バターの代わりにアーモンド バターを使用し、柔らかくて歯ごたえのあるクッキーです。
• ダークチョコレートアーモンドバターカップ - アーモンドバターとダークチョコレートを組み合わせた4成分のお菓子！
• メキシコウェディングクッキー - バニラとアーモンドのエキスを使った超おいしいフレーバーのもろいクッキー！
• アーモンド粉チョコレートチップクッキー - 定番で愛されているおやつのグルテンフリーバージョン！
• アーモンド入りアップルケーキ ・しっとりしっとりのアップルケーキにアーモンドスライスをトッピング！

📋レシピ