広東焼きそば

この 広東料理の焼きそば パリパリの焼きそばに、香ばしくて塩辛い甘旨味の炒めダレを絡めた一品です！ いつでも満足のいく、おいしい20分の簡単レシピです。 お好みのタンパク質や野菜と組み合わせて、いつでも簡単で風味豊かなランチやディナーをお楽しみください。

最高の広東焼きそばレシピ

広東の焼きそばは伝統的な焼きそばに似ていますが、重要な違いが XNUMX つあります。それは麺です。 カリカリになるまで揚げた！ 心地よい食感が、このレシピを典型的なアジアのテイクアウト料理とは一線を画すものにしています。

麺を使った基本のレシピです。 シンプルだけど旨味たっぷりの炒めソース、そしていくつかの野菜。 そのままでももちろん美味しいですが、お好みのタンパク質や追加の野菜をいつでも追加できます。

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• 最高の広東焼きそばレシピ
• 🥘 広東焼きそばの材料
• 🔪 広東焼きそばの作り方
• 💭アンジェラのヒントとレシピノート
• 🥡保管と再加熱
• ❓よくある質問
• 🍜 もっとアジアの味
• 📋レシピ
• 💬コメント

🥘 広東焼きそばの材料

あなたがたくさんするなら アジア料理、これらの材料の多くは手元に置いておくことができます。 それ以外の場合は、食料品店ですべてを簡単に見つけることができるはずです。

• しょうゆ - 普通の醤油 大さじ2 （減塩を推奨）。
• 濃い醤油 - 濃口醤油大さじ2。
• 砂糖 - グラニュー糖小さじ2。
• 胡麻油 - ごま油 小さじ1、または ごま油代替品.
• 焼きそばヌードル - 焼きそば卵麺の 15 オンスのパッケージ。
• クッキングオイル - 食用油大さじ2。 ピーナッツオイルは伝統的なものですが、EVOOを使用することもできます （エクストラバージンオリーブオイル） またはココナッツオイル。
• 緑豆もやし - 緑豆もやしの8オンスパッケージ （すすぎと排水）.
• 緑ネギ - ねぎ 3 本をみじん切りにする。
• ベビーチンゲン菜 （オプション） - チンゲンサイ 2束 （粗みじんに切る）.
• ゴマ （オプション）- ゴマ 小さじ2 (飾り用).

*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*

🔪 広東焼きそばの作り方

これは超速いです 20分でできる焼きそばレシピ 誰でも作れるもの！ 始めるには、計量器具、小さなミキシングボウル、泡立て器、鍋、中華鍋またはフライパン、スパチュラが必要です。

これで2～3食分の焼きそばが出来上がります。 今半分食べて、残りは明日のランチに取っておきます！

広東焼きそば

1. ソースを作ります。 小さなミキシングボウルでソースを作ります 一緒に泡立てる 普通醤油大さじ2、濃口醤油大さじ2、グラニュー糖小さじ2、ごま油小さじ1。 脇に置いておきましょう。
2. 麺をゆでる。 15オンスの焼きそば麺を茹でる パッケージの指示に従って （約10分）。 調理したら、水を切り、脇に置きます。
3. 麺を炒めます。 大きな中華鍋またはフライパンに食用油大さじ2を加えて中火にかけます。 油が熱くなったら、を加えます。 調理済みの焼きそば麺 そして底が黄金色になりカリカリになるまで揚げます。
4. 反転します。 麺をひっくり返し、必要に応じて油を追加し、反対側を揚げるまで炒める 金色でサクサク。 必要に応じて、スパチュラで麺を軽く押し下げます。
5. 野菜を炒めます。 8オンスの緑豆もやし、みじん切りにしたネギの茎3本、オプションでみじん切りにしたベビーチンゲンサイ2束を加え、さらに30秒から1分、または野菜がしんなりするまで炒めます。 お好みに合わせて調理してください。
6. ソースをかけます。 用意したソースを鍋に加え、麺がすべて溶けるまで炒めます 均一にコーティング、火から下ろします。 必要に応じて小さじ2杯のゴマを飾り、すぐにお召し上がりください。

あなたが探しているのであれば 素早く簡単な前菜 この超シンプルな焼きそばと組み合わせるのは間違いありません エアフライヤーポットステッカー！ 豆腐や豆腐などお好みのプロテインを加えてもいいでしょう。 焼き鶏の胸肉。 お楽しみください！

💭アンジェラのヒントとレシピノート

• 広東料理の焼きそば 色と甘みを与える濃口醤油に加えて、塩味の効いた普通の醤油を使います。 XNUMX つの組み合わせにより、ソースに独特の風味のバランスが生まれます。
• お好みの野菜炒めを加えてもいいですね この焼きそばに。 ピーマン、千切りニンジン、ズッキーニ、キノコはどれも美味しいですよ！
• 焼きそばにピリッとしたキックを与えてください 炒めたソースに赤唐辛子ペーストまたはラー油を加えます。

🥡保管と再加熱

残った焼きそばは密閉容器に入れて冷蔵庫で最長XNUMX年間保存します 3日.

広東焼きそばの温め直し

残り物を鍋で温め直す 中火完全に温まるまで頻繁にかき混ぜます。 電子レンジで個別に温め直すこともできます。 

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❓よくある質問

🍜 もっとアジアの味

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📋レシピ