この バルサミコ酢の還元 ソースはピリッと甘く、ステーキ、ピザ、野菜などの仕上げに最適です。 2つの材料を使用するだけで、簡単に完成し、一年中お気に入りの料理を簡単に引き立てます! 作るのがいかに簡単かというと、実際に試してみない理由はありません!
簡単バルサミコソースのレシピ
バルサミコソースは文字通り m の XNUMX つです。全世界で好きなもの. いろいろなものに合わせやすい万能調味料です!
さらに、それは2つの成分しか使用せず、 作るのはとても簡単. いつでも楽しめるように、大量に作るのが大好きです!
🥘 バルサミコ酢の材料
この削減は、 2つの材料。 熟成させていないバルサミコ酢を選んでください。必要なのは、食料品店の一般的な基本的な品種だけです!
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 バルサミコ酢の作り方
このレシピは、 煮てかき混ぜる! 計量カップ、ソースパン、木のスプーンが必要です。
このレシピでだいたい収穫できます ソース¼カップ、あなたがそれを作る厚さに応じて。
- Add. 小さな鍋にバルサミコ酢を1カップ(使用する場合はビーフブロス)と2〜3本の小枝 新鮮なタイム。
- ヒート. 鍋を中火にかけ、液体を弱火にかけます。 必要に応じて熱を下げる 混合物を弱火に保ちます。
- 煮る. まで調理する ソースが減った そしてそれはあなたのスプーンにしがみつく (冷めると固くなります) 約20分。
- サーブ. ソースがお好みのとろみになったら火から下ろし、 それを歪める、すぐに提供します。
この削減を マルゲリータピザ, 真空調理NYストリップステーキまたは 芽キャベツのロースト. ベリーやアイスクリームにかけても美味しいです! 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- 私は通常、ソースを煮込みます 約20分間。 ただし、ソースの濃さによって異なります。
- もう少し甘みが欲しい方は、 ソースが減っている間に、大さじXNUMX杯の蜂蜜を加えることができます。
- 減ったら、 ソースは温かいハチミツのような一貫性があり、冷めるにつれて濃くなり続けます。
🥡保存
リダクションを完全に冷ましてから、冷蔵庫に保管してください。 ガラス瓶または容器。 保存期間は数週間で、冷蔵する必要はありません。
>>>>見る 私のすべてのレシピ ここ<<<<
❓よくある質問
このXNUMXつのアイテムは とても似ている、しかし実際には同じではありません。 バルサミコ グレーズも同じ方法で作られますが、追加の成分を加えて甘みを加えます (はちみつ、砂糖など).
かかる可能性があります 10-15分について 酢が弱火になると、酢が半分になります。 ただし、ソースの濃さによって時間は異なります。 私は20分近く煮込むのが好きです。
削減されることを忘れないでください 冷えるにつれて固まり続けるので、ソースが好みより薄くても慌てる必要はありません。 ただし、削減が薄すぎることがわかった場合は、十分に長く煮ていない可能性があります。
😋 その他の自家製ソース
- きのこのステーキソース - この素朴な自家製ソースは、ステーキディナーを締めくくる素晴らしい方法です!
- バーガーソース - すべてのハンバーガーに欠かせないおいしいソース!
- ミントソース - どんなラム料理とも相性抜群の美味しいソース!
- 西洋わさびソース添え - プライムリブを使ったレシピには欠かせないソースです!
- レモンバターソース - 魚介類のレシピの古典的なソースオプション!
- テリヤキソース - 自家製照り焼きソースは、中華料理や炒め物にぴったり!
📖 レシピカード
バルサミコの還元
説明書
- 小鍋にバルサミコ酢(使用する場合はビーフブロス)とフレッシュタイム。
- 鍋を中火にかけ、液体を弱火にかけます。必要に応じて火を弱めて、混合物を弱火に保ちます。
- ソースが減ってスプーンにしがみつくまで煮る (冷めると固くなります) 約20分。
- ソースがお好みのとろみになったら、火からおろして濾し、すぐにお召し上がりください。
ノート
- 私は通常、ソースを約20分間煮込みます. ただし、ソースの濃さによって異なります。
- 甘みが欲しい場合は、ソースが煮詰まっている間に大さじXNUMX杯のはちみつを加えてもOK。
- ソースが減ると、温かいハチミツのような一貫性があり、冷めるにつれてとろみが増し続けます。
- 保存するには: リダクションを完全に冷ましてから、ガラス瓶または容器に保存してください。 保存期間は数週間で、冷蔵する必要はありません。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
コメント
コメントはありません